本文目錄一覽
- 1，取小量白酒放在空氣中一段時間會有什么現(xiàn)象
- 2，在白酒里放什么東西能降低度數(shù)或稀釋酒精
- 3，白酒放4個小時在空氣中會變得咋樣
- 4，酒換包裝后酒輸入空氣會變味
- 5，白酒通入臭氧氣體會怎么樣
- 6，取少量白酒敞口放置在空氣中一 段時間觀察現(xiàn)象是什么變化
- 7，白酒和氧氣會不會發(fā)生化學反應(yīng)
1，取小量白酒放在空氣中一段時間會有什么現(xiàn)象
酒的濃度會降低，能聞到空氣中酒精味，僅此而已！
同問。。。
2，在白酒里放什么東西能降低度數(shù)或稀釋酒精
加其它的有害處，白酒本來就是酒精（乙醇）和水組成，你想喝酒又覺得度數(shù)太高就加點礦泉水就可以了。
加雪碧
3，白酒放4個小時在空氣中會變得咋樣
白酒，敞口放置3~4小時，酒水失光，口感變酸。香味減少明顯。因上述缺點，白酒貯存過程必須密封
期待看到有用的回答！
4，酒換包裝后酒輸入空氣會變味
酒的換裝進程占用時間不長，就問題不大。時間越短越好。
包裝有問題
會有一定的變化
酒精會蒸發(fā)，味道會變淡
5，白酒通入臭氧氣體會怎么樣
沒有這樣操作的！資料上也沒介紹過這樣的操作。白酒貯存還是自然規(guī)律比較好，通入臭氧，想達到白酒氧化一下，而達到縮短貯存期的目的。據(jù)曾經(jīng)搞酒的朋友說效果不好，給酒水帶來新的異味。
我是來看評論的
6，取少量白酒敞口放置在空氣中一 段時間觀察現(xiàn)象是什么變化
是揮發(fā)
瓶中的白酒打開放置一段時間后，會出現(xiàn)酒液渾濁發(fā)白現(xiàn)象，那是因為里面的酒精揮發(fā)后酒度變低渾濁了，如果品嘗，會感覺酒味淡了，香味不足了，有很重的尾酒味，原來窖香味濃的，還會有一些酒糟臭味。
都有!!物理變化是:酒精揮發(fā),導致酒內(nèi)的物質(zhì)溶解變低,有的會產(chǎn)生渾濁.還有就是酒內(nèi)的部分香味物質(zhì)會揮發(fā),時間長點點酒就會失去香味的.化學變化:酒內(nèi)的部分物質(zhì)在氧氣充分的情況下會發(fā)生酯化和其他反應(yīng).
7，白酒和氧氣會不會發(fā)生化學反應(yīng)
會 這是「發(fā)酵法」中之「有氧發(fā)酵」的應(yīng)用--以酒精的氧化來制備乙酸(醋)的過程 發(fā)酵法 有氧發(fā)酵 在人類歷史中，以醋的形式存在的乙酸，一直是用醋桿菌屬細菌制備。在氧氣充足的情況下，這些細菌能夠從含有酒精的食物中生產(chǎn)出乙酸。通常使用的是蘋果酒或葡萄酒混合谷物、麥芽、米或馬鈴薯搗碎後發(fā)酵。有這些細菌達到的化學方程式為： C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 做法是將醋菌屬的細菌接種於稀釋後的酒精溶液并保持一定溫度，放置於一個通風的位置，在幾個月內(nèi)就能夠變?yōu)榇?。工業(yè)生產(chǎn)醋的方法通過提供氧氣使得此過程加快。
我也看看樓上怎么說。