1，茅臺(tái)鎮(zhèn)水香村在哪里
水香村酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)紅梁魂酒業(yè)有限公司開發(fā)的一款獨(dú)具特色的品牌系列酒。紅粱魂酒業(yè)有限公司成立于2000年4月，位于“中國酒都”貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，占地面積100余畝，年生產(chǎn)能力達(dá)1200多千升；公司職工300余人（其中國家級(jí)釀酒、品酒 師2人，中高級(jí)管理人員12人，高級(jí)技術(shù)人員30余人），具備完善的檢測手段和檢測設(shè)備，擁有5個(gè)大曲醬香型白酒釀造車間，1個(gè)自動(dòng)化包裝車間和舒適的辦公環(huán)境。到2015年，將實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)能力達(dá)3000千升，是茅臺(tái)鎮(zhèn)典型的發(fā)展較快白酒生產(chǎn)規(guī)模型企業(yè)，受政府重點(diǎn)保護(hù)。紅粱魂酒業(yè)地處核心產(chǎn)區(qū)，秉承茅臺(tái)古鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)釀造工藝，所釀造醬酒具有品質(zhì)醇厚豐滿、綿甜爽口、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久之完美風(fēng)格，是名副其實(shí)的“茅臺(tái)宗親，國酒血統(tǒng)”。湖南辦事處總負(fù)責(zé)人紅粱魂酒業(yè)緊緊圍繞“以人為本，良心釀酒”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“追求卓越品質(zhì)，提供星級(jí)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)互利雙贏”經(jīng)營理念和“自強(qiáng)不息，求實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)精神，確立了“寧寡務(wù)專，寧細(xì)勿濫”的質(zhì)量方針，以食品質(zhì)量安全為第一責(zé)任，不斷建立和完善管理制度，著力提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平和增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，堅(jiān)定走專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，必將為實(shí)現(xiàn)貴州省“一看三打造”目標(biāo)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！八愦濉泵钟蓙怼八鳖櫭妓x就是赤河畔。赤水河，即赤水，為中國長江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黃而得名。古有赤虺（毀）河、安樂水、大涉水等名稱，在川、滇、黔三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，經(jīng)貴州省的畢節(jié)市、金沙縣與四川省敘永縣、古藺縣邊界，進(jìn)入仁懷市、習(xí)水縣、赤水市，至四川省合江縣入長江。全長444.5公里（一說524公里）四分之三流域在大山中，所以赤水河是國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流。河水清澈透底，兩岸陡峭、多險(xiǎn)灘急流。洪、枯流量變幅大，實(shí)測最大流量9890立方米/秒，最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米，最大年為173.8億立方米，最小年為61.4億立方米。水能蘊(yùn)藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5～165噸船級(jí)。赤水河，因中國工農(nóng)紅軍四渡赤水的故事，1935,毛指揮中央紅軍三個(gè)月的時(shí)間六次穿越三條河流，轉(zhuǎn)戰(zhàn)川貴滇三省，巧妙地穿插于國民黨軍重兵集團(tuán)圍剿之間，靈活地變換作戰(zhàn)方向，調(diào)動(dòng)和迷惑敵人，不斷創(chuàng)造戰(zhàn)機(jī)，在運(yùn)動(dòng)中大量殲滅敵人，牢牢地掌握戰(zhàn)場的主動(dòng)權(quán)，取得了紅軍長征史上以少勝多變被動(dòng)為主動(dòng)的光輝戰(zhàn)例。 四度赤水，毛蔣雙方戰(zhàn)略謀劃水平，高低立現(xiàn)，毛澤東以非凡的膽略和智慧，導(dǎo)演了四渡赤水這一精彩絕倫的戰(zhàn)爭活劇。當(dāng)代有贊“英雄河”、“美酒河”之譽(yù)。“香”則是醬香型白酒。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、
國臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 “村”即是“茅草臺(tái)村”。元末明初，居住在茅草村里的仡佬族先民，頑固地保存了一片平順的臺(tái)地，用以祭祀他們尊崇的祖宗。這一塊臺(tái)地只在舉行祭祀儀式時(shí)才有人走進(jìn)，平時(shí)少有人進(jìn)去踐踏，依然長滿了密密簇簇的茅草。周圍團(tuán)轉(zhuǎn)的人們又改稱茅草村為茅草臺(tái)村。茅草臺(tái)村四個(gè)字稱呼起來不順嘴，四鄉(xiāng)八寨的人們叫著叫著，就簡稱為茅臺(tái)村。茅臺(tái)茅臺(tái)，就一直沿用了下來。 清朝中葉，當(dāng)時(shí)的官員曾認(rèn)為茅臺(tái)之名不雅，行文改名為益商鎮(zhèn)。赤水河道疏通了，四川的鹽巴經(jīng)茅臺(tái)運(yùn)進(jìn)貴州，想一想，全省三分之二地區(qū)老百姓的食鹽通過這里運(yùn)往各地，茅臺(tái)村怎么會(huì)不熱鬧？改名“益商鎮(zhèn)”應(yīng)該說也算有幾分道理。益商鎮(zhèn)簡稱益鎮(zhèn)，所以到了茅臺(tái)，還有老人會(huì)告訴你，這里曾被稱作益鎮(zhèn)。但是，世代棲息在這塊土地上的老百姓不喜歡這個(gè)文拖拖的益鎮(zhèn)之名，他們喜歡按照自古以來的習(xí)慣，仍舊稱這塊故地為茅臺(tái)村。清政府無奈，只得依順老百姓的心愿，恢復(fù)了原先的茅臺(tái)村名。 到了民國十九年（公元1930年）實(shí)行新縣制時(shí)，茅臺(tái)事實(shí)上已經(jīng)成為黔北土地上的一個(gè)大集鎮(zhèn)，于是就正式把茅臺(tái)村更改為茅臺(tái)鎮(zhèn)。LOGO寓意 1、底部兩根白線代表赤水河，赤水河得天獨(dú)厚的自然氣候條件與上千年得天獨(dú)厚的微生物環(huán)境的交融。附之以天工匠心，孕育并誕生了水香村。 2、底部五顆閃閃
紅星代表茅臺(tái)鎮(zhèn)紅色文化，水香村酒酒質(zhì)五星級(jí)。 3、“水香村”的英文“SHUI XIANG CUN”屹立于赤水河之上。 4、周圍黃色圍繞整個(gè)標(biāo)識(shí)，代表水香村以誠信贏天下，頂部紅色部
2，茅臺(tái)酒的歷史
1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。 2.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶
汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩住⒋篼?，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦娙艘鳌凹椅▋?chǔ)酒買，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚?西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_(tái)古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間，茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺(tái)白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)
佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家，其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來電，請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo)，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民政府、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國營茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開國大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺(tái)。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國的“開國喜酒”。1953年至1958年間，國家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠撥款共150萬元，而在這段時(shí)間里，茅臺(tái)酒廠也“不負(fù)使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過三家燒房歷史最好水平”，并在這年開始通過廣州、香港、澳門出口；1957年，茅臺(tái)酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開放帶來的市場利好，茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國際金獎(jiǎng)?！ ?013年，在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定，灌裝在作為和平信物、國禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料：榮膺國酒1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺(tái)酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征?，F(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏?！边@份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào)，與遵義
董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒茅五劍之一。參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒
華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 1949年末貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策，保護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟(jì)上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對(duì)其老板還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1951年，貴州省將最大的成義燒房收購，并將另兩家燒房合并進(jìn)來，成立了國營茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大量資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。 1949年10月，開國大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺(tái)。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國的“開國喜酒”?！ 〉蕉兰o(jì)九十年代末，茅臺(tái)酒連續(xù)14次榮獲國際金獎(jiǎng)。 茅臺(tái)地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì)，獨(dú)具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！边@段記載，準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺(tái)酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模?！ ∶┡_(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久?！ 「泄勹b別茅臺(tái)酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的?！ ?2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻?！ 〖佟懊┡_(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致?！ 〖佟懊┡_(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)?！ ?4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)?！ 【贫鹊投坏儩?、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來總理評(píng)價(jià)茅臺(tái)酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。”美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺(tái)酒能治百病”。 1915 巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會(huì)金桂葉獎(jiǎng) 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng) 1986 第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)亞洲之星包裝獎(jiǎng) 1987 第三屆廣告大會(huì)出口廣告一等獎(jiǎng) 1989 北京首屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1991 北京第二屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 92日本國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 美國國際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1992 香港國際食品博覽會(huì)最高金獎(jiǎng) 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng) 1994 在紀(jì)念巴拿馬萬國博覽會(huì)80周年國際名酒品評(píng)會(huì)上，茅臺(tái)酒榮獲紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名 1.巴拿馬萬國博覽會(huì)奪冠 1915年，北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬國博覽會(huì)參展，外人對(duì)之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺(tái)酒終于一舉奪冠?！ ?.紅軍與茅臺(tái)酒 1935年3月16日，紅軍攻占茅臺(tái)。為了保護(hù)遐邇聞名的茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失，軍委政治部分別在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，屬于我軍保護(hù)范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺(tái)老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)，為國人爭光，我軍只能在酒廠公買公賣，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照?！睆倪@張通告中可以看出紅軍對(duì)民族工業(yè)、對(duì)知名產(chǎn)品的高度重視。 為了歡迎紅軍，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒。茅臺(tái)酒好，當(dāng)時(shí)紅軍的很多高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說，他與毛澤東的警衛(wèi)員陳奉昌從酒坊買酒回來，正巧碰上毛澤東同志，毛澤東問，你們提的么子？陳奉昌回答，買的酒，驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說：“茅臺(tái)是出名酒的地方，不過，用這酒擦腳太可惜了！”周恩來也向很多同志介紹“這是巴拿馬萬國博覽會(huì)獲了金獎(jiǎng)的茅臺(tái)啊”！ 然而，對(duì)于當(dāng)時(shí)的紅軍隊(duì)伍來說，茅臺(tái)酒恢復(fù)疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長征的我軍第一位女將軍李真后來回憶：“1935年3月，我們長征到貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時(shí)甩掉蔣介石軍隊(duì)的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。當(dāng)時(shí)聽說當(dāng)?shù)鼐坪?，芳香味美，大家很高興。有的用酒揉揉手腳，擦擦臉，擦過之后，真有舒筋活血的作用，渾身感到痛快。同志們喝了酒后，長途行軍的疲乏全消失了，因風(fēng)寒而引起瀉肚子的同志喝了酒也好了?！薄 ≈骷页煞挛嵩谄洹堕L征回憶錄》中寫道：“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來擦腳，恢復(fù)行路的疲勞。而茅臺(tái)酒擦腳確有奇效，大家莫不稱贊?！薄 】箲?zhàn)末期，周恩來在重慶曾經(jīng)對(duì)作家姚雪垠說：“1935年，我們長征到茅臺(tái)時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒來歡迎，戰(zhàn)士們用茅臺(tái)酒擦洗腳腿傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時(shí)解決了我們當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長征勝利了，也有茅臺(tái)酒的一大功勞。” 茅臺(tái)酒雖然對(duì)中國革命做出了特殊貢獻(xiàn)，但是它從被尊為“開國第一酒”到兩年后的中國“國酒”，卻是在全國性的評(píng)酒會(huì)上評(píng)出來的。 1952年9月，中國有史以來的全國第一屆評(píng)酒會(huì)在北京舉行。周恩來總理不僅批準(zhǔn)舉行評(píng)酒會(huì)，而且再三叮囑，要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評(píng)出好酒。評(píng)酒會(huì)由中國專賣事業(yè)總公司主持，全國各地送來了上萬種參評(píng)樣酒，到評(píng)酒會(huì)正式開會(huì)前，已篩選出103種酒樣供評(píng)酒會(huì)品評(píng)。經(jīng)過來自全國的釀造專家、評(píng)酒專家及學(xué)者的認(rèn)真評(píng)品，最終選出并命名了中國八大名酒，茅臺(tái)酒名列榜首，理所當(dāng)然地成為中國的國酒。從某種意義上來說，這次評(píng)選，既是歷史的認(rèn)定，又是人民的認(rèn)定，茅臺(tái)酒被評(píng)為國酒當(dāng)之無愧！ 從此以后，茅臺(tái)酒作為國酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時(shí)，黨和國家為了茅臺(tái)酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強(qiáng)調(diào)“不準(zhǔn)污染茅臺(tái)河水”?！ ?999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺(tái)酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏?！薄 ∵@份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！ ∶┡_(tái) 有著名冠世界的歷史 作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺(tái)酒，名冠四海的歷史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說，在此之前，古老的中國雖然有著悠遠(yuǎn)的釀酒歷史，有著豐厚的酒的文化淵源，有著風(fēng)格各異的眾多美酒，但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地，香飄環(huán)宇，并為國際社會(huì)所認(rèn)同?！ 〉?，茅臺(tái)走出去了，代表中國傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了，初次飄洋過海就一鳴驚人，首次登臺(tái)亮相便飲譽(yù)世界?！ ∫簿驮谶@屆國際博覽會(huì)上，經(jīng)過各國評(píng)委反復(fù)比較、品評(píng)，一致認(rèn)為茅臺(tái)酒色、香、味俱佳，堪為世界名酒，于是，與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共同被評(píng)為世界三大蒸餾酒，并授予金牌和獎(jiǎng)憑。茅臺(tái)，從此走上世界舞臺(tái)，從此高踞世界三大名酒的寶座。 茅臺(tái)酒獲得國際金獎(jiǎng)，成為世界名酒，偶然中蘊(yùn)涵著必然，這個(gè)“必然”，就是茅臺(tái)酒佳韻天成的獨(dú)特風(fēng)味和亙古相傳的卓越品質(zhì)。 獲獎(jiǎng)之后的茅臺(tái)從此聲名大振，供不應(yīng)求，成為當(dāng)時(shí)中國各種重要社交場合中的頭號(hào)名酒，也成為中國在國際社會(huì)知名度最高的惟一名酒。從這個(gè)意義上來說，還沒有被明確為“國酒”的茅臺(tái)酒其實(shí)早就具有了“國酒”的意義，早就被國人賦予了“國酒”的巨大信任和至高榮譽(yù)。 毛澤東第一次赴蘇聯(lián)贈(zèng)送給斯大林的禮品之一就是茅臺(tái)酒；日內(nèi)瓦會(huì)議，新中國外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利，周總理說茅臺(tái)酒功不可沒；尼克松首次訪華，打破中美關(guān)系堅(jiān)冰后，與周恩來開懷暢飲的是茅臺(tái)酒；中日邦交正?；?，田中首相回國帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅臺(tái)酒；中英香港問題談判結(jié)束后，鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺(tái)……可以這樣說，用茅臺(tái)來招待國家貴賓幾乎已成慣例；茅臺(tái)，作為中國的國酒，對(duì)外交往的國禮酒，它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化?！ ∥覀冞€可以從另一方面看到國酒茅臺(tái)在世界各國的影響。清朝時(shí)運(yùn)銷食鹽至貴州的商人，大多為山西人，陜西人，赤水河畔的茅臺(tái)是食鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)站，當(dāng)時(shí)人的詩句“蜀鹽走貴州，秦商舉茅臺(tái)”，便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫，習(xí)尚奢靡，終日宴樂。他們遠(yuǎn)在貴州，經(jīng)常懷念山西的汾酒，為了滿足這一需要，他們特地從山西雇來工人，，與當(dāng)?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂９┧麄兿碛玫拿谰?。此舉，據(jù)說，起始于清朝康熙四十三（一七零四）年，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，無數(shù)次的改進(jìn)，提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺(tái)酒來，由于技術(shù)復(fù)雜，加上當(dāng)?shù)貧夂蚝退|(zhì)的限制，別處無從仿造，所以特別珍貴。在開始時(shí)，茅臺(tái)是鹽商家中的私釀，當(dāng)時(shí)詩人的“家為儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”，“酒冠黔人國，鹽登赤虺（huǐ）河”，都是指此言。到了道光年間，這種家釀漸露頭角，《黔語》：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春，極清洌?！痹俳?jīng)過近一百多年來的改進(jìn)，提高，茅臺(tái)便成了名滿天下的中國名酒，他的特色是：無色透明，特殊芳香，醇和濃郁，味長回甜?！ 〗夥藕螅瑖沂种匾暟l(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過三十余年的建設(shè)， 從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國際市場以來， 到1987年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量已達(dá)1700噸?！ ∶┡_(tái)酒出口已遍及世界150多個(gè)國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。
