1,我撿到了一塊石頭看著挺好誰懂得石頭這一塊的知識求解
圖片看不太清楚,看著像河南石,但是價值不會太好,放家里觀賞也不錯的
鵝卵石。
這也叫好嗎,去江邊比這好的多的是,
2,白酒的基本知識普及
1、白酒是我國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2、我國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 從嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。3、白酒香型: 醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。4、白酒產(chǎn)地: 白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為我國三大名酒的茅五瀘。5、白酒功效: 白酒具有舒筋活絡(luò)、驅(qū)寒和促進新陳代謝的功效,同時還可以緩解疲勞和活血,對于消除緊張的情緒和促進食物的消化也有一定的作用,而且還有助于血液的循環(huán)和化瘀以及殺菌。 白酒如果適量的飲用,可以有效的緩解膽固醇沉積在血管內(nèi),但要注意過量飲用有可能會對身體造成損傷。
3,從哪里可以了解白酒行業(yè)新聞
一般業(yè)內(nèi)都是在白酒第一網(wǎng)和白酒網(wǎng)看相關(guān)的行業(yè)信息,這類的專業(yè)網(wǎng)站比大型的門戶要好精準的多
http://www.baijiu001.com/我們家周圍的幾個店都在看這個呢
酒店和酒吧
網(wǎng)絡(luò)
上網(wǎng)查詢
網(wǎng)頁上
4,你不可錯過的白酒知識大盤點 這一篇就可以了解透徹白酒
白酒的分類按發(fā)酵方法劃分為:固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。按香型來劃分為:濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型等。按工藝劃分為:傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒。傳統(tǒng)工藝白酒:1、用固態(tài)發(fā)酵法,不添加酒精、香精香料等添加物。2、傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵酒,好喝又好受,具有不嗆喉,不傷頭,舌不干,不易醉,醒的快,醒后爽的特點。3、功效:長期適量飲用傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵白酒,經(jīng)常少飲有益于身體健康,可舒經(jīng)活絡(luò),和血行氣,厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、壯神御寒,消愁遣興。新工藝白酒:新工藝白酒是用食用酒精,進行串香、調(diào)香和固液結(jié)合法加香精、香料等勾兌而成的白酒。新工藝白酒源于50年代未60年代初,那時新中國剛剛成立,百廢待興,“有糧吃,不餓死”,成為當(dāng)時老百姓最大的奢望。國家為解決白酒供需短缺問題,輕工部把“出酒高,周期短,不費糧,有白酒固有風(fēng)味”這一課題作為重大科技攻關(guān)項目,經(jīng)過專家們的攻關(guān)、試驗,最終定型了新工藝白酒的釀酒工藝。新工藝白酒耗糧少,周期短,成本低,1.5到1.7斤糧食可生產(chǎn)1斤酒精,而1斤酒精能勾兌成近2斤新工藝白酒。隨著國家的發(fā)展,人民生活水平的提高,溫飽問題已成為過去,關(guān)注健康,吃綠色健康食品已成為消費者的焦點和時尚。由于國家白酒標(biāo)準修訂的滯后,出現(xiàn)了目前人們對白酒認知的斷層和混亂。你會辨別酒質(zhì)嗎?以下配幾個圖片,教你辨別酒質(zhì)。最簡單的辦法是,用透明玻璃杯,用礦泉水和白酒一比一混合。變成均勻乳白渾濁的白酒,是好酒。越濃約好。如下圖:如果顏色不夠濃,并且出現(xiàn)淡藍色,有的還分層。那么就說明勾兌了酒精和香精,嚴格的說,也算是新工藝白酒。如下圖:市面上普遍流通的是下圖所示的勾兌酒。見圖:著名的白酒泰斗梁邦昌說,酒不但要解決好喝的問題,還要解決喝了好受的問題。喝好酒的體驗是:不嗆喉、不傷頭、不口渴,不易醉、醒的快、醒后爽。
5,白酒怎么做帳
hbhz19919說的對
管理費用-招待費啊!銷售費用-客戶獲取、客戶保有都可以啊
樓主你好! 你學(xué)過會計,有會計上崗證嗎? 如果你沒有一點會計做帳的基礎(chǔ)知識,我也許費了九牛二虎之力你可能也聽不明白,建議多看看書或去應(yīng)聘出納工作,積累點會計工作經(jīng)驗再找獨立處理帳務(wù)的會計崗位。
6,喝了這么多年的白酒這些知識您都知道嗎
酒,可以說是很多的人比較青睞的飲品。生活中有事沒事喝兩口,喝得是人生百態(tài),喝得是人生哲理。白酒,是很多人比較喜歡喝的一種酒。喝了這么多年的白酒,關(guān)于白酒您都了解哪些知識呢?今天就看我為大家介紹一番。 喝完白酒上頭因為是乙醛和雜醇油的作用,這兩種物質(zhì)都能使血壓升高,引起頭暈頭痛。一般采用天然發(fā)酵,手工釀造,無燒制過程,不摻入人工酒精,無添加劑,酒體無乙醛、雜醇油,飲后不上頭。 酒的成分幾乎只有酒和水,維他命及鈣、鐵、鋅等微量元素含量很少,常喝這樣的酒,會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏營養(yǎng),引起某些疾病,可選用蕎麥酒、果酒、紅酒、原漿酒、黃酒等營養(yǎng)飲料。 3、白酒能助眠嗎? 白酒具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)系統(tǒng)的作用,特別是純糧酒。用微生物轉(zhuǎn)化純糧可產(chǎn)生大量的谷氨酸,谷氨酸是治療神經(jīng)衰弱的重要藥物成分,能緩解失眠、多夢、頭痛等癥狀,有利于睡眠。 4、怎樣鑒別酒的好壞呢? 一般采用純糧釀制的白酒,酒體較濃,醇和度較高。純糧酒將酒杯傾斜后慢慢回時,酒會像蜜汁一樣掛在杯壁上,所以一般是通過掛杯與否來判斷酒質(zhì)好壞。 5、勾兌酒可以喝嗎? 在白酒生產(chǎn)過程中,我們說過很多次勾兌是必不可少的環(huán)節(jié),勾兌是一項技術(shù),勾兌是為了使酒體更加協(xié)調(diào),口感更加舒適,勾兌酒、加水都是正常的步驟,不能妖魔化勾兌技術(shù)。與所謂的 “勾兌酒”相比,我們反對的是那些以工業(yè)酒精勾兌的劣質(zhì)酒,它們對人類 健康 有害。 6、白酒中常含哪些添加劑呢? 常見的添加劑有糖精鈉、甜蜜素和安賽蜜,濃香型、醬香型常被添加到白酒的調(diào)味和苦味中;香型白酒加有香料,但不常見。 7、白酒可以用作料酒嗎? 料酒多為黃酒,它含有大量的糖分和氨基酸,在去除魚肉腥味的同時,也可調(diào)和菜味,這是傳統(tǒng)白酒所不能比擬的。 以上就是關(guān)于白酒小知識,大家了解一下吧!我提醒大家,酒雖好喝,但切莫貪杯呀!
7,幫忙解下這張圖的亮點在哪
黑板那有個非洲外教,太黑了,和黑板融為一體了,采納(⊙o⊙)哦
講臺上有個黑人老師!可以看到他放在講桌上的手!
亮點是什么意思?
講臺上有個血流滿面的老師
講臺上還有一個老師,黑的看不見
你好!黑板那有個黑人老師!如有疑問,請追問。
8,純干貨酒導(dǎo)圖酒分類知識全梳理
酒的世界太過復(fù)雜,常常我們看到一種酒,可能只認得上面的文字,有時可能連文字都搞不清楚,就盲目陷入了酒類無知的海洋。 其實你只要做2步,就可以掌握酒知識50%的內(nèi)容。 1. 抓住酒的3個基本分類 ,就可以對他的基本工藝和受眾人群有了基本的認識。 2.把最常見的、自己經(jīng)常接觸的、想要了解的酒知識 做一個專門的了解 ,然后就可以解決大部分的問題。 下面就對酒的總分類和細分類進行知識匯總,最后也有福利發(fā)放,感興趣的朋友可以關(guān)注一下哦。 01 酒的3個基本分類 酒的分類遠沒有那么復(fù)雜,就是發(fā)酵酒,蒸餾酒和配制酒。 發(fā)酵酒 是所有酒的基礎(chǔ),一般生產(chǎn)的都是低度酒,原料是糧食、水果、乳類等,基本的酒類就包括啤酒、葡萄酒、果酒(發(fā)酵型)、黃酒、奶酒(發(fā)酵型)等。記憶方法就是按顏色,紅(葡萄酒、果酒)+黃(啤酒、黃酒)+白(奶酒)。 蒸餾酒 是在發(fā)酵酒基礎(chǔ)上蒸餾而得,手法無非就是蒸餾、二次蒸餾或者反復(fù)蒸餾,目的就一個——提純,提升酒度。所以,蒸餾酒一般度數(shù)比較高,基本的酒類就包括白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、奶酒(蒸餾型)等。記憶方法就是白+洋+奶。 配制酒(露酒) 是以前兩者為酒基,再加入一些輔料進行調(diào)配、混和或者再加工而成的,基本的酒類就是植物類(或稱浸泡型果酒)、動物類、動植物類。 下面是關(guān)于酒基本分類的思維導(dǎo)圖。 02 發(fā)酵酒分類 這個在前期已經(jīng)梳理過了,它的分類一般是按原料、風(fēng)格、糖度、二氧化碳含量等來區(qū)分。 5種發(fā)酵酒分類導(dǎo)圖如下: 啤酒 : 葡萄酒 : 果酒(包括發(fā)酵型和浸泡型) : 黃酒 : 奶酒(包括發(fā)酵型和蒸餾型) : 03 蒸餾酒 蒸餾酒是在發(fā)酵酒基礎(chǔ)上進行提純而得到的,由于少了雜質(zhì),沒有那么多分類方法,多是按原料、風(fēng)格進行分類的,除了白酒比較復(fù)雜外,其他都還比較簡單。 白酒 : 中國洋酒 : 04 配制酒(露酒) 配制酒原料比較豐富,分類也基本是按輔料和功能來分的。也是比較簡單的一種。 配制酒的分類方法如下: 以上就是酒分類的所有知識,也基本上是告一段落了。下期會講一些關(guān)于酒其它方面的系列知識,歡迎您的關(guān)注。 在這里送個福利吧 。我把過去幾篇文章做了一個合輯,放在我微信公眾號“酒事要說”(ID:jsyswx)里了,包含過去我所發(fā)的各 酒分類知識鏈接 ,想關(guān)注什么酒,就點進去看什么酒。 1.后臺回復(fù)“ 酒分類 ”即可獲得。 2.在菜單“ 文酒閣 ”里選擇“ 酒分類 ”知識也可獲得。?
9,自制葡萄酒的釀制過程圖片
:一定要買自然成熟的葡萄,不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的,味道很甜的成熟了的葡萄2;用剪刀貼近果蒂,把葡萄挨個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮3:把剪好的葡萄沖洗干凈,并用淡鹽水浸泡十分鐘左右,就可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對人體有害的物質(zhì),前面談到葡萄傷了皮的不能用來自制葡萄酒,就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干。4:把葡萄倒在盆里,用手把它們一個個捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜歡甜一點的可以適當(dāng)多放一點,攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。5:如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是,釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時間越長,酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我一般二十六七天就開瓶濾渣。6:葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都過濾掉,這就叫濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢;有的人用紗布過濾也可以,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴格清洗消毒,不要把細菌帶到酒里面去了哦。 注意事項:果蒂如果是青的,葡萄的味道酸,就有可能是打了“催紅素”的,這樣的葡萄千萬不要買。
10,白酒知識
中國白酒的特點、名稱和起源 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。中國白酒在飲料酒中,獨具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。我國白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,國家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期,大多數(shù)消費者不太習(xí)慣,飲用起來總覺著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時,掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。我國白酒起源于何時,眾說不一,尚無定論。一種說法,起源于詔代,在唐代文獻中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安?!笨梢娫谔拼?,燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說:“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每個以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆,然后入酒,臘封,埋土中二三年絕去燒氣,取出用之?!壁w希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說:“燒酒醉不醒者,急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又說:“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”(卷三)。以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?單從名字相同還不可定論。有人認為我國民間長期相沿,把蒸酒稱為燒鍋,燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時,尚待考證。故白酒起源唐代,其論據(jù)尚欠充分。另一種說法,元代時(1271—1368年)由國外傳入。元時中國與西亞和東南亞交通方便,往來頻繁,在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒,遠從印度傳入。還有人說:“燒酒原名‘阿刺奇’,元時征西歐,曾途經(jīng)阿刺伯,將酒法傳入中國。”章穆寫的《飲食辨》中說:“燒酒,又名火酒、‘阿刺古’?!⒋坦拧Z也?!爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國。再一種說法,是明代藥物學(xué)家李明珍(1518—1593年)在《本草綱目》中所寫:“燒酒非古法也,自元時始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也?!边@段話,除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外,還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。中國白酒的香型我國白酒的香型,目前被國家承認的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標(biāo)準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為,用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c:綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。 中國白酒知識介紹 - 博覽群識
11,品酒的知識在哪可以學(xué)的更詳細一點啊
再來說說傳統(tǒng)的品酒知識。
第一步:酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀
傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。
第二步:醒酒 紅酒充分氧化后才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現(xiàn),這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。
第三步:觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步:飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
第五步:酒序 先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。
還有些高人的指點以及和人討論的心得:
首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.
其次,好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯.
三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經(jīng)開始品紅酒了.
四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.
五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時候,酒的味道就更能顯露.
幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡直就是暴殄天物,罪過啊,罪過!
不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。
干白葡萄酒 8-10oC
半干白葡萄酒 8-12oC
半甜/甜型葡萄酒 10-12oC
干紅葡萄酒 16-22oC
半干紅葡萄酒 16-18oC
半甜/甜型葡萄酒 14-16oC
白蘭地酒 15oC以下
起泡葡萄酒(即香擯) 10oC以下
以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應(yīng)視情況靈活運用。
瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過1小時,酒溫便會下降10oC,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時,酒溫就會降至20oC以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不用擔(dān)心,只要將紅葡萄酒取出,開啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20oC,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠
酒吧
12,請問看圖怎么看
裝配圖需要一個部分一個部分的看,分清楚各個零件的用途。
用眼睛看
一、要學(xué)會閱讀理解地理教科書地理學(xué)習(xí)的支柱是教材的閱讀理解,地理不同另兩個文科之處在于,對教材知識點必須理解記憶而不要死記硬背,要達到較深刻的理解,必須在老師的指導(dǎo)下認真閱讀,積極思考。上課時間有老師的引導(dǎo),可以少走彎路,特別是進入高中以后地理中常識所占比例較初中小了,但知識更深,更系統(tǒng)化,更加復(fù)雜,理解難度增大;地理在如今所滲透的范圍越來越廣,學(xué)習(xí)地理需要的課外知識也多,所以,一定抓緊學(xué)習(xí)的主陣地課堂。高中地理中的自然地理(主要是上冊),學(xué)習(xí)時應(yīng)該采用偏重理科的學(xué)習(xí)方法,強調(diào)理解重于記憶,以會用為目的,側(cè)重于對地理原理、地理規(guī)律的理解運用,聯(lián)系實際分析解決問題。平時還應(yīng)多做練習(xí),重視解題思路,特別要多畫圖,以加深理解和鞏固所學(xué)知識。 第一、抓"概念"重"消化"。在學(xué)習(xí)地理時,要重視概念的學(xué)習(xí),要對所有的地理概念一一消化、理解、吸收,不留夾生飯。只有概念清楚了,判斷、推理問題才能正確無誤。要把那些特別容易混淆的概念羅列出來,一一對比其差異,諸如:天體、天球;恒星日、太陽日;時區(qū)、區(qū)時等。當(dāng)然,概念學(xué)習(xí)不是孤立的,要在分析和解決問題的過程中進行第二、抓"原理"重"理解"。從基礎(chǔ)知識抓起,扎扎實實,一步一個腳印地過"地理原理"關(guān)。如:氣溫與氣壓的關(guān)系;海陸熱力差異形成的季風(fēng)與季風(fēng)氣候;生態(tài)平衡的條件等。掌握了這些原理、法則和規(guī)律,分析事物就有了說服力做就能做到舉一反三,尋找同類地理事物的一般特點和規(guī)律。第三、總結(jié)和歸納,掌握地理學(xué)習(xí)的規(guī)律。將知識整理歸納形成主干,構(gòu)建自己的“思維導(dǎo)圖”。思維導(dǎo)圖是指用聯(lián)系的方法來表達人們頭腦中的概念、思想和理論等,是把隱性的知識顯性化、可視化,便于思考、交流與表達。它是由節(jié)點、連線組成的知識網(wǎng)絡(luò)圖,其中節(jié)點表示概念,連線表示概念之間的聯(lián)系,用節(jié)點和連線組成的網(wǎng)絡(luò)知識結(jié)構(gòu)表示某一個主題及其層次。高中地理中的人文地理(主要是下冊、選修教材一和選修教材二),主要屬于文科內(nèi)容,適合采用偏重文科的學(xué)習(xí)方法,在理解的基礎(chǔ)上加強記憶非常重要。學(xué)習(xí)時要多看書,熟悉和掌握知識要點;會看書,把握教材的脈絡(luò)和主要思想、觀點;還要多思多想,善于總結(jié),形成自己的看法。學(xué)習(xí)人文地理側(cè)重于觀點、方法的運用,結(jié)合實際進行評價與反思。二、學(xué)會閱讀和使用地圖地理學(xué)習(xí)的靈魂是地圖的閱讀和使用,地圖是學(xué)習(xí)地理必不可少的工具,“沒有地圖就沒有地理學(xué)”,地圖是我們獲得地理知識的重要工具,地理學(xué)習(xí)不能夠離開地圖。第一、“圖文結(jié)合易學(xué)好記”,學(xué)習(xí)時要做到看書與看圖相結(jié)合,將地理知識逐一在圖上查找落實,熟記;平時要多看地圖(還可以填圖、繪圖),“圖不離手”,把地圖印在腦子里,并能在圖上再現(xiàn)知識。這樣,當(dāng)我們解答地理問題時,頭腦中就能浮現(xiàn)出一幅形象、清晰的地圖,于是,我們就可以從中準確而有效地提取需要的信息,從容作答,即形成“腦圖”。在歷次高考地理試卷中,都有許多無圖考圖的題目,因此我們在平時的學(xué)習(xí)中要十分重視構(gòu)建“腦圖”的訓(xùn)練。第二、抓"讀圖"明"空間",地圖具有形象、直觀的作用,可以培養(yǎng)觀察力、想象力,發(fā)展思維能力和記憶能力,可以進一步明了地理事物的空間分布、空間聯(lián)系、空間組合。從歷年高考地理試題中,可以看到有很多試題直接或間接考查地理事物空間分布知識。在區(qū)域地理學(xué)習(xí)中更應(yīng)重視地圖的運用。第三、地圖學(xué)習(xí)要學(xué)會分類、讀圖、變圖、用圖。學(xué)會分類,包括日照圖、統(tǒng)計圖表、地形剖面圖、地質(zhì)圖、景觀圖、原理示意圖、漫畫圖、數(shù)據(jù)圖、結(jié)構(gòu)圖、等值線圖等。學(xué)會讀圖,讀圖要注意先后順序,①先讀圖的主題,即圖名;②看清圖例、比例尺和方向;③注意細節(jié),知道該圖表現(xiàn)的主要內(nèi)容、范圍等,再觀察圖的具體內(nèi)容,觀察要仔細全面,不要漏掉每一個信息;④聯(lián)系實際。學(xué)會變圖,如圖圖轉(zhuǎn)換(剖面圖轉(zhuǎn)換為平面圖),圖文轉(zhuǎn)換等。學(xué)會用圖,如用圖歸納總結(jié)地理規(guī)律或特點,用圖記憶等。用圖記憶就是記的時候,應(yīng)該直接把文字放到圖上記,當(dāng)涉及到這個知識點的時候,你的腦子里反映出來的是有文字的圖片而不單是文字,你便可以象讀圖一樣回答各種問題了,不管是文字題還是讀圖題都可以解決。學(xué)習(xí)地理要學(xué)會掌握使用地圖的方法,養(yǎng)成讀圖、用圖和收集地圖的好習(xí)慣,“左書右圖,圖文并茂”,從地圖中獲取知識信息,發(fā)現(xiàn)知識、提高技能。地圖是工具,也是最好的老師,同學(xué)們學(xué)會了使用地圖的方法和習(xí)慣,學(xué)習(xí)地理就會學(xué)得輕松、學(xué)得有趣,才能www.000limit.com