枇杷：冰糖=20：7方法：一層枇杷一層糖這樣更均勻

用高度酒（52度以上）泡，用塑料袋悶緊，不能透氣。15天之后就可以喝了！

高度白酒加純凈水降低酒精度到30度左右，加入枇杷浸泡，枇杷與酒的比例為1:8，浸泡15天左右，再按1:6浸泡一次，兩次取酒混合后，再加些蜂蜜調(diào)口味。

不能泡酒這是一個(gè)簡單的常識(shí)問題：我們用枇杷通常是為了祛痰，而大家都知道酒可以擴(kuò)張血管和支氣管，刺激腺體分泌，這樣一來不是反而加重了痰濕？

酒生濕熱，加重體質(zhì)酸化，損傷肝腎乃早衰之源，為什么一定泡酒？古代米酒度數(shù)很低才對人身無害，可以當(dāng)水喝。哪里去找古代米酒？中醫(yī)所言泡酒是古代米酒，非今日白酒也。

枇杷是我國傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預(yù)防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法 1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

原料配方：脫臭酒精0.8升，枇杷600克，丁香2克，香草豆6克，檸檬皮10克 ，白砂糖450克，冷開水1.1升制作方法 ：1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30，用刀切成絲，待用。4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30，待用。5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

我是看過我媽媽做的，感覺方法蠻簡單的就是把枇杷去核但不用去皮，果實(shí)用冷開水洗凈。然后拿來你要制作酒的瓶子，先撒上一層白糖，再放一層枇杷，接著一層白糖，一層枇杷······白糖和枇杷根據(jù)你要制作多少而定然后密封個(gè)一個(gè)月，可加入糯米酒調(diào)味，再放個(gè)兩個(gè)月。就可以把酒倒到干凈的瓶子里，當(dāng)然，那些有酒味的果實(shí)不要倒掉哦！可以拿來透明的小罐子制作成零食，可受歡迎了！怎么處理呢？先濾干那些果實(shí)，倒出來曬一曬太陽，然后撒上些鹽巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，想吃的時(shí)候牙簽插起來吃

枇杷酒是一種極具水果味道的飯后酒，是以枇杷作為主要材料制作的，酒度在40度左右，具有幫助消化的作用，下面就介紹給大家自制枇杷酒的方法。 材料：枇杷350g，剝皮：香草豆一小撮，要搗碎，半個(gè)去肉檸檬皮，糖550g；含酒精濃度為95％的脫臭酒精300g。 配制法： 先把枇杷和糖放在熱水內(nèi)，攪勻，等到糖全部溶化后加香草豆，繼續(xù)攪拌，等到水全部冷卻后，把它倒進(jìn)玻璃瓶內(nèi)，同時(shí)加進(jìn)酒精和切成絲的檸檬皮，最后把玻璃瓶蓋緊，不讓空氣進(jìn)去。 放置一個(gè)月，此期間，要經(jīng)常搖動(dòng)。一個(gè)月后，把初酒濾進(jìn)深色玻璃瓶內(nèi)，用木塞或內(nèi)外塑料塞塞緊，用蠟外封或用封口膠密封，再貯藏4個(gè)月后，便可開瓶飲用了，酒成后約有酒550g左右。

食材枇杷 低度白酒 冰糖 瓶子 鍋步驟1 將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2 取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3 將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4 取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，準(zhǔn)備用。5 取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6 靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。