一．葡萄酒放多少年最好喝？
1．這個(gè)不一定。我剛剛學(xué)調(diào)酒，葡萄酒是重要的一課，學(xué)過(guò)的東西就拿來(lái)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣吧！都是原創(chuàng)，希望采納！一樓說(shuō)的很對(duì)，但就一句話，這個(gè)就有點(diǎn)那什么了哈……首先一點(diǎn)，我們平時(shí)吃的葡萄都是不用來(lái)釀葡萄酒的，而釀造葡萄酒的葡萄有很多種。
2．葡萄酒有很多種分類方法，既然你問(wèn)放多少年，就按顏色分吧！三種：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是連葡萄皮一起發(fā)酵的，白葡萄不帶皮，而桃紅酒可能是帶皮但世間短，也可能是紅白混合。
3．我們平時(shí)吃葡萄時(shí)，手上會(huì)染色，這個(gè)顏色中主要就是單寧，就是說(shuō)紅葡萄酒中單寧含量高，桃紅葡萄酒次之，白葡萄最少。
4．紅葡萄口感的主要骨架是澀，這個(gè)澀就來(lái)之于單寧。單寧過(guò)多則很難喝，單寧少則需要少放一些時(shí)間。其中赤霞珠是常用來(lái)釀酒的品種，皮厚，單寧多，用這種葡萄釀造的酒需要長(zhǎng)時(shí)間放置飲用。
5．但再好的酒50、60年內(nèi)也該喝了，否則過(guò)度發(fā)酵或者其他原因，可能就壞掉了，不能喝了。82年的拉菲就曾炒到幾十萬(wàn)，但假如現(xiàn)在還有這樣的酒你還留著不喝，就不會(huì)這么值錢了，因?yàn)樵龠^(guò)一些年頭已經(jīng)不能喝了。
6．所以二樓的回答是錯(cuò)誤的，三樓的答案是對(duì)中國(guó)的白酒而言。白葡萄酒可以放置的時(shí)間短一些，幾個(gè)月甚至幾個(gè)星期就可以。
7．法國(guó)每年都有一個(gè)“新酒節(jié)”，就是喝當(dāng)年釀制的 白 葡萄酒（注意白）。綜合來(lái)看，現(xiàn)在市面上的紅葡萄酒我們拿張?jiān)?/a>干紅來(lái)說(shuō)，上市之后，買回來(lái)，放置一兩年最好。
8．但馬上喝也沒(méi)問(wèn)題，畢竟不是什么珍貴的酒，開瓶后，放在空氣中醒酒半個(gè)小時(shí)左右，就可以了。醒酒，主要是使葡萄酒和氧氣接觸讓單寧氧化，使口感柔和。
9．一般的干紅，回來(lái)放兩到五年吧?。ó?dāng)然要注意出廠日期和葡萄采摘的日期，別是很久以前的。）少數(shù)的大牌紅酒由于單寧含量高，又沒(méi)有加入工業(yè)原料控制酒的發(fā)酵進(jìn)程等，放個(gè)幾十年也正常，具體可根據(jù)你的酒再細(xì)查一下。
二．葡萄酒放多久最牛逼
1．般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來(lái)，可以即時(shí)開瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。
2．時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。
3．對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。
4．家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。
5．家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。
6．收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。
7．葡萄酒應(yīng)該平躺著存放。因?yàn)槠咸丫剖怯猩Φ?，在每瓶葡萄酒沒(méi)有打開蓋之前，它都會(huì)在瓶里有一個(gè)繼續(xù)生長(zhǎng)和成熟的過(guò)程。
8．葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會(huì)保持濕潤(rùn)，空氣就進(jìn)不來(lái)，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會(huì)發(fā)生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺(jué)的酒。
9．同時(shí)，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到８℃～１０℃的溫度里，紅葡萄酒喜歡１２℃～１５℃的溫度。
10．總之，葡萄酒喜歡冷一些的環(huán)境，在２０℃以上的環(huán)境中放久了就容易變質(zhì)。葡萄酒只要不結(jié)冰，對(duì)品質(zhì)就不會(huì)有影響，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就會(huì)很安全。
11．另外，剛買回來(lái)的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進(jìn)冰箱的冷藏室里冷藏幾個(gè)小時(shí)，喝起來(lái)就又清涼又干爽，味道最好了。
12．葡萄酒是經(jīng)過(guò)釀酒師精心釀造而成的。我們飲用它，是為了享受它獨(dú)特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時(shí)候，最好不要添加其他任何飲料。
13．葡萄酒是百分之百原汁發(fā)酵而成的，營(yíng)養(yǎng)成分如果被破壞，實(shí)在是太可惜了！同時(shí)還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應(yīng)該放在冰箱里保存，只是這會(huì)兒要立起來(lái)，但是，頂多能保存四五天。
三．一般葡萄酒能保存多久
1．葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。
2．紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
3．只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。
4．如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。
5．?dāng)U展資料：研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。
6．葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
7．美國(guó)研究人員分析了7萬(wàn)多名中年男性的數(shù)據(jù)，4年間，210人被診斷患肺癌。研究發(fā)現(xiàn)，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發(fā)病無(wú)關(guān)，但隨著這些人消費(fèi)的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)逐漸減少，每增加一杯酒一個(gè)月相應(yīng)下降約2%的患病風(fēng)險(xiǎn)。
四．干紅葡萄酒放多長(zhǎng)時(shí)間喝
你好，一般來(lái)說(shuō)，白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。
