不夸張的說(shuō)，目前為止世界上最美的白酒莊園了。建在赤水河邊上，四周群山環(huán)繞，云貴高原與四川盆地接壤之處，自然環(huán)境沒(méi)得說(shuō)，最為可貴的，郎酒把醬酒生產(chǎn)的過(guò)程融進(jìn)了莊園，天寶洞、地寶洞、仁和洞這些天然溶洞儲(chǔ)酒，是釀造體系一部分，也是莊園的一部分，愛(ài)酒之人的朝圣之地，或者可以按照這個(gè)說(shuō)法理解一下！

應(yīng)該是莊園在茅臺(tái)鎮(zhèn)的一個(gè)酒廠里面做的定制酒，現(xiàn)在很多酒廠是可以給公司做定制酒的，酒的口感也可以隨著定制人的口感而調(diào)配，但一般是和原酒沒(méi)有什么變化的！ 你看到的瓶子上是什么，他的酒名就是什么！^_^

拉菲酒莊（全名：拉菲·羅斯柴爾德酒莊，法文：ChateauLafiteRothschild），位于法國(guó)梅多克(Médoc)地區(qū)，占地達(dá)178公頃(其中葡萄園區(qū)占地103公頃)。該釀酒莊園位于波亞克市（Pauillac），并冠以該原產(chǎn)地命名控制（AppellationdePauillaccontr?lée，AOC)。其名Lafite取名自“l(fā)ahite”，是中世紀(jì)南法方言，是小山丘的意思。拉圖酒莊（法文：ChateauLatour），位于法國(guó)梅多克(Médoc)地區(qū)，占地65公頃。該釀酒莊園位于Pauillac市，并冠以該原產(chǎn)地命名控制（也就是AppellationdePauillaccontr?lée，AOC）。拉圖酒莊年產(chǎn)4萬(wàn)箱酒，它使用的葡萄包含了75%的赤霞珠（CarbenetSauvignon）和20%的梅洛（Merlot），其余的5%則是品麗珠珠（CabernetFranc）與小維鐸（PetitVerdot）。拉圖酒莊釀造三種主要種類(lèi)的紅酒，除了世界聞名的"GrandVindeChateauLatour"以外，它從1966年和1990開(kāi)始分別生產(chǎn)了"LesFortsdeLatour"與次品牌的"Pauillac瑪歌酒莊（法文：ChateauMargaux）位于法國(guó)梅多克(Médoc)地區(qū)，占地達(dá)262公頃。該釀酒莊園位于Margaux市，并冠以該原產(chǎn)地命名控制(也就是AppellationdeMargauxcontr?lée，AOC)?，敻杈魄f的葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡是35歲。身為梅多克的優(yōu)越酒莊，瑪歌酒莊種植的葡萄品種為75%的赤霞珠（CarbenetSauvignon），其次是20%的梅洛（Merlot），剩下的則是品麗珠（CabernetFranc）和小維鐸（PetitVerdot）。每年約有3萬(wàn)箱的一級(jí)酒(PremierCru)和PavillonRouge酒（通稱(chēng)二軍酒，除了使用葡萄較年輕外，釀造的方法完全相同）產(chǎn)出，也有極少量的種植品麗珠來(lái)釀造PavillonBlanc的酒作為波爾多AOC級(jí)酒產(chǎn)出奧比安酒莊（法文：ChateauHant-Brion）是波爾多最古老的酒莊，它始建于1525年，由法國(guó)貴族蓬塔（Pontac）家族所有。奧比安是第一個(gè)使用自己酒莊名稱(chēng)而非以散酒形式出售的酒莊，在波爾多，他們是第一個(gè)擁有自己“品牌”的葡萄酒。它位于波爾多吉倫特河左岸的PessacLeognan地區(qū)。這里的土壤遍布大小礫石和卵石，排水性極好。酒莊種植三種紅葡萄品種，50%的赤霞珠（CarbenetSauvignon）、40%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（CabernetFranc），另外種植兩種白葡萄，63%的賽美蓉（Semillon）和37%的長(zhǎng)相思（Sauvignonblanc），有正牌酒奧比安和副牌酒巴昂斯，白酒白奧比安　　木桐酒莊（全名：木桐·羅斯柴爾德酒莊，法文：ChateauMoutonRothschild），位于法國(guó)梅多克(Médoc)地區(qū)，坐落在Pauillac市。自1853年起作為羅斯柴爾德家族的產(chǎn)業(yè)之一，該莊除了其卓越的葡萄酒品質(zhì)之外還因以下兩點(diǎn)馳名世界：　　1.自1945年起，每年都使用不同的圖案作為酒標(biāo)，而且常常由著名藝術(shù)家設(shè)計(jì)(例如:畢加索，馬克·夏卡爾等等)　　2.唯一一家在1855年以后，升級(jí)為官方波爾多葡萄酒排名第一等的酒莊。該酒莊在1855年排名時(shí)，位于第二等（DeuxièmeGrandCru）。隨后在1973年升入第一等

1、羅曼尼-康帝酒園（推薦年份：1997年）羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法國(guó)最頂尖的酒園，甚至被廣泛認(rèn)為世界最頂級(jí)的紅葡萄酒園。這座位于布根地產(chǎn)區(qū)夜丘（Cotedenuits）子產(chǎn)區(qū)核心位置的超級(jí)酒園，光憑一己之力就足以將布根地產(chǎn)區(qū)提升到與波爾多并駕齊驅(qū)的地位。羅曼尼·康帝酒園占地約1.805公頃，精耕細(xì)作下，酒園產(chǎn)量極低，每公頃平均種植葡萄約10000株，年產(chǎn)量控制在2500公升，幾乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年產(chǎn)量?jī)H約6000瓶，還不及拉菲酒園產(chǎn)量的1/50。柏翠酒園面積是羅曼尼·康帝酒園的6倍，產(chǎn)量卻是其10倍。羅曼尼·康帝酒園于1936年9月11日被法國(guó)官方定為頂級(jí)佳釀（Grand Cru）等級(jí)。另外，酒園的葡萄為貴族品種黑皮諾（Pinot Noir），羅曼尼·康帝將黑皮諾的各項(xiàng)迷人特質(zhì)完美地呈現(xiàn)出來(lái)～馥郁持久的香氣，精致醇厚，單寧細(xì)膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質(zhì)地柔滑優(yōu)雅，幾乎將頂級(jí)黑皮諾的優(yōu)點(diǎn)集于一身。2、柏翠酒莊（推薦年份：1998年）柏翠位列波爾產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,是目前波爾多質(zhì)量最好、價(jià)格最貴的酒王之王。其偉大的品質(zhì)個(gè)性盡酒中皇者風(fēng)范。世界級(jí)的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場(chǎng)。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛(ài)。柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，滿(mǎn)布高鐵質(zhì)泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹(shù)都是超過(guò)70年的老樹(shù)，果質(zhì)特別甘甜，純?nèi)耸质崭?，一籮籮的仔細(xì)精選出來(lái)，而且為了避免晨露會(huì)影響糖份，收割都在下午進(jìn)行，全部使用新橡木桶陳釀。3、里鵬酒莊（推薦年份：1999年）里鵬酒莊（Château Le Pin）是一個(gè)坐落于龐美羅（Pomerol）高原中部的小葡萄園。龐美羅是在波爾多吉倫特河(Gironde) 入?？诘挠野?。盡管如此，里鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒定價(jià)相當(dāng)。備受崇尚的里鵬葡萄酒，成為了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一個(gè)被人們用于收藏的葡萄酒。這些葡萄酒顛覆了傳統(tǒng)葡萄酒的分類(lèi)。里鵬酒莊的葡萄酒是一種更多參照加利福尼亞和澳大利亞的方式而釀制的葡萄酒酒，并非傳統(tǒng)的波爾多葡萄酒。它側(cè)重于果香并且非常醇厚。人們通常用“超乎尋?！焙汀翱鞓?lè)主義”這樣的詞匯來(lái)形容它。來(lái)自里鵬酒莊的葡萄酒酒體中等并帶有精致的單寧酸味，余韻含有果香。它們年輕時(shí)已經(jīng)適合飲用，但真正成為佳釀的高峰期大約要等成熟年份過(guò)后的15年。由于這些葡萄酒非常華麗，喜好炫耀，在與美食搭配中，時(shí)常會(huì)蓋過(guò)食物的原味，而并非與它們搭配一齊入味。4、拉圖酒莊（推薦年份：1990年）拉圖爾酒莊（Chateau Latour）是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶，稱(chēng)作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來(lái)源于此。新橡木桶陳釀18個(gè)月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75%左右，梅鹿占20%。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。5、瓦朗德魯酒莊（推薦年份：1995年）瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車(chē)庫(kù)葡萄酒產(chǎn)地之一。與拉夢(mèng)多酒莊一樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過(guò)程講究，產(chǎn)量很少，因此價(jià)格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍后年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。6、拉夢(mèng)多酒莊（推薦年份：1996年）拉夢(mèng)多酒莊地處法國(guó)波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)東部的高地上，雖然該酒莊并不屬于波爾多八大名莊之一，但是它卻是圣埃美隆地區(qū)最耀眼的一個(gè)明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一，其價(jià)格遠(yuǎn)超圣埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統(tǒng)的五大名莊。拉夢(mèng)多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅為4.5公頃。園里種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為50年。拉夢(mèng)多酒莊的葡萄園推行生物動(dòng)力栽培法。具體做法是不使用任何化學(xué)除草劑或殺蟲(chóng)劑，同時(shí)恢復(fù)農(nóng)田耕作——其目的是為了將葡萄種植發(fā)展成為一個(gè)更尊重生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，而絕不是追求純粹的市場(chǎng)利潤(rùn)。7、木桐酒莊（推薦年份：1986年）木桐酒莊位于法國(guó)波爾多波亞克(Pauillac)的一個(gè)小山丘上。木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有一箭之遙。木桐酒的酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有著令人難以捉摸的神韻，是一款經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的酒，尤其以1945年的木桐有著“流芳百世”之譽(yù)。木桐酒的風(fēng)格比較另類(lèi)，風(fēng)格介于拉菲和拉圖之間，特別是它的酒香十分獨(dú)特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會(huì)特別鐘愛(ài)。在一些較優(yōu)的年份，木桐酒的酒體相當(dāng)豐厚，且回味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)純凈，沒(méi)有雜質(zhì)，給人很優(yōu)雅的感覺(jué)。但如果碰上較差的年份，酒的風(fēng)格會(huì)變得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏穩(wěn)定性，好的時(shí)候給人以驚喜，不好的時(shí)候又很平庸，因?yàn)檫@種特性讓酒客們對(duì)它又愛(ài)又恨。8、奧比昂酒莊（推薦年份：1982年）奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。奧比昂酒莊(Chateau Haut-Brion)不僅僅是一個(gè)釀頂級(jí)紅白酒的酒莊，而是一首詩(shī)，一幅涌滿(mǎn)詩(shī)情的畫(huà)。從進(jìn)了莊門(mén)，落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開(kāi)始，所感受的就是精致優(yōu)雅和詩(shī)情畫(huà)意。奧比昂酒莊釀酒頗為傳統(tǒng)。收獲為人工采摘，經(jīng)過(guò)采摘工選擇性采摘后，在流動(dòng)車(chē)上的挑選臺(tái)上精選，然后送到酒莊。葡萄破碎后進(jìn)入發(fā)酵桶開(kāi)始發(fā)酵，沒(méi)有發(fā)酵前的泡皮，發(fā)酵后泡皮。新酒除渣后進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養(yǎng)時(shí)間為15-18個(gè)月。奧比昂與橡木桶公司合作，在酒莊制作橡木桶，以便更符合酒莊對(duì)桶的細(xì)節(jié)要求。按傳統(tǒng)三個(gè)月倒一次桶，用蛋白澄清，在裝瓶前進(jìn)行濾清。最后裝瓶。9、瑪歌酒莊（推薦年份：1995年）瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是法國(guó)葡萄酒五大名莊之一?，敻瑁∕argaux）在法語(yǔ)中有著女性的韻律，而瑪歌酒莊葡萄酒恰以?xún)?yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱(chēng)。它色澤近乎黑色，乍看起來(lái)有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香，順滑活潑，果香厚重而精致?，敻杈魄f(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史，在葡萄酒界享有盛譽(yù)。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的復(fù)雜度，還具有Chateau Margaux 1990的優(yōu)雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價(jià)格不菲。10、拉菲酒莊（推薦年份：1996年）拉菲特酒莊（Chateau Lafitte）創(chuàng)始于1763年。該酒莊位于“波爾多第一坡”，它因地處加龍河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一詞在當(dāng)時(shí)意為“山丘”。葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱(chēng)作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。擴(kuò)展資料：世界上著名的紅酒酒莊誕生了無(wú)數(shù)頂級(jí)紅酒，那些奢華的味覺(jué)和渾厚的酒香讓無(wú)數(shù)紅酒愛(ài)好者為之癡狂，經(jīng)久不衰。紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。參考資料：百度百科-世界十大紅酒品牌

　　一、Chateau Lafite Rothschild（拉菲莊）　　拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名也是世界上最著名的酒莊和頂級(jí)酒。早在18世紀(jì)初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認(rèn)定的分級(jí)中，拉菲酒莊貴為一級(jí)首位，其地位至今沒(méi)有改變，拉菲酒也歷來(lái)位于最具收藏價(jià)值的葡萄酒之頂?！　∑肪疲航?jīng)典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質(zhì)氣；純美馥郁，層次豐富，優(yōu)雅完美，單寧精致而強(qiáng)勁，陳年潛力非常長(zhǎng)；富有獨(dú)特香氣的回味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，香氣縈繞久久不散，在頂級(jí)葡萄酒中獨(dú)樹(shù)一幟?！　♂勗欤浩咸咽斋@的采摘完全用傳統(tǒng)經(jīng)典方式。采摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運(yùn)輸車(chē)上挑選。隨即將葡萄運(yùn)到酒莊，直接倒進(jìn)入口的大槽中，去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵前不進(jìn)行冷滲泡皮，發(fā)酵基本是自然進(jìn)行的，盡量減少認(rèn)為干預(yù)。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點(diǎn)是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒(méi)有濃重的熏烤味。橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個(gè)月，裝瓶前輕微澄清?！　∑咸褕@：拉菲酒莊有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數(shù)米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹(shù)齡為30年，釀?lì)^牌酒的葡萄來(lái)自40年的葡萄樹(shù)?！　《?、Chateau Latour（拉圖莊）　　在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于“塔牌”（因酒莊之中有一座歷史久遠(yuǎn)的塔而得名）。不要取笑這個(gè)名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因?yàn)長(zhǎng)atuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛(ài)烈酒的酒客，因?yàn)榻】翟蛞暮燃t酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因?yàn)橛斜姸嗑瓶团鯃?chǎng)，而成為酒價(jià)最昂貴的一級(jí)酒莊之一?！　±瓐D莊對(duì)葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴(yán)格，在不好的年份時(shí)，對(duì)采摘后的葡萄還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的手工篩選，在這一點(diǎn)上，高出拉斐特酒莊（Chateau Lafite）一籌。拉圖莊的酒剛剛釀成時(shí)十分青澀，甚至有難以入口的感覺(jué)，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份，50年也依然保持勁度，可以繼續(xù)藏釀。拉圖莊的酒一貫酒體強(qiáng)勁，厚實(shí)，并有豐滿(mǎn)的黑加侖香味，和細(xì)膩的黑櫻桃等的香味。英國(guó)的著名品酒家Hugh Johnson（休·約翰遜）對(duì)比拉斐莊和拉圖莊時(shí)說(shuō)，如果拉斐是男高音，拉圖就是男低音，如果說(shuō)拉斐是一首抒情詩(shī)，拉圖就是史詩(shī)巨著?！　∪hateau Haut-Brion（奧比昂莊）　　作為法國(guó)最顯赫和最昂貴的紅酒之一，其出品酒園Chateau Haut-Brion位于波爾多Grave地區(qū)的Pessac村。距離波爾多城市僅2公里。酒園的面積109英畝，是“五大”中最小的莊園，其出產(chǎn)的紅酒也體現(xiàn)出小巧女性的知性溫婉的風(fēng)格。每年的產(chǎn)量為12000到15000箱。這也是五大名莊當(dāng)中唯一一家不在Medoc區(qū)的酒莊?！　≡缭?855年，奧比昂莊就已赫赫有名，一級(jí)酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。奧比安莊園現(xiàn)在為美國(guó)人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無(wú)窮。奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認(rèn)的最頂級(jí)的白酒石酸之一?！　W比昂葡萄酒曾經(jīng)受到很多王室內(nèi)的青睞，被稱(chēng)為“明星酒”。為使奧比昂酒無(wú)愧于“明星”這一稱(chēng)號(hào)，釀酒師在酒的用料配比中注意了品麗珠與美樂(lè)的平衡，這些酒靜靜地在酒窖里陳化，以確保酒香獨(dú)具個(gè)性。只有在奧比昂這塊土地上產(chǎn)出的葡萄釀制的酒才具有這種個(gè)性。　　四、Chateau Margaux （瑪高莊）　　Margaux是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一，但也是酒莊的名稱(chēng)。能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱(chēng)，酒石酸質(zhì)自然有其過(guò)人之處，歷史也非常悠久。Chateau Margaux是法國(guó)國(guó)宴指定用酒，成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會(huì)有紫羅蘭的花香。如果說(shuō)Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”的話(huà)，那么Chateau Margaux就應(yīng)該是“酒后”了?！　★嫭敻璧钠咸丫?，感覺(jué)就像跳探戈舞：舞步疾徐有序、舞者優(yōu)雅，身材碩長(zhǎng)，絕無(wú)瘦弱之感。其酒體柔中有剛，色澤鮮艷，耐久藏，芬芳的香氣無(wú)與倫比。　　五、Chateau Mouton Rothschild（木桐莊）　　“木桐”又叫“武當(dāng)”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據(jù)酒莊所在地原來(lái)是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國(guó)才破例讓木桐莊升格為一級(jí)酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬(wàn)瓶，酒莊每年還會(huì)邀請(qǐng)一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”Mouton Rothschild設(shè)計(jì)當(dāng)年的標(biāo)簽。因?yàn)榫频臉?biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價(jià)值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬(wàn)元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開(kāi)瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香?！　∧就┑木茦?biāo)本身已具有收藏價(jià)值。很多人僅僅是為了收藏酒標(biāo)而要將木桐的葡萄酒買(mǎi)齊，木桐酒莊將這一做法一直延續(xù)到今天，已經(jīng)成為它的一個(gè)標(biāo)志。木桐酒莊不只酒標(biāo)有特色，它的酒也非常誘人。其特色為香味濃郁，酒體喉韻豐盈，單寧豐富。在波爾多，很多知名酒莊所產(chǎn)的葡萄酒個(gè)性都很穩(wěn)定，木桐酒與之相比則顯得很奇怪，該酒的變化就像蜿蜒曲折的河流，90年間變化不斷。有時(shí)味道輕柔，有時(shí)卻剛烈強(qiáng)勁。　　六、Chateau Cheval Blanc （白馬莊）　　1947年份的Cheval Blanc，在不少專(zhuān)業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來(lái)波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 區(qū)的等級(jí)排名表之中，Cheval Blanc位列“超特級(jí)一級(jí)酒”。Cheval Blanc標(biāo)簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符。Cheval Blanc在幼年的時(shí)候，會(huì)帶點(diǎn)草表青的味道，但當(dāng)它成熟以后，便會(huì)散發(fā)獨(dú)特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅?！　—?dú)特的氣候和土壤也是白馬酒莊取得成功的重要因素。白馬酒莊所出產(chǎn)的葡萄酒酒體飽滿(mǎn)、果味豐富，極具貴族氣派。比起具有經(jīng)典個(gè)性和波爾多右岸的葡萄酒來(lái)，白馬酒莊的葡萄酒則更像是梅多克地區(qū)所產(chǎn)的味道?！　∑摺hateau Ausone（歐頌莊）　　在1996年的Saint Emilion酒莊排名之中，與白馬莊同級(jí)的只有歐頌莊一個(gè)。而歐頌莊也是八大酒莊里最少人認(rèn)識(shí)的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀(jì)90年代中后期，對(duì)酒莊進(jìn)行大幅革新，從嚴(yán)要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來(lái)釀造副牌酒Second Labet，或都賣(mài)給其他釀造商釀造低級(jí)餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長(zhǎng)一段時(shí)間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣?！　W頌莊的名稱(chēng)始源于一個(gè)傳說(shuō)。大約在公元320年，有一位羅馬著名詩(shī)人叫Ausonius,曾是羅馬皇帝的太傅(皇帝小時(shí)候的老師)。在波爾多獲得封地，是波爾多區(qū)域的總督并兼任當(dāng)?shù)刈罡邥?shū)院的校長(zhǎng)（相當(dāng)于今天波爾多大學(xué)校長(zhǎng)）。此人不單有權(quán)勢(shì)而且文學(xué)造詣極高，深受人們的尊崇。Ausonius是位葡萄酒愛(ài)好者，他不僅在很多的詩(shī)歌中宣傳葡萄酒，而且將愛(ài)好付于行動(dòng)，開(kāi)拓了不少葡萄種植園，成為釀造波爾多葡萄酒最早的先驅(qū)者。相傳歐頌的園地就是當(dāng)年Ausoniusr的故居，這就是歐頌莊名稱(chēng)的來(lái)由。實(shí)際上，歐頌莊的名字是在1781年才正式開(kāi)始使用?！　W頌莊所生產(chǎn)的葡萄酒，如其名字一般：初飲時(shí)酒體細(xì)膩如天鵝絨般潤(rùn)滑、甘美，令人陶醉，繼而喉韻和諧、醇厚，香味優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，唇齒留香。　　八、Petrus（柏圖斯莊）　　柏圖斯的成功當(dāng)然首先是品質(zhì)取勝。而優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)是來(lái)源于其對(duì)追求釀酒藝術(shù)的完美主義態(tài)度。柏圖斯莊園占地十二公頃，年產(chǎn)量約五千箱酒。其選用的葡萄品種90%以上是梅樂(lè)（Merlot），所以它也是The greatest Merlot of the world（世界上最好的梅樂(lè)）。 柏圖斯葡萄園的種植密度相當(dāng)?shù)?，一般只是每公頃五千至六千棵。每棵葡萄?shù)的掛果也只限幾串葡萄，以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹(shù)齡都在四十至九十年之間，擇摘時(shí)全部統(tǒng)一在干爽和陽(yáng)光充足的下午，以確保陽(yáng)光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽(yáng)光不夠或風(fēng)不夠，他們會(huì)用直升機(jī)在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時(shí)他們會(huì)用上二百人同時(shí)進(jìn)行，一次性把葡萄摘完。在釀造的過(guò)程中，柏圖斯也是與眾不同。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就?。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個(gè)月就換一次木桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。　　柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，氣候較差的年份他們會(huì)進(jìn)行深層精選釀酒的葡萄，因此會(huì)減產(chǎn)。為保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停產(chǎn)，例如91年就沒(méi)有柏圖斯。柏圖斯的特點(diǎn)是酒色深濃，氣味芳香充實(shí)，酒體平衡，細(xì)致又豐厚，有成熟黑加侖子、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多種橡木等香味。其味覺(jué)十分寬廣，盡顯酒中王者個(gè)性。柏圖斯目前無(wú)論從品質(zhì)還是價(jià)格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實(shí)的酒王之王?！　“貓D斯不以酒莊命名，其葡萄酒卻是世界上美樂(lè)葡萄酒中最著名的。酒莊主人精心釀造著波美侯區(qū)這一小片葡萄園出產(chǎn)的瓊漿玉液。在波爾多八大酒莊之中，只有柏圖斯莊沒(méi)有冠以Chateau，而酒莊也沒(méi)有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價(jià)也是是八大酒莊之中最貴的。