如何優(yōu)雅喝白酒,喝酒技巧都有那些

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1,喝酒技巧都有那些

仰頭一大口 低頭吐一半
喝酒啊,就是喝一口酒,然后喝一口茶,這樣最能解酒了
哎..仙人有所不知啊. 這個(gè)喝酒.. 不能喝急.要慢慢喝..不然容易上頭. 還有..如果酒桌上有酸的菜.盡量吃酸的. 因?yàn)樗岬慕饩?. 再告訴你個(gè)小竅門.. 喝白酒的時(shí)候..等別個(gè)都喝麻襖. 把白酒偷偷換成白開水.. 但是前提要酒桌上沒有老酒鬼. 因?yàn)楹劝拙茣r(shí)間長(zhǎng)的人..能分辨出白酒和開水的.! 白酒比較清亮.. 最后一點(diǎn).喝酒的初衷是消遣.修養(yǎng)身心.切忌賭狠. 那樣就是牛比喝水.傷了雅致.! 希望能幫到你. 謝謝采納.

喝酒技巧都有那些

2,怎樣的喝酒姿勢(shì)最優(yōu)雅

酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中 ,讓客人鑒別一不品質(zhì)是否有誤,只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式,喝一小口并回答GOOD。接著,侍者會(huì)來倒酒 ,這時(shí),不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?,而?yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
你好!看是女人還是男人 這個(gè)有區(qū)別如果對(duì)你有幫助,望采納。

怎樣的喝酒姿勢(shì)最優(yōu)雅

3,喝酒技巧是怎樣的

哎..仙人有所不知啊. 這個(gè)喝酒.. 不能喝急.要慢慢喝..不然容易上頭. 還有..如果酒桌上有酸的菜.盡量吃酸的. 因?yàn)樗岬慕饩?. 再告訴你個(gè)小竅門.. 喝白酒的時(shí)候..等別個(gè)都喝麻襖. 把白酒偷偷換成白開水.. 但是前提要酒桌上沒有老酒鬼. 因?yàn)楹劝拙茣r(shí)間長(zhǎng)的人..能分辨出白酒和開水的.! 白酒比較清亮.. 最后一點(diǎn).喝酒的初衷是消遣.修養(yǎng)身心.切忌賭狠. 那樣就是牛比喝水.傷了雅致.! 希望能幫到你. 謝謝采納.
朋友場(chǎng)上嗎 盡量少喝
能喝一瓶,你就告訴別人你最多只能喝半瓶,留下半瓶的量,等到別人都和差不多了,你再出來把他們撂翻~~~

喝酒技巧是怎樣的

4,聽說好酒喝之前要醒酒有誰怎樣優(yōu)雅的醒酒嗎

對(duì)的,喝老酒需要醒酒,喝酒前,一定要提前一到兩天將酒瓶直立起來,使酒渣充分沉淀到瓶底,喝前一小時(shí)以內(nèi),點(diǎn)一支蠟燭,將酒瓶里的酒倒入另一只玻璃或者水晶的醒酒器中,有條件的話可以在醒酒器口加個(gè)濾網(wǎng),用蠟燭照亮瓶口,看到酒渣時(shí)停止倒酒。如果在高檔酒店,會(huì)有服務(wù)生專門負(fù)責(zé)換瓶醒酒。對(duì)于真正十年以上的老酒,建議最好跟行家一起喝,現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)最實(shí)用。因?yàn)閷?duì)于稀少而昂貴的老酒,換瓶和飲用的時(shí)間需要把握好,時(shí)間超過一點(diǎn),老酒里難得的香氣酒會(huì)損失掉。 (萊勒古堡推薦)
您好,首先我覺得您很聰明,起碼沒有麻木的去亂投稿,而是選擇了先進(jìn)行了解。為什么這么說呢,因?yàn)槲矣H生經(jīng)歷過這種事,那時(shí)候是剛畢業(yè),要發(fā)表論文,而且時(shí)間也很急,后來在網(wǎng)上看見了那種代發(fā)的網(wǎng)站,就找了一個(gè),然后問了一下就聯(lián)系了,說是要先交錢,當(dāng)時(shí)沒想那么多,就把錢給打過去了。到最后剖人跑了,錢沒了。后來又聽同學(xué)說有個(gè)愛投稿網(wǎng)站信譽(yù)很好,然后就抱著試試看的態(tài)度在網(wǎng)上他們客服咨詢了一下,感覺他們客服人員很細(xì)心,之后打電話過去問了一下,知道他們是先發(fā)表后付款的一條龍服務(wù)之后我就放心了,因?yàn)榧幢愠隽耸裁磫栴}我也不會(huì)損失什么。這是我的親生經(jīng)歷,看見這個(gè)問題就寫了一下,嘿嘿,再說了,您的同給您推薦的,那肯定是他在這網(wǎng)站上發(fā)表過,我想既然是您的同學(xué)就應(yīng)該不會(huì)害您吧?起碼我的理解是這樣的??偠灾?,就是說愛投稿這個(gè)網(wǎng)站還是可靠地。

5,怎樣喝酒才能陶冶情操

怎樣喝酒才能陶冶情操,以下幾點(diǎn)希望能夠幫到您:1、心情好的時(shí)候,找三五好友聚聚,談些開心快樂的事情,可以暢快淋漓,但是要在保證自己不喝多不喝吐的前提下,本來心情就好,這回喝完了,也聊得開心了,心情自然就更不錯(cuò)了。2、心情不好的時(shí)候,建議不要喝酒,因?yàn)殡m說“一醉解千愁”,但是“酒后愁更愁”,如果就是想喝,建議少喝些,心情得到舒緩就好,這個(gè)時(shí)候建議去平時(shí)喜歡去的店或者去海邊聽聽音樂喝點(diǎn)小酒,看看窗外,看看海,把自己的思緒放空一小會(huì),心情就會(huì)漸漸明朗了。3、跟戀人一起喝酒,一般都是兩個(gè)人說說情話,聊聊日?,嵤拢亲掷镄虚g里也透露著甜蜜的氣息,所以,建議喝紅酒,吃西餐,慢慢聊,既優(yōu)雅又浪漫。4、好多朋友在一起喝酒,建議啤酒。啤酒一般都是一杯一干的喝法,因?yàn)楹绕【浦v究的是個(gè)氣氛,氣氛對(duì)了,心情自然就對(duì)了,在有可靠人士送自己回家的情況下,可以容忍自己喝高一回,因?yàn)槿松鷨?,總要任性那么一兩回?、如果是自己一個(gè)人在家喝酒,看是多大年齡的人了,一般在50歲左右年齡的男士都會(huì)喜歡炒幾個(gè)小菜喝上一杯白酒,跟家人聊著天吃著飯喝著酒,自己喝得也是有滋有味。6、如果我們現(xiàn)在是蜜月旅行,那么跟自己的愛人,拿著幾瓶自己喜歡的酒,紅酒,白酒,啤酒,什么酒都可以,只要是自己喜歡的,帶到海邊,坐在沙灘上,吹吹海風(fēng),看看日落,喝喝小酒,那感覺就是一個(gè)字,美,三個(gè)字,美極了。7、喝酒的重點(diǎn),就是要喝開心,才能陶冶情操,所以,讓酒成為可以讓你開心的朋友,而不是讓你低沉的朋友吧,喝酒要適度,無論我們是出于什么原因喝酒,一定要保證自己喝完酒之后是面帶笑容的,那么這頓酒就沒有白喝。

6,如何學(xué)會(huì)喝白酒

1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2.濃香型,又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
哈哈··朋友指的是 如何品酒嗎?中國(guó)最具權(quán)威品酒,貴州茅臺(tái)酒廠資深國(guó)家級(jí)高級(jí)調(diào)酒師告訴我們:品酒要遵循的步驟為:觀色聞香輕搖杯,細(xì)呡慢咽品回味。 ····我想您了解這么多后,對(duì)您如何喝酒肯定是有幫助的! 希望我就是您的最佳答案 !
這問題問的,吃東西用學(xué)嗎?估計(jì)你問的是如何能較多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝點(diǎn)牛奶等護(hù)胃、切記不要空腹喝白酒,容易醉。2、喝酒節(jié)奏要慢,小口多喝,勿炸雷子單口大量飲用,酒量不好的容易現(xiàn)場(chǎng)直播。3、經(jīng)常喝,時(shí)間長(zhǎng)了自己都習(xí)慣了。4、酒桌上情緒控制最重要。喝多了鬼話連編、磨磨唧唧的招人煩。要控制自己情緒。
酒量是由先天遺傳和后天鍛煉形成的。 就你這個(gè)問題,這是不適應(yīng)高度酒的刺激,中國(guó)的白酒度說在世界范圍內(nèi)也是少見的高度酒,你應(yīng)該先從40度左右的酒開始適應(yīng),比如加入冰塊或水,稀釋到你能接受的最濃程度,喝后適應(yīng)一下定定神在加入一點(diǎn)純的酒,然后慢慢繼續(xù)直到你能接受純酒為止!然后再去適應(yīng)白酒和更高度度數(shù)的酒這是用這個(gè)方法

7,怎樣來品酒

怎樣品酒:酒類主要依靠感觀檢查來鑒定產(chǎn)品的好壞,即經(jīng)過人的感官品評(píng),決定其色、香、味是否為人們所喜愛,從而,比較準(zhǔn)確地決定其質(zhì)量是否優(yōu)良。因?yàn)楦泄倨吩u(píng)是依靠人的感覺器官來測(cè)定,因此,各種影響人的感覺的條件都會(huì)影響品評(píng)效果。究竟什么情況會(huì)影響品評(píng)效果呢?(一)品酒人員的愛好,評(píng)酒能力和水平,健康狀況,飲食正常與否。(二)品酒環(huán)境、空氣。(三)品評(píng)順序?qū)Ω杏X的影響,如先評(píng)A,后評(píng)B,會(huì)產(chǎn)生偏愛A的心理作用。品嘗前一種酒的味道,也會(huì)影響對(duì)后一種酒的味道的感覺,如先嘗了苦味的再品別的酒時(shí),就會(huì)增加甜味感,等等。此外,人的感覺經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)刺激會(huì)變得遲鈍,等等。因此,為了通過品嘗正確評(píng)價(jià)酒的質(zhì)量,必須遵照以下程序:(一) 對(duì)品酒環(huán)境的要求品酒室內(nèi)空氣要新鮮,無異味,室內(nèi)光線穩(wěn)定,不能因光線而影響酒的色澤。周圍要安靜。一般應(yīng)選擇早晨或上午評(píng)酒,這時(shí)空氣新鮮,環(huán)境安靜,評(píng)酒人員頭腦清醒,感覺靈敏,評(píng)酒準(zhǔn)確度高。(二) 對(duì)品酒人員的要求1.品酒人員應(yīng)由大公無私并有評(píng)酒能力的人組成。這些成員味覺和嗅覺要靈敏,對(duì)味的記憶力較強(qiáng)。有可靠的評(píng)酒經(jīng)驗(yàn),能比較客觀地代表消費(fèi)者的喜愛和嗜好。對(duì)品酒人員要進(jìn)行考核,考查他對(duì)酸、甜、苦、辣、香五味的辨別能力;對(duì)各種香型酒的風(fēng)格要求的了解與辨別能力;對(duì)好酒與壞酒的品評(píng)能力,以及品評(píng)的重現(xiàn)性等。國(guó)外一般采用“二杯品評(píng)法”’ “三杯品評(píng)法”, “二杯—三杯品評(píng)法”,對(duì)評(píng)酒人員進(jìn)行考核。經(jīng)過詳細(xì)記錄,認(rèn)真比較,給予評(píng)分與評(píng)語,把準(zhǔn)確程度高的錄取為評(píng)酒委員會(huì)成員。2.品酒人員參加評(píng)酒時(shí)必須具有良好的健康狀態(tài),清醒的頭腦和較好的辨別能力。評(píng)酒前不吃刺激性食品,不過份疲勞。身體不好時(shí)要適當(dāng)休息。3.品酒人員應(yīng)相對(duì)固定,便于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。(三) 品評(píng)方法和步驟1.每個(gè)品評(píng)人員各占一張桌子,上鋪白桌布,并編有各人的桌號(hào)。準(zhǔn)備好清水、痰盂及照明設(shè)施。酒杯須用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒杯,事先洗凈晾干。將參加品評(píng)的酒樣密碼編號(hào),對(duì)號(hào)注入杯中。酒的編號(hào)必須對(duì)評(píng)酒人員保密。2.每輪評(píng)酒樣品不得過多,評(píng)酒人員必須仔細(xì)觀察,品味,對(duì)其色、香、味作出正確評(píng)價(jià),并按百分制打分。一般國(guó)外采用20分法,其中:口味10分,香氣8分,色澤1分,透明度1分。國(guó)內(nèi)采用百分制,色占10分,香占25分,味占50分,風(fēng)格占15分。3.由工作人員匯總各評(píng)酒人員的給分及評(píng)語,得出總的結(jié)果。4.每評(píng)完一輪酒,應(yīng)讓評(píng)酒人員休息片刻。品評(píng)人員在品評(píng)期間,不應(yīng)作任何暗示,不要發(fā)議論。在品評(píng)結(jié)果發(fā)表之前,應(yīng)嚴(yán)格保密。5.品酒方法:國(guó)外目前多采用差異品評(píng)法。①一杯品評(píng)法:先拿出一杯酒樣A,品評(píng)后,將酒樣取走。再拿出一杯酒樣B,要求品評(píng)后,作出二酒是否相同的答復(fù)。②二杯品評(píng)法:一次拿出兩杯酒,一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒,一杯是酒樣,要求品評(píng)二者的差異。③三杯品評(píng)法:一次拿出三杯酒,要求品評(píng)出哪二杯酒相同,不相同的一杯與相同的兩杯間的差異及差異的大小。④二杯—三杯品評(píng)法:先拿出一杯標(biāo)準(zhǔn)酒,使品酒人員記好,然后再拿出兩杯酒,一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒,另一杯是酒樣,要求品評(píng)出兩種酒樣有無差異及差異大小。⑤順位品評(píng)法:將幾種酒樣標(biāo)好號(hào),要求評(píng)酒人員按酒度高低或質(zhì)量?jī)?yōu)劣,順序排列。
為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細(xì)聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)巍⒘粝汩L(zhǎng)短和好壞。 黃酒品評(píng)時(shí)基本上也分色、香、味、體(即風(fēng)格)四個(gè)方面。 色 通過視覺對(duì)酒色進(jìn)行評(píng)價(jià),黃酒的顏色占10%的影響程度。好的黃酒必須是色正(橙黃、橙紅、黃褐、紅褐),透明清亮有光澤。黃酒的色度是由于各種原因增加的: (1)黃酒中混入鐵離子則色澤加深。 (2)黃酒經(jīng)日光照射而著色,是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化,呈赤褐色色素反應(yīng)。 (3)黃酒中氨基酸與糖作用生成氨基糖,而使色度增加,并且此反應(yīng)的速度與溫度、時(shí)間成正比。 (4)外加著色劑,如在酒中加入紅曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黃酒的香在品評(píng)中一般占25%的影響程度。好的黃酒,有一股強(qiáng)烈而優(yōu)美的特殊芳香。構(gòu)成黃酒香氣的主要成分有醛類、酮類、氨基酸類、酯類、高級(jí)醇類等。 味 黃酒的味在品評(píng)中占有50%的比重。黃酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、澀等。黃酒應(yīng)在優(yōu)美香氣的前提下,具有糖、酒、酸調(diào)和的基本口味。如果突出了某種口味,就會(huì)使酒出現(xiàn)過甜、過酸或有苦辣等感覺,影響酒的質(zhì)量。一般好的黃酒必須是香味幽郁,質(zhì)純可口,尤其是糖的甘甜,酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦辛配合和諧,余味綿長(zhǎng)。 體 體,即風(fēng)格,是指黃酒組成的整體,它全面反映酒中所含基本物質(zhì)(乙醇、水、糖)和香味物質(zhì)(醇、酸、酯、醛等)。由于黃酒生產(chǎn)過程中,原料、曲和工藝條件等不同,酒中組成物質(zhì)的種類和含量也隨著不同,因而可形成黃酒的各種不同特點(diǎn)的酒體。在評(píng)酒中黃酒的酒體占15%的影響程度。 感觀鑒定時(shí),由于黃酒的組成物質(zhì)必然通過色、香、味三方面反映出來,所以必須通過觀察酒色、聞酒香、嘗酒味之后,才綜合三個(gè)方面的印象,加以抽象的判斷其酒體。現(xiàn)行黃酒品評(píng)一般采用100分制。 香檳酒 色鮮明、協(xié)調(diào)、光澤。 透明澄清、澈亮、無沉淀、無浮游物、無失光現(xiàn)象。 音響清脆、響亮。 香果香、酒香柔和、輕快、不具異臭,具有獨(dú)特風(fēng)格。 味純正、協(xié)調(diào)、柔美、清爽、香馥、后味殺口,輕快,余香,無異味,有獨(dú)特風(fēng)格。 總分=色得分×10%+透明得分×10%+音響得分×15%+香得分×25%+味得分×40%
對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢(shì)的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時(shí),還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng),首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候,要先呼氣,后再對(duì)酒吸氣,不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。 將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí),要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng),以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量,以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈,是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣,寫下評(píng)語。 ..剛開始喝白酒,味道的確是不怎樣,但你如果經(jīng)常喝的話.應(yīng)該就不會(huì)這樣覺得了. 應(yīng)該是一小口一小口這樣品的吧,,... 呵,...我也不是很會(huì),個(gè)人覺得而已

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