一．干紅葡萄酒過期了怎么辦?
1．不可以喝。葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。
2．事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。對于這樣的葡萄酒，最好不喝為宜。當然如果開瓶后的葡萄酒保管得當，沒有變質，那么一樣可以飲用的，葡萄酒在倒出飲用的部分后，需盡快的進行封口，一般只需要將原來的木塞子塞回去就好。
3．同時要進行冷藏。葡萄酒在打開之后會接觸到空氣和菌類，因此，需放進冰箱中進行冷藏，用低溫來抑制葡萄酒氧化和菌類滋生。
4．判斷過期葡萄酒是否能夠繼續(xù)飲用，是需要具備相當?shù)慕?jīng)驗以及關系葡萄酒的知識的，如果不能確定還是小心為宜。
5．拓展資料：其實大部分葡萄酒的適飲期并沒有10年，90%的葡萄酒最佳飲用時期為1~2年，少部分葡萄酒才具有5~10年的陳年潛力，極少數(shù)葡萄酒適飲期在10年以上，一般說來，酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大陳年潛力，如果存儲方法適當，可以陳年很長時間。
6．過了適飲期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀、口感會變差，仍然可以飲用，但是口感變差的葡萄酒是沒有太大引用價值的。
二．我有大量的葡萄酒但是過期了，怎么辦；有回收的嗎
1．如果單純是日期過期口感沒變的話就不要緊可以喝，賣的話就看你本事了，當然酒堡收藏的除外如果口感明顯有變質的酸澀的話就沒辦法了，試著聯(lián)系下當?shù)亟?jīng)銷商看能否調換吧，可能性比較小另：傾斜放置有利保存，主要是讓軟木塞浸潤在酒里面，同時也有利于改善酒的風味，如果長期正放，軟木塞會干燥萎縮，空氣進入酒瓶就會讓酒變質。
三．過期的葡萄酒能如何廢物利用,減少浪費
做烹調調料用，燒肉類派用處，可好了。
四．葡萄酒變質該怎么處理??？
1．葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數(shù)人會選擇倒掉它們。事實上，這些“過期”、“變質”的葡萄酒也是大有用處的。
2．平日，我們總能聽說酒越陳越香，但是也總能見到有些酒瓶上貼的保質期，那二者是否矛盾呢？事實上，在國外，葡萄酒一般是沒有保質期一說的，所以這算是我國一大特色。
3．那是不是就意味著“酒越陳越香”這句話就是對的呢？事實上，這句話也是不科學的，尤其是對于葡萄酒。據(jù)專家解惑，越陳越香的酒一般是指酒精度數(shù)達20度以上的酒，對于葡萄酒，如果不開瓶，葡萄酒一般是不會過期的，而且越陳，酒就越醇厚，越香，尤其是對于赤霞珠這類需要多年陳釀的葡萄酒。
4．但若開瓶時間久了，葡萄酒會與空氣中的氧氣發(fā)生化學反應，被氧化從而漸漸失去香味，最后變酸，這雖說不上過期，但多數(shù)人會將之視為“變質”而倒掉。
5．不過，用辛苦掙來的人民幣買來的紅酒，倒掉豈不可惜？更重要的是，也不環(huán)保。所以，讓我們“廢物”利用起來吧。
6．看看，這些“過期”葡萄酒有何妙用？紅酒面膜取一小杯紅酒，再加2至3匙的蜂蜜。將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。
7．紅酒泡澡在法國，許多人泡澡時，會將葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。同樣的道理，也可放過期的葡萄酒拿來泡澡，這樣可加速身體的新陳代謝。
8．一般以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶紅酒這樣的分量來添加，當然如果再加入些葡萄皮效果會更好。此外，1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳也可加速腳部血液循環(huán)。
9．紅酒烹飪在廚房里，紅酒絕對是個絕佳的烹飪小助手。首先可去腥，海鮮食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥；其次可制作成葡萄酒醋，把洋蔥切片與葡萄酒1:1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天即可；再次，紅酒可提鮮度:炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味；第四，可用來軟化肉質，紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。
10．建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。最后，在北方，冬天的時候，可用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
11．此外，在冬天的時候還可用紅酒煮雞湯溫暖身體，紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒酒味。居家清潔紅酒內含酒精，因此有很強的去漬和殺菌功能，用它來擦拭細菌藏身的抽屜、門把手等，不僅能起到清潔殺菌的作用，還有越擦越亮的效果。
12．拿不能喝的紅酒來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。當沙拉醬沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
13．為大家搜羅出來的這些方法如何？應該是非常的簡單易行。其實，在我們的生活中，不僅僅只有葡萄酒，還有很多我們用不上的“廢物”，只要我們開動腦筋，都可以將它們變“廢”為寶。
14．如此，既不會浪費，又從自我做起，當一個環(huán)保衛(wèi)士，這何樂而不為呢？如果您想要深入了解葡萄酒，您可以關注葡萄酒商務網(wǎng)哦！