那一定是在英國或者是在蘇格蘭。

壺口瀑布，在山西與陜西交界處。

本文來源：酒蟲館 作者：昏鴉派 已獲得授權(quán) 　　或許你的潛意識(shí)里能夠意識(shí)到這一點(diǎn)，在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的生活過程中，往往會(huì)有一些明顯或者不明顯的跡象暗示著——你正在失去如風(fēng)如水般美好的青春年華。例如，你發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)喜歡的電臺(tái)不再播放自己愛聽的節(jié)目，曾經(jīng)鐘愛的某些飲料不再與你的口味一致，清晨照鏡子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)嘴角兩側(cè)微微出現(xiàn)了你不喜歡的八字形皺紋，以往你25分鐘可以跑5公里，現(xiàn)在需要40分鐘才能完成...... 　　閉目。嘆氣。你不由地承認(rèn)，這就是歲月不饒人。 　　生活中，威士忌則是另一種這樣的媒介，它傳遞了一種微妙的信息，你已經(jīng)“成熟”好多年了———“正如完美平衡的格蘭多納一樣”。目前，威士忌行業(yè)正在集體走向陡峭的道路，一條“無年齡陳述”之路——NAS。如果你已經(jīng)年過40，并且從90年代以來一直喝威士忌，你可能會(huì)很難適應(yīng)這種新的“無年份”標(biāo)示法。 　　說好的12年、18年、20年陳釀呢?不標(biāo)注具體年份是幾個(gè)意思? 　　酒商們能夠任性地發(fā)布無年份的NAS酒款，我們卻不能抹去自己身上的歲月痕跡。參加、主持各種威士忌品鑒會(huì)時(shí)，我總是發(fā)現(xiàn)自己站在越來越年輕的觀眾面前，不禁會(huì)有這樣的想法：這是因?yàn)橛^眾變年輕了，還是我變老了? 　　于是我們趕緊在心里這樣安慰自己：NO，我并不比眼前這幫喝威士忌的家伙年紀(jì)老，我只是比他們更早喝酒、酒齡更長罷了! 　　這種自我安慰的說法不僅僅是怡然自得的樂活方式，實(shí)際上來說，更是有一些根據(jù)的。在過去20多年時(shí)間里一直專注于單一麥芽威士忌的鑒賞，絕對(duì)有一些跡象和變化，使我們與當(dāng)代的威士忌潮流不同步。據(jù)觀察體會(huì)，作為一個(gè)威士忌飲者，有這樣9個(gè)跡象暗示自己正在慢慢變老—— 　　1、你給自己倒了一杯威士忌，卻不向過去那樣急于拍照發(fā)微博或微信圈了。 　　2、你和伙伴們一起喝威士忌，然后引經(jīng)據(jù)典談?wù)撏拢麄兗娂姳硎韭牪欢? 　　3、你越來越傾向于品嘗麥卡倫18這類酒款，而非格蘭菲迪12、白州12。 　　4、你跟威士忌新手發(fā)生這樣驢頭不對(duì)馬嘴的談話—— 　　新手：前兩天我品嘗了新的Singleton酒款。 　　你：哦....Auchroisk又重新回到市場上了? 　　新手：不，我喝的是Glen Ord的。 　　你：....，Glen Ord什么鬼? 　　注：Auchroisk奧斯魯斯克是一家年輕酒廠，現(xiàn)屬于帝亞吉?dú)W(Diageo)，曾因?yàn)閵W斯魯斯克名字繞口的關(guān)系，而以蘇格登(Singleton)為產(chǎn)品命名，但被并入帝亞吉?dú)W集團(tuán)后又正名為奧斯魯斯克。直到2006年，蘇格登一詞才重現(xiàn)江湖，用來代表優(yōu)質(zhì)上等的威士忌，比如黑島蘇格登威士忌(The Singleton of Glen Ord )。 　　5、你為了扳回一局，于是有了跟威士忌新手發(fā)生第二段對(duì)話—— 　　你：我把最后一瓶Macallan Amber喝掉了。 　　新手：我更喜歡Macallan Sienna。 　　你：不，我說的是Macallan Amber利口酒，不是威士忌。 　　新手：啥玩意? 　　注：利口酒(Liqueur)，也稱甜烈酒或甜香酒，它是一種口感較甜，風(fēng)味豐富的酒精類飲品。由兩種或更多的原料混合而成，通常以一種烈酒(如朗姆酒或干邑)為基酒，然后加入增甜品(有時(shí)會(huì)加入藥草)。 　　麥卡倫曾經(jīng)發(fā)布過一款 Macallan Amber Liqueur利口酒，現(xiàn)已停產(chǎn)。它跟現(xiàn)在麥卡倫1824系列中的麥卡倫琥珀 (The Macallan Amber)、麥卡倫赭石紅 (The Macallan Sienna) 沒有半點(diǎn)關(guān)系。 　　6、你調(diào)制威士忌雞尾酒的時(shí)候不再喜歡加可口可樂。 　　7、你剛開始接觸威士忌那會(huì)兒，Jim McEwan仍在Bowmore工作，Ardbeg仍處于關(guān)停狀態(tài)。 　　8、跟朋友們喝酒的時(shí)候，你突然提起：我真的太喜歡張國榮了。朋友們聽了會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭，然后繼續(xù)低頭默默飲酒。 　　9、不要忽略最明顯的一個(gè)跡象：你的醉酒持續(xù)時(shí)間比以前更長了! 　　酒蟲們，以上9個(gè)跡象可以對(duì)照自鑒，事實(shí)如何，我們都心知即可。 　　歲月總是充滿著各種情懷，我們不能說是“歲月催人老”，應(yīng)該稱之為“歲月催人熟”。 　　熟，代表著一種舒服的狀態(tài)。美人兒就喜歡成熟的男人，不是? 　　而且，喝威士忌的美人兒總有一項(xiàng)福利待遇，哪怕是歲月也不曾半丁點(diǎn)兒減弱這種美好，那便是：“若有美酒藏在心，歲月從不敗美人”。 　　最后，雖然與文無關(guān)，但腦海中還是不由自主地出現(xiàn)了那熟悉的旋律，熟悉的歌詞 　　“我能想到最浪漫的， 　　就是和你一起慢慢變老。 　　直到我們老的哪兒也去不了， 　　你還依然 把我當(dāng)成 手心里的寶。” 本文為原創(chuàng)文章，版權(quán)歸作者所有，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載！

同問。。。

蘇格登12年威士忌（酒窩網(wǎng)有售）的生產(chǎn)商是帝亞吉?dú)W公司。

Grants/格蘭威士忌是一種混合威士忌，由英國蘇格蘭William Grant & Sons Ltd.生產(chǎn)，該公司創(chuàng)立于1886年，創(chuàng)始人為William Grant，他憑借20多年在酒廠工作的經(jīng)驗(yàn)，先后建立了2家麥芽蒸餾廠和1家谷物蒸餾廠。Grants酒誕生于19世紀(jì)末，發(fā)展到今天已是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的世界名酒。

JOHNNIE WALKER RED LABEL尊尼獲加紅方蘇格蘭配威士忌 紅方是全球最暢銷的蘇格蘭威士忌，混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶內(nèi)蘊(yùn)藏成熟后入瓶。究竟紅方是那些單純威士忌混合釀成，以及混合了多少種單純威士忌，是一個(gè)絕大的秘密。但這種出色的調(diào)配，卻使每一瓶紅方都具備獨(dú)特的味道，享譽(yù)全球。紅方有一種特殊的芳香，原因是在摻合過程中，以塔星斯加麥芽酒為主體。 每一瓶[紅牌]都各具獨(dú)特味道，因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎(jiǎng)。 呵呵這酒很普遍的拉..

這個(gè)牌子有，但是在國內(nèi)很少見的，比較國內(nèi)比較流行的威士忌一般有尊尼獲加、杰克丹尼、芝華士、皇家禮炮、溫莎、百齡壇等。

蘇格蘭威士忌有兩大類： 一、 麥芽威士忌，由大麥芽發(fā)酵經(jīng)蒸餾而成。 二、 谷物威士忌，由大麥芽混合谷物發(fā)酵后，經(jīng)過蒸餾而成。而最暢銷的蘇格蘭威士忌，則是混合麥芽和谷物威士忌而成的佳釀?！　‖F(xiàn)有的單純威士忌數(shù)以百計(jì)，而且沒有一種是相同的，原因是釀制方法中有不少竅門，再加上不同的水質(zhì)，當(dāng)?shù)氐臍夂?，蒸餾器的設(shè)計(jì)和蒸餾的技術(shù)等，均足以形成酒味的差異。所以如何把多種威士忌混合得恰到好處，卻不會(huì)突顯某一種單純威士忌的味道，實(shí)在是一種高深的藝術(shù)。　　當(dāng)不同的威士忌混合后，仍要等候它們「結(jié)合」一段時(shí)間方可入瓶?；旌细鞣N威士忌之目的是要產(chǎn)生最高素質(zhì)的一貫酒質(zhì)，芬芳?xì)馕兜靡猿掷m(xù)散發(fā)。　　剛蒸餾而成的新酒是無色無味的，而且不宜入口，必須經(jīng)數(shù)年窖藏，去其火性，方會(huì)純厚芳香。一些酒廠把曾載些厘酒的木桶盛載威士忌，遂使威士忌變得金黃，但另一些酒廠則使用橡木桶，因而酒色淡黃。威士忌需要經(jīng)過酒精濃度及色澤的試驗(yàn)才可入瓶。

Speyside是蘇格蘭威士忌釀造業(yè)的中心產(chǎn)區(qū)。幾個(gè)世紀(jì)以來，在SPEY河畔分布著眾多蒸餾酒廠。這里的每家蒸餾酒廠都生產(chǎn)自己特色的威士忌，這就為混合威士忌提供了極好的勾兌素材。Speyside純麥威士忌被認(rèn)為是蘇格蘭最精致優(yōu)雅的威士忌。

在整個(gè)蘇格蘭有四個(gè)主要威士忌酒產(chǎn)區(qū)酒味醇香。

整個(gè)蘇格蘭有四個(gè)主要威士忌酒產(chǎn)區(qū)，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康貝鎮(zhèn)(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。北部高地產(chǎn)區(qū)約有近百家純麥芽威士忌酒廠，占蘇格蘭酒廠總數(shù)的７０％以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)生產(chǎn)的純麥芽威士忌酒酒體輕盈，酒味醇香。

整個(gè)蘇格蘭有四個(gè)主要威士忌酒產(chǎn)區(qū)，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康貝鎮(zhèn)(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。北部高地產(chǎn)區(qū)約有近百家純麥芽威士忌酒廠，占蘇格蘭酒廠總數(shù)的７０％以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)生產(chǎn)的純麥芽威士忌酒酒體輕盈，酒味醇香。

芝華士，百齡壇，皇家禮炮

芝華士 chivas regal 你看到一杯純凈得不帶任何瑕疵的威士忌，透著金黃的、琥珀般美麗的色澤。那可能就是芝華士威士忌了。芝華士用上好的蘇格蘭泉水釀造，以保證它的絕對(duì)純凈甘美；而千挑萬選而來的優(yōu)質(zhì)麥芽谷物，又賜予這生命之水陽光般燦爛的色彩。這液體是剔透的，在浪漫隨意中你似乎還能發(fā)現(xiàn)隱約的經(jīng)典雍容。 芝華士蘇格蘭威士忌以它經(jīng)典的色澤，為世界上所有愛酒人士所熟悉。都說黃昏是蘇格蘭最美麗的時(shí)刻，而見到了芝華士那明快的金黃，你就如同看到了那高地上燦爛的陽光。正如200年前芝華士兄弟在阿伯丁創(chuàng)立酒廠時(shí)的絢麗，歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)恒久不變。 當(dāng)你感覺到一杯威士忌，竟然包含著各不相同，卻又融合巧妙的氣味。那可能就是芝華士蘇格蘭威士忌了。芝華士威士忌需要將多達(dá)數(shù)十種經(jīng)過醞釀濃縮的麥芽威士忌精華及谷物威士忌精華分別按照一定比例調(diào)和裝桶，最后再按照嚴(yán)格比例調(diào)和。所以，它繼承了各種不同的威士忌獨(dú)特的氣息，這使芝華士威士忌在嗅覺上有果香、花香和輕微的煙薰味。 美妙的氣息，是說到芝華士威士忌時(shí)不可不提的一點(diǎn)。所謂酒未點(diǎn)唇人先醉，芝華士可以說是名副其實(shí)。當(dāng)芝華士蘇格蘭威士忌走入你的世界，你才能真正領(lǐng)略到這個(gè)世界的絢麗多姿，竟然能在一杯威士忌上淋漓盡致地發(fā)揮出來。芝華士故鄉(xiāng)有著“天使之享”的美麗故事，那就是釀酒廠里威士忌發(fā)酵后的醇美的氣息在空中經(jīng)久不散而得的美名。 若你品啜著一杯威士忌，它的味道并不是單一貧乏的，而且具有醇和清甜的口感。那可能就是芝華士威士忌了。由于至少十二年的醞釀，蘇格蘭獨(dú)特的氣候環(huán)境加上嚴(yán)格把關(guān)的威士忌質(zhì)量。使芝華士蘇格蘭威士忌在味覺上感覺豐富。呷一口芝華士，它給你的將是醇厚、清甜，堅(jiān)果味及和潤等逐步體味。 酒最重要的莫過于入口一剎那的，這決定了酒的靈魂。芝華士以其百年的精湛工藝，加上獨(dú)創(chuàng)的三重調(diào)和，為芝華士威士忌獨(dú)特醇美的口感提供百年歷史的精粹。這也是芝華士蘇格蘭威士忌能享譽(yù)世界的原因。從上個(gè)世紀(jì)起，這上好的口味就受到了英國皇室的肯定，百年來，一直是著名的“皇家供應(yīng)商”。 當(dāng)然，若你在品嘗一種威士忌，它包含了上面所包容的三條特征的話。不要懷疑，你正在享用芝華士。