因為里面有酒精。。

酒精揮發(fā)快些，不傷肝

怕刺激胃粘膜

加熱喝對身體有好處，長喝涼白酒手會發(fā)抖。

可以取暖。

喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。

看個人習慣，溫酒我感覺喝著更舒服

各種酒飲用的最佳溫度 　黃酒，適當加溫后飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜。這個溫度約為45-50℃左右。 白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味. 葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。 白葡萄酒和桃紅葡萄酒8-12℃ 香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒　6-8℃ 新鮮紅葡萄酒12-14℃ 陳年紅葡萄酒15-18℃ 啤酒：啤酒是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在7-10℃之間，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時才拿出來喝。

冷熱均可飲用，看自己習慣，我傾向于熱飲。

可以最大限度的祛除酒精喝酒應(yīng)該加熱，起源于中國的史前三皇五帝君子社會時代。在原始的母系氏族社會的后期發(fā)明了糧食，可以不分的蒸發(fā)祛除酒里的酒精、毒素。喝酒前加熱，有利于酒中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收、運化、健康飲酒飲用酒通過加熱，人們發(fā)現(xiàn)煮熟的糧食放置數(shù)日后散發(fā)出了令人迷醉的芳香后，便進一步發(fā)明了釀酒技術(shù)。3、酒精不是酒中國古人認為，酒里含有酒精，酒精是有毒的，酒精不能飲用。1，是健康的飲酒方式。2、酒的起源釀酒技術(shù)

從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！如果古人覺得喝熱水費事的話，古人為什么非要費事燙酒呢？ 其實不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝酒最好也燙一下。 酒精釀造過程中，會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為指類物質(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因為老窖各類微生物豐富，微量脂類也豐富。同時，長時間存儲，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因。 回過頭來再說甲醇。 甲醇俗稱工業(yè)酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會導(dǎo)致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。 但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實現(xiàn)在酒中多少也會有微量甲醇(當然是非常微量)。那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？有一個很簡單的辦法，溫酒。 甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度，水的沸點100度，脂類沸點普遍高于水。沸點越低越易揮發(fā)，所以給酒加熱，甲醇最易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了。 現(xiàn)在的酒只要不是喪心病狂的工業(yè)酒精勾兌的假酒，肯定不會甲醇中毒。但是劣質(zhì)酒難免甲醇相比多一些，所以我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒有壞處的。 此外，喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導(dǎo)致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時候要加熱一點。 喝任何酒對身體都既有利也有弊，而且，喝酒因人而異。 身體健康，合理和適量的喝酒是有利的，反之，就是有害的！大量飲酒會影響包括大腦，神經(jīng)系統(tǒng)，肝臟，心臟和情緒在內(nèi)的整個身體。 所以，經(jīng)常飲酒的人要注意自我保養(yǎng)，多吃些有益身體的食物。

過去是燙酒，主要是燙酒，使白酒變溫，口感好，另外關(guān)鍵一點就是可以讓白酒中易揮發(fā)物質(zhì)揮發(fā)，甲醇是沸點低的有害物質(zhì)。對身體好?，F(xiàn)在生產(chǎn)白酒技術(shù)先進了，很多物質(zhì)能夠檢測，并且低于標準很多。不用擔心有害物質(zhì)。燙酒在北方冬季還時有發(fā)生，因為白酒溫度低，喝著不舒服，溫酒喝起來容易出汗，身體變暖。