陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎(chǔ)上，于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝，總資產(chǎn)約1.65億元，現(xiàn)有職工600余名，擁有1個(gè)技術(shù)研發(fā)中心，5個(gè)純糧釀造車間，7個(gè)儲(chǔ)酒庫(kù)，3個(gè)包裝車間。擁有包括2位國(guó)家白酒評(píng)委、2位高級(jí)品酒師、3位高級(jí)釀酒師、2位白酒國(guó)家評(píng)委。年產(chǎn)值7000余萬(wàn)元。是全國(guó)500家最大釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無(wú)論是溫馨的家庭
隨著乙巳蛇年新年的腳步日益臨近，各大酒企紛紛推出各具特色的新品，以搶占春節(jié)檔市場(chǎng)。2025年1月2日，赤水河酒也推出了其精心打造的新品——赤水河梅西授權(quán)簽名款白
這款杜康秘藏1號(hào)精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌而成。
河南省汝陽(yáng)杜康釀酒有限公司——原汝陽(yáng)杜康（集團(tuán)）總公司位于杜康當(dāng)年造酒遺址——杜康村，是在改造民間釀酒作坊的基礎(chǔ)上興建的現(xiàn)代化國(guó)家大型一檔釀酒企業(yè)，以優(yōu)質(zhì)杜康礦泉水為釀酒水源，把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，精釀而成的高、低度杜康酒均獲國(guó)優(yōu)，被外交部確定為國(guó)宴用酒和饋贈(zèng)外賓的專用禮品酒。
杜康針對(duì)發(fā)酵和儲(chǔ)存兩大白酒釀造核心環(huán)節(jié)率先導(dǎo)入精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)“分區(qū)發(fā)酵"和“分區(qū)儲(chǔ)藏”，水、糧、窖泥等原料和釀造工藝的統(tǒng)一，保證了杜康“醇厚、甘美"的一致性酒體格。根據(jù)窖齡不同的分區(qū)發(fā)酵和分區(qū)儲(chǔ)藏，則使不同窖區(qū)的產(chǎn)晶自有風(fēng)格，各自芬芳。
杜康酒是中國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！?《短歌行》)詩(shī)圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語(yǔ)：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩(shī)人阮籍“不樂(lè)仕宦，惟重杜康”，聽說(shuō)步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來(lái)這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。
