在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國重點文物保護單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
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3月29日,亳州古井酒神廣場流光溢彩,古井貢酒舉辦的第八屆桃花春曲節(jié)在萬眾矚目中盛大啟幕!古井貢酒作為中國老八大名酒之一,將千年非遺技藝“桃花春曲”與京東超市的
釀神酒是五糧液集團開發(fā)的系列酒,是為紀念在五糧液釀造發(fā)展史上建立卓越功勛的三大名人推出的紀念品牌。釀神系列產(chǎn)品不算多,52度釀神佳品是其中比較常見的一款,由五糧液酒廠采用獨特釀造工藝釀制而成。五糧液釀神佳品其色、香、味、格和諧融合,喝起來口感醇正舒適、柔和甘冽、后味悠長,可以說是五糧液釀酒技術(shù)精華體現(xiàn)。
釀神系列酒稱之為紀念酒一點都不錯,價位相對也是高了一些,比較偏向于中高端白酒市場。52度五糧液釀神佳品是五糧液股份打造的一款高端白酒,價格有夠貴的,一瓶的市場零售價在七百元左右。這款釀神佳品不適合大眾消費,價格高了,不過當做禮品酒或者商務(wù)用酒相當不錯的,性價比也高。
五糧液作為中國白酒的典型代表,從盛唐時期的重碧酒,到宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒,再到1909年正式得名,已傳承逾千載。五糧液集團前身是在長發(fā)升、利川永、全恒昌、天錫福、張萬和、鐘三和、聽月樓、劉鼎興等8家古傳釀酒作坊組成的宜賓市大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營社的基礎(chǔ)上,于1952年聯(lián)合組建的川南行署區(qū)專賣事業(yè)公司宜賓專區(qū)專賣事業(yè)處國營二十四酒廠;1959年,企業(yè)更名為四川省地方國營宜賓五糧液酒廠;1964年,正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠;1998年,改制為四川省宜賓五糧液集團有限公司。
五糧液成立于1952年,是我國的大曲白酒品牌,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花之一?,F(xiàn)時,五糧液是由宜賓五糧液股份有限公司釀制。宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。