在全國(guó)各地都有白酒賣(mài)的，白酒不是禁止運(yùn)輸或者違法亂紀(jì)商品，基本每個(gè)商店都能買(mǎi)到的。

白酒大企業(yè)，其利潤(rùn)自然是非常大的。通常一斤白酒售價(jià)都是幾百元到上千元，但是如果單論白酒本身的成本，自然非常小，良心的企業(yè)如果是純糧食酒，加上貯藏成本能有每斤六七十元就算高了。那主要成本是什么呢！廣告，包裝，運(yùn)輸，稅費(fèi)，代理商的利潤(rùn)等等。這一塊算下來(lái)成本可能就達(dá)到一兩百元了。那么賣(mài)到上千元的價(jià)格，是什么支撐著的?品牌溢價(jià)，茅臺(tái)，五糧液，包括現(xiàn)在很多大酒廠都在不斷提升著品牌影響，就是為了賺品牌溢價(jià)那一部分的錢(qián)。這是完全沒(méi)有成本的利潤(rùn)，洋河的廣告打的天上地下都是，說(shuō)白了就是為了提升品牌溢價(jià)，追趕茅臺(tái)等的影響力。所以說(shuō)這些大酒企利潤(rùn)確實(shí)大，超過(guò)五成的凈利潤(rùn)跟玩似的。其次說(shuō)一說(shuō)如我們一樣的全國(guó)各地的小酒坊。像我們這樣傳統(tǒng)工藝釀造純糧酒的酒坊，成本要比做液態(tài)法酒精勾兌酒的高很多倍，比做現(xiàn)代工藝生料發(fā)酵釀酒的也要高很多。成本主要包括人工（傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵的純糧酒每一道工序都需要人工勞作），貯藏（時(shí)間成本），其次是水電燃料，糧食。這些成本加起來(lái)每斤53度純糧食酒大概二十到三十元左右的成本。當(dāng)然度數(shù)越低，出酒率越高，成本相應(yīng)也會(huì)低一些。而通常我們不需要多么大的包裝成本，郵寄會(huì)需要運(yùn)輸費(fèi)用，廣告成本幾乎沒(méi)有。所以我們每斤酒也就賺幾塊錢(qián)的利潤(rùn)，時(shí)間更久一點(diǎn)的酒能賺十元或者十幾元。相對(duì)于品牌酒一斤上千元的售價(jià)，我們幾十元一斤的售價(jià)利潤(rùn)空間也有，但是真不能比。

萊州市文峰路街道小米粒酒水商行。萊州市文峰路街道小米粒酒水商行售賣(mài)有各種類(lèi)型酒水，包括小米白酒。酒是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

馬上快到中秋節(jié)了，很多人都在置辦禮品，而選購(gòu)禮品自然少不了白酒。中國(guó)人的餐桌上少不了白酒，禮品也少不了白酒。但是中國(guó)白酒品牌比較多，選購(gòu)的時(shí)候就比較傷腦筋了。那怎么買(mǎi)到一款性價(jià)比高的白酒呢？是看哪些因素呢？選酒首先看產(chǎn)區(qū)，濃香選川酒，醬香選貴州醬香品牌在山東，因?yàn)轸斁拼蟛糠忠彩菨庀阈桶拙?景芝白干、扳倒井國(guó)井等除外)，選購(gòu)、飲用普五就比飛天茅臺(tái)更受歡迎，好多人就是不習(xí)慣那個(gè)醬香味兒。在山西汾酒的大本營(yíng)里，當(dāng)?shù)厝四歉瞧珢?ài)汾酒的，且喝慣了汾酒的清、凈，很多人一換別的酒覺(jué)得口感不對(duì)付。同樣，在喜愛(ài)醬香型白酒的地域里，肯定第一選擇就是茅臺(tái)、郎酒、白金酒、國(guó)臺(tái)等品牌。醬香集中出現(xiàn)在貴州境內(nèi)，濃香則扎堆聚集在四川，清香盤(pán)踞秦晉的黃土高原。濃香型占據(jù)白酒產(chǎn)量的70%以上，南至廣東、海南，北到內(nèi)蒙古、黑龍江，西達(dá)西藏、新疆，東抵江蘇、山東幾乎都有濃香型白酒的生產(chǎn)和消費(fèi)。近兩年，醬香酒迎來(lái)消費(fèi)熱潮，用7%的產(chǎn)能共享了40%以上的利潤(rùn)。買(mǎi)白酒要選大牌，工藝更正宗，口感更純正，杜絕山寨品牌在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，盡量選一些大中型企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些白酒都會(huì)經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)的重視，所以抽查的時(shí)候也會(huì)很?chē)?yán)格的。大家在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，千萬(wàn)要注意白酒的日期、廠名、廠址等，要是沒(méi)有這些，還是盡量不要購(gòu)買(mǎi)的好。高端品牌被山寨的概率還很大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意甄別。比如山寨五糧液老酒有個(gè)特點(diǎn)，酒標(biāo)很光滑，沒(méi)有歷史感，模仿者會(huì)在酒標(biāo)上特意噴上污漬，這種人為的做舊和真正經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮的老酒外表是不一樣的，一般稍微有點(diǎn)鑒別知識(shí)的人都能識(shí)別！買(mǎi)酒注意查看標(biāo)簽，看準(zhǔn)生產(chǎn)廠家，杜絕內(nèi)供根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在白酒標(biāo)簽上標(biāo)注：酒名、生產(chǎn)者名稱、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。從標(biāo)簽上，很容易分別是不是糧食酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007，這說(shuō)明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007，這說(shuō)明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；另外，不要買(mǎi)的酒就是包裝上標(biāo)有特供、內(nèi)供、專(zhuān)供等特殊標(biāo)簽的酒。并不是說(shuō)帶這些標(biāo)簽的酒不好，相反，真正的特供酒、專(zhuān)供酒等特殊標(biāo)簽的酒都是好酒。但正是因?yàn)檫@些酒都是好酒，所以產(chǎn)量也很少，通常情況下很難大氛圍在市場(chǎng)流通，我們很難會(huì)碰到。