太白山！

太白酒年產(chǎn)量三千余噸，產(chǎn)品有高、中、低度六個(gè)品種，高、中、低檔及容量為750ml－125ml八個(gè)規(guī)格、三個(gè)系列。其太白珍品一支筆，內(nèi)裝經(jīng)酒海儲(chǔ)存四十年以上的陳藏老酒，具有醇香典雅、甘潤挺爽、尾凈悠長的鳳香型酒風(fēng)格；50度濃香太白家宴酒，具有香氣四溢、醇和綿甜、回味悠長之特點(diǎn)；45度精品“一壺藏”、50度精裝太白酒和48度太白喜酒香味純正，綿甜爽口；250ml鉆石精品具有醇香秀雅、醇和綿甜，酒體豐滿、尾凈悠長之風(fēng)格?！疤住毕盗械母鞣N品牌酒都具有包裝高雅、雍容華貴、喜慶大方等特點(diǎn)，是饋贈(zèng)親友宴請(qǐng)賓客的理想之選。雪水釀太白，佳名傳古今。陜西太白酒，香溢飄五州。 　陜西“太白牌”太白酒，是秦嶺主峰太白山北麓腳下陜西眉縣金渠鎮(zhèn)太白酒廠生產(chǎn)的歷史名酒，是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠，是我國唯一注冊(cè)的正宗太白酒，也是聞名遐邇的中國優(yōu)質(zhì)酒。陜西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和采用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成，故得其名。眉縣金渠鎮(zhèn)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)《眉縣志》記載和關(guān)中西部出土的秦漢文物考證，古褒斜道的開通，促使眉縣酒業(yè)自古就極為興盛發(fā)達(dá)。金渠鎮(zhèn)地處褒斜棧道要塞，又兼水陸交通要沖，加上太白山雪水甘醇和當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富等優(yōu)厚條件，因而釀酒業(yè)早稱“得天獨(dú)厚”、“譽(yù)滿秦川”，素有“酒鄉(xiāng)”之稱。唐初重臣王珪，眉縣車圈村人，常奉送故里眉?jí)]太白佳釀，深得宮廷喜愛。其后唐王朝常購此酒入宮，使金渠鎮(zhèn)酒業(yè)大興，名聲遠(yuǎn)震。

近代詩仙太白始創(chuàng)于1917年。

太白酒太白酒何以出名?還有一段頗為有趣的傳聞：當(dāng)年金渠鎮(zhèn)酒坊派了兩個(gè)年輕伙計(jì)，抬著一壇美酒到斜谷關(guān)參加品酒大賽。時(shí)值炎夏，小伙計(jì)口渴難忍，在行路中找不到水喝，苦于無法，只好偷酒解渴，邊走邊喝。后來，遇見了一溪山水，便歇下來喝水，順便打開酒壇蓋子一看，兩個(gè)伙計(jì)大吃一驚，壇里的酒不覺竟被他倆喝去近半。這可如何交差，怎么辦呢?于是，他們急中生智，把山溪水摻進(jìn)壇內(nèi)充酒，以便混哄過去。誰料，到了賽酒場(chǎng)上，品酒的人打開酒壇，斟滿杯品嘗，卻異香撲鼻，回味無窮?！耙坏尉坡堵湎露?，千粒珍珠滾下喉。”那甜酸苦辣咸，五味俱全，妙不可言，結(jié)果名列榜首，掛了頭彩?；厝ズ螅乒駟柤霸?，小伙計(jì)才暴露了真情。掌柜便與釀酒師、小伙計(jì)一道順山溪查水源，原來是太白山頂流出的雪花水。此水蜿蜒流經(jīng)太白山中，過巖層，濾沙礫，穿泥煤，既起了清潔過濾作用，又帶入不少有益礦物質(zhì)。因而，不惟水質(zhì)清澈甘甜，又有礦物質(zhì)的作用，故最適于釀美酒。從此，金渠酒的名聲不脛而走。三秦大地遂有：“名酒產(chǎn)地有佳泉，更需精醅過嚴(yán)關(guān)。借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙”的美談。到了唐代，加之“太白積雪六月天”，為關(guān)中八景之首，故招引了歷代不少名人墨客、雅士，登山覽勝，飲酒賦詩。如唐玄宗、楊貴妃、韓愈、杜甫、蘇東坡等人，都曾游過太白山，飲過遐邇聞名的太白酒，使其名聲更大。唐天寶元年(742年)，“詩仙”李白奉詔從西蜀經(jīng)褒斜道赴長安，慕名到金渠鎮(zhèn)，開懷暢飲此美酒，贊不絕口，似有醉意，酩酊中吟成千古絕篇《蜀道難》。這便是“太白酒醇醉詩仙”的典故。后人為紀(jì)念李白，在太白山建造了“太白廟”，又將李白曾飲過的當(dāng)?shù)厮a(chǎn)名酒，定名為“太白酒”。陜西太白酒沿用傳統(tǒng)工藝釀制，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以上等大麥、豌豆制曲，取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)積雪融水作漿陳釀，土窖低溫發(fā)酵，老法續(xù)渣，泥封窖池，悠火蒸餾，掐頭去尾，分級(jí)入庫，精心勾兌，精釀而成。酒精度為65°，屬清香型白酒。酒質(zhì)“三無一清”，即無懸浮、無雜質(zhì)、無沉淀，清澈透明。且香甜醇厚，甘潤柔和，協(xié)調(diào)爽雅，回味悠長，風(fēng)味獨(dú)特，著稱于世。是宴請(qǐng)賓朋、饋贈(zèng)親友的最佳飲料。亦可泡藥醫(yī)疾、舒筋活絡(luò)。適當(dāng)飲用，還可強(qiáng)身益氣，延年益壽。陜西太白酒創(chuàng)始于唐代，盛于明清，越時(shí)千年而名氣不衰。據(jù)地方志記載，清乾隆年間，眉縣金渠鎮(zhèn)即有釀酒作坊多家，尤以廣發(fā)勇、天福成、太泉酒店生意最為興隆。新中國成立后，合并建廠專事太白酒的生產(chǎn)。早在1973年，全國第二屆評(píng)酒會(huì)上，一舉奪標(biāo)，被評(píng)為全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒之一，并編入《名酒傳》；1981年，被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1984年，被評(píng)為陜西省旅游優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1985年，榮獲陜西省地方名酒稱號(hào)；1988年獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)；1990年，被評(píng)為國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。并被評(píng)為全國優(yōu)秀旅游產(chǎn)品，榮獲國家輕工部獎(jiǎng)牌一枚。1987年5月初，日本友人來到秦嶺腳下太白酒廠品嘗太白酒，題寫了“天下第一之美酒”的條幅。太白酒多次在國際評(píng)比中獲獎(jiǎng)；90年代初，作為陜西名酒，又載入《秦巴山區(qū)土特名產(chǎn)》一書。陜西太白酒曾作為名貴藥酒的基礎(chǔ)酒，暢銷國內(nèi)東北、華東、西；比各省區(qū)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。遠(yuǎn)銷日本、美國、法國、德國、東南亞等十多個(gè)國家和港澳地區(qū)。并率先在美國和玻璃維亞注冊(cè)，名膺世界。詩仙為何稱“太白”唐天寶元年，40歲的李白從故鄉(xiāng)(今四川江油)出發(fā)去長安。當(dāng)他沿著當(dāng)年諸葛亮北伐中原的褒斜道翻秦嶺、過棧道時(shí)，目睹了沿途之艱險(xiǎn)。走出斜峪關(guān)后，經(jīng)齊鎮(zhèn)慕名來到金渠尋訪美酒。當(dāng)他飲了太白酒后，深感酒味醇香綿長，遂乘興喝了一壇。這時(shí)，夜暮降臨，月上太白。李白醉眼遙對(duì)太白雄姿，蜀道之艱辛險(xiǎn)阻涌上心頭，濟(jì)興大發(fā)，一揮而就寫成千古名篇《蜀道難》。他在詩中特別寫了太白山之險(xiǎn)峻：“西當(dāng)太白有鳥道，可以橫絕峨眉巔；地崩山摧壯士死，然后天梯石棧方鉤連……”他到長安后，以此詩謁見秘書監(jiān)賀知章，賀不禁拍案叫絕，贊李白曰：公非人世之人，可是太白金星耶!李白從此稱“李太白”，并與賀知章交好，同為當(dāng)時(shí)有名的酒中“八仙”。我們偉大的中華民族歷史悠久，白酒文化光輝燦爛，明星企業(yè)多多，可謂群星閃爍。

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1983年，考古工作者在太白酒廠三車間所在地出土的新石器時(shí)代的釀酒飲酒陶器，經(jīng)專家鑒定，距今已有6000余年，這是迄今為止我國及世界發(fā)現(xiàn)最古老的酒器,它為研究我國乃至世界酒的起源提供了可靠的物證,為探索中華原始酒找到了最珍貴的標(biāo)本，將人工谷物酒的歷史向前推進(jìn)了1000多年。因此，太白酒廠所在地眉縣也就被史學(xué)界和酒文化界稱之為中國最古老的酒鄉(xiāng)。據(jù)《眉縣志》記載，在明末清初眉縣金渠鎮(zhèn)（太白酒廠所在地）已有白酒燒坊13家。上世紀(jì)一二十年代，太白酒就以瓶裝酒在西安及周邊市場(chǎng)進(jìn)行銷售，民國二十六年（1937年）8月19日，西京（今西安）南大街185號(hào)萬壽酒店郝曉春向陜西省建設(shè)廳申請(qǐng)?zhí)拙粕虡?biāo)注冊(cè)，同年9月28日省建設(shè)廳以省建四字第235號(hào)上報(bào)國民政府中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局，1942年12月7日，國民政府中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局以川注字第11665號(hào)文件批準(zhǔn)太白酒商標(biāo)注冊(cè)。到1956年公私合營時(shí)，眉縣金渠鎮(zhèn)白酒燒坊剩下6家，分別是太泉號(hào)、義豐永、福長號(hào)、德盛茂、裕德海、益成海。這些史料表明，太白酒歷史源遠(yuǎn)流長。2000年，在國際酒文化研討會(huì)上，“太白牌”太白酒榮獲“世界歷史文化名酒”。 醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對(duì)話（岐伯是太白山腳下人，他既是黃帝的臣子，又是我國醫(yī)學(xué)家之始祖）：“黃帝至岐，見岐伯引載而歸，訪以治道：‘為五谷湯液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米則完，稻薪則堅(jiān)?！睆倪@些討論中，可了解到當(dāng)時(shí)釀酒的原料是稻米，經(jīng)過蒸煮釀成的酒稱為“醪醴”。值得重視的是當(dāng)時(shí)已經(jīng)采用蒸煮工藝，這與考古發(fā)現(xiàn)的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，這表明那時(shí)可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接釀酒，可見寶雞地區(qū)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。眉縣在炎黃文化的發(fā)祥地寶雞。這一帶氣候適宜，土質(zhì)肥沃，是中華民族最早發(fā)源地之一，頗具興家釀酒之地利。炎黃先民在這里“耕而作陶”，在發(fā)明原始農(nóng)業(yè)和原始制陶業(yè)的同時(shí)，也發(fā)明了中國最早的原始酒文化。在寶雞地區(qū)的炎黃原始酒文化的孕育下，太白酒的誕生已是歷史之必然。 西周初年，周武王為了報(bào)答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤，便把秦嶺一帶山脈封為太伯山（后轉(zhuǎn)音為太白山），以示紀(jì)念（此段歷史見岐山周公廟壁文）。此后，秦嶺山中的許多動(dòng)物、植物、中草藥皆以“太白”命名。太白酒生產(chǎn)地域——眉縣就在太白山腳下，這一帶出產(chǎn)的酒自然也就稱作“太白酒”。太白山是渭水和漢江的分水嶺，以高、寒、險(xiǎn)、奇、富而著稱于世，四季氣候帶明顯，水質(zhì)甘甜，經(jīng)地質(zhì)堪察檢測(cè)分析資料表明：太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質(zhì)，特別適宜于釀造酒。西周時(shí)期，這一帶酒業(yè)非常興旺，所產(chǎn)太白酒已成為王室御酒。《詩經(jīng)》中“申伯信邁，王餞于眉”的詩句，講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠(yuǎn)行的申伯信餞行的故事。這些都說明太白酒經(jīng)過數(shù)千年的孕育，在西周時(shí)期已經(jīng)誕生。 唐代是中國封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，富足的經(jīng)濟(jì)和繁榮的文化促進(jìn)了酒業(yè)的大發(fā)展。太白酒在唐代也出現(xiàn)了空前繁盛的發(fā)展景象，史部尚書王圭（今眉縣人）陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時(shí)，暢飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后欣然賦詩贊曰：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長，何得此瓊液，恒寒雪花漿?！弊阋姰?dāng)時(shí)太白酒的醇香和太白山水的美妙。盛唐時(shí)期的李白，是中國歷史上最著名的“詩仙”和“酒仙”，他流傳下來的1000多首詩中，與酒有關(guān)的就有170多首。當(dāng)初，李白從西蜀出發(fā)欲往長安求取功名，他翻越太白山，夜宿金渠鎮(zhèn)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)太白酒，回憶蜀道艱難，人生辛酸，當(dāng)夜揮筆寫下千古絕唱《蜀道難》。并以此詩為引，拜會(huì)了當(dāng)朝名仕、秘書監(jiān)賀知章。賀知章讀后拍案叫絕稱李白為“謫仙太白”，廣為流傳。后來，李白在《對(duì)酒憶賀監(jiān)并序》中憶及那次奇遇：“四月有狂客，風(fēng)流賀季真。長安一相見，呼為謫仙人?！?“謫仙李白”的美譽(yù)也使太白酒在唐代聲名大振，達(dá)到昌盛時(shí)期。唐代以后，長安、卞梁等大都市所開酒店，懸掛“太白遺風(fēng)”、“太白酒家”者甚多。 現(xiàn)存北京故宮博物院的明代大書法家宋廣書法珍品《太白酒歌軸》，書法秀勁流暢，用筆有神，氣勢(shì)磅礴。唐代禮部尚書王珪（今眉縣人），在陪同唐太宗李世民到眉縣湯鳳泉避暑時(shí)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后寫下了“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長；何得此瓊液，恒寒雪花漿”的千古名詩。當(dāng)代著名釀酒專家周恒剛先生 “秋菊春蘭太白酒，桃花潭水汪倫情”、沈怡方先生等聯(lián)名合書“太白陳香透瓶外，詩仙遺風(fēng)凝酒中”、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長、前商務(wù)部部長何濟(jì)海先生“太白一峰挽云柱，金渠兩岸飄酒香”等題詞，更論證了太白酒文化的博大精深。

唐朝，李白。

唐朝，李白，字太白。

唐朝

重慶

詩仙太白酒是重慶萬州太白酒廠生產(chǎn)的部?jī)?yōu)產(chǎn)品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麥、玉米為原料釀成的濃香型曲酒,酒度60

太白酒年產(chǎn)量三千余噸，產(chǎn)品有高、中、低度六個(gè)品種，高、中、低檔及容量為750ml－125ml八個(gè)規(guī)格、三個(gè)系列。其太白珍品一支筆，內(nèi)裝經(jīng)酒海儲(chǔ)存四十年以上的陳藏老酒，具有醇香典雅、甘潤挺爽、尾凈悠長的鳳香型酒風(fēng)格；50度濃香太白家宴酒，具有香氣四溢、醇和綿甜、回味悠長之特點(diǎn)；45度精品“一壺藏”、50度精裝太白酒和48度太白喜酒香味純正，綿甜爽口；250ml鉆石精品具有醇香秀雅、醇和綿甜，酒體豐滿、尾凈悠長之風(fēng)格?！疤住毕盗械母鞣N品牌酒都具有包裝高雅、雍容華貴、喜慶大方等特點(diǎn)，是饋贈(zèng)親友宴請(qǐng)賓客的理想之選。雪水釀太白，佳名傳古今。陜西太白酒，香溢飄五州。 　陜西“太白牌”太白酒，是秦嶺主峰太白山北麓腳下陜西眉縣金渠鎮(zhèn)太白酒廠生產(chǎn)的歷史名酒，是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠，是我國唯一注冊(cè)的正宗太白酒，也是聞名遐邇的中國優(yōu)質(zhì)酒。陜西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和采用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成，故得其名。眉縣金渠鎮(zhèn)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)《眉縣志》記載和關(guān)中西部出土的秦漢文物考證，古褒斜道的開通，促使眉縣酒業(yè)自古就極為興盛發(fā)達(dá)。金渠鎮(zhèn)地處褒斜棧道要塞，又兼水陸交通要沖，加上太白山雪水甘醇和當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富等優(yōu)厚條件，因而釀酒業(yè)早稱“得天獨(dú)厚”、“譽(yù)滿秦川”，素有“酒鄉(xiāng)”之稱。唐初重臣王珪，眉縣車圈村人，常奉送故里眉?jí)]太白佳釀，深得宮廷喜愛。其后唐王朝常購此酒入宮，使金渠鎮(zhèn)酒業(yè)大興，名聲遠(yuǎn)震。

除了酒這個(gè)字與李白愛喝酒有關(guān)，其他都沒有關(guān)系。其中包括：酒廠的法人及其親屬與李白沒有血緣關(guān)系酒廠的收益與李白沒關(guān)系酒廠的虧損與李白也沒關(guān)系酒廠的配方以及釀造技術(shù)也與李白沒關(guān)系酒廠釀造的就和李白曾經(jīng)喝過的就也沒關(guān)系

話說李白某日醉酒，席間狂舞亂吟，于墻壁之上草就此一曲《將進(jìn)酒》，落款“李 白”。主人見其酒后無狀，反客為主，頤指氣使，竟要自己典當(dāng)心肝寶貝“五花馬”與“千金裘”為其換酒喝，心生不快，便反語恭維道：“君之詩文如其名，真不枉一個(gè)‘白’字！”。岑夫子、丹丘生也隨聲附和“直抒胸意”云云。李白聞之一聲長笑，提筆在“李 白”之間復(fù)加了一個(gè)“太”字，遂成“李太白”字樣。豈料，這一加不打緊，那墻壁竟也長出一只手來，在席間搶了一杯酒，潑灑于身，就地一陣狂旋后，“唿刺”一聲破窗而出，直飛泰山而去……落于山巔，嵌于一塊巨石之中，一個(gè)“太”字猶自抖動(dòng)不停。適逢唐玄宗李隆基在泰山封禪，與眾臣隨員見此奇狀，無不駭然。玄宗驚問：“李太白何許人也？”學(xué)士賀知章道：“素聞李白詩名，莫非太白即李白乎？”君臣正猶疑間，空中一人騎鶴飄然而下，哈哈一聲大笑道：“爾倒跑得快！”說著便于口中噴出一道酒柱，向那“太”字激射而去。那“太”字逢此無形劍氣，遂定勢(shì)不動(dòng)。玄宗驚呼：“真仙人也！”賀知章奏道：“正是此人。李太白即李白是也。”高力士一向善于察言觀色，隨即便命人依原字模樣將“太白”二字鐫刻于該石上，永存泰山。從此，“詩仙李白李太白”之名即遠(yuǎn)播四海，傳遍天下……

打擦邊球，沒任何關(guān)系，也許酒廠老板也姓李吧。