酒是有人類(lèi)以來(lái)，勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)、生活中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造改進(jìn)發(fā)展的產(chǎn)物，進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)人們應(yīng)用科技手段，酒的生產(chǎn)達(dá)到高速發(fā)展，突飛猛進(jìn)的境地。

白色的漂浮物是霉菌感染，盡快撈出去，品嘗一下，看看味道，沒(méi)什么事，可以加點(diǎn)白酒繼續(xù)貯存。 若是雜味很大，就只有倒掉了。

發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有密封好，發(fā)酵管理不善，耗氧的霉菌感染了。把表層的白膜取掉，不然蒸餾的白酒帶有霉味。所以還是可以蒸餾白酒的。酒水雜味會(huì)偏大一點(diǎn)。

NaCl微溶于酒精

乙醇與水是互相混溶的，沒(méi)有比例的限制，混合液是無(wú)色透明的液體。如果95%的酒精加一些純凈水后溶液變成乳白色的液體，可能是這種酒精含有雜質(zhì)（雜醇油之類(lèi)的不易溶于水的物質(zhì)），在酒精濃度高時(shí)溶在溶液中，當(dāng)酒精因加水而使?jié)舛冉档秃?，雜質(zhì)的溶解度降低，它變成微小的顆粒析出懸浮在溶液中，影響外界光線(xiàn)的透過(guò)而顯出乳白色。

白酒的顏色一般是無(wú)色透明，年份久一點(diǎn)的可能帶一點(diǎn)微黃。 中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，經(jīng)過(guò)蒸餾后提煉出來(lái)的酒是無(wú)色的。故此得名字 白酒

肯定呀！白酒、白酒肯定是白的呀，。、。。。

因?yàn)檫@種酒是白的所以叫白酒!!! 而不該問(wèn)為什么是白的!!!

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說(shuō)明古人過(guò)去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來(lái)盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒(méi)有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

做這么多年沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)白酒需要和氧氣充分接觸！小杯更多是一種習(xí)慣傳承吧！

玻璃杯

主要是因?yàn)橹袊?guó)白酒酒度高和國(guó)人喜歡一飲而盡的飲用習(xí)慣造成與白酒質(zhì)量無(wú)關(guān)，酒行業(yè)內(nèi)品評(píng)白酒也是小型的玻璃酒杯，中間大，上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進(jìn)向大酒杯發(fā)展的趨勢(shì)，從舊時(shí)的三錢(qián)的牛眼杯到四錢(qián)、六錢(qián)、九錢(qián)的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯，除了飲酒量容易心中有數(shù)，酒度由高到低度也是主要的原因。

酒是有點(diǎn)淡藍(lán)色，瓶子本身是那種一般玻璃顏色，那酒到處去后，肯定就是恢復(fù)到原來(lái)的顏色啊

說(shuō)明酒是藍(lán)色的。。。

夢(mèng)之藍(lán)吧。。 你得發(fā)圖啊 不然怎么幫你看。怎么也500多元的酒有可能造假。它的瓶身是玻璃的,不存在這個(gè)問(wèn)題;金屬瓶嘴不敢說(shuō)是不是鋁的,但是也不用擔(dān)心,我本身就在用這款香水,是07年1月買(mǎi)的,到現(xiàn)在還是好好的。一、藥品: 30%氫氧化鈉,0.1%亞甲基藍(lán),蔗糖 二、教材實(shí)驗(yàn)流程:(實(shí)驗(yàn)時(shí)室溫16oc) 步驟 操作 現(xiàn) 象 褪色周期 注意點(diǎn) 1 錐形瓶中加50ml水,1.5克葡萄糖,逐滴滴入8~10滴0.1%藍(lán) 瓶 子 實(shí) 驗(yàn)它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結(jié)晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 可見(jiàn)藍(lán)色消失,說(shuō)明亞甲基藍(lán)被還原完。 打開(kāi)瓶塞,振蕩溶液,溶液復(fù)變藍(lán)色。重復(fù)操藍(lán) 瓶 子 實(shí) 驗(yàn) 它是一種深綠色有銅光的柱狀晶體或結(jié)晶粉末。易溶于水、乙醇,不溶于 靜置片刻,可見(jiàn)藍(lán)色消失,說(shuō)明亞甲基藍(lán)被還原完。打開(kāi)瓶塞,振蕩溶液,溶液復(fù)變藍(lán)色。"洋河專(zhuān)用侵權(quán)必究"字樣。看到這些,江蘇洋河酒廠股份有限公司專(zhuān)業(yè)打假人員明確表示,"我們廠里根本不生產(chǎn)任何接待專(zhuān)供酒,這種酒肯定是一些小酒廠利用回收的洋河藍(lán)色經(jīng)典

化學(xué)反應(yīng)吧

病情分析：你好，酒后基本上所有的血液流入大腦對(duì)酒精解毒，相應(yīng)的身體內(nèi)除了頭部的血液將減少， 所以沒(méi)有足夠的熱能，人就會(huì)感覺(jué)到寒冷。睡覺(jué)時(shí)，大腦和身體的酒精含量都相對(duì)高，血液又會(huì)在大腦和身體間循環(huán)，就會(huì)產(chǎn)生忽冷忽熱的感覺(jué)。意見(jiàn)建議：這種情況是正常生理現(xiàn)象，不用擔(dān)心。酒后可以用用：1、酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對(duì)于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。喝酒前最好喝一點(diǎn)牛奶，護(hù)胃。2、鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3-5個(gè)，榨汁飲服。

冷的冬季到來(lái)了，天氣越來(lái)越冷，溫度降低，此時(shí)淺酌一杯白酒，提神醒腦，舒筋活絡(luò)，起到暖身的作用。冬季喝白酒好處很多，是喝白酒的合適季節(jié)。白酒含有甲醇、乙醇等物質(zhì)，如果飲用過(guò)量的白酒，就會(huì)引起頭痛。只需加熱一下白酒，揮發(fā)掉部分甲醇、乙醇，熱過(guò)的酒能減輕腸胃壓力，能更快被排出，從而減輕對(duì)大家身體的傷害。同時(shí)要注意的是，白酒不需要加太熱，過(guò)度加熱會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生燙傷，高溫狀態(tài)下乙醇揮發(fā)過(guò)多，再好的白酒也會(huì)失去原來(lái)的味道。 白酒只需要稍微溫?zé)嵋幌录纯桑?0度到40度之間是最適宜的溫度，既能能保持白酒的醇香，又有益身體。一瓶好酒其味更醇，有益物質(zhì)更多，唐三鏡為飲酒人士提供品質(zhì)保障，這才是喝酒人士的常用選擇。俗話(huà)說(shuō)再好的酒也不應(yīng)貪杯，根據(jù)自身情況飲用適量的酒，才能發(fā)揮白酒養(yǎng)生功效。