一．法國葡萄酒產區(qū)左岸右岸如何分類

1．鐘一子 來自六靖清灣石窩網 |問題詳情>>2012-09-05 提起法國紅酒 ，人們就會想到法國。雖然法國不是最早釀制葡萄酒的國家，也不是葡萄酒產量最大的國家，但卻是擁有最多好酒的土地。

2．法國生產世界上最優(yōu)秀的葡萄酒，無論是波爾多的名莊、勃艮第價值連城的佳釀還是帶貴族氣息的香檳，都令世人傾倒。

3． 法國的主要產區(qū) 法國有10大葡萄酒產區(qū)：波爾多、勃艮第、香檳區(qū)、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。

4．而其中，波爾多以產濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。

5． 然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產區(qū)中最為著名的葡萄酒產區(qū)，但常常把波爾多酒莊掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分嗎？

6．波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。 左岸 左岸的葡萄酒產區(qū)主要由美度和格拉芙兩大區(qū)域構成，傳統(tǒng)上合稱為美度區(qū)。

7．美度區(qū)內有4個最著名的村莊，它們分別是：圣達使提芬、菩依樂、圣祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊里，盛產的葡萄酒則各有特色。

8． 圣達使提芬：它是美度區(qū)四大名村中最靠北的村莊。圣達使提芬土質所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實，未成熟時果味豐富。

9．推薦閱讀：紅酒品牌 菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級名莊均在此村內。菩依樂是屬于品酒家們的產區(qū)，它的酒不妥協(xié)，不刻意討好，但獨特的口味卻讓大部分品酒家們對它情有獨鐘。

10． 圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質量最高的名村。 瑪歌：它是四大名村中最大的一個，擁有最多的列級名莊。

11．瑪歌酒的特點是具有無敵的酒香，其酒香復雜而有層次。其酒質精致、幽雅、平穩(wěn)、深沉和圓滑。 右岸 右岸主要有2個盛產葡萄酒的區(qū)域：寶物隆和圣達美隆。

12． 寶物?。涸趯毼锫?，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區(qū)。 圣達美隆：它以種植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區(qū)。

二．左岸酒窖 左岸酒窖怎么樣

1．一走到門口就感覺很大氣很吸引人，進去后一樓富麗堂皇卻又溫馨如家，就得陳設并不花哨，十分簡潔，一目了然，二樓有些幽暗卻很有品酒的氣氛：我不懂酒，服務員也依然很熱情的為我介紹：總之吧，感覺很好，以后左岸就是我不變的選擇，所以在此向大家極力推薦左岸！

三．左岸拉圖干紅葡萄酒怎么樣?

1．國外的紅酒，法國的最好，法國的紅酒，屬波爾多和勃艮第的最好，以上所說的“最好”，都是世界各國人民所公認的。

2．從知名度來說，特別是在國內的知名度而言，是波爾多左岸梅多克及格拉芙大區(qū)的“五大”最為矚目，均為一級名莊，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊，分別為波亞克村的拉菲、拉圖、木桐及瑪歌村的瑪歌（均屬梅多克大區(qū)）和佩薩克-雷奧良小區(qū)的奧比昂（又稱紅顏容，從2011年起官方中文稱謂將統(tǒng)一為“侯伯王”，屬格拉芙大區(qū)）；其次是波爾多右岸的“三大”：寶物?。ㄓ址Q波美侯 Pomerol）的柏圖斯以及圣達美隆（又稱圣愛米利永Saint-Emilion）的白馬和歐頌。

3．以上8家酒莊又合稱波爾多“八大”。這八大酒莊中，又屬拉菲在國內的知名度最高，受到不少人士的追捧，因在中國的消費人口眾多，故帶動其價格在世界范圍內都是水漲船高，扶搖直上。

4．當然，拉菲的品質也是很高的，多個年份的正牌酒均獲得世界上最著名酒評家（如美國的羅伯特。帕克，簡稱R。

5．P。；以及英國的杰西斯。羅賓遜，簡稱J。R。，女；等等）的滿分評定!從價格上來說，雖然拉菲在屢創(chuàng)新高，但還不是最昂貴的。

6．要說最貴的酒，還要屬勃艮第的羅曼尼—康帝以及波爾多右岸寶物隆的柏圖斯，皆因其產量特別稀少，并且酒的品質又一貫的非常之高。

四．法國左岸酒和右岸酒的區(qū)別是什么

1．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴謹，單寧強，顏色深，酒體強健渾厚，架構扎實，需陳年才適飲。右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達到適飲期。

2．另外波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會成Gironde河注入大西洋，靠北側的是Dordogne河，南側的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。

3．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因為土質等原因而大有不同。以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產區(qū)被稱為“波爾多左岸”（Left Bank），右邊的則被稱為“波爾多右岸”（Right Bank） ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰?guī)r臺地，稱為“兩海之間”（Entre-deux-Mers），沒有知名產區(qū)及酒莊，所產葡萄酒也不及左右兩岸精采。

4．土壤決定品種左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。

5．右岸土質結構較復雜，通常是黏土、石灰質、砂質地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質經?；煊械[石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。

6．品種決定風格Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產品種，左岸右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon、Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。

7．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon其香氣常出現黑色水果 （黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香）、植物性香（如青草和青椒）。

8．通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。

9．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴謹，單寧強，顏色深，酒體強健渾厚，架構扎實，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot常有櫻桃、漿果氣味，適應力強，早熟，好種，富果味，單寧質地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產區(qū)種植。

10．通常會混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強平衡感及豐富香味。

11．右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達到適飲期。法國葡萄酒的學問，最頭疼的地方，就是這些風土條件的研究，這些知識彷佛是隱匿在葡萄酒領域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語言，循著脈絡，發(fā)現天地人之間的message，這，大概就是研究法國葡萄酒的樂趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：“好棒，充分表現出風土條件的特征”……我們沒那么神，不過下次喝波爾多紅酒體會一下風格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。