一．紅酒有黑色沉淀物

紅酒是用葡萄釀造的 有沉淀物是正常的 只要不影響口感的話都可以接受但不排除過期變質(zhì)的可能

二．怎么檢驗紅酒里面的黑色沉淀物是什么

1．葡萄酒瓶的底部都有一個小深溝，因為葡萄酒中的固形物，一段時間后會凝聚沉淀下來，葡萄酒中的色素在氧化作用下也會發(fā)生沉淀，小深溝就是讓沉淀物落在溝時，不易分散。

三．紅酒怎么會有黑渣沉墊

1．這類酒渣沉淀是非常正常的現(xiàn)象。這些酒渣是葡萄殘渣，沒有過濾干凈。葡萄酒是葡萄釀制的，沒有任何別的添加。

2．在葡萄酒釀制完成以后，需要把殘渣過濾掉，當然，葡萄殘渣的過濾不是大多數(shù)想象的那樣，用濾網(wǎng)過濾就行。那樣過濾不干凈。

3．葡萄酒過濾需要在酒里加入魚膠或者蛋清等，把殘渣吸附上去，凝固成大的整體，才能過濾。用這種方法，如果過濾的過于純凈，會把葡萄酒里面的內(nèi)物質(zhì)也一并過濾掉，使得酒的品質(zhì)下降。

4．所以，一般酒都不會過濾的特別干凈，很多特別好的酒，為了保持風味，甚至只有輕微過濾，甚至不過濾的。所以，從某種意義上說，有這種酒渣其實反而是好事。

四．紅酒喝完了杯子里有黑色的沫怎么回事

那是紅酒里的沉淀，正?，F(xiàn)象，放心喝