一．熬一斤阿膠需要多少黃酒
1．需要1000克黃酒。阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關系，也就是用1克的阿膠的用的黃酒。再配以黃冰糖160克，枸杞100克，核桃240克，紅棗300克，黑芝麻200克。
2．滋補效果會更好。阿膠糕在早飯前和晚飯后食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。
3．晚上又是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，所以這兩個時間吃是最好的。在吃阿膠的期間也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以后不能立馬吃冷飲。
4．而且既然吃的話，就一定要堅持下去，因為這畢竟是算是食療，吃一兩次是沒有什么用的，想要起到效果，就堅持吃下去。
5．擴展資料阿膠的功能主治：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。
6．①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益氣。②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養(yǎng)肝氣。
7．③《藥性論》：主堅筋骨，益氣止痢。④《千金?食治》：治大風。⑤孟詵：治一切風毒骨節(jié)痛，呻吟不止者，消和灑服。
8．⑥《日華子本草》：治一切風，并鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。⑦《綱目》：療吐血、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。
9．女人血痛、血枯、經水不調，無子，崩中，帶下，胎前產后諸疾。男女一切風病，骨節(jié)疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。
二．阿膠和黃酒的比例是多少
阿膠比黃酒1：
三．用阿膠泡黃酒，一起泡的比例是多少，還有具體步驟是什么？如題 謝謝了
1．阿膠固元膏配方 基礎配方： 阿膠500g，黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml 食用人群細分：（建議在醫(yī)師指導下服用） 糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請在醫(yī)生指導下食用） 便秒者，可加100g-150g松子仁 體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g 氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉 失眠嚴重者，可加入50g-100g酸棗仁 肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合 食積者，可加入150g山楂 大補珍品：可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草 夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓 原料處理： 阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機粉碎加黃酒泡制軟化 黑芝麻：做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎 核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎 紅棗：洗干凈去核粉碎 冰糖：砸成小塊或粉碎 若用到人參、鹿茸請將其粉碎 制作方法 第一種方法：阿膠糕（推薦） 把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不銹鋼鍋內，先攪拌均勻后，開始用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時，改用小火加熱，并加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。
2． 把煮好的阿膠糕倒置在事先已涂上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，食用時從冰箱取出用刀切成塊或片即可。
3． 第二種方法：固元膏 將原料處理完后，放入一個大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內，隔水蒸。
4．先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。
四．280G的阿膠我用了500G的黃酒泡發(fā)，請問我要放多少輔料？
首先阿膠是動物驢的皮熬成，用黃酒泡有矯味功能，口感更好，其次其加工方法多，不同的炮制方法其功效也有差別，服用時用黃酒泡只是起和血的作用．若止血可用炒的方法增強其療效．
