多飲水　　初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。　　 　　飲食平衡　　食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻?！　⌒那槭鏁场　∮捎诟蜗彩钀河?，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì)制怒，盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)?！　?　　適量運(yùn)動(dòng)　　在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的?！?　　服飾寬松　　寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。 　　食補(bǔ)原則 　　■補(bǔ)肝防寒菜　　茄汁青魚(yú)片：青魚(yú)補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。　　適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎?！　∷貭F扁豆：扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食?！　　鲳B(yǎng)肝抗寒湯　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患?！　　鲆娓戊詈唷　『诿字啵汉诿仔云轿陡?，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛?！　〖t棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。　　■護(hù)肝驅(qū)寒茶　　蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。　　蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開(kāi)水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒?！　　鲅a(bǔ)硒養(yǎng)肝　　肝臟是人體解毒的總機(jī)關(guān)，具有化解細(xì)菌、酒精和其他毒素功能。長(zhǎng)期酗酒、服用藥物以及不規(guī)律的生活作息，都會(huì)造成肝臟的負(fù)擔(dān)。　　微量元素硒的作用　　硒——微量元素中的護(hù)肝衛(wèi)士　　　1.現(xiàn)代科學(xué)研究證明：肝炎、肝硬化等肝損傷時(shí)，都可表現(xiàn)血硒降低，而低硒又能促成酒精性肝病的發(fā)生；2.硒可以起到加速酒精分解代謝，解除酒后不適，進(jìn)而保護(hù)肝臟，預(yù)防酒精性肝損傷；　　3.硒元素可以通過(guò)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶完成的抗氧化作用，保護(hù)肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，清除自由基，加快脂質(zhì)過(guò)氧化物的分解，從而保護(hù)肝臟?！　?.硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)(如：汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害?！　∥逦蹲拥淖饔谩　∥逦蹲印兴幾o(hù)肝新要素　　　1.五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄。　　2.五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質(zhì)可以增強(qiáng)gsh-px和sod等酶的生物活性，具有保護(hù)肝細(xì)胞膜、抗脂質(zhì)過(guò)氧化、促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成和肝糖原生成等作用，能促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞的修復(fù)，增長(zhǎng)、抑制肝細(xì)胞病變。　　3.五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過(guò)程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。4.五味子亦能有效地降低不斷升高的轉(zhuǎn)胺酶–丙胺酸轉(zhuǎn)胺酶（sgpt/alt-20天內(nèi)降低75%）和甲型胎兒球蛋白（afp-最廣泛用于生化血液檢驗(yàn)以檢測(cè)肝癌）水平，比起廣為人知的水飛薊素（取自奶薊），其效用更安全

含脂肪高的

酸的和酒不能吃~!

你如果要吃補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，找營(yíng)養(yǎng)師給你建議，但是請(qǐng)注意，如果有疾病要優(yōu)先醫(yī)治，少吃精致食物，因?yàn)檫^(guò)度的人工添加物會(huì)讓肝臟腎臟解毒代謝更疲累。晚上要確實(shí)在11點(diǎn)前睡覺(jué)，讓肝腎可以得到充分的休息---是金。多吃天然食物或是堿性食品---藍(lán)藻、綠藻、糙米、等食物。適量的運(yùn)動(dòng)---讓身體的新陳代謝，血液循環(huán)增強(qiáng)，幫助肝腎代謝的廢物，比較快地排泄出去---流汗，需需都是代謝的管道。 中藥方面吃中藥烏雞白鳳丸，效果很好，副作用小，另外烏雞精口服液也可以，平時(shí)喝點(diǎn)中藥決明子，清肝明目，或者護(hù)肝膠囊． 對(duì)肝好的食物如下: 苦瓜清火、大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚(yú)。 飯后嚼吃山楂果幾個(gè)或蘋(píng)果一至兩個(gè)，最為有益。 醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實(shí)為佳蔬良藥。西紅柿富含維生素，能清熱、解毒，以涼拌吃為宜。 不要吃油炸食物，要早睡早起的好習(xí)慣，多運(yùn)動(dòng)，多喝水。

辛辣食物

什么食物傷肝？ 養(yǎng)肝護(hù)肝22字法則 多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。 少飲酒 初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。 心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì)制怒，盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。 適量運(yùn)動(dòng) 在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。 食補(bǔ)原則：養(yǎng)肝助陽(yáng)防寒 ■補(bǔ)肝防寒菜 茄汁青魚(yú)片：青魚(yú)補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。 適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。 ■養(yǎng)肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。 ■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。 紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。 ■護(hù)肝驅(qū)寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開(kāi)水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調(diào)入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。 養(yǎng)胃食譜 ■木瓜鯇魚(yú)尾湯 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。 功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春?！贝杭臼求w質(zhì)投資的最佳時(shí)節(jié)。人體內(nèi)的五臟與四季相應(yīng)，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機(jī)制，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。那么，春天怎么來(lái)養(yǎng)肝呢？ 春季養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營(yíng)養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，少食動(dòng)物脂肪性食物。按時(shí)就餐，消化功能差時(shí)采取少食多餐的方法，保證營(yíng)養(yǎng)的攝入。 雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔恪⑹秤患?、眼睛干澀或流眼淚等癥。 鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克，同煮成粥服食，可養(yǎng)肝血。 醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對(duì)中老年人肝陽(yáng)偏亢的高血壓患者療效頗佳。 菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養(yǎng)血等作用，如做湯加上動(dòng)物血，對(duì)肝氣不舒有輔助治療作用。 初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，肝陽(yáng)難以開(kāi)發(fā)，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽(yáng)氣升發(fā)。 春季養(yǎng)肝多喝哪些粥？ 春天是萬(wàn)物齊發(fā)的季節(jié)，人體各臟器也頻繁活動(dòng)起來(lái)。中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時(shí)。趁勢(shì)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過(guò)于補(bǔ)肝又怕肝火過(guò)旺，所以，春季宜喝粥養(yǎng)肝，下面是養(yǎng)肝粥三款，不妨對(duì)癥試之。 1.豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 2.決明子粥 炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。 3.枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。 4.桑葚粥 桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。 5.梅花粥 取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

酒多傷身，少則健體，適量喝酒不會(huì)傷害身體的。如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 可以進(jìn)入民眾健康網(wǎng)在線醫(yī)生交流一下，把詳細(xì)情況說(shuō)明，便于診斷,點(diǎn)開(kāi)下方的小圖標(biāo)，進(jìn)入民眾健康網(wǎng)，然后點(diǎn)開(kāi)專家在線，就可以在線交流