1，常熟哪里的米酒比較有名

商企業(yè)： 嶺南米酒產(chǎn)品名稱： 嶺南米酒（白酒）在蘇州常熟招商品牌名稱： 嶺南米酒合作區(qū)域： 中國江蘇蘇州

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2，在常熟可以辦燒酒證嗎

在常熟地區(qū)是可以辦理這個證件的不受影響

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3，桂花酒多少錢一瓶

桂花酒品質(zhì)不同，價格不同。桂花酒為中國重慶北碚（bèi）的傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒，廣西釀酒總廠釀的桂花酒里還有吳剛牌商標(biāo)。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。

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4，桂花酒產(chǎn)地是哪個地方

桂花酒的產(chǎn)地是：常熟市，秀峰區(qū)，重慶桂花酒的釀制，基本采取高度米酒浸泡的方式，屬花、果配制甜型高酒度露酒，其成品微黃綠色，酒質(zhì)醇和、綿甜，具有純天然桂花香味，酒精度在35°，以陽朔【遇龍堡】牌為代表，完全古法手工制作，都是一年以上的陳釀。釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。桂花酒自己在家也可以制作。第一步，準(zhǔn)備桂花。金桂銀桂都行，挑選新鮮盛開的，摘下來后自己篩選一下。碎枝杈和葉子都丟掉，只要干凈的桂花。然后鍋里添水，大火燒開后。把桂花放入籠屜里，隔水蒸2-3分鐘，目的是去除生澀味。但不要蒸太久，否則香味就淡很多。第二步，糖漬桂花。把蒸過的桂花，放再陰涼通風(fēng)處晾干表明的水汽。然后準(zhǔn)備一個容器，放入桂花和白糖（碎冰糖）。比例是1斤桂花：3-4兩白糖。攪拌均勻，讓它自然糖漬1-2天左右。如果時間緊，或者嫌棄麻煩的話，糖漬半天就行。第三步，泡桂花酒。準(zhǔn)備一個玻璃瓶，清洗干凈，確保無水無油。然后放入上面糖漬好的桂花（連糖一起倒進(jìn)去），在倒入50度以上的純糧食酒，最好是清香型或者米香型。不要太滿，稍微留點空間，然后擰緊瓶蓋，放在陰涼避光處存放。一般3個月就可以喝了，但是味道略淡。放一年以上味道更佳，口感更好。新鮮的桂花香味是很濃郁的，但是泡好的桂花酒，色澤微黃，花香味非常淡雅，回味無窮。不論口感還是香味，都比絕大多數(shù)果酒要好喝的多。

5，桂花酒的簡介

桂花酒為中國重慶北碚的傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒里還有吳剛牌商標(biāo)。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。下面趕酒會白酒招商網(wǎng)為大家介紹桂花酒。桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。其成品微黃綠色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當(dāng)?shù)刂鼐?。釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌和匯桂液三種。桂林牌桂花酒由桂林釀酒總廠生產(chǎn)，屬花、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄為原料，經(jīng)浸泡、蒸餾、調(diào)整、陳釀、過濾而成，酒度15°～20°。色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。1984年和1989年分別被評為廣西優(yōu)質(zhì)酒和優(yōu)質(zhì)食品。吳剛牌桂花酒由桂林市臨桂桂花酒廠生產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)大米和鮮桂花為原料，采用雙蒸復(fù)釀工藝精制而成。酒質(zhì)清澈透亮，口感醇和爽凈，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠長，酒度有38°和50°兩種?！　　皡R桂液” 牌，是由國家林業(yè)局授牌歷史悠久的“中華桂花之鄉(xiāng)”湖北咸寧桂花鎮(zhèn)，聶氏酒業(yè)所產(chǎn)。”月中桂花酒，人間匯桂液“?！皡R桂液”牌桂花酒根據(jù)古老的釀造配方結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)工藝而成。保持了新鮮的桂花的芳香，具有益氣健脾壯腰建腎，活血補(bǔ)血，舒筋活絡(luò)，男女皆宜之功效，入口醇厚柔和，飲后余味綿綿，營養(yǎng)豐富?！」鸹惥剖窃诎嗽鹿鸹ㄊ㈤_的季節(jié)中，選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。原料多為大米等糧食之類。毛澤東同志在《蝶戀花》一詞中有一句名句：“吳剛捧出桂花酒”。桂花酒當(dāng)算是天宮中一咱名酒了。筆者在清代以前的書籍中并未見有桂花酒的記載。清初潘榮陛著有《帝羅歲時紀(jì)勝》一書。書中記載了桂花陳酒的配制典故。

6，常熟市有哪些特產(chǎn)

常熟市有哪些特產(chǎn) 　　常熟市可能很多朋友都去過，那么，你知道常熟市有哪些特產(chǎn)嗎？不知道沒關(guān)系，下面就由我給大家介紹介紹吧，希望對大家有幫助。 　　 陽澄湖大閘蟹 　　陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產(chǎn)于蘇州陽澄湖。俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國的名牌產(chǎn)品。 　　據(jù)《本草綱目》的記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。 　　 桂花酒 　　桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒（常熟傳統(tǒng)的老白酒），經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色，釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌和匯桂液三種。 　　 虞山綠茶 　　"十里青山半入城"的江蘇常熟虞山，不僅風(fēng)景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的各茶:虞山綠茶。在虞山頂上，有座奇石林立、狀如刃劈斧砍的山峰，名叫劍門，周圍山勢平坦，種滿垅垅茶樹。因其面向碧湖，空氣清純，每年"谷雨"前后，茶樹長出嫩芽，及時采摘，精工焙炒，制出馳名中外的高級綠茶，故又稱劍門綠茶，虞山茶以炒青聞名。1965年，在全國綠茶評比中，虞山一級炒青得第二名，以后在省、蘇州市質(zhì)量評比中均名列前茅。 　　 鴨血糯 　　鴨血糯是常熟特產(chǎn)，米皮紫紅、米色微紅而粒長，氣香味腴，種植于虞山腳下，用泉水灌溉成熟，產(chǎn)量甚少，極為稀罕，因列入貢品，是常熟著名的地方特產(chǎn)。其營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效，為滋養(yǎng)補(bǔ)品，民間常作產(chǎn)婦和體弱者粥食進(jìn)補(bǔ)。 　　鴨血糯含有高量蛋白質(zhì)、微量元素，營養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)血之功效，民間視血糯為補(bǔ)食，并作為饋贈親友的禮品和制作待客菜點原料，飯店常用其制作傳統(tǒng)名點。曾在1922年稻米評選中獲大獎，列入國際食譜。1962年被選送萬國博覽會展出，1973年參加北京全國農(nóng)業(yè)展覽會。 　　王四酒家、山景園兩家著名老字號菜館以血糯、白糯為主料，佐以糖桂花、蜜棗、白糖、豬油等輔料，在民間流傳工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)制出口感獨特“血糯飯”，最為正宗，迄今已有百余年歷史，享譽(yù)江南，聞名遐邇。 　　 叫花雞 　　相傳，很早以前，有一個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣(今常熟市)的一個村莊。一日，他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調(diào)料。他來到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽?，雞毛也隨泥殼脫去，露出了雞肉。100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的."山景園"菜館根據(jù)這個傳說，去粗取精，精工效法創(chuàng)制此雞。 　　常熟叫花雞又稱煨雞 ，是江蘇省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于蘇菜系。產(chǎn)于中國江蘇常熟。常熟叫花雞色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。 　　在食此菜時，打開泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。若配蔥白，甜面醬進(jìn)食，口味更佳。 　　 寶巖楊梅 　　寶巖楊梅是江蘇省蘇州市常熟市虞山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶巖楊梅果實汁多，甜酸適度，風(fēng)味甘美，含糖及抗壞血酸極多，營養(yǎng)價值高。果實除供鮮食外，還是果品加工業(yè)的主要原料之一。 　　虞山寶巖灣，面湖背山，是盛產(chǎn)楊梅的好地方。據(jù)史料記載，虞山南麓的寶巖灣，栽種楊梅的歷史可以追溯到九百多年前。截止2007年6月，在常熟市寶巖生態(tài)觀光園的楊梅林里還保存著一百七十多株樹齡超過百年的古楊梅樹。 　　寶巖原有“螳螂子”、“水晶”等13個楊梅品種，20世紀(jì)90年代，又從浙江余姚引進(jìn)“荸薺種”、“李子種”和“白楊梅”，從吳縣東山引進(jìn)“大葉細(xì)蒂”等良種楊梅。經(jīng)過長期的改良，現(xiàn)有“小甜山”、“荷葉盤”、“毛滴滴”、“老酸頭”、“大葉細(xì)蒂”、“小葉細(xì)蒂”、“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”、“水晶”等16個品種。不同于其他品種的黑紅、紫紅、桃紅、淡紅，水晶楊梅的底色是“玻璃白”色的，其上撒紅點，是最具特色的地方品種。 　　寶巖楊梅果實汁多，甜酸適度，風(fēng)味甘美，含糖及抗壞血酸極多。寶巖楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。 　　多年來，每年6、7月間均在寶巖生態(tài)觀光園內(nèi)興辦楊梅節(jié)，游客云集。 ;

7，常熟有什么特產(chǎn)

　　一、特產(chǎn) 1、花邊 常熟花邊又稱常熟雕繡，已有70多年的歷史，是中國著名的手工雕繡抽紗制品之一，也是常熟傳統(tǒng)的出口手工藝品。常熟花邊精工細(xì)巧，色彩絢麗，雕繡結(jié)合，扣貼相配，素雅大方，花色繁多，既是生活用品，又是藝術(shù)裝飾品。常熟花邊曾榮獲國家金質(zhì)獎，在國際市場上享有很高聲譽(yù)。 　　2、紅木雕刻 被譽(yù)為“紅木之鄉(xiāng)”的常熟，紅木雕刻歷史悠久，著名的雕刻技藝師眾多，有明故宮建筑設(shè)計師蔡思誠，有以雕刻“蘇東坡游赤壁圖”核舟而聞名于世的王毅，有精于剔漆的楊士謙、顧思云。如今，常熟有紅木雕刻廠100多家，從業(yè)人員近萬人。二、美食 1、河豚魚常熟長江口區(qū)，除盛產(chǎn)鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產(chǎn)外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚魚。 此種海產(chǎn)品雖然鮮美無比，舊時有“吃了河豚百樣無味”之說。但吃時需謹(jǐn)慎，因為此魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必須請有經(jīng)驗的老師傅將魚腹內(nèi)臟揀清，洗凈，然后用油煮煎，再放入佐料反復(fù)燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。為了防止中毒 最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用?？傊?，食用此魚，必須特別小心，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。 　　2、鴨血糯常熟特產(chǎn)鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補(bǔ)血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強(qiáng)身補(bǔ)血之功能。它米皮紫紅，米色微紅而粒長，氣香而味腴，為滋養(yǎng)補(bǔ)品，曾列為皇宮內(nèi)膳“御米”之一。民間常作產(chǎn)婦和體弱者粥食進(jìn)補(bǔ)。 　　3、桂花栗子桂花栗子原產(chǎn)于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山。據(jù)《常熟指南》記載：“頂山之栗，質(zhì)軟而香囊，自古著名，其嫩時剝而食之，猶帶有桂花香也”。桂花栗子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和糖份，營養(yǎng)價值很高，既能生食，亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩，熟吃甜糯細(xì)膩，滿口桂香。 　　4、桂花酒桂花酒源自常熟虞山腳下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心釀制而成。該酒家經(jīng)過多年釀制積累了豐富的經(jīng)驗，形成前店后坊獨特的釀造工藝。據(jù)說用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成，又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒 色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。留下了翁同 的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花白酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”的特點，成為品飲、饋贈的佳品。 　　5、黃花魚坐落在長江口的滸浦鎮(zhèn)，盛產(chǎn)味道鮮美的黃花魚。每年農(nóng)歷三四月間，百花盛開，風(fēng)和日麗，滸浦港漁船云集，人來客往，好不熱鬧。隨春而來稱之“百日黃”的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網(wǎng)中撒入艙內(nèi)，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚，回家去鱗開肚，洗凈曬干，可以久貯不腐，當(dāng)作家常菜肴食用。由于黃花魚肥厚肉嫩，可以做出多種菜肴。除腌貯外，干熏、糟漬、或整條清燉或切塊紅燴，都鮮美可口，是常熟群眾十分喜愛的海鮮之一。 　　6、綠毛龜綠毛龜，原產(chǎn)于虞山山澗之陰蔭處。秦淮海詩云“ 龜藏坎水毛皆綠 ”。龜以象牙色底板，白頭朱目者為貴。飼養(yǎng)者，必勤加洗刷，水用淡水或澗水，若遇漂粉水，毛必脫爛。春暖自壇中取出 夏初日食魚蝦。至冬初即冬眠，當(dāng)入壇或缸內(nèi)，不食不動，來年清明取出，每器容一頭，一器多容則傾軋而禿毛不長。 　　7、楊梅虞山之麓面臨尚湖的寶巖灣，栽種楊梅歷史悠久，果實汁多甘美。多年來，每年6、7月間均在寶巖生態(tài)觀光園內(nèi)興辦楊梅節(jié)，游客云集。寶巖原有“螳螂子”、“水晶”等13個楊梅品種，20世紀(jì)90年代，又從浙江余姚引進(jìn)“荸薺種”、“李子種”和“白楊梅”，從吳縣東山引進(jìn)“大葉細(xì)蒂”等良種楊梅。經(jīng)過長期的改良，現(xiàn)有“小甜山”、“荷葉盤”、“毛滴滴”、“老酸頭”、“大葉細(xì)蒂”、“小葉細(xì)蒂”、“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”、“水晶”等16個品種。不同于其他品種的黑紅、紫紅、桃紅、淡紅，水晶楊梅的底色是“玻璃白”色的，其上撒紅點，是最具特色的地方品種。 　　8、支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕?。酒釀用以作藥，可活血行?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。 　　9、蓮子血糯飯血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補(bǔ)血功效。被列入《中國小吃——江蘇風(fēng)味》。 　　10、叫化雞叫化雞，又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調(diào)料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，風(fēng)味更佳，名聲不脛而走。此菜應(yīng)選用頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。 　　11、蕈油面松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統(tǒng)的特色面點，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈 是一種野生菌，而松樹蕈則是常熟虞山的一種特產(chǎn)。用蕈油作為面“澆頭”的蕈油面，鮮美異常，非一般蘑菇可比。 　　蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡 宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。 　　12、爆炒黃鱔爆炒黃鱔爆鱔絲、炒鱔片和響油鱔糊等都是蘇式菜肴中炙人口的名菜。 響油鱔糊，因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。制作響油鱔糊除掌握烹調(diào)技術(shù)關(guān)鍵外，外須上桌及時，否則，油降溫后澆到鱔糊上沒響聲，那響油鱔糊就名不符實了。 　　資料來源：http://baike.baidu.com/view/3006.htm?fr=aladdin#8_7