沒有白酒做什么美食,麻辣蝦尾沒有啤酒用什么代替白酒可以嗎需要多少白酒

1,麻辣蝦尾沒有啤酒用什么代替白酒可以嗎需要多少白酒

今年夏天下雨,懶的下樓去超市買啤酒,想著既然都是酒,那白酒應(yīng)該也可以,我少放點(diǎn)就是了。所以,老爸的二鍋頭就這樣被貢獻(xiàn)了出來。只是放了一瓶蓋,做出來的小龍蝦,真的很難吃。二次試做,這次加了一小碗。味道還行。總結(jié),白酒也能做小龍蝦,只不過出來的味道有點(diǎn)怪,有點(diǎn)腥。

麻辣蝦尾沒有啤酒用什么代替白酒可以嗎需要多少白酒

2,我想做糖醋魚可是沒有白酒只有啤酒啤酒可以代替嗎在線等待

摘要 酒只是去腥提鮮作用 用啤酒就是啤酒魚 咨詢記錄 · 回答于2021-12-13 我想做糖醋魚,可是沒有白酒只有啤酒,啤酒可以代替嗎?在線等待 可以的 酒只是去腥提鮮作用 用啤酒就是啤酒魚

我想做糖醋魚可是沒有白酒只有啤酒啤酒可以代替嗎在線等待

3,沒有白酒怎么做肉松

步驟一:首先將精瘦肉切成方塊放在水里煮,煮得越爛越好,最好是用筷子一壓就碎的那種。在水里可以放些寶寶喜歡的調(diào)料,給妍寶做的時(shí)候我偶爾會(huì)放些姜,其它的還沒有放過。、 步驟二:待肉煮好后盛在盤里晾涼,然后就開始用手撕,撕得越碎越小越好,這是個(gè)漫長(zhǎng)的過程,需要耐心的把它做完,我每次都撕得不是特別的細(xì),因?yàn)楹竺孢€可以再加工一下。 步驟三:將撕好的肉松風(fēng)干或是用把它放在鍋里用小火慢慢的煸干,切記火不能太大,要不然就糊了。 步驟四:往快要干的半成品中加入調(diào)味料,可依據(jù)個(gè)人口味的不同選擇加鹽或是糖,我總是放等量的糖或鹽,然后把它們?nèi)旁谡ブ瓩C(jī)里打一下,因?yàn)殄麑氝€沒有長(zhǎng)牙,所以只能把它們細(xì)化一下,如果大孩子吃的話就可以省略這個(gè)步驟啦。 步驟五:將打好后的肉松繼續(xù)風(fēng)干,直到?jīng)]有一點(diǎn)潮氣就可以裝入罐子里留著食用了,當(dāng)然為了提味還可以加入些炒芝麻之類的東東。每次煮面條或是吃米粥的時(shí)候都要給妍放些進(jìn)去,小家伙可愛吃呢

沒有白酒怎么做肉松

4,做泡菜時(shí)沒有白酒可用料酒嗎

用白酒原料:蓮花白、胡蘿卜、尖椒、芹菜、嫩姜調(diào)料:干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、鹽、高度白酒做法: 1.將泡菜壇洗凈用白酒涮一涮。用沒有油的鍋,加入香葉、桂皮、八角、花椒、鹽、冰糖、水煮兩開放涼酒不是泡菜的必放材料,通常是泡菜起花了(變質(zhì)的前兆)才放下去殺菌的。但是給點(diǎn)酒,也能起到增香的作用就是啦。我是今年八月份開始泡菜的,當(dāng)時(shí)太熱了,我擔(dān)心會(huì)放壞,就給了一點(diǎn)料酒,結(jié)果做出來也很好?。∥覀儐挝皇程玫呐莶俗龅奶貏e好吃,我也是因?yàn)槌缘绞程玫挠X得好才自己做的,他們一般用的還是下腳料,像包菜梗、蘿卜皮之類的順便泡的,但是就是泡的好吃。我剛開始也不知道為什么好吃,后來總結(jié)出來了,那個(gè)泡菜是趁新鮮的吃的,一般就泡了不過一天,就是餐館里面所謂的“跳水泡菜”,泡陳了反而不好吃而且對(duì)人體也不好,再一個(gè)我聽別人說泡菜要酸就要多放糖多產(chǎn)生乳酸,而且越是老泡菜壇子泡的越好,但是我想了一下,既然我們單位只是偶爾做的菜有邊角余料才泡菜,應(yīng)該也不是什么經(jīng)常泡的老壇子泡出來的,而且吃起來也不覺得甜,反而是淡淡的咸香,但酸的恰到好處,我認(rèn)為要一天之內(nèi)就做出這種口味是不可能完全靠發(fā)酵的,應(yīng)該是泡的時(shí)候放了白醋,再就是炒制的時(shí)候下了花椒和雞精,所以才能讓新鮮泡菜有這種風(fēng)味,不過白醋的量不好掌握就是了,你可以根據(jù)個(gè)人口味自己摸索一下。

5,家人想天天吃的酒糟魚是不是要用白酒才能做

雖然豬肉的價(jià)格上漲較多,但是我們可以吃魚啊,相信很多朋友也是喜歡吃美味的酒糟魚吧。酒糟魚這道美食不單單是吃起來味道很贊,而且也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還有就是,這次大廚制作的酒糟魚還特意搭配了醬香濃郁的桃園建民西瓜醬,吃起來嫩滑美味,大家都吃的很過癮。接下來,我們簡(jiǎn)單為大家說一說教你家常好吃的酒糟魚,營(yíng)養(yǎng)美味,我隔三差五做一回,很過癮。美味的酒糟魚食材:黑魚、剁椒、桃園建民西瓜醬、大蔥、生姜、蒜瓣、香菜、米酒、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽做法:1、我們需要先把黑魚沖洗干凈,去掉魚鱗等雜質(zhì)之后,再次沖洗一下,瀝干水,用刀切成塊;備用;2、接下來,把大蔥沖洗干凈,用刀切成蔥花;把姜沖洗干凈,瀝干水,用刀切成姜片;備用;3、再把辣椒沖洗干凈,去掉辣椒籽之后,用刀切成辣椒段;把香菜摘洗干凈,用刀切成香菜碎;備用;4、往盛著黑魚塊的盆里面,放入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、胡椒粉和鹽,放入一些姜片,用手抓均勻,把魚肉腌制一會(huì)兒;5、再把腌制好的魚肉放入淀粉里面,讓魚肉均勻地裹上淀粉,放入油鍋里面煎炸到金黃酥脆好,盛出來;6、再次熱鍋燒油,放入蔥姜蒜和剁椒爆香一下,放入適量的桃園建民西瓜醬、米酒、醬油和鹽,倒入適量的水,攪拌均勻;7、然后再放入炸好的魚肉,燒開之后,蓋上鍋蓋,煮燉到魚肉成熟后,即可;各位朋友們看到如此美味解饞的酒糟魚,有沒有心動(dòng)呢,是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動(dòng)那就快行動(dòng)一下吧

6,做三杯雞的時(shí)候沒有米酒可以用啤酒或白酒代替嗎為什么

做三杯雞的時(shí)候沒有米酒,可以用啤酒或白酒代替嗎?為什么?1.做三杯雞的時(shí)候沒有米酒,可以用啤酒或者白酒代替。米酒做的三杯雞,香而不膩。沒有哪種米酒可以被啤酒代替。三杯雞起源于江西省,屬于贛菜。做三杯雞時(shí),不用水,只需加一杯米酒,一杯豬油,一杯醬油,故名三杯雞。三杯雞煮之前可以用適量的白糖調(diào)味,味道會(huì)更好。2.用的米酒是源于客家的糯米酒,酒精度低,非常香甜可口。用于烹飪的雞湯不僅味道醇厚,而且具有非常好的保健功能。所以這種湯現(xiàn)在流傳很廣,南方很多家庭都會(huì)時(shí)不時(shí)煮這種湯喝,以此來調(diào)理全家。一種以發(fā)芽大麥為主要釀造原料的飲料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等物質(zhì),被稱為“液體面包”。但啤酒有利尿作用,容易使胃膨脹,不宜多喝。3.雞肉1只,米酒1杯,蔥1根,蒜4瓣,檸檬1個(gè),冰糖25g,醬油1杯,草莓8個(gè),姜4g,橄欖油1杯。將整只雞切開備用。不宜切太大的塊,小的好吃,容易煮。將切好的雞肉冷水放入鍋中,去除血水、腥味和浮沫。水燒開后3分鐘左右即可撈出。準(zhǔn)備調(diào)料,蔥姜蒜,干辣椒,冰糖。冰糖融化后,放入蔥、姜、蒜、干辣椒,然后倒入煮好的雞塊,翻炒2-3分鐘左右,倒入一杯家釀米酒,倒入一杯生抽和一杯淡醬油,最后加入少許鹽,翻炒2分鐘。4.然后放入小火煨好的雞肉(注:淡醬油、咸醬油、少許鹽)小火煨15分鐘左右,再放入青椒、紅椒。煮好后撒上炒好的芝麻。根據(jù)雞塊的量來把握鹽和冰糖的量,否則會(huì)太甜或太咸。沒有家釀米酒,也可以用啤酒代替。三杯雞是江西寧都的傳統(tǒng)名菜。它的起源與民族英雄文天祥有關(guān),是贛菜的經(jīng)典制作。三杯雞是一道醬紅色的菜,原汁原味,味道很好。

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