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咨詢記錄 · 回答于2021-11-01 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒廠排名 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒酒廠十大排名有哪些？2021茅臺(tái)鎮(zhèn)十大醬香酒廠排名如下：1、中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司（包括各子公司）2、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)釣魚臺(tái)國賓酒廠3、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠4、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司5、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠6、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅宴釀酒廠7、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司8、貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司9、貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司貴州東方酒業(yè)集團(tuán)10、貴州省仁懷市貴仁酒業(yè)銷售有限公司

1981年的竹葉青酒，真品品相好的市場上一般喊價(jià)在5000左右，真品有收藏價(jià)值的。

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你好！168，百盛超市僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

回答 親 您好 很高興為您解答 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠前十排名1、貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司(包括各子公司)2、貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司-國臺(tái)酒3、貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司-釣魚臺(tái)國賓酒4、貴州大國古將酒業(yè)-大國古將酒5、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司-金醬酒(娃哈哈-領(lǐng)醬國酒)6、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司-無憂酒7、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司-遠(yuǎn)明酒8、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司-夜郎古酒9、貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司-醬郷國酒·洞藏10、貴州東方酒業(yè)集團(tuán) 親 您好 很高興為您解答 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠前十排名1、貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司(包括各子公司)2、貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司-國臺(tái)酒3、貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司-釣魚臺(tái)國賓酒4、貴州大國古將酒業(yè)-大國古將酒5、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司-金醬酒(娃哈哈-領(lǐng)醬國酒)6、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司-無憂酒7、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司-遠(yuǎn)明酒8、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司-夜郎古酒9、貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司-醬郷國酒·洞藏10、貴州東方酒業(yè)集團(tuán)

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我們這里好像一千左右、、

茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名的酒廠分別是：貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司（包括各子公司），貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司—國臺(tái)酒，貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司—釣魚臺(tái)國賓酒，貴州大國古將酒業(yè)—大國古將酒，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司—金醬酒(娃哈哈—領(lǐng)醬國酒)，貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—無憂酒，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—遠(yuǎn)明酒，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司—夜郎古酒，貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司—醬郷國酒·洞藏，貴州東方酒業(yè)集團(tuán)。1，貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司（包括各子公司），主營貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，同時(shí)進(jìn)行飲料，食品，包裝材料的生產(chǎn)和銷售，防偽技術(shù)開發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸；43°，38°，33°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間；茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求。2，貴州國臺(tái)酒醬香新領(lǐng)袖，貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司，是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年收購茅臺(tái)鎮(zhèn)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上，精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質(zhì)醬香型。3，貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司秉承“一流品質(zhì)、優(yōu)級(jí)品牌”的宗旨,堅(jiān)持以質(zhì)量為生命,以誠信為根本,致力于打造與“釣魚臺(tái)”品牌相匹配的名酒形象。4，貴州大國古將酒業(yè)營銷有限公司于2019年07月09日成立。法定代表人蔡德倫，公司經(jīng)營范圍包括：法律，法規(guī)，國務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律，法規(guī)，國務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營；法律，法規(guī)，國務(wù)院決定規(guī)定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經(jīng)營等。5，貴州仁懷大國古將酒業(yè)有限公司于2013年03月28日成立。位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，是一家專業(yè)從事白酒生產(chǎn)，研發(fā)，銷售的酒類企業(yè)，生產(chǎn)，代加工及定制服務(wù)。

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茅臺(tái)酒分為53度，43度和38度茅臺(tái)屬醬香型酒，這酒不是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠有幾百家，酒廠老板都是茅臺(tái)酒廠的員工，古法釀酒廠只是其中之一這酒52度屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價(jià)一瓶也就在一兩百元。 也有類似這樣的酒一盒賣300元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺(tái)酒，價(jià)錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價(jià)值

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀?dòng)么置锥?，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實(shí)上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí)，制酒曲的工藝日益完善，當(dāng)時(shí)的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過，其實(shí)不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物，對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí)，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌，耐酒精度也不會(huì)超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個(gè)北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時(shí)才有的，是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對(duì)山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。 古代的酒度數(shù)較低,所以酒具多數(shù)比較大,到現(xiàn)則度數(shù)高,酒具也精致小巧。 古代的酒，度數(shù)很低，為了表示豪爽，一飲而盡也是常見的。杜甫《飲中八仙歌》中，李適之飲酒的風(fēng)貌是「飲如長鯨吸百川」，這何止是一飲而盡？因此關(guān)鍵是酒的度數(shù)?，F(xiàn)在的宴席上常以「干杯」勸酒，實(shí)際上喝高度數(shù)的酒是很難做到「干杯」的。

應(yīng)該說像現(xiàn)在的米酒，度數(shù)差不多在5-10度左右。