一．紅酒酒精度多少才是好酒

1．酒精度的高與低不是衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，而其中的一個因素。喜歡低酒精度的人認(rèn)為酒精度過高會影響葡萄酒的口感，但是他們忽視了一點，即那些結(jié)構(gòu)非常平衡的葡萄酒即便酒精度高也不會讓人覺得酒精的感覺過于突出。

2．因此，真正好的葡萄酒是酒中的各種風(fēng)味特點綜合為一體，達(dá)到平衡，沒有哪一項更加突出的酒，包括酒精含量。

二．紅酒酒精度數(shù)多少

1．一般從8-18度都有，在法國最常見的是15度。紅酒酒精度數(shù)取決于葡萄汁的含糖量。若葡萄酒產(chǎn)區(qū)在比較寒冷的地方，葡萄含糖度低，做出來的酒度數(shù)就低;如果那一年天氣好，比較熱，相對的酒精度就高。

三．紅酒酒精度數(shù)一般是多少

1．葡萄酒的酒精濃度通常在8%～15%之間，但加度葡萄酒（如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒、澳洲的缽酒等）的濃度比較高，約在18%～23%，而德國的甜白酒酒精含量一般較低，通常在10%以下。

2．按照標(biāo)準(zhǔn)，對葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，酒精度等于或大于7%vol的發(fā)酵酒。

四．紅酒的酒精度是多少

1．紅酒按種類分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。

2．干與半干酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。