喜慶嘛，讓親戚朋友一起來(lái)慶祝

按照西餐的餐序來(lái)說(shuō)，先上來(lái)的是湯和頭盤(pán)，西餐的頭盤(pán)基本以海鮮，雞肉，魚(yú)肉等等呈白色的肉類為主，這些肉類比較單薄，可以幫助人們?cè)诓颓按蜷_(kāi)胃口。而白葡萄酒都是相對(duì)酸度比較高的，酸度高也可以幫助人門(mén)打開(kāi)胃口，所以白酒配白肉。而紅葡萄酒是含有單寧的，單寧是引起口腔有澀感的物質(zhì)，那些牛肉，羊肉，豬肉之類的紅色肉類因?yàn)楹兄据^多，可以柔化單寧引起的澀感并激發(fā)出更多的葡萄酒香氣，所以紅酒配紅肉。大方向是這樣配，實(shí)際情況需要具體情況具體分析

外國(guó)人到中國(guó)，有倆句話，（不到長(zhǎng)城非好漢：不吃烤鴨很遺憾。）烤鴨是中國(guó)的傳統(tǒng)，當(dāng)今世界，美酒如云。但，就中國(guó)傳統(tǒng)白酒而言，可以當(dāng)之無(wú)愧地說(shuō)，國(guó)酒茅臺(tái)，是世界上最好的蒸餾酒。茅臺(tái)酒代表了中國(guó)白酒品牌的整體形。 茅臺(tái)酒的酒精濃度為53％(v/v)左右，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。而國(guó)內(nèi)外其他白酒、名酒，其傳統(tǒng)接酒濃度都在65％(v/v)以上，有的高達(dá)67％(v/v)，然后加水降到需要的濃度。茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)酒精濃度是非?？茖W(xué)、合理的，再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以茅臺(tái)酒較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小。 （買(mǎi)的起買(mǎi)不起在單說(shuō)）我覺(jué)得就是貴州茅臺(tái)。

因?yàn)榉昴赀^(guò)節(jié)大家都喜歡喝酒。所以送酒肯定是用得上的。特別是幾十年前，大家都窮一個(gè)人送好酒，那是很慷慨的。收到了的人，往往舍不得喝，又考慮送給別人，不容易啊。

因?yàn)?，在古時(shí)，酒諧音九，九乃至極之?dāng)?shù)，表達(dá)尊貴，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，給長(zhǎng)輩拜年送禮基本上都是送酒，表達(dá)的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你給長(zhǎng)輩拜年的話，長(zhǎng)輩一般會(huì)留你一起吃飯，也會(huì)宴請(qǐng)你，記住是宴請(qǐng)哦，也就是說(shuō)男性的長(zhǎng)輩會(huì)陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同時(shí)也表達(dá)對(duì)晚輩愛(ài)戴！所以，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在父輩哪一個(gè)年代，拜年，尤其是給長(zhǎng)輩拜年都是送酒??！

在上個(gè)世紀(jì)七八十年代，煙酒不是一般人消費(fèi)得起的，這也是人們長(zhǎng)久保存下來(lái)的習(xí)慣，而且酒保存的時(shí)間長(zhǎng)~

原漿酒是指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對(duì)的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國(guó)未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)。

酒已經(jīng)根植于中國(guó)傳統(tǒng)中，上至帝王將相、文人騷客，下至販夫走卒、平民百姓，無(wú)不以酒為心頭之好。而在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中，國(guó)酒文化不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介，更演變?yōu)橹袊?guó)節(jié)日文化的特定符號(hào)。因此佳節(jié)送酒，送的更是文化與品位。而且，隨著人們生活水平的不斷提高，大家喝酒時(shí)也要注意保健，送酒當(dāng)然就要送健康酒了。

喝紅酒都是比較高雅的場(chǎng)合，每個(gè)國(guó)家喝紅酒的習(xí)慣都不一樣的，而且紅葡萄酒或者白葡萄酒對(duì)應(yīng)的菜品也是不一樣的，一個(gè)好些的飯局應(yīng)該隨不同的菜品安排不同的葡萄酒，但是中國(guó)的特色很多了，像老外經(jīng)常說(shuō)的一個(gè)就是中國(guó)人總是在紅酒杯里倒?jié)M紅酒的。喝紅酒一般都是慢慢觀賞品味，中國(guó)的酒局其實(shí)是不大適合的。其實(shí)中國(guó)酒局喝啥無(wú)所謂，關(guān)鍵是喝好。

中國(guó)人在飯桌上基本都是白酒了。

應(yīng)酬是可以喝紅酒的啊，朋友聚會(huì)，生日聚會(huì)，送禮，過(guò)節(jié)，過(guò)年，都可以喝紅酒啊。喝白酒啤酒都都傷身，喝紅酒養(yǎng)生，但什么喝多了都不好，喝到品質(zhì)純正的紅酒，就算喝的很多，也不會(huì)那么傷身難受。

中國(guó)白酒是用中國(guó)特有的釀造方法釀造的，這種方法僅在國(guó)內(nèi)使用，因此外國(guó)人在國(guó)際交流頻繁之前是喝不到的。西方國(guó)家喝的酒比較繁雜，比較典型的主要是白蘭地、威士忌、伏特加、葡萄酒，還有少量龍舌蘭、杜松子、果酒等。紅酒只是葡萄酒的一部分，紅酒一般是作為餐酒，休閑的時(shí)候一般會(huì)喝威士忌、伏特加，重要慶祝的時(shí)候會(huì)喝白蘭地。所以你看到西方人喝紅酒其實(shí)并不全面，他們?cè)诰瓢苫蛘咚饺司蹠?huì)的時(shí)候多數(shù)是喝威士忌和伏特加的。至于他們不喝白酒還有一個(gè)口味方面的原因，按照中國(guó)白酒的釀造方法，中國(guó)白酒通常都會(huì)有些辛辣，這個(gè)是很多西方人（喜歡伏特加的例外）無(wú)法接受的，因此西方人比較喜歡的中國(guó)白酒類型應(yīng)該是清香型白酒，例如汾酒、衡水老白干這樣的。

喝酒 可謂是中國(guó)人的傳統(tǒng)，有的人喜歡喝白酒 有的人喜歡喝紅酒，我覺(jué)得喝酒有時(shí)候要分場(chǎng)合，投其所好！ 喜歡喝白酒的客戶，當(dāng)然是陪著喝白酒；喜歡喝紅酒的客戶當(dāng)然是喝紅酒！ 當(dāng)然一般應(yīng)酬 估計(jì)大多是白酒吧，出去應(yīng)酬大多要拼酒量的……

你可以參考一下如下； (一)如果自己真不能喝，就別開(kāi)第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去- (二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來(lái)就是規(guī)矩了- 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。- 規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。- 規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。- 規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。- 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。- 規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。- 規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。- 規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？- 規(guī)矩九：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。- 規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？- 規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。- 規(guī)矩十二：不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。- 規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？- 規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～- 規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。- 規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。- 規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。- 規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。-

婚宴雖然很美好，但許多人也為之愁的焦頭爛額，因?yàn)榛檠绲呐e辦涉及到很多細(xì)節(jié)，稍有不慎就會(huì)影響現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)。要想讓婚禮變得有意義，必須要考慮更多的亮點(diǎn)。有人設(shè)計(jì)了完美的婚紗，有人添加了有趣的環(huán)節(jié)，還有人挑選了宴會(huì)地點(diǎn)……但不管結(jié)婚的流程怎么改變，大家都必須要考慮酒水的置辦。結(jié)婚酒選擇很講究，也很難選擇，用名酒吧，真還是筆大開(kāi)銷，用普通吧，又怕影響了氛圍！建議您可以選擇定制酒，做一款專屬的婚宴定制酒，有品味，有個(gè)性還比名酒省錢(qián)！每個(gè)人都參加過(guò)很多婚宴，但要想銘記一生，必須要脫俗有魅力。結(jié)婚定制酒很好的滿足了大家這個(gè)要求。因?yàn)槎ㄖ凭茝氖袌?chǎng)中買(mǎi)不到，它只專屬于個(gè)人的婚宴，而且不會(huì)被復(fù)制和模仿，單憑這一點(diǎn)就足夠讓人欣賞和好奇了。人們都追求真愛(ài)，也渴望隨時(shí)分享動(dòng)人的時(shí)刻。結(jié)婚酒定制就可以滿足大家的目標(biāo)，我們可以將新人的照片、寄語(yǔ)通過(guò)多樣化的包裝酒瓶體現(xiàn)出來(lái)，從而饋贈(zèng)到每位賓客手中，這樣他們感受到的就是不朽的愛(ài)情，進(jìn)而會(huì)對(duì)未來(lái)的生活充滿憧憬。在選購(gòu)結(jié)婚酒定制服務(wù)之前，大家一定要看看定制酒廠的口碑和服務(wù)，也要看看設(shè)計(jì)師的水平和案例，只有如此才能讓大家選擇到超凡脫俗的定制酒，也才能讓婚宴舉辦的更有意義。很多人都好奇結(jié)婚定制酒的定制流程是什么，畢竟它現(xiàn)在十分火爆，占據(jù)了酒類市場(chǎng)的半壁江山。下面小編一一來(lái)告訴您。結(jié)婚定制酒流程概要：1：聯(lián)系客服，選擇您中意的酒。2：選定酒質(zhì)后，支付定金（不低于訂單金額50%）3：包裝材料（盒子，瓶子，蓋子，膠帽，包裝等）由客戶提供設(shè)計(jì)素材，我方安排印刷制作，我廠灌裝生產(chǎn)4：廠家發(fā)貨，安全到達(dá)收貨地址其實(shí)結(jié)婚定制酒的選購(gòu)可以與婚宴的主題和意義結(jié)合起來(lái)，二者不可分割互為補(bǔ)充。有了婚宴主題之后，我們就可以著手進(jìn)行定制酒瓶的創(chuàng)作和設(shè)計(jì)了，高端設(shè)計(jì)師會(huì)結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化和元素創(chuàng)意給大家?guī)?lái)不一樣的酒瓶外觀，相信人們看后會(huì)嘆為觀止，也會(huì)覺(jué)得十分有意境。許多新人在結(jié)婚定制酒的選購(gòu)過(guò)程中加深了感情交流，也看到了自己對(duì)于彼此之間的意義和歸屬。如果你想讓夢(mèng)幻婚禮營(yíng)造出更高雅的情趣，如果你想永遠(yuǎn)記住結(jié)婚的這一刻，請(qǐng)一定要考慮結(jié)婚定制酒。其實(shí)呢，對(duì)于婚禮用酒，大多新人報(bào)著一知半解的原則來(lái)規(guī)劃酒類的品種和數(shù)量，中國(guó)自古有無(wú)酒不成席的說(shuō)法，可見(jiàn)婚禮用酒在婚禮上的重要性。宋酒師定制酒，千百年心手相傳的釀酒工藝典范。它延續(xù)了正宗的茅臺(tái)酒古法釀制工藝和獨(dú)特風(fēng)格，又把三茅（華茅、王茅、賴茅）之所長(zhǎng)融為一體，形成了茅臺(tái)酒獨(dú)特的風(fēng)味口感，其茅（醬）香突出、酒體完美、香氣優(yōu)雅、細(xì)膩醇厚,且口感協(xié)調(diào)豐滿、余香舒適、持久爽凈,空杯留香不絕，同時(shí)又具有低而不淡、香而不絕、醉而不昏等特點(diǎn)。

這是一個(gè)原則，一般按照這個(gè)原則進(jìn)行配餐是不會(huì)犯錯(cuò)的，但也不是絕對(duì)，某些特定的酒款，和特定的菜式，有時(shí)會(huì)顛覆這個(gè)原則，但仍然可以獲得相得益彰的良好效果，需要具有豐富經(jīng)驗(yàn)和水平的人才能把握得住，有時(shí)尚還需要實(shí)際品鑒才能最終確定是否合適。比如說(shuō)，某些黑品諾品種的紅酒，配合禽肉（屬于白肉），可以獲得很好的效果。

一般來(lái)說(shuō)是這樣的，但是什么酒配什么肉并不是只要求顏色搭配這么荒唐，最主要的還是要看口味的配合。比如，海鮮和白肉的話最好是配白葡萄酒，因?yàn)榕Ｈ?、羊肉等紅肉很可能會(huì)掩蓋住白葡萄酒的味道，但是白葡萄酒卻可以和海鮮和白肉的口味相得益彰。搭配的關(guān)鍵是口味，酒和食物的口味相近，會(huì)促進(jìn)同種口味美感的提升，才不會(huì)讓一者掩蓋著另一者的味道。如濃香的食物可以搭配濃香型的葡萄酒，清淡的食物可以搭配口味較清淡的葡萄酒，甜食可以搭配較甜的葡萄酒，酸食可以搭配較酸的葡萄酒。

這是從網(wǎng)上找的一些結(jié)果，希望對(duì)你有幫助。葡萄酒與食物的搭配，“白酒配白肉；紅酒配紅肉”是一個(gè)簡(jiǎn)單的準(zhǔn)則，但不是放之四海而皆準(zhǔn)，還要看菜的烹調(diào)方式和所用的醬料，以及口感甚至品嘗人在不同時(shí)間的心情。<br>要領(lǐng)一：葡萄酒與食物搭配的首要原則在能產(chǎn)生“相得益彰”的效果，也就是希望會(huì)彰顯兩者優(yōu)點(diǎn)，減少彼此缺點(diǎn)。<br>要領(lǐng)二：紅酒配紅肉，白酒配白肉。一般來(lái)說(shuō)紅酒味道較濃郁，澀度高，適合調(diào)味較重的紅肉（如牛排、烤肉、鴨肉、羊肉）和乳制品。紅酒的單寧與蛋白質(zhì)結(jié)合可使單寧柔順，使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。而調(diào)味較清淡的白肉（如豬肉、雞肉、海鮮）適合口味清淡的白酒，因?yàn)榘拙浦械乃岫瓤梢匀バ任?，增加口感的清爽?lt;br>要領(lǐng)三：如果一頓飯需搭配不同口味的葡萄酒，上酒的順序一般由清淡柔順型循序漸進(jìn)至醇厚濃重的酒。這主要取決于酒的口感而非顏色，清淡的紅酒可以放在厚重的白酒之前。不過(guò)酒齡方面要敬老尊賢，年輕的酒通常放在老酒之前，甜酒最后。菜肴也一樣跟著調(diào)整，甜品水果最后上。要領(lǐng)四：咸的菜式、干辣菜式要用甜白葡萄酒或果香味重的紅葡萄酒。微辣的菜要用芳香、帶辛辣香味的葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，咸味加強(qiáng)苦味，酸味加強(qiáng)甜味，苦味中和酸味，甜味減低咸味和火辣感。<br>要領(lǐng)五：一般來(lái)說(shuō)甜品、水果、蔬菜、沙拉（加了醋或是檸檬汁）與葡萄酒的酸味并不協(xié)調(diào)。葡萄酒仍以搭配葷菜較為適宜。<br>要領(lǐng)六：如果要品嘗葡萄酒真實(shí)的風(fēng)采，在喝酒前應(yīng)該保持口氣的清新與味覺(jué)器官的靈敏，避免受到酸、冷、熱、辣的刺激 當(dāng)然；累積了長(zhǎng)時(shí)間及許多人飲用葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，將它們認(rèn)為最恰當(dāng)?shù)娘嬘庙樞蚣按钆浞绞揭灰坏呐帕谐鰜?lái)，并建議如此飲用之方式與搭配是不錯(cuò)的方針，但請(qǐng)不要將之認(rèn)為是金科玉律，或不可更改的鐵則。

不一定的 ，看個(gè)人喜好