瓦罐酒是指酒瓶采用陶土燒制成的裝酒容器，國內(nèi)名白酒常用陶壇做貯酒容器。瓦罐酒特點(diǎn)：1、陶壇富含多種金屬離子促進(jìn)酒體老熟。2、促進(jìn)微生物和諧反應(yīng)，呼吸順暢。3、瓦罐儲(chǔ)存能使微量香味物質(zhì)和酒分子以及水締合更牢固。4、酒體陳香突出，幽雅細(xì)膩，綿柔甘爽。

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