B酒精的沸點比水低，加熱時更先蒸發(fā)掉，因而分離了水和酒精~

你好！b如果對你有幫助，望采納。

任何品牌的白酒，加熱，立馬就有酒香散出。時間稍短，無所謂?？偙群壤渚茝?冷酒刺激尾部)。白酒加熱時間久了，酒精揮發(fā)掉極多?！毒苿艃骸反蟠鬁p少了。

白酒加熱，78℃蒸發(fā)，酒蒸汽也是無色，夏天基本看不見。

白酒都可以加熱喝，但不要超過30°c。

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在加熱過程中，酒中的酒精和水都會揮發(fā)，但是酒精比水更容易揮發(fā)。加熱時間不是特別的長的話，如果是白酒，那么酒的味道會變淡些，如果是黃酒，口感會厚一些。

白酒煮沸10分鐘后幾乎就沒有酒精了，白酒在加熱過程中，酒精會逐漸揮發(fā)的。只要沒有用冷凝管收集酒精蒸汽，煮開的酒水除了酒精的氣味之外，液體里面的乙醇是早就揮發(fā)了的，只剩下水了。白酒煮沸10分鐘還有酒精嗎 一般來說，酒精的沸點是78度，而水的沸點是100度，所以在白酒煮沸的情況下，酒精會被揮發(fā)掉。 鍋里倒上白酒，加熱后，一般看到?jīng)]有氣泡時，就說明里面的酒精揮發(fā)得差不多了，雖然還能夠聞到一些殘酒味，但實際已經(jīng)沒有酒度了。 所以白酒煮沸10分鐘左右的話，喝起來和白水差不多了，如果想溫酒，建議保持在20至30度左右即可。

白酒加熱化學(xué)反應(yīng)是沒有的，物理反應(yīng)就是蒸發(fā)。酒精、水揮發(fā)，溫度達到沸點就是沸騰。

降低了酒精度：因為酒精的沸點比水低，所以酒精更容易蒸發(fā)，所以酒精度有所降低。因為是溫的，所以不傷胃。

白酒煮沸4個小時才會緩慢揮發(fā)掉。白酒的主要成分是乙醇（酒精），放在鍋里進行加熱煮沸后，一般看不見任何氣泡時，這就說明白酒里面的酒精已經(jīng)揮發(fā)的差不多了，雖然還能聞到一些酒味，但用工具測量已經(jīng)沒有任何酒精了。白酒里面除了含有大量的酒精，還有醛成分，如果飲用大量的白酒，則會引起酒精中毒，并且對身體也會造成一定的危害性。雖然醛不是白酒的主要成分，可是對人體的損害要比酒精大許多。不過，醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一下，就能使醛揮發(fā)掉。進行煮沸的白酒，對人體的危害性就小一些，需要注意的是，白酒在加熱的過程中會揮發(fā)，在飲用的同時會對眼睛造成傷害，會熏蒸眼睛，所以一定要保護好眼睛。白酒比較適合在冬季飲用，但是白酒會傷害胃部和肝臟，平時少喝些白酒比較好，可以適量的喝些米酒。如果脾胃比較寒涼的話，建議在飲用的時候進行加熱，能降低酒精的濃度，并且還可以避免對人體的影響，同時比較好入喉。

你好！我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一： 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒：黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度大概是45-50℃左右。2. 白酒：白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。二： 喝溫酒有什麼好處：因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發(fā)。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。謝謝~~~

你好！我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一： 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒：黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。

我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一: 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒:黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度大概是45-50℃左右。2. 白酒:白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。二: 喝溫酒有什麼好處:因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發(fā)。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。

中國的白酒大部分是用糧食釀造的，所以純良香濃，但是白酒在發(fā)酵蒸釀過程中，會產(chǎn)生極其微量的類似甲醛的物質(zhì)，這種物質(zhì)在白酒中，少量的飲酒，不會有什么反應(yīng)，如果長期或大量飲酒，就會有副作用，通常見的就是老年以后手抖。 但是這種物質(zhì)加熱蒸發(fā)，所以中國人有飲熱酒的傳統(tǒng)習(xí)慣，這樣可以把這種物質(zhì)從酒中驅(qū)除，是酒的味道更加香濃。

熱酒對胃的傷害要小些，因為一加熱，酒精是要揮發(fā)的，所以濃度就沒原來那么大了，自然也沒涼的時候容易醉

你說的溫酒一般是在天冷的時候這樣飲用。這樣飲酒有有一個最簡單的道理：酒從口入，過胃穿腸。冷酒，你得用你的身體對暖酒，熱酒，你可以用酒的溫度來暖身體，你認為哪種方式好呢？呵呵~其實，這只不過是把酒加熱與否，主要是為了喝的舒服。

白酒加熱的好處有：白酒主要成分為酒精和水。占99%以上，其它呈香呈味物質(zhì)約占1%。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。只要把濃香型散酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會少。在冬季稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，濃香型白酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。所以白酒加熱后再喝也更安全。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。白酒在加熱過程中，乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚里容易排泄。因此，喝熱酒不易醉人，并能減少其中有害物質(zhì)。白酒加熱壞處：白酒加熱后酒中的酒精會加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對人體的影響相對降低，但是燙酒溫度也不宜過高，一般說是65度，也不宜時間過長。太熱太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，沒了酒味。而且白酒加熱后因為酒精繼續(xù)在揮發(fā)中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸，造成對眼睛的傷害。另外，酒太熱，飲后會傷肺。溫酒介紹關(guān)羽溫酒斬華雄，從此名震各諸侯；曹操青梅煮酒論英雄，苦辣酸甜都在喉。中國歷史上，跟溫酒有關(guān)的橋段很多，都極具英雄豪情。事實上不僅我們所熟知的黃酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加熱飲用，并且加熱的溫度、加熱的配料、加熱的方式等都有很多考究。以上內(nèi)容來源：百度百科-溫酒

摘要 這是因為，，甲醇的沸點在64.7攝氏度，加熱到70度達到沸點就容易揮發(fā)。 酒中不光含有乙醇還含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性質(zhì)不穩(wěn)定。乙醇的沸點在78攝氏度，甲醇的沸點在64.7攝氏度。加熱后的白酒中甲醇被揮發(fā)掉。 解決甲醇不合格的方法是：改善生產(chǎn)條件和工藝，使釀出的原酒甲醇含量達到國標(biāo)。 1、摘酒方式 嚴(yán)格按照量質(zhì)摘酒的方式掐頭去尾、量質(zhì)接酒，控制原酒中甲醇的含量。 2、 輔料處理 使用輔料前，需對輔料如糠殼進行清蒸處理，清蒸時間不低于30分鐘。 3 、輔料用量 使用糠殼的最大用量不得超過12%。 擔(dān)心自釀葡萄酒甲醇、醛類物質(zhì)含量會超標(biāo)，其實沒有必要擔(dān)心的。發(fā)酵過程只要注意衛(wèi)生，不要感染雜菌，發(fā)酵溫度在28-33度之間，不接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，避免陽光直射，發(fā)酵的葡萄酒不會含有什么危害物質(zhì)的，放心飲用。 當(dāng)成品酒中甲醇含量超標(biāo)時，可選用吸附甲醇的天然沸石或人造分子篩進行處理，甲醇的排除率可達35.7%%—81.6%%。? 希望我的回答能對您有幫助。 咨詢記錄 · 回答于2021-05-23 白酒加熱到70度甲醇會揮發(fā)為什么果酒白酒甲醇都超標(biāo)、怎么樣能得到介決? 您好，我正在幫您查詢相關(guān)案例，馬上回復(fù)您。 這是因為，，甲醇的沸點在64.7攝氏度，加熱到70度達到沸點就容易揮發(fā)。酒中不光含有乙醇還含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性質(zhì)不穩(wěn)定。乙醇的沸點在78攝氏度，甲醇的沸點在64.7攝氏度。加熱后的白酒中甲醇被揮發(fā)掉。解決甲醇不合格的方法是：改善生產(chǎn)條件和工藝，使釀出的原酒甲醇含量達到國標(biāo)。1、摘酒方式嚴(yán)格按照量質(zhì)摘酒的方式掐頭去尾、量質(zhì)接酒，控制原酒中甲醇的含量。2、 輔料處理使用輔料前，需對輔料如糠殼進行清蒸處理，清蒸時間不低于30分鐘。3 、輔料用量使用糠殼的最大用量不得超過12%。擔(dān)心自釀葡萄酒甲醇、醛類物質(zhì)含量會超標(biāo)，其實沒有必要擔(dān)心的。發(fā)酵過程只要注意衛(wèi)生，不要感染雜菌，發(fā)酵溫度在28-33度之間，不接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，避免陽光直射，發(fā)酵的葡萄酒不會含有什么危害物質(zhì)的，放心飲用。當(dāng)成品酒中甲醇含量超標(biāo)時，可選用吸附甲醇的天然沸石或人造分子篩進行處理，甲醇的排除率可達35.7%%—81.6%%。?希望我的回答能對您有幫助。