紅灑開了多久才好喝(紅酒開了多久喝完比較好)

發(fā)表于 2022年4月12日 20:43

紅酒開了多久喝完比較好

一．紅酒打開后最好在多久內(nèi)喝完？

1．不同的類型有不同的期限。一般來說，加強(qiáng)型葡萄酒開瓶后，保質(zhì)期較長，只要妥善保存，保質(zhì)期可以長達(dá)一個(gè)月之久。

2．而對于其他的葡萄酒來說，在開瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右，具體如下：起泡酒如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。

3．一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦起泡酒、香檳的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克保質(zhì)期稍長。酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。

4．酒體豐滿的白葡萄酒酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。像霞多麗、維歐尼開瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質(zhì)期僅有3到5天。

5．紅葡萄酒對于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲存時(shí)間就越長。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。

6．在無冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。加強(qiáng)型葡萄酒加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特、雪利、馬沙拉和馬德拉等都有較長的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。

7．加強(qiáng)型葡萄酒在開瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。盡管這些酒看起來保質(zhì)期較長，但需注意的是長時(shí)間的高溫和光照直射使其喪失美妙的口感。

8．但如果保存得當(dāng)，某些加強(qiáng)型酒即使是開瓶了15年，口感也不會發(fā)生太大的改變。擴(kuò)展資料判斷葡萄酒過期的方法及注意事項(xiàng)開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價(jià)值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，還可以喝。

9．如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。因?yàn)殚_瓶后進(jìn)入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時(shí)空氣中的微生物也會引起剩余酒液變質(zhì)。

10．為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。參考資料來源：人民網(wǎng)—葡萄酒過期能不能喝參考資料來源：中國新聞網(wǎng)—葡萄酒開瓶后能保存多久？

一．紅酒打開后最好在多久內(nèi)喝完？