南宋光宗皇帝名趙惇，年號(hào)為“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見(jiàn)什么效果。皇帝見(jiàn)愛(ài)妃日見(jiàn)憔悴，也整日愁眉不展。最后無(wú)奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說(shuō)：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好?！遍_(kāi)始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙玻归_(kāi)了愁眉。后來(lái)這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來(lái)賣(mài)，就成了冰糖葫蘆。擴(kuò)展資料：冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。參考資料 百度百科-冰糖葫蘆

冰糖葫蘆的寓意日子紅火幸福傳。也可以是團(tuán)團(tuán)圓圓，一家喜慶團(tuán)圓。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。健康功效冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無(wú)色素、無(wú)食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲(chóng)、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉積。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。”另外山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。以上內(nèi)容參考：百度百科-糖葫蘆

冰糖葫蘆的來(lái)歷：紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生病了，面黃肌瘦，不思飲食。宮中的御醫(yī)用了很多的貴重藥品也沒(méi)什么效果，皇帝見(jiàn)黃貴妃日漸消瘦，也整日愁眉不展，只好張貼皇榜求醫(yī)。有位江湖郎中撕下皇榜進(jìn)宮給皇貴妃診脈，說(shuō)：“只要用冰糖與紅果煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見(jiàn)好。”皇貴妃按此服用后，果然病就好了。冰糖葫蘆又叫做糖葫蘆，在天津地區(qū)叫做糖墩兒，安徽鳳陽(yáng)叫做糖球，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋時(shí)期，將野果用竹簽串成串后，再包裹上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)后就會(huì)變硬。該小吃在北方冬天是比較常見(jiàn)的一種小吃，一般是用山楂串成的，吃起來(lái)酸酸甜甜的。隨著時(shí)代的發(fā)展，冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，可根據(jù)制作原料的不同，有香蕉冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、草莓冰糖葫蘆、辣椒冰糖葫蘆、大蒜冰糖葫蘆、辣條冰糖葫蘆等等。相關(guān)說(shuō)明在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。最早制售糖葫蘆的，要數(shù)“不老泉”、“九龍齋”、“信遠(yuǎn)齋”“全福德”等出售蜜果的幾個(gè)老字號(hào)店鋪。原址在前門(mén)大街和東琉璃廠的“九龍齋”和“信遠(yuǎn)齋”，其最早售賣(mài)的一顆顆單個(gè)兒紅果海棠的糖球兒，極受百姓們的青睞。民國(guó)時(shí)最有名的，還要數(shù)東安市場(chǎng)南門(mén)的“隆記”食品店制售的冰糖葫蘆。以上內(nèi)容參考：百度百科-冰糖葫蘆