1,一個(gè)酒也會(huì)的世界洞藏白酒吉尼斯紀(jì)錄這個(gè)洞釀君酒是怎么被評(píng)為世
君酒的儲(chǔ)藏環(huán)境全球獨(dú)一無(wú)二。在恒溫恒濕的千年龜仙洞,這些老酒與獨(dú)一無(wú)二的酒蟲真菌共同呼吸,總之就是酒的品質(zhì)絕對(duì)的一流
2,前段時(shí)間買了一款酒叫小冷洞酒有朋友知道為什么叫洞酒嗎
洞酒的話,只說(shuō)是這個(gè)酒的一個(gè)名字,因?yàn)樗鹈粋€(gè)叫洞酒,然后是因?yàn)橛幸粋€(gè)更好的營(yíng)銷手段,而不是說(shuō)這個(gè)。凍腳是在就是洞里邊釀造的,只能說(shuō)他只是起個(gè)就是讓人聽(tīng)著比較好聽(tīng)的名字,所以說(shuō)這只是一個(gè)營(yíng)銷手段。
3,在山洞中藏什么白酒都可以嗎
首先,不是所有的山洞都適合藏酒。藏酒的要求是:陰涼干燥通風(fēng)處,山洞切不過(guò)太過(guò)潮濕陰暗,要長(zhǎng)年保持干燥通風(fēng)。其次,不是所有的白酒都適合于洞藏,純糧釀造的酒最合適洞藏,但這需要大數(shù)量的一起洞藏,才能保持洞藏效果,培養(yǎng)洞中的酒基環(huán)境。再者,醬香型白酒建議洞藏3年以上,濃香型白酒建議儲(chǔ)存1年以上,其他香型白酒建議儲(chǔ)存6個(gè)月以上為最佳。
4,現(xiàn)在市面上的洞藏老酒到底哪家好
洞藏老酒一般就是在恒溫恒濕密閉的山洞內(nèi)壇裝珍藏?cái)?shù)年之久的酒
這就不是好像就有,整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)就只有他們有這個(gè)洞藏老酒的專利
5,什么是洞藏酒
放在洞里的酒。在白酒界,專家一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨(dú)特的作用。優(yōu)點(diǎn)洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香,價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金,用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。
6,洞藏青花郎53度白酒
不知道您說(shuō)的是哪個(gè)包裝的。紅合青花郎130/件 特制精品在240左右 寶典在270左右 我說(shuō)的都是濃香的,青花郎醬香的是 洞藏青花和特制青花。
您說(shuō)的紅色包裝的要是玻璃瓶的就是紅合青花郎!超市價(jià)格在30元/瓶。
7,山洞藏純谷酒好嗎
在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?,而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個(gè)狀態(tài)下,酒的陳釀老熟的過(guò)程是緩慢、均勻完成的。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞,時(shí)間一長(zhǎng),就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境,這個(gè)微生物的環(huán)境反作用給酒體,使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。國(guó)家著名調(diào)酒專家在對(duì)洞藏酒品嘗分析后,對(duì)洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定,同時(shí)指出,洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華,在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果,使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由于特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。
8,洞藏老酒是否真的是放在山洞里面洞藏的
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)古釀坊洞藏老酒:本酒經(jīng)過(guò)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,7倫次。并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才出廠,裝壇,放于洞中窖藏。經(jīng)過(guò)一些年頭再取出來(lái)。酒壇身上有歷史年代沉淀的毛毛,外形復(fù)古獨(dú)特
也許是的。
9,在山洞中藏什么白酒都可以嗎
摘要
首先,不是所有的山洞都適合藏酒。藏酒的要求是:陰涼干燥通風(fēng)處,山洞切不過(guò)太過(guò)潮濕陰暗,要長(zhǎng)年保持干燥通風(fēng)。
其次,不是所有的白酒都適合于洞藏,純糧釀造的酒最合適洞藏,但這需要大數(shù)量的一起洞藏,才能保持洞藏效果,培養(yǎng)洞中的酒基環(huán)境。
再者,醬香型白酒建議洞藏3年以上,濃香型白酒建議儲(chǔ)存1年以上,其他香型白酒建議儲(chǔ)存6個(gè)月以上為最佳
咨詢記錄 · 回答于2021-11-30
在山洞中,藏什么白酒都可以嗎
首先,不是所有的山洞都適合藏酒。藏酒的要求是:陰涼干燥通風(fēng)處,山洞切不過(guò)太過(guò)潮濕陰暗,要長(zhǎng)年保持干燥通風(fēng)。其次,不是所有的白酒都適合于洞藏,純糧釀造的酒最合適洞藏,但這需要大數(shù)量的一起洞藏,才能保持洞藏效果,培養(yǎng)洞中的酒基環(huán)境。再者,醬香型白酒建議洞藏3年以上,濃香型白酒建議儲(chǔ)存1年以上,其他香型白酒建議儲(chǔ)存6個(gè)月以上為最佳
您參考一下呢,希望可以幫到您祝您生活愉快
10,真的是洞藏老酒嗎為什么市面上這么多洞藏老酒呢求真相
洞藏一火,然后模仿的就多了。這是市場(chǎng)問(wèn)題,有真亦有假。
喝過(guò)不就知道了
不確定,要鑒定
洞藏老酒一般就是在恒溫恒濕密閉的山洞內(nèi)壇裝珍藏?cái)?shù)年之久的酒
11,什么樣的酒適合窖藏 我在北方住有個(gè)地窖一直想窖藏一些酒百度
采用坤沙工藝釀造的醬香型酒窖藏價(jià)值比較高 比如茅臺(tái)鎮(zhèn) 茅臺(tái) 民族酒廠生產(chǎn)忠孝華釀等用酒窖儲(chǔ)藏時(shí),窖坑的大小,以茅臺(tái)為例,通常是3~4米深,能裝15~20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成,而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的,否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住,不能透氣,在窖期中要經(jīng)常檢查,時(shí)常撒點(diǎn)水,防止干裂進(jìn)氣。用山洞窖藏白酒,要謹(jǐn)遵有“三不選”原則,即干洞不選,洞中必有水,方具其魂;濕洞不選,水勢(shì)洶涌則魂不純;小洞不選,洞天廣闊方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求:窖洞恒溫恒濕,酒體能夠自然老熟緩慢而均勻;窖洞內(nèi)空氣干凈,可以幫助催熟,酒越放越醇香;陶壇密封貯存,保證酒呼吸到外界的空氣,與外部環(huán)境相互作用。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過(guò)程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著以下變化。1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過(guò)半年的窖藏后,幾乎檢測(cè)不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕。2、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經(jīng)窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時(shí),白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。4、窖藏工藝;生產(chǎn)窖藏酒的企業(yè)濃香型白酒以瀘州老窖窖藏酒為其代表,他的工藝使用了國(guó)窖的生產(chǎn)工藝,窖泥發(fā)酵、陶壇儲(chǔ)存、宣紙封口,完全使用了傳統(tǒng)釀造工藝借天然恒溫洞藏成就窖藏佳釀。
12,小糊涂仙酒是糧食酒洞藏醬香型白酒
小糊涂仙酒是糧食酒,除此之外,鄭祖義興酒、傳世陳滄和天下酒、酒剛子酒、洞藏醬香型白酒也都是糧食酒。鄭祖義興酒是純糧釀造的優(yōu)質(zhì)坤沙酒,傳承醬香宗源----鄭氏祖?zhèn)?17味中草藥制曲秘方釀制而成,具有酒體豐滿醇厚、口感優(yōu)雅細(xì)膩、入口綿甜、回味悠長(zhǎng)、隔瓶傳香的特點(diǎn)。
原漿酒的話,還是有些法子可以辨別的,比如,空杯法等等,原漿酒,有好有壞,有真有假的,媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的,好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌,買原漿酒,需擦亮眼睛,認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒,京東有,望采納
13,白酒儲(chǔ)存在山洞里有什么好處
有些人喜歡把那就儲(chǔ)存在山洞里,那么白酒儲(chǔ)存在山洞里有什么好處呢?我給你具體講解一下白酒儲(chǔ)存在山洞里有什么好處吧。 白酒儲(chǔ)存在山洞里的好處 白酒之所以儲(chǔ)存在山洞,應(yīng)該是因?yàn)樯蕉磧?nèi)的環(huán)境比較適合酒的儲(chǔ)存,對(duì)酒的釀造有著不可替代的作用,這一作用主要表現(xiàn)在哪里呢?主要是用來(lái)裝酒的陶壇內(nèi)壁有豐富的礦物質(zhì),對(duì)酒的存放以及酒體的留香有很好的作用,山洞儲(chǔ)存白酒能加快酒的自然老熟,山洞內(nèi)含有微生物元素,這有利于酒與這些微生物元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),達(dá)到去雜存香,歷久彌香的作用,喝起來(lái)讓人精神抖擻。而把白酒藏于山洞的好處有哪些呢?在山洞儲(chǔ)存過(guò)的白酒能去除酒中帶有的一些有害物質(zhì),對(duì)喝酒人的健康有很好的保護(hù)作用,儲(chǔ)存過(guò)的白酒使酒體更加清香撲鼻,濃郁、醇厚、溫潤(rùn)。這樣的儲(chǔ)存和好處,更適合眾多消費(fèi)者的需求,適合大眾口味,喝儲(chǔ)存的酒有有益于身心健康,其價(jià)值也比較可觀。 對(duì)于喝酒人來(lái)說(shuō),白酒儲(chǔ)存在山洞只為了好喝、美味,對(duì)身體還有好處;對(duì)于商家來(lái)說(shuō),山洞藏酒不僅能提升酒的品質(zhì),還能提高酒的價(jià)值,當(dāng)然最重要的是傳承中國(guó)酒文化,保留老祖宗留下來(lái)的極品味道。 白酒口感的分析 1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒:無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。 6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。 7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨(dú)特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒:目前國(guó)內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng);如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。 喝白酒的好處 白酒能安神助眠: 白酒中的成分很復(fù)雜,僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度數(shù)較高,千萬(wàn)別過(guò)量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí),高度白酒——比如52°的茅臺(tái),每日飲用量最好不要超過(guò)2兩;低度白酒——比如38°的五糧液,每日最好不要超過(guò)3兩。 另外,還可以借酒澆愁,取暖,壯膽,可以使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn),表達(dá)友情和義氣的一種方式。藥酒可對(duì)身體有益。 每天都喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是有好處的。 因?yàn)樯倭康木颇軐?duì)人體形成刺激。促進(jìn)血液循環(huán),有益于心血管健康的。 對(duì)老年人來(lái)說(shuō),喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化。
14,江西贛州的章貢洞藏原漿系列白酒屬于什么類型的白酒是濃香型
原漿白酒已成為中高檔健康白酒的代表,其健康性主要體現(xiàn)在從釀造、儲(chǔ)存到裝瓶出售,整個(gè)工藝過(guò)程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,而且原漿白酒無(wú)論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個(gè)方面相比其他類型白酒都具有顯著優(yōu)勢(shì),可以說(shuō)原漿酒是綠色健康的高檔白酒。章貢王洞藏原漿選取洞藏酒窖內(nèi)的基酒作為生產(chǎn)主原料,一是品質(zhì)上乘,完整地保留了純糧釀造的原漿酒醇和舒適、回味悠長(zhǎng)的口感特點(diǎn),二是窖香濃郁,基酒在山洞內(nèi)儲(chǔ)存后,糧食的陳香益發(fā)顯得濃厚,白酒的香味中隱約能夠聞到糧食的味道,酒香舒適。
是濃香型的!
你好!香型類別:濃香型45度口感特點(diǎn):糧香復(fù)合,甘甜柔和;打字不易,采納哦!