1，那里收東北野生榛蘑和山葡萄酒

松江河就有，山貨莊都收，價格還可以，要不你就去東崗看看，我不會~~~但還是要微笑~~~：）

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2，東北高粱酒散白酒北京哪里買的到

我知道一個是在昌平縣城 三角地那個菜市場里面 有個門面房賣東北高粱酒的 好多大缸 可以買現(xiàn)成的瓶裝的啊，東北的大泉源是高粱酒，也不貴，北京應(yīng)該有賣的，買散白你得注意點，很容易買到摻水的，自己多長個心眼最好。

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3，1998二十年極品酒哪里收

茅臺鎮(zhèn)二十年極品酒現(xiàn)在比較稀缺，價位相對較高，在4000-5000之間，具體價格由經(jīng)銷商提供，98年貴州茅臺出產(chǎn)極品20年本來數(shù)量就不多，主要以珍藏為主，度數(shù)屬于高度酒，但沒有北方酒那么烈，辣，口感較綿，醇。65一瓶

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4，東三省大概總共有多少人喜歡喝白酒以及東北目前的經(jīng)濟狀況對東北

現(xiàn)在的消費已經(jīng)很不錯的了！東北三省本來就不窮！東北的白酒銷售市場很大，因為性格豪爽白酒的引用也多。做好一家白酒上產(chǎn)廠這個銷售要看自己的廣告和品牌，還有質(zhì)量，現(xiàn)在瓶裝酒假酒越來越多，喝一次頭痛的要死，換做豪爽的東北爺們也收不了，我會選擇喝純糧食釀造的原漿白酒因為不上頭、真正的無勾兌酒！

5，廣東哪里收購紅豆杉

紅豆杉的確是有抗癌的功效，而且還很不錯。果和樹根、樹枝都可以要來浸酒，不過講究技術(shù)，不然浸出來的色和味的效果不是很好，它本身的功效可能也不能很好的發(fā)揮出來 你想在房間里種，可能種不到，紅豆杉一般都是在室外的種的多。如果有地方，你可以在室外種，葉子可以要來泡茶喝，也是很不錯的 我們這邊也有紅豆杉賣，不過都是大批量賣的。我不知道你是哪里的，我是廣東韶關(guān)這邊的，如果只是買一兩棵的話，我們這邊路邊攤都挺多賣的，價格是10-20元這樣子，樹苗來的 我們自己也有泡紅豆杉果的酒，不過價格便宜，但我覺得那酒泡得挺好的。我是做酒店的！ 希望對你有幫助！呵呵~~~~~

6，上海建發(fā)酒業(yè)和吉馬酒業(yè)哪個好同時被兩家公司通過面試不知該選

當然是建發(fā)酒業(yè)。福建最大的國企旗下酒類運營商。個人感覺建發(fā)酒業(yè)比吉馬在品牌運營方面強勢，現(xiàn)在應(yīng)該是進口酒行業(yè)的佼佼者了。樓主可以去關(guān)注下酒業(yè)的一些動態(tài)。吉馬酒業(yè)是吉馬集團的核心產(chǎn)業(yè)，不僅與全國紅酒、黃酒、白酒、 啤酒、洋酒五大品系的酒類名牌廠商進行強強聯(lián)合， 先后擁有了華夏長城、五糧液、全興、古井貢、孔乙已、惠泉、 雪津等名酒的總經(jīng)銷權(quán)，并在2004年參股龍徽， 成為北京龍徽葡萄酒有限公司的第二大股東； 國外與全球最大烈酒生產(chǎn)商意大利寶龍· 底特瑞公司合作開發(fā)加路威高檔白蘭地， 與蘇格蘭高地最好單一麥芽威士忌生產(chǎn)商格蘭高依朗兄弟公司合作生 產(chǎn)加路威威忌。2001年在英國成立加路威酒業(yè)公司， 并投資1000多萬在美國加州收購一處葡萄種植園進行生產(chǎn)。 此外，與阿根廷、西班牙、澳大利亞、智利等到全球名牌廠商合作， 集聚了大量國外的名牌資源。吉馬酒業(yè)的國際化運營全面展開。 ??目前，吉馬酒業(yè)在全國設(shè)立了2000多個辦事機構(gòu)， 建立了幾萬個終端網(wǎng)點，構(gòu)建了華南、華東、西部、 華北四大營銷形成了以省城為中心，以地級市為重點， 以縣級城市為輻射點的三級營銷體系。2004年， 全國紅酒銷量28萬噸，而吉馬集團銷售了2.5萬噸， 被全球最具權(quán)威性咨詢公司麥肯錫譽為“酒中寶潔”， 成為全國品牌最響，實力最強的酒業(yè)龍頭企業(yè)。建發(fā)酒業(yè)比較好吧，你對比下他們兩家的產(chǎn)品就知道了，建發(fā)酒業(yè)走高端品牌化市場運作，吉馬我就不說了，你自己上網(wǎng)查查再說建發(fā)酒業(yè)人家畢竟有國企支撐，福利那是大大的不一樣啊~~不過聽說他們招人門檻比較高啊呵呵呵，祝兄弟你好運了當然是選擇吉馬酒業(yè)了，吉馬酒業(yè)不單在國內(nèi)名氣大，在世界也是很有名氣。國內(nèi)龍頭酒業(yè)，選擇吉馬沒有錯的。看建發(fā)和吉馬代理的品牌就知道了，吉馬都是代理啤酒、國產(chǎn)葡萄酒龍徽類的，建發(fā)酒業(yè)代理的都是國際一線品牌，看你自己的職業(yè)規(guī)劃咯，另外PS句不就是面試嘛，面試是“相親”，你想進人家還要愿意要你才是。不好意思，東北人愛說實話！

7，烹飪手法有哪幾種分別是怎么弄熟食物的

你想自己動手做幾道中式佳肴嗎，那你就從以下基本手法中選擇幾種方法試試吧： 1、煎：以文火少油把食物煎熟 2、炸：多油高熱浸熟 3、炒：以慢火溫油快動作炒 4、蒸：隔水利用蒸汽蒸熟 5、炆：紅炆將材料泡油后，用文火煮至熟透，生炆無須油泡。 6、燉：往鍋里注入上湯和材料封口至沸水中，以中火燉熟。7、扣：用隔水法將燉爛的材料蒸熟使其料滑。8、掘：將材料煎過，置鍋中以文火炆熟，勾欠。9、局：用局爐將食物局熟。10、燒：紅燒是先將材料炒過，然后加水炆燒至熟。干燒是將材料放置在熊熊烈火上烘燒至熟。 11、燴：以多種材料燴制而成，物多汁少為燴 12、烤：用火將材料燒烤至熟。 13、鹵：用餐料制成濃汁，將材料放入浸至入味。 14、煨：用碳火干煨或用湯煸熟。 15、甑：將材料用老抽腌過，隔水慢火至熟透，取出切件，取原汁打欠淋上。 16、裹：將材料腌過，用荷葉或植物葉裹著蒸熟。 17、糟：以酒糟將材料燴制。 18、醉：用酒腌浸至入味。 19、汆：汆必有湯，將湯燒沸放材料進去至熟，連湯進食。 20、漂：將材料滾熟后，用清水不停地沖洗使之爽脆。 21、凍：將菜做熟后，凍涼使之凝結(jié)，一般為膠狀。 22、燜：將物料先行炒過，然后加水以文火封蓋煮至熟透。 23、灸：將材料蒸熟用蜜糖灸過，取出再蒸。待冷卻后再用慢油炸至金黃。 24、糊：將物料切?；蚯谐扇?，加上湯混和煮成。 25、烹：比煎用油多，比炸用油少為之烹。 26、煮：用水或湯將物料煮熟。 27、煲：將物料放進鍋里并注入湯或水慢火做熟。 28、釀：將材料弄爛置入另一材料中。 29、湯：將物料弄熟再用上湯泡之。 30、泡：以油或湯將食物浸透。炒 古寫作“煼”，是目前最基本的烹調(diào)方法之一；即將食物切成小件，連同調(diào)味料放入燒猛油的鐵鑊（鍋）中迅速翻攪致熟的手法。 熗 食物切好后，經(jīng)沸水或熱油的“灼”或“泡”等處理后，再在燒鑊（鍋）中爆入干辣椒和花椒油拌勻的烹調(diào)方法。 炊 即利用蒸、煮等將食物致熟的方法。多見冠名在潮州菜中。 煮 最簡單的烹調(diào)方法之一；在鑊（鍋）中用適量的沸水或湯水以及調(diào)味料將食物致熟的烹調(diào)方法。 煎 燒熱鐵鑊（鍋），放入少許生油，然后將食物平灘緊貼在鑊中，利用慢火熱油使食物的表面呈金黃色及致熟的烹調(diào)方法。 爆 利用熱鑊（鍋）熱油，攢入適量調(diào)好的汁醬或湯水，使鑊中的小件食物快速致熟又賦入香氣的烹調(diào)方法。 炸 古寫作“煠”，最常用的烹調(diào)方法之一；指將食物放入大量的熱油中致熟至脆的烹調(diào)手法。 烚 古寫作“煠”，利用大量的沸水將肉質(zhì)較韌的食物在爐火上炊軟炊熟的加工方法。 滾 利用大量的沸水的涌動將食物窳味帶出的加工方法。 氽 北方烹調(diào)術(shù)語，古為“川”；近乎粵菜的“淥”，即將加工成丸狀或片狀的食物在沸水中致熟后，撈起入碗中，再添入沸湯的烹調(diào)方法。 灼 北方寫作“焯”；是指食物切成薄片等，利用沸水迅速至熟再蘸上醬料而吃的烹調(diào)方法。 炟 將蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透，使成品軟并保持翠綠的加工方法。 涮 北方烹調(diào)術(shù)語；將切成薄片的食物放入辣湯中致熟再蘸上醬料而吃的烹調(diào)方法。 煀 古時寫作“爩”；指將食物直接放入鑊（鍋）中或瓦罉（煲）中，加入大量姜蔥等香料料頭，蓋上蓋，利用大量的香料料頭至香及達到成熟的烹調(diào)方法。 焗 利用灼熱的粗鹽等將用錫紙或玉扣紙等包封好的食物在密封的條件下致熟的烹調(diào)方法。 燜 北方烹調(diào)法；指質(zhì)韌的食物放入鑊（鍋）中，加入適量的湯水，蓋上蓋并利用文火炊軟及致熟的烹調(diào)方法。 炆 近乎北方烹調(diào)法的“燒”，故有“南炆北燒”之說；指質(zhì)韌的食物放入鑊（鍋）中，加入適量的湯水，利用文火炊軟及致熟的烹調(diào)方法。 燴 用適量的湯水將多種肉料和蔬菜一同炊煮的烹調(diào)方法。 蒸 利用水蒸汽的熱力使食物致熟的烹調(diào)方法。 燉 食物加入清水或湯水，放入有蓋的容器中，蓋蓋，再利用水蒸汽的熱力致熟并得出湯水的烹調(diào)方法。北方菜系是指用大量湯水及文火將食物炊軟炊熟的烹調(diào)方法。 扣 食物經(jīng)調(diào)味及預加工后，整齊排放入扣碗之中隔水蒸熟，然后主料覆扣入碟中再潑上用原汁勾好的琉璃的烹調(diào)方法。 煲 將食物放入大量的清水，置在爐火上慢火炊熟并得出湯水的烹調(diào)方法。 熬 利用慢火長時間地將肉料鮮味融入湯水中并使湯水濃縮的加工方法。 靠 利用濃味的原料和鮮湯，利用文火和通過較長的時間將鮮味賦入另一種乏味主料中的加工或烹調(diào)方法。 煨 古作埋入炭灰至熟方法。今指利用姜蔥和湯水使食物入味及辟去食物本身的異味的加工方法。北方菜系又指食物連同湯水放入密封的瓦壇中，在文火中致熟的烹調(diào)方法。 焐 替代“煨”的古意，指食物經(jīng)腌制后，用荷葉等包裹，再用濕泥或面圖裹封，置入炭火中致熟的烹調(diào)方法。 烘 點心或食物調(diào)好味或加工好后置入烘爐中致熟的烹調(diào)方法。 煸 同煏，舊訛寫作“鞭”或“火便”，近乎“熯”，是指將食物放入熱鑊（鍋）中，不斷地翻炒，使食物中水分略熯干而辟除窳味的加工方法；或經(jīng)此而收濃鮮味而吃的烹調(diào)方法。 溜 北方烹調(diào)術(shù)語，近乎粵菜的“打芡”，即酸甜的汁水用生粉勾芡令酥炸過的食物滑嫩可口的烹調(diào)方法。 羹 古老的烹調(diào)法之一，是指切制成丁的食物用沸湯煮后，除除加入濕生粉，使湯水溜成糊狀的烹調(diào)方法。 扒 將幼細的物料加入湯水煮好，用濕生粉勾成“琉琉芡”，除除地潑灑在另一擺放整齊的主料食物上的烹調(diào)方法。北方做法近乎粵菜的“扣”。攢 曾寫作“濺”或“灒”等，分“攢油”或“攢酒”；前者是指將燒沸的熱油潑灑在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法；后者是指將紹酒潑灑入正在烹煮的食物上，令食物更有“鑊氣”的手法。 燙 指用沸水收緊肉料表皮的加工方法。北方常見是指將切片、切件的原料在沸湯或辣湯中致熟的烹調(diào)方法。 燒 古時的“炙”，粵菜是指將食物放在炭火或明火上致熟的烹調(diào)方法?，F(xiàn)北方菜系是指通過慢火將汁水略收干并將食物炊熟的烹調(diào)方法。 烤 北方菜系用來替代“燒”的舊意，故有“南燒北烤”之說。是指食物置在明火上致熟的烹調(diào)方法。 鹵 利用生抽與香料藥材調(diào)好的“鹵水汁”使食物致熟或令其入味的烹調(diào)方法。 醬 利用大量的汁醬或生抽入味或致熟的烹調(diào)方法。 浸 利用大量的沸水或湯水以“菊花心”為度的熱力在一定時間內(nèi)將食物致熟的烹調(diào)方法。類似北方的“氽”，即物料灼熟后，再舀入過面的湯水而食的烹調(diào)方法。 風 常年將腌制好的食物吊掛在通風的地方，讓其自然陰干或風干的加工方法。 臘 在農(nóng)歷十二月前后將腌好的食物吊掛在通風的地方，讓其自然陰干或風干的加工方法。 煙 茶味或香料藥材在密封情況下點燃，讓食物賦入其香噴煙味的烹調(diào)方法。 熏 舊寫作“熏”，有“干熏”與“濕熏”之分，“干熏”類似“煙”；“濕熏”是食物用鮮花或紹酒等賦入香味的烹調(diào)方法。 糟 將食物放入酒糟之中入味或致熟的烹調(diào)方法。 醉 利用大量的燒酒入味或致熟的烹調(diào)方法。 甑 古時的“蒸”；將食物斬件調(diào)味后放入瓦缽之中，再利用較強的蒸氣致熟的烹調(diào)方法。 凍 又稱“水晶”，是指將煮爛的食物加入瓊脂或豬皮等再煮成羹，然后置入冰箱待其冰凍凝結(jié)而吃的烹調(diào)方法。 飛水 將食物投入沸水中過一過水致半熟而迅速撈起，為繼后的烹調(diào)提供良好前沿基礎(chǔ)的加工方法。 冰浸 食物切成絲后，迅速投入冰水之中，令食物有爽脆效果的一種加工烹調(diào)方法。此法源于日本。 撥絲 食物上漿油炸后，放入煮溶的糖漿中拌勻，使食物夾起時能拉出細絲的烹調(diào)方法。 掛霜 食物經(jīng)油炸后，放入煮溶的糖漿中拌勻打散或直接灑入糖粉的烹調(diào)方法。 椒鹽 食物經(jīng)油炸后致熟和干身后，再用事先用椒米和精鹽配好的“椒鹽”翻炒拌勻的烹調(diào)方法。 油泡 利用大量的熱油，迅速地將食物致熟的烹調(diào)方法。 走油 又稱“拖油”“走油”“跑油”；是指將加工好的原料放入滾油之中迅速拖過，為繼后的烹調(diào)提供前沿基礎(chǔ)的加工方法。 火焰 將生猛新鮮的海鮮放入玻璃器皿內(nèi)，利用點燃高度數(shù)的白酒產(chǎn)生的熱力致熟的烹調(diào)方法。 啫啫 食物及姜蔥等放入燒致極熱的瓦罉（煲），使食物發(fā)出“啫啫”聲音和噴出香氣的烹調(diào)方法。 串燒 肉料切片腌制好后，用竹簽串丐，放入熱油中“泡”而食的烹調(diào)方法?；蛉饬锨衅螅描F釬串起，放入炭炎上燒熟，再撒上孜然等味料的烹調(diào)方法。 鐵板 原是西式烹調(diào)方法；即指食物“走油”后，連同以洋蔥為主的香料料頭和汁醬，放入燒致極熱的鐵板中致熟和致令食物噴香的烹調(diào)方法。 桑拿 又稱“石烹”等；食物經(jīng)拖油后，投入燒至灼熱的石子（多是雨花石）上，再攢入調(diào)好的汁醬或湯水，利用蒸氣將食物至熟或噴出香氣的烹調(diào)方法。 煎封 北方又稱“煎烹”，一般適合于魚類較多；即將魚類用調(diào)味品腌過后，用熱油慢火煎透，再封上料頭芡使透味的烹調(diào)方法。 窩貼 屬“半煎炸法”，即將腌過的肉料上好“窩貼漿”貼在肥肉上，利用“猛鑊陰油”令肉料一面酥脆而一面軟滑的烹調(diào)方法 。 窩塌 將腌好的食物上好“蛋粉漿”，利用先煎后炸的手法，使食物煎熟，然后再加入調(diào)好味的鮮湯再煮透的烹調(diào)方法。 軟煎 屬“半煎炸法”，即將腌過的肉料拌上“蛋粉漿”，利用先煎后炸的手法使肉料致熟，然后切件淋上醬汁的烹調(diào)方法。 蛋煎 肉料先用“飛水”或“油泡”的方法預熟，再放入調(diào)好味的雞蛋漿內(nèi)拌勻，然后用文火將肉料蛋漿底面煎至金黃色的烹調(diào)方法。 吉列 為英文CUTLET的譯音；即將食物上蛋漿后，粘上面包糠，再用熱油浸炸的烹調(diào)方法。此做法源于西廚。 酥炸 食物用調(diào)味品腌過后，先上濕粉漿，再拍上干生粉，再用熱油炸熟，然后撈入醬汁的烹調(diào)方法。 火鍋 又稱“涮鍋”，廣東稱“打邊爐”，即將新鮮肉料“片”、“切”成薄片，或肉料撻成丸、球、餡等，連同蔬菜等送到客人邊，讓客人自行放入滾水或滾湯中烹熟的食法。 汽鍋 將肉料腌制后，連同藥材，放入煮滾調(diào)味湯水的一種特制的“氣鍋”中，細熬而食的烹調(diào)方法。 涼拌 將熟食食物或蔬果改切好后，加入調(diào)味料和拌均勻的烹調(diào)方法。 魚生 將新鮮生猛水產(chǎn)去血后，改切薄片，拌上姜絲、蔥絲、薄脆、檸檬絲等，再蘸上生抽而吃的烹調(diào)方法。 刺身 原是日本料理的做法，原指生食肉片，經(jīng)中國菜引用指將鮮活的水產(chǎn)或海產(chǎn)去鱗凈血，薄切成片，滴入檸檬汁，蘸上日本芥辣而吃的烹調(diào)方法。 竹筒 古稱“熷”，指用竹筒為器皿，再經(jīng)“烤”“燒”“蒸”“燉”等方法將食物致熟的烹調(diào)方法。 蜜汁 指將白糖、蜂蜜、麥芽糖等化成濃汁，放入加工好的原料，經(jīng)“熬”、“蒸”等方法使質(zhì)地軟糯、甜味滲透、潤透糖汁的烹調(diào)方法。焯水:又稱“出水”，是將原料置于開水或冷水鍋中進行初步熟處理的一種方法。 過油 :用油為傳熱介質(zhì)對烹飪原料進行初步熟處理的方法。小型原料從溫油走過又稱“滑油”；大型原料從旺油中走過又稱“走油。 掛糊 :烹飪前將原料均勻裹上一層糊液的工藝。 上漿 :用淀粉、雞蛋、鹽等與原料一起調(diào)拌，使原料外層裹上一層薄薄漿液的工藝。 上勁 :將加工成茸泥末的動物性原料加精鹽、水、淀粉及其他輔料后反復攪拌，使之 達到色澤發(fā)亮、肉質(zhì)細嫩、入水不沉、不散狀態(tài)的一種加工方法。 勾芡 :在烹飪過程中向鍋中加入淀粉水溶液，使菜肴湯汁具有一定濃稠度的工藝。/又稱“著膩”、“著芡”、“攏芡”。 溫油 :俗稱三至四成，溫度一般在70℃~100℃。 熱油 俗稱五至六成，溫度一般在 110℃~170℃。 旺油 俗稱七至八成，溫度一般在180℃~220℃。 滑鍋 :將鍋燒熱，淋少許油把鍋滑遍，再倒出油的一種方法。 熗鍋 :又稱“炸鍋”，是指將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調(diào)料放入燒熱的底油,鍋中煸炒出香味，再及時下菜料的一種方法。 高湯 :又稱“清湯”、“上湯”、“頂湯”，是指用豬骨、雞骨、鴨架、碎肉頭等原 料熬制好的毛湯，加入和成稀糊狀的、未加鹽的雞茸或肉茸處理，使之清澈如水、味濃而鮮 的一種湯料。 奶湯 :又稱“白湯”，原料加清水煨制而成的色澤乳白的湯。 碼味 :在烹飪前將原料用調(diào)味品調(diào)拌浸漬入味的工藝。