本文目錄一覽
- 1,白酒和什么食物會起反應(yīng)
- 2,為什么我一喝白酒就想吐
- 3,泡酒需要了解的常識
- 4,有哪些東西比較人吃了會比較濕熱的
- 5,一次吐酒對胃傷害有多大
- 6,吃了苕菜不能喝什么酒
- 7,味醂和中國的料酒有什么區(qū)別
1,白酒和什么食物會起反應(yīng)
白酒不能和什么一起吃: 1.西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,3.核桃和白酒:導(dǎo)致血熱輕者燥咳,嚴(yán)重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物,同時
白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲;并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。 白酒與牛肉同食易上火; 與牛奶同食容易得脂肪肝; 與碳酸飲料同食易傷五臟; 與紅薯、柿子同食易患結(jié)石; 與西紅柿同食會造成胸悶氣短。
白酒配酸奶一起吃。味道美極了!
2,為什么我一喝白酒就想吐
是生理上對酒精的抗拒或者不適應(yīng)的不良反應(yīng);沒什么的;說明你難成為一個會喝酒的人-----至少比別人難。
還有對白酒天生過敏的,到醫(yī)院檢查一下,就是你的胃有問題不是假酒的話
喝酒是為什么? 有些人為了取暖,有些人為了麻醉神經(jīng),有些人為了混日子,有些人(也是唯一種有合理理由的人)為了輔助治病。 你一喝就要吐,這是身體預(yù)警功能在警告你,你不該喝了——再喝要喝出病了!具體是五臟六腑的哪一個出了問題,你找中醫(yī)辨一下證才知道。
3,泡酒需要了解的常識
六月為佳最多一年。過久喝了會上火
泡酒是以酒為溶媒,將中藥在酒中浸漬。所選用的藥主要是補益類中藥,毒副作用??;其主要作用有益氣補血、滋陰壯陽、強筋壯骨、補脾和胃、養(yǎng)肝明日、安神益智、美容嫩膚等。所用的酒系谷物與曲釀制而成,味甘辛苦,具有溫通散寒、疏通經(jīng)脈、活血行氣等功效。
泡酒之所以有保健補益作用,是因為酒為中藥的良好有機溶劑載體,中藥中所含有效藥物成分能充分溶解在酒液中,并借助酒溫通血脈、改善循環(huán)的力量作用于人體臟腑、經(jīng)絡(luò)、氣血,從而發(fā)揮藥效作用。
民間有言“是藥三分毒”,飲用泡酒也有需要注意的地方,否則
4,有哪些東西比較人吃了會比較濕熱的
酒肉之食,膏粱厚味,乃生濕熱
易產(chǎn)生濕熱的大多是各式各樣的酒類,含有豐富蛋白質(zhì)和熱量的動物內(nèi)臟,還有海產(chǎn)品如蝦,海魚等
膏粱肥厚,必生癰疽。
過量長期飲酒是產(chǎn)生濕熱的根源。
膏粱厚味,足生大疔
新鮮水果都可以吃,只要不為過食就不會產(chǎn)生危害,酒要少飲,冷食要適度,會傷脾胃,煎炸食品,肉類不要過多攝入
濕和熱是中醫(yī)病因病理學(xué)中的兩個不同的概念,在臨床上,這兩種病因又經(jīng)?;旌显谝黄?,引起疾病。經(jīng)常食用下面一些食物可以引起濕熱:
1.月餅或其他高糖食物。
2.酒精類飲料。
3.湯圓、糍粑等不容易消化的食物。
4.肥肉、油炸等高脂肪食物。
5.經(jīng)常不必要的大量飲水,尤其是大量進食冷飲。
6.長期過食辛辣煎炒等燥熱的食品。
7.具有滋陰(生濕)或補陽(助熱)作用的中藥。
芒果,荔枝
5,一次吐酒對胃傷害有多大
首先喝酒對身體傷害最大的器官是肝臟,
經(jīng)常喝,一次要喝很多,經(jīng)常宿醉的話以后會得酒精肝的可能性很大,
其次是大腦,
60歲以后手會發(fā)抖(自己無法控制),做不了精細的活,還有就是腎臟的損害,再有就是生殖系統(tǒng),總之它是一個多器官多系統(tǒng)的損害!
再有還得看你能不能喝了,如果是很不能喝的,喝一瓶就完蛋了,那你還是吐吧!
如果很能喝7、8瓶喝下去除了感覺肚子脹意外其他一點事情都沒有的話,還是不要吐了!
因為吐了以后會是體液大量丟失,
如果一次量很大的話有昏迷的可能,血壓降低,輕者四肢乏力、眼窩凹陷、皮膚干燥等等
我只是給你提供建議,具體怎么選擇還要看你自己~
肝臟排毒功能減差,最好別在喝,不然很可能酒精肝,另要補充蛋白質(zhì)粉、VE、VC、VB等營養(yǎng)。早餐定時吃還要吃的有營養(yǎng) http://43361165.blog.163.com/blog/static/5815417200951272711742/edit/按這營養(yǎng)早餐配方吃一段時間你這些問題可解決,還能使你皮膚更好,身體更棒
其實這得看你喝的是啥米酒了,有些酒很嗆胃的,而且要看你喝的程度,如果你慢慢飲用,當(dāng)然沒事,不過,現(xiàn)代人都是以喝酒來娛樂,所以喝的時候也是大量飲用,而導(dǎo)致喝醉后產(chǎn)生了吐酒的現(xiàn)像,但是,如果胃不好的話,盡量少喝酒,可以喝,但是請別用灌的方式來飲酒,而且一般喝醉酒心情可能也有大大影響吧,所以還是得以身體健康為重!如果吐酒胃會痛,又醒不了酒的話,可以試用姜去煮點姜水,那樣就可以了,然后再大睡一覺,明天會更美好!
要死就快了
這個不好說,喝的太多,但不吐,對胃傷害也很大,但一喝酒就吐,也很大。最好是不喝。。。。
哇 我一般酒喝多都吐 多時候吐不下10次 一次休息3天 那不是一個月都緩不過來 我覺的傷害是不小的 但也沒這么嚴(yán)重的 還是少喝好 積少成多每次吐點慢慢的 胃就不好了
6,吃了苕菜不能喝什么酒
吃了苕菜喝什么酒都行。解釋原因:1. 苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效。2. 到目前為止,還沒有任何醫(yī)學(xué)上的解說苕菜與任何酒混合一起會形成有害人體的化學(xué)物質(zhì)。所以可以放心去吃。拓展知識:1. 苕菜,又稱“巢菜”,為豆科草本植物硬毛果野豌豆的嫩葉或莖葉。多年生草本。野生,亦可栽培。我國多數(shù)地區(qū)均有分布。2. 《本草拾遺》里是這樣描述苕菜的,"味辛,平,無毒。" 苕菜入藥始載于唐代《食療本草》,中醫(yī)認(rèn)為其性平味辛無毒,入手足太陰、陽明經(jīng)。能解表利濕,活血止血,治鼻衄、瘧疾、黃疸、小便不利、婦女帶下、月經(jīng)不調(diào)?!妒朝煴静荨份d小巢菜“利五臟,明耳目,去熱風(fēng),令人輕健”,“療五種黃病”?!侗静菔斑z》言其“主破血、止血、生肌”。《本草綱目》謂之“止熱瘧,活血,平胃”。3. 但實際上,苕菜更是一種特別的鮮食蔬菜,因為它的纖維較粗,入口并不細膩,四川等地常見食用方法是用米湯煮食,加上芋頭增加爽滑的口感,是一道別有風(fēng)味的菜肴。參考資料:苕菜
吃苕菜的同時喝酒了,下次喝酒時就沒什么問題。如果吃苕菜的時候沒喝酒,那下次喝酒時就會氣短,心跳加速。親測有效
首先,吃苕菜看可以喝酒!因為苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效。而且到目前為止,還沒有任何醫(yī)學(xué)上的解說苕菜與任何酒混合一起會形成有害人體的化學(xué)物質(zhì)。擴展資料:苕全身都是寶。苕可以做成各種各樣好吃的菜,被譽為“天然綠色食品”和“最佳營養(yǎng)保健品”。紅苕可當(dāng)主食,同時可做出各種各樣的時尚菜肴。日本科學(xué)家排出20種對腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中,生熟紅苕排名一二位,當(dāng)今紅苕竟成了風(fēng)靡西方國家的保健食品。 紅苕含蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、葡萄糖等成份,營養(yǎng)豐富,味道甜美。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂 豬的好飼料。紅苕葉、稈是一道好菜肴,鄂東南的紅苕葉、稈銷往港澳等地。維生素C尤多。特別是賴氨酸,為米、面所缺,紅薯與米面混吃,可得全面的蛋白質(zhì)補充。歐美人贊它是“第二面包”,前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的“宇航食品”,法國人稱它是當(dāng)之無愧的“高級保健食品”?!侗静菥V目拾遺》說,苕(紅薯)能補中、和血、暖胃、肥五臟。苕的吃法諸多,鮮紅苕可煮、燜、烤、炸,做苕圓子,打苕角,還可以切片,刨絲曬成紅苕干,并可加工成苕粉。紅苕粉可作佐料。夾紅苕粉砣,做紅苕粉粑,苕粉糊等食用。苕粉與藕拌合可做成藕圓子,與魚肉拌合可做成魚圓子或魚面,與芋頭合拌可做成芋頭圓子。參考資料:搜狗百科網(wǎng)頁鏈接
我不知什么緣故,但是見過中午芍菜,晚上喝酒的,都呼吸困難,面部發(fā)紅。自己親人就有試過,呼吸困難,然后大口喝水,啃蘋果之類的好轉(zhuǎn)了。一般他們喝的白酒,啤酒我不知道影不影響。
苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效苕菜苕菜富含蛋白質(zhì),可以干品入羹、粥,甘滑清香也,也可入藥,有清熱利濕、和血散淤的功效
櫻桃完全可以和酒一起吃,吃了也不會怎樣的。
7,味醂和中國的料酒有什么區(qū)別
味醂味醂(みりん),俗作味淋,是一種類似米酒的調(diào)味料,來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類料理時,味醂便是不可或缺的調(diào)味料。味醂具有緊縮蛋白質(zhì),使肉質(zhì)變硬的效果。烹調(diào)時加入味醂還能增添光澤,使食材呈現(xiàn)更可口的色澤。味醂調(diào)味料素有「健康調(diào)味魔術(shù)師」之稱,能滿足調(diào)味之需求,達到吃出美味又自然健康之訴求??扇〈毒?、糖、酒之使用,於料理中,能夠讓食材具增添色澤、醍味增鮮、去除腥味、增加彈性、延長保存、保濕軟嫩等效果1.燒烤:取三份混合醬油后,涂抹於魚、鰻、雞、鴨等肉類上燒烤,可去除腥味、增加光澤,燒烤味十足2.燉鹵:到一份混合醬油三份,燉鹵食物,芬香可口,取代味精、酒、糖、鹽之使用,可增色與潤澤3.煮湯、面:加本品於湯中,約占總量5%-10%可使面條Q度增加,湯頭鮮美4.蒸類:中式燒賣、茶碗蒸、水餃制品,添加總量5%-10%比率之本品,更香甜可口5.烘培:可使皮薄、組織松軟、保濕、改善蛋糕的口感,增加產(chǎn)品香氣及光澤度料酒目錄一 詳細介紹二 營養(yǎng)價值三 適宜人群四 加工方式五 料酒的區(qū)別六 備注liàojiǔ[編輯本段]一 詳細介紹料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史,日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經(jīng)過長期的實踐、品嘗后發(fā)現(xiàn),不同的料酒所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠。經(jīng)過反復(fù)試驗,人們發(fā)現(xiàn)以黃酒烹飪?yōu)樽罴?。酒為人們所喜歡的飲料,品種極多,作調(diào)味品的主要是黃酒。福建、山東、浙江等地都有生產(chǎn),以浙江沼興所產(chǎn)質(zhì)量較好。黃酒是用糯米或小米釀造而成的,其成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸,所以香味濃郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用廣泛。黃酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。[編輯本段]二 營養(yǎng)價值料酒富含人體需要的8種氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸,它們在被加熱時,可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中,賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì),改善睡眠,有助于人體脂肪酸的合成,對兒童的身體發(fā)育也有好處。其實,料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。1. 動物性原料作菜肴時,因為肉、臟腑、魚類等的組織中和魚類身體表面的粘液里含有腥臊異味,這些物質(zhì)在加熱時能被酒中的酒精所溶解,并隨氣化的酒精一齊揮發(fā),這樣就除去了腥味;2. 黃酒中的氨基酸還能與糖結(jié)合成芳香醛,產(chǎn)生誘人的香氣;3. 黃酒中所含的酯類也有香氣,所以烹調(diào)中加入黃酒,能使菜肴除去異味,且香味大增;4. 黃酒中還含有多種維生素和微量元素,而且使菜肴的營養(yǎng)更加豐富;5. 在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時,調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機物質(zhì),從而使菜肴質(zhì)地松嫩;6. 溫飲黃酒,可幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏,活血祛寒,通
味醂 介紹樓上的已經(jīng)解釋過就不多少了。味醂和料酒性質(zhì)、使用方法相似,但是為了做出真正的日式點心,還是不要替換的好。廣州絕對可以買得到。你去進口商品專賣店,或者外國人超市看看的。淘寶網(wǎng)上廣州地區(qū):http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-1bb5aaf5bf7c14988dc6e86395c592ea.jhtml
味醂 味醂(みりん),俗作味淋,是一種類似米酒的調(diào)味料,來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類料理時,味醂便是不可或缺的調(diào)味料。味醂具有緊縮蛋白質(zhì),使肉質(zhì)變硬的效果。烹調(diào)時加入味醂還能增添光澤,使食材呈現(xiàn)更可口的色澤。 味醂調(diào)味料素有「健康調(diào)味魔術(shù)師」之稱,能滿足調(diào)味之需求,達到吃出美味又自然健康之訴求??扇〈毒?、糖、酒之使用,於料理中,能夠讓食材具增添色澤、醍味增鮮、去除腥味、增加彈性、延長保存、保濕軟嫩等效果 1.燒烤:取三份混合醬油后,涂抹於魚、鰻、雞、鴨等肉類上燒烤,可去除腥味、增加光澤,燒烤味十足 2.燉鹵:到一份混合醬油三份,燉鹵食物,芬香可口,取代味精、酒、糖、鹽之使用,可增色與潤澤 3.煮湯、面:加本品於湯中,約占總量5%-10%可使面條Q度增加,湯頭鮮美 4.蒸類:中式燒賣、茶碗蒸、水餃制品,添加總量5%-10%比率之本品,更香甜可口 5.烘培:可使皮薄、組織松軟、保濕、改善蛋糕的口感,增加產(chǎn)品香氣及光澤度料酒目錄 一 詳細介紹 二 營養(yǎng)價值 三 適宜人群 四 加工方式 五 料酒的區(qū)別 六 備注 liàojiǔ[編輯本段]一 詳細介紹 料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史,日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經(jīng)過長期的實踐、品嘗后發(fā)現(xiàn),不同的料酒所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠。經(jīng)過反復(fù)試驗,人們發(fā)現(xiàn)以黃酒烹飪?yōu)樽罴选? 酒為人們所喜歡的飲料,品種極多,作調(diào)味品的主要是黃酒。福建、山東、浙江等地都有生產(chǎn),以浙江沼興所產(chǎn)質(zhì)量較好。黃酒是用糯米或小米釀造而成的,其成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸,所以香味濃郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用廣泛。黃酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。[編輯本段]二 營養(yǎng)價值 料酒富含人體需要的8種氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸,它們在被加熱時,可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中,賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì),改善睡眠,有助于人體脂肪酸的合成,對兒童的身體發(fā)育也有好處。其實,料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。 1. 動物性原料作菜肴時,因為肉、臟腑、魚類等的組織中和魚類身體表面的粘液里含有腥臊異味,這些物質(zhì)在加熱時能被酒中的酒精所溶解,并隨氣化的酒精一齊揮發(fā),這樣就除去了腥味; 2. 黃酒中的氨基酸還能與糖結(jié)合成芳香醛,產(chǎn)生誘人的香氣; 3. 黃酒中所含的酯類也有香氣,所以烹調(diào)中加入黃酒,能使菜肴除去異味,且香味大增; 4. 黃酒中還含有多種維生素和微量元素,而且使菜肴的營養(yǎng)更加豐富; 5. 在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時,調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機物質(zhì),從而使菜肴質(zhì)地松嫩; 6. 溫飲黃酒,可幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏,活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò),能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒; 7. 黃酒還可作為藥引子食用。[編輯本段]三 適宜人群 一般人群均可食用[編輯本段]四 加工方式 烹調(diào)菜肴時不要放得過多,以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。[編輯本段]五 料酒的區(qū)別 市場上有料酒,也有黃酒,而好多人把黃酒叫做料酒,也把黃酒當(dāng)料酒來使用,那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢? 料酒與黃酒的最大區(qū)別為,黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種,它是用30%~50%的黃酒做原料,另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比,炒菜時放料酒不僅味道好,而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了,就用白酒代替料酒,認(rèn)為料酒、白酒都是酒,同樣能烹制出可口的佳肴,這樣的說法是不對的。讓我們來看看,白酒的酒精濃度最低要20度左右,最高要60度左右,酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調(diào)菜肴的時候,用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味,滋味當(dāng)然就不好。 有些朋友喜歡用啤酒代替料酒,覺得味道更好些,其實這也不對。為什么呢?因為啤酒的酒精濃度在3?5度左右,而且其中有很大一部分是二氧化氮氣體。這種二氧化氮氣體,它的揮發(fā)性是很大的,尤其是受熱以后。所以說,如果烹調(diào)的時候向菜里加入啤酒的話,酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了,當(dāng)然也就達不到去腥除膩的效果了。 這樣看來,不同的酒類與料酒相比,所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠。料酒具有10%~15%度的酒精濃度,乙醇含量是比較合適的。所以說,專物還得專用。[編輯本段]六 備注 1. 黃酒存放久了,會產(chǎn)生酸味,如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5~10顆),就能使黃酒保持較長時間不變酸,而且使酒味更醇; 2. 黃酒顏色一般為淡黃,清澈中略有透明感,貯存時間越長,顏色越深,質(zhì)量就越好,在密封的條件下能長時間保藏,但啟用以后易受溫度的影響而變質(zhì),長時間放在爐灶旁,或因氣溫高又與空氣接觸,都可使酒渾濁不清,產(chǎn)生酸味,保管時應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,并蓋好蓋,防止受熱變質(zhì),或因其中揮發(fā)油成分揮發(fā)而降低質(zhì)量; 3. 燙熱喝有利于健康,這樣可以使黃酒中極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物揮發(fā)掉,同時所含的脂類芳香物蒸騰,使酒更加甘爽醇厚,芬芳濃郁, 4. 夏季不宜飲用。
區(qū)別:味醂除了和料酒一樣具有調(diào)味功能之外,還兼具調(diào)色功能; 味醂(みりん),俗作味淋,是一種類似米酒的調(diào)味料,來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類料理時,味醂便是不可或缺的調(diào)味料。味醂具有緊縮蛋白質(zhì),使肉質(zhì)變硬的效果。烹調(diào)時加入味醂還能增添光澤,使食材呈現(xiàn)更可口的色澤。再看看別人怎么說的。
區(qū)別:味醂除了和料酒一樣具有調(diào)味功能之外,還兼具調(diào)色功能; 味醂(みりん),俗作味淋,是一種類似米酒的調(diào)味料,來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類料理時,味醂便是不可或缺的調(diào)味料。味醂具有緊縮蛋白質(zhì),使肉質(zhì)變硬的效果。烹調(diào)時加入味醂還能增添光澤,使食材呈現(xiàn)更可口的色澤。