國內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè),產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
口述人:穆云峰,1966年生,貴州仁懷縣城人,1984年在貴州省仁懷縣懷鄉(xiāng)村酒廠參加工作訪談人:周山榮(資深醬香酒研究專家)地點:貴州省仁懷市區(qū)天天酒博匯時間:
2024年11月24日,一場以美酒為媒、以文化為魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大啟幕。本次活動主題為“致敬30年·穿越時空話援藏”,大會不僅謳歌了援藏
在中國,在杭州,在西湖,在水波瀲滟里。在江南水鄉(xiāng)的柔波里,茅臺的醬香與西湖的詩意輕撫著歲月的琴弦。11月25日,“西湖十景·風雅茅臺——茅臺‘西湖十景’發(fā)布會”
四川劍南春酒廠2014年劍南貢貴賓品鑒口感濃香型52°度商務自飲送禮白酒500ml*4瓶一箱裝的京東官方價格是399元,一瓶的平臺參考零售價格大概是109元。2014年劍南貢貴賓品鑒怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
此款劍南春劍南貢,使用糯米、大米、小麥、玉米、高粱五種糧食為原料,經(jīng)古老秘法釀制而成。酒精度52%vol。
劍南春是中華老字號白酒企業(yè),也中國歷史上唯一進入正史的白酒,大唐帝國皇室御用。“劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。有著1500多年歷史(窖池挖出了南北朝時期南齊永明五年的紀念磚)且連續(xù)使用至今的“天益老號”活窖群已入選“中國世界文化遺產(chǎn)預備名錄”,同時也是“全國重點文物保護單位”。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝;大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤,具有典型獨特的風格。
四川劍南春集團有限責任公司是中國著名大型白酒企業(yè),位于歷史文化名城——綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國白酒行業(yè)前列,品牌影響力和品牌美譽度有口皆碑,多次榮獲國內(nèi)外大獎。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒,持續(xù)打造中國名酒金字招牌。
1951年5月1日,綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國有,成立了“四川綿竹地方國營酒廠”,1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”,1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”,1996年組建成立“四川劍南春集團有限責任公司”。