白酒嘌呤高。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，啤酒的熱量比白酒的熱量要高，每100毫升白酒中含有700大卡的熱量?；疱伒氖澄锕餐秤玫脑?，喝啤酒容易增加身體內(nèi)的嘌呤含量，所以建議不要喝的特別多。啤酒和白酒都對尿酸影響比較大。

白酒嘌呤高。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，啤酒的熱量比白酒的熱量要高，每100毫升白酒中含有700大卡的熱量?；疱伒氖澄锕餐秤玫脑?，喝啤酒容易增加身體內(nèi)的嘌呤含量，所以建議不要喝的特別多。啤酒和白酒都對尿酸影響比較大。

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痛風現(xiàn)在已經(jīng)成為了困擾人們健康問題的第四高，隨著痛風人數(shù)的增加，人們也漸漸對它有了比較直觀的認識。在酒桌上我們就可能會遇到一個朋友說自己患有痛風，啤酒不能喝，今天就陪大家喝點白的吧。大家也都會認可，因為患上痛風后醫(yī)生都會強調(diào)不要喝啤酒，那么喝白酒就可以了嗎？想避免痛風發(fā)作，為何不能飲啤酒？我們說痛風病人之所以不能喝啤酒，是因為啤酒導(dǎo)致痛風發(fā)作的幾率遠比白酒高，因為啤酒中含有更高的嘌呤，從嘌呤含量來看，陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒、紅酒。其實，不管哪種酒，在痛風的防治過程中都是不適宜飲用的。因為所有酒中都會含有酒精，當酒精進入體內(nèi)代謝，就會減少腎臟對尿酸的排出，還會增加體內(nèi)的尿酸生成，導(dǎo)致血液中尿酸值升高，尿酸結(jié)晶析出，引發(fā)痛風發(fā)作。此外，酒精的代謝產(chǎn)物中還含有一種成分叫做乳酸，乳酸對腎臟排泄尿酸會有抑制作用，這樣又會加大體內(nèi)的尿酸含量。而且不管你喝哪種酒，喝得越多，攝入的酒精自然越多，而酒精在代謝過程中需要消耗水分，這樣就會導(dǎo)致身體缺水，如果不及時補水，那么血液中的尿酸濃度就會上升，這樣也會加大痛風發(fā)作的幾率。據(jù)調(diào)查研究，我們身體血清中的尿酸值和飲酒量是密切相關(guān)的，即使沒有患上痛風的人，喝啤酒和白酒一樣是會增加罹患痛風的風險的。而且喝酒越多患上痛風的風險性就越高。不過適量飲用紅酒是不會增加患上高尿酸和痛風的風險。但是對于已經(jīng)患上痛風的人而言，無論啤酒，白酒，紅酒，還是含有酒精的飲料都會加大痛風急性發(fā)作的幾率。所以痛風病人一定要嚴格控制飲酒，無論哪種酒都不要喝，如果實在想喝一點，紅酒是首選，但是也不能多喝，要控制好量。還有痛風患者也要少喝飲料，不能將飲料替代水，尤其是含糖飲料，濃咖啡也是不適合的，可以適量飲用茶水變換下口味。痛風以及尿酸高的人也不宜喝高湯，也就是肉類燉的湯，這種湯雖然好喝也有營養(yǎng)，但是嘌呤含量超高，因此一定要多加注意。痛風患者吃什么好？對于痛風病人來說，最好的飲品莫過于白開水了。只有喝足水才有利于尿酸的排出，防止體內(nèi)尿酸鹽結(jié)晶沉積。痛風患者平時要多吃點低嘌呤的食物，少吃中嘌呤食物，忌吃高嘌呤食物。低嘌呤的食物比如五谷雜糧，蛋類，牛奶，水果，蔬菜，中嘌呤的食物比如豬肉、豆類等，高嘌呤的食物如菌類，動物內(nèi)臟，海鮮，紫菜等。可多吃青菜，水果以及富含膳食纖維的食物。適度的運動，控制好體重，避免肥胖，規(guī)律飲食，戒煙酒，只有這樣控制好飲食，養(yǎng)成良好的生活習慣，才能遠離痛風。

　　嘌呤在人體內(nèi)氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。那么啤酒和白酒哪個嘌呤高你?我給你具體講解一下啤酒和白酒哪個嘌呤高吧。 　　啤酒和白酒哪個嘌呤高 　　第一名陳年黃酒(指數(shù)六星)黃酒的嘌呤極高，不適用于痛風患者飲用。陳年黃酒嘌呤含量大于啤酒，目前啤酒的嘌呤含量為5-10mg/100ml(低嘌呤)。但是通常飲用比啤酒少，所以不明顯。 　　第二名，啤酒(指數(shù)五星)，。 痛風患者的“主要敵人”。啤酒自身含有的嘌呤是不高，但含有大量鳥苷酸，在進過人體肝臟代謝后，會產(chǎn)生大量尿酸。 　　第三名，白酒(指數(shù)四星)，不含嘌呤。白酒既然不含嘌呤，為啥讓有痛風的病人戒掉呢?會影響尿酸的排泄 　　酒類嘌呤的建議 　　1、首要是控制酒量，量控制下來才是根本，嗜酒者沒多少健康的。小飲怡情即可。 　　2、平時多喝水的習慣，促進代謝。多吃水果，富含水分的水果清除體內(nèi)垃圾比水還好。 　　3、不要煩，“我很煩”也就成了很多現(xiàn)代人通病，于是喝酒澆愁。情緒對基礎(chǔ)代謝的影響非常大。要不“以茶代酒”吧! 　　4、飲用鳳梨酵素粉，酵素主要是蛋白質(zhì)，也就是人體不可缺少的酶，對酒精的分解具有加速分解作用，因此可以有效的分解酒精，減少酒精對人體的傷害，護肝、護胃，并且可以快速將產(chǎn)生的“垃圾”排出體外，減少嘌呤對身體造成不良影響。 　　辨別啤酒好不好喝的方法 　　(l)淡色啤酒 　　淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：①淡黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。②金黃色啤酒 　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。③棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。 　　(2)黑啤 　　(1)頂部發(fā)酵。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C，在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各種不同的愛爾啤酒。 　　(2)底部發(fā)酵。顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低，味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒，啤酒原料。

對于有高血酸血癥的人來說不能喝啤酒，白酒和紅酒同樣也是不能喝的。痛風，如今已經(jīng)不再是一個陌生的名詞，中國的痛風患者已經(jīng)超過一億，這個數(shù)字也有點觸目驚心。而且痛風患者的發(fā)病年齡也趨向年輕化，20多歲的人患上痛風已經(jīng)不足為奇。痛風，也是目前僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病。痛風，在發(fā)作的時候讓人苦不堪言，甚至有撞墻的想法。正是由于這種讓人痛苦的疼痛，也讓很多人對于尿酸重視起來。高尿酸是痛風的重要指標之一，控制好尿酸才能減少痛風的發(fā)病風險，也能拉開痛風的間隔期。想要控制尿酸，就要注意飲食。有些網(wǎng)友私信，啤酒中含有大量嘌呤，海鮮和啤酒已經(jīng)成為飲食禁忌。既然不能喝啤酒，白酒能不能喝？紅酒能不能喝？啤酒中確實含有嘌呤，而且嘌呤的含量也遠遠高于白酒和紅酒。近年來研究發(fā)現(xiàn)，痛風與飲酒的相關(guān)性不僅與飲酒量有關(guān)，也與酒水的類型有關(guān)。啤酒中含有大量嘌呤，這些嘌呤也主要是以鳥嘌呤核苷為主。鳥嘌呤核苷比其他核苷、核苷酸或堿基更容易被人體吸收，代謝的時候也就更容易產(chǎn)生尿酸，因此啤酒被列入了高尿酸的飲食禁區(qū)。啤酒中含有嘌呤較多，而白酒和紅酒中嘌呤的含量較低，高尿酸的人能不能喝白酒和紅酒？答案是否定的。食物中的嘌呤在身體中代謝會產(chǎn)生尿酸，而酒水中的酒精在身體中代謝也會產(chǎn)生尿酸。更重要的一點，是酒精對于尿酸的影響遠遠高于嘌呤對于尿酸的影響。酒水中無一例外都會含有酒精，啤酒中酒精含量最低，其次是紅酒，酒精含量最高的是白酒。白酒的酒精度一般在三十度左右，也有些白酒的酒精度高達六十度，有些烈酒的酒精度更高。這些酒精在進入人體后會升高血乳酸，酒精在代謝的時候還會增加尿酸的合成，抑制腎小管分泌尿酸，結(jié)果就造成腎臟排泄尿酸的量減少。腎臟是尿酸排泄的主要通道，這條通道出現(xiàn)問題，痛風的發(fā)病風險就會上升。因此，醫(yī)生往往是叮囑高尿酸血癥患者和痛風患者要戒酒，即使是面對高大上的紅酒，也要做到滴酒不沾。紅酒、白酒和啤酒，對于痛風患者來說，都不適合飲用。其實，不僅僅是痛風患者和高尿酸血癥患者要戒酒，高血壓患者也要戒酒。長期飲酒也是高血壓的發(fā)病風險之一，而且痛風與高血壓之間也有著密切關(guān)系。高尿酸，不僅僅會誘發(fā)痛風，也會增加糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病和腎臟疾病的發(fā)病風險。控制好尿酸，在注意飲食的同時，也要節(jié)源開流，增加尿酸的排出量。降尿酸，“管住嘴”效果有限在很多人的印象中，一旦得了痛風，一定要管住嘴，大魚大肉不要吃，一定要吃得清淡。然而，要降尿酸，“管住嘴”真的有用嗎？答案是否定的。痛風的產(chǎn)生與尿酸密切相關(guān)，尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物。人體代謝會產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。血液中的尿酸，20%來自食物，80%由體內(nèi)代謝產(chǎn)生。也就是說，僅僅通過“管住嘴”，限制嘌呤的攝入來降尿酸，效果十分有限，因為只有20%的尿酸來自食物。另一方面，在正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟由尿液排出體外。如果嘌呤過多，產(chǎn)生的尿酸也多，一旦人體不能很好地排出尿酸，尿酸就會在體內(nèi)蓄積。有研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致高尿酸血癥的原因，“生成增加”僅占10%，“排泄障礙”占90%。在此狀況下，光靠限制嘌呤類食物的攝入，對血尿酸的影響更加有限。尿酸高，“促排泄”最關(guān)鍵為減少高尿酸對人體的進一步傷害，患者需要通過服用藥物來降低血尿酸水平。常用藥物有兩種，一種是減少尿酸合成的藥物，如別嘌醇等；另一種是促進尿酸排泄的藥物，如苯溴馬隆等。由于導(dǎo)致高尿酸血癥的原因，排泄障礙占90%，故加強尿酸排泄是治療的關(guān)鍵。值得注意的是，有研究指出，超重人群血液中的尿酸含量往往偏高，減重之后，血尿酸含量可明顯下降。因此，運動減肥可以幫助減少尿酸含量，防止痛風發(fā)生。不過，當痛風發(fā)作時，一定要避免運動并抬高雙腿，并對患處進行適當冰敷。