酒是不會過期的！

酒越放時間長味道越濃

白酒開蓋放時間長了不能喝，只要白酒開蓋，酒就會和空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就算及時蓋好瓶蓋放到陰涼處，也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會添加一種香味劑，這類型的酒不能長時間保存，建議及時飲用完畢。酒是生活的調(diào)劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數(shù)較高，很多時候在開蓋后沒辦法一下子全部喝完，這個時候很多人就又將蓋子蓋上，等下一次想喝的時候再拿出來。要知道的是，白酒只要開蓋，里面的酒水就會和空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，及時蓋上瓶蓋放到陰涼處，能保存一個星期左右，要是保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感，因此開蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。沒有開蓋的白酒也并不是放置的時間越長越好喝，優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3-4年，而市面上售賣的白酒在勾兌的過程中會添加一種香味劑，這類型的酒就不能長時間保存，否則會變苦。

存放一年的白酒還能喝嗎？很多人20年來都做錯了，終于真相大白

如果蓋子蓋住的。放一年沒問題的，只是打開然后蓋子蓋好。就沒事的。能喝。就放久了，估計更加好喝。

白酒是陳的香,最簡單的方法是:密封好你要儲藏的白酒,找一個干爽 恒溫(溫度一年4季都能保持在11度左右)的地方幾年以后定會醇香渾厚 ，回味無窮。我就是這樣藏酒的。

越久越香。

一般放久了才會出現(xiàn)沉淀物的存在 非質(zhì)量問題建議搖一下 如果是酒的問題建議不要喝了

能喝，但是喝起來口感，度數(shù)會受影響。就是揮發(fā)的，敞口放置一段時間過后，酒精就揮發(fā)了。

不能喝，但是喝了也沒什么癥狀，就是像水一樣，喝起來沒味道。

可以喝，只是酒精會丟失很多，濃度會降低，口感就不好了

酒打開蓋一段時間后，酒精就蒸發(fā)了，喝起來就不起勁了

酒味會跑光,很難喝,失去原有的味道.但不是壞了.

酒精這東西會揮發(fā)的, 酒到是不會變質(zhì), 只是喝到嘴里就沒什么酒精的味道了.

打開的白酒會壞的.

打開的白酒會壞的

會變質(zhì)的，而且會隨空氣揮發(fā)掉

會降底度數(shù)

會

一般的白酒開瓶后3小時，紅酒8小時內(nèi)要飲畢，否則味道就會變酸，香氣盡失。如果實(shí)在有喝不完的酒，處理的方法就是：把軟木塞塞回瓶口，放進(jìn)恒溫柜，沒有的話就放冰箱。放置時要注意讓瓶身直立，以減少酒與空氣的接觸面。如果用抽真空瓶塞取代原有的軟木塞，則葡萄酒的風(fēng)味還可以勉強(qiáng)保存兩三天。可以關(guān)注葡萄酒網(wǎng)了解更多知識

這要看是紅酒（果酒）還是白酒（蒸餾酒）。紅酒和啤酒的商品背標(biāo)上有商品保質(zhì)期，在保質(zhì)期前喝完就可，也可做為烹飪酒使用。喝不完的白酒，密封好后放在背陽光的地方就可，高度白酒是沒有保質(zhì)期的；果、啤酒在有條件下可密封后放置恒溫柜就可。

白酒只要不拆封時間久了喝是能喝，只不過是在口感上可能會差一點(diǎn)，最好還是先看看上面瓶上保質(zhì)期限，在保質(zhì)期范圍內(nèi)是可以喝的

1.如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因?yàn)樵谶@個過程中并不會發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。2.而一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發(fā)生改變，也就是所謂“越陳越香”。3.此外，在儲藏白酒時，對白酒的度數(shù)也有要求，度數(shù)過低，存放時間越長，白酒的度數(shù)下降越厲害，當(dāng)酒精不能對細(xì)菌產(chǎn)生抑制作用時，白酒也會變質(zhì)。好在，我國的白酒度數(shù)通常在38度以上，大多數(shù)人選擇的白酒為42度、48度、53度等。

國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。

白酒還是要在一定的年限內(nèi)喝完，因?yàn)榉诺臅r間長了，不僅不會更香，反而可能會給身體帶來害處。如果是自己釀的酒，注意制作方法和保存方法的，或許存放的時間可以更久一些，但是市面上很多的酒，難以保證品質(zhì)，并不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。我們要注意識別，并且不要喝放置時間過長的酒類，特別是已經(jīng)打開很久的酒，最好不要喝了。