本文目錄一覽
1，寧德有什么特產(chǎn)要可以保存久的
青紅酒寧德古田 食用菌 蜜沉沉酒，是福安市一種特產(chǎn)黃酒白牡丹茶太子參
{0}
2，最貴的白酒是什么酒
中國白酒第一貴：1935年
賴茅酒。單瓶1070萬元。1935年生產(chǎn)，約400克。在一次拍賣會(huì)上，這瓶中國最貴的酒——賴茅酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070萬元的天價(jià)收入囊中。這一價(jià)格打破了此前“漢帝
茅臺(tái)”890萬元的拍賣記錄，一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標(biāo)王，登頂“中國白酒之王”寶座。這瓶中國最貴的酒至今已有81年歷史，已絕版。擴(kuò)展資料：白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。參考資料：
{1}
3，福建寧德有什么特產(chǎn)
寧德山清水秀，廣闊的山地盛產(chǎn)林、茶、果、竹等經(jīng)濟(jì)作物，茶葉、食用菌、四季柚、檳榔芋、晚熟荔枝、晚熟龍眼、油柰、無核柿、板栗等暢銷海內(nèi)外，是發(fā)展名優(yōu)特稀農(nóng)副產(chǎn)品的好基地。寧德還盛產(chǎn)大黃魚、石斑魚、對(duì)蝦、二都蚶、劍蟶等海珍品。芙蓉李古田油木奈古田竹編霞浦貝雕和軟木畫茶葉綠竹筍紅曲福安蜜沉沉酒茶油竹枕剪刀蒸籠獼猴桃 綠竹筍
福安蜜沉沉酒
竹枕
獼猴桃
{2}
4，寧德有什么特產(chǎn)除了茶
四季柚 福鼎縣特產(chǎn)。約50年前由臺(tái)灣引進(jìn)，肉嫩無籽，汁多味甜，保鮮期長，被評(píng)為國家、省柚類優(yōu)良品種。 油柰 古田、屏南縣特產(chǎn)。其外形似桃，肉質(zhì)像李，人稱“桃形李實(shí)”，柰果皮呈黃綠色，果肉為淺綠色，以柔軟多汁，香甜適口。柰除鮮食外，還可加工制成果干，或制成油柰蜜餞。 晚熟荔枝 盛產(chǎn)于霞浦、寧德、福安等沿?？h（市）。閩東晚熟荔枝4月初開花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特點(diǎn)。 晚熟龍眼 寧德市的晚熟龍眼有800年種植史，粒大肉脆、汁多、味美，適于鮮食，制罐頭及焙干，是滋補(bǔ)佳品。收成季節(jié)在9月下旬至10月上旬。 柿丸 古田縣特產(chǎn)。為馳名八閩的干果之一。柿丸甜而不膩，并含有較多的磷、鈣等礦物質(zhì)和多種維生素，具有清肺、止咳、補(bǔ)血的功能。 芙蓉李 系福安、霞浦等縣（市）特產(chǎn)。最宜鮮食，果皮較薄，可不削皮，果肉淡紅色，清脆多汁，甜酸適口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜餞，福安傳統(tǒng)的名果干——李干，微咸適酸，曾遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和東南亞國家。 獼猴桃 產(chǎn)于屏南、壽寧一帶山區(qū)縣。粒大、皮薄、肉甜，營養(yǎng)豐富，用以釀酒氣香味醇，屏南、壽寧酒廠釀造的獼猴桃酒已聞名省內(nèi)外。 水蜜桃 以福安、古田等縣（市）盛產(chǎn)。果子略呈球形，頂尖，桃紅色，表皮有絨毛，熟后質(zhì)軟如腐狀，味極甘美，止渴消暑，且品種繁多，有雪里紅、
雪花露、瓊漿蜜、紅蟠桃、玉香液、黃肉桃等
5，寧德的特產(chǎn)有哪些
寧德市地方特產(chǎn)豐富，芙蓉李、古田油木奈、古田竹編、霞浦貝雕和軟木畫等地方特產(chǎn)。
寧德市區(qū)購物場所相對(duì)集中，南環(huán)路、環(huán)城路、八一五中路、八一五西路及蕉城南北路是商業(yè)繁華區(qū)，其中南環(huán)路是品牌服飾最為集中的商業(yè)區(qū)。
目前寧德市區(qū)主要的購物商廈有：萊茵大廈、萊茵城、錦福城，柏林城、金龍大廈，其中錦福城、柏林城是小商品批發(fā)的集中地。
芙蓉李
芙蓉李福安市是芙蓉李之鄉(xiāng)，芙蓉李面積、產(chǎn)量居全國之冠。福安芙蓉李具有顆粒大、肉厚核小，甜酸適中，不粘核等特點(diǎn)，不僅可以鮮食，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。以芙蓉李為坯制作的加應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜餞，口味獨(dú)特、具有原果鮮味，是頗受歡迎的都市消閑食品。
福安蜜沉沉酒
福安蜜沉沉酒福
安酒廠紅福牌蜜沉沉酒，已有130多年歷史，色澤金黃透亮，味甜香醇和，有舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)營養(yǎng)之功能，年產(chǎn)千噸，列為省內(nèi)名酒。
古田油木奈
古田油木奈皮薄油亮，核小肉豐，甘甜可口。
古田竹編
古田竹編古田竹編起源于清末，早期只是把竹編制品當(dāng)作是一種務(wù)農(nóng)、生活用品，比如提籃、豬籠、簸箕等，外形樸實(shí)，注重其實(shí)用性。隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，竹編農(nóng)具、生活用品已經(jīng)逐漸從農(nóng)家引退。
由于手工藝人對(duì)竹編不斷創(chuàng)新，古田竹編沒有消失，而是在不斷延續(xù)和發(fā)展。隨著竹編技藝的改進(jìn)和創(chuàng)新，漸漸地古田竹編制品外形更加美觀，從昔日的農(nóng)家用品變?yōu)榱撕芏嗑赖臄[飾，日顯工藝品的光彩。
霞浦貝雕
霞浦貝雕霞浦貝雕是采用各類貝殼精制加工而成，有赤岸風(fēng)光、赤岸石橋、赤岸木臭墩及空海立像等，非常精美，可以當(dāng)作家庭裝飾，或者送給親朋好友。
軟木畫
軟木畫軟木畫，又稱軟木雕、木畫。民間雕刻工藝品。主要產(chǎn)于福建福州。色調(diào)純樸，刻工精細(xì)，形象逼真，善于再現(xiàn)我國古代亭臺(tái)樓閣，園林景色，畫中有詩，使人觀后如身臨其境。運(yùn)用浮雕、圓雕、透雕等技法，精雕細(xì)鏤成花草樹木亭臺(tái)樓閣、棧橋船舫和人物，再用通草作成白鶴、孔雀、糜鹿等鳥獸，根據(jù)畫面設(shè)計(jì)，粘在襯紙上，配制成立體、半立體的木畫，裝在玻璃框里，就成了獨(dú)具一格的藝術(shù)品。
6，福鼎的特產(chǎn)是什么啊
土特產(chǎn)品 四季柚 福鼎縣特產(chǎn)。約50年前由臺(tái)灣引進(jìn)，肉嫩無籽，汁多味甜，保鮮期長，被評(píng)為國家、省柚類優(yōu)良品種。 檳榔芋 福鼎縣著名特產(chǎn)。比一般檳榔芋長1倍，質(zhì)地松軟，氣味清香，被評(píng)為國家、外貿(mào)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被命名“福鼎竽”。 蜜沉沉酒 福安市特產(chǎn)。用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)多道工序釀制而成，香甜醇厚，榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。 銀耳 古田縣譽(yù)稱“銀耳之鄉(xiāng)”。銀耳色白如銀，酷似菊花，清涼滋補(bǔ)，是名貴的中藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品。 香菇 香菇是寧德地區(qū)一大特產(chǎn)。其中以古田縣人工栽培香菇為最。它原系野生食用菌，可蔬可藥的山中珍品，近年來古田首創(chuàng)露天袋栽香菇，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。 魔芋 周寧縣特產(chǎn)。加工儲(chǔ)存方便，不僅是群眾喜愛的食品，而且還是能預(yù)防治療腫瘤病的中藥材，已風(fēng)行日本、歐美及東南亞各國。 油柰 古田、屏南縣特產(chǎn)。其外形似桃，肉質(zhì)像李，人稱“桃形李實(shí)”，柰果皮呈黃綠色，果肉為淺綠色，以柔軟多汁，香甜適口。柰除鮮食外，還可加工制成果干，或制成油柰蜜餞。 晚熟荔枝 盛產(chǎn)于霞浦、寧德、福安等沿?？h（市）。閩東晚熟荔枝4月初開花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特點(diǎn)。 晚熟龍眼 寧德市的晚熟龍眼有800年種植史，粒大肉脆、汁多、味美，適于鮮食，制罐頭及焙干，是滋補(bǔ)佳品。收成季節(jié)在9月下旬至10月上旬。 柿丸 古田縣特產(chǎn)。為馳名八閩的干果之一。柿丸甜而不膩，并含有較多的磷、鈣等礦物質(zhì)和多種維生素，具有清肺、止咳、補(bǔ)血的功能。 芙蓉李 系福安、霞浦等縣（市）特產(chǎn)。最宜鮮食，果皮較薄，可不削皮，果肉淡紅色，清脆多汁，甜酸適口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜餞，福安傳統(tǒng)的名果干――李干，微咸適酸，曾遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和東南亞國家。 獼猴桃 產(chǎn)于屏南、壽寧一帶山區(qū)縣。粒大、皮薄、肉甜，營養(yǎng)豐富，用以釀酒氣香味醇，屏南、壽寧酒廠釀造的獼猴桃酒已聞名省內(nèi)外。 水蜜桃 以福安、古田等縣（市）盛產(chǎn)。果子略呈球形，頂尖，桃紅色，表皮有絨毛，熟后質(zhì)軟如腐狀，味極甘美，止渴消暑，且品種繁多，有雪里紅、雪花露、瓊漿蜜、紅蟠桃、玉香液、黃肉桃等。 馬蹄筍 竹筍在寧德山區(qū)一帶均有，且種類繁多，其中以古田縣黃田鎮(zhèn)和水口鎮(zhèn)一帶的馬蹄筍聞名遐邇，其筍個(gè)大如拳，質(zhì)白清脆，形似馬蹄，故稱馬蹄筍。 對(duì)蝦 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h（市）。是海味中八大珍品之一，分人工養(yǎng)殖和海產(chǎn)兩種，肉質(zhì)鮮，營養(yǎng)價(jià)值高，是出口的熱門貨。 牡蠣 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h（市）。粒顆肥大，肉嫩味美，是國內(nèi)外旅游者喜愛的海產(chǎn)品。 蟶 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h（市）。蟶肉味鮮細(xì)嫩，蛋白質(zhì)高，其中以霞浦縣沙江鎮(zhèn)沙塘村海灘繁殖的“劍蟶”（學(xué)名刻刀蟶）最為著名，是福建省沿海唯一品種。 泥蚶 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h（市）。肉厚血紅，味道醇美。尤以寧德市二都珠蚶為最，它殼薄，大小適中，產(chǎn)品早在50年代就馳名東南亞。 ??y 為寧德、霞浦、福安、寧德等沿海縣（市）珍貴海產(chǎn)品。肉質(zhì)鮮嫩，尤以寧德漳灣“熨斗??y”、霞浦的“七都??y”最為著名。 石斑魚 是名貴的海產(chǎn)品，其中以寧德三都、霞浦三沙和福鼎后灣塘的石斑魚最為聞名。 梭子蟹 盛產(chǎn)福鼎、霞浦、福安、寧德等沿?？h（市）。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，每年九、十月的梭子蟹有紅膏，呈金黃色，人稱之是“蟹封嫩至雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。 丁香魚 產(chǎn)于福鼎、霞浦、寧德等縣（市）。為細(xì)條形，味鮮美，經(jīng)加工可制成干品。 礦泉水 全區(qū)各縣均有發(fā)現(xiàn)，其中已得到省級(jí)認(rèn)可的有周寧和柘榮兩縣的礦泉水。工藝美術(shù)品 竹編 寧德地區(qū)各地的民間傳統(tǒng)工藝之一，以古田、寧德、屏南、壽寧等縣（市）為最。古田竹編早在20世紀(jì)30年代制作的竹枕在國際萬國展覽會(huì)比賽就獲優(yōu)等獎(jiǎng)。1959年古田竹編的花籃、花筐、提盒等被編入《福建工藝美術(shù)選集》。現(xiàn)在的產(chǎn)品有瑰麗花籃、竹蝶、角目提籃、“貓盒”、玉青花插等近百種。編工精制，典雅美觀。產(chǎn)品已在十幾個(gè)口岸出口，遠(yuǎn)銷歐美亞等地區(qū)，深受歡迎。寧德馬記竹枕是寧德三大傳統(tǒng)竹藝品之一，形成方矩狀，柔軟富有彈性；并以黑白蔑條拼織出吉祥字畫圖案，甚為典雅。自問以來，飲譽(yù)海內(nèi)外。壽寧竹編做工精細(xì)，工藝精湛。產(chǎn)品有飾物、器皿、人物、動(dòng)植物等，可作為玩具、生活用具和紀(jì)念品。屏南竹編廠生產(chǎn)各種竹編，設(shè)計(jì)新穎，制作精細(xì)，色彩鮮艷，為福建省四大竹編工藝出口廠家之一。 葉臘石工藝品 壽寧縣開采的葉臘石，加工精制成印章和工藝品，花紋獨(dú)特，色彩奇異，有篆刻印章、刻鈕印章、龍鳳對(duì)章、獅子對(duì)章及神話人物、珍禽異獸、花草瓜果、山水盆景等。其中有全國稀有的牛角凍、黑花石，為旅游紀(jì)念珍品。 銅鑄工藝品 造型古樸典雅，面呈古銅色或銅銹色，酷似出土文物，有飛鳥、雄鷹等，該工藝品產(chǎn)于福安市。 珠簾 霞浦縣生產(chǎn)的珠簾為縱向串珠鏈編成，可用作門簾、窗簾、帳眉，亦可作壁掛、屏風(fēng)。圖案多選用富有民族傳統(tǒng)特色的花、鳥、山、水、人物以及吉祥喜慶畫面，如“五福同堂”、“雙喜臨門”、“丹鳳朝陽”、“孔雀開屏”、“鴛鴦戲水”、“嫦娥奔月”等。屏南縣路下鄉(xiāng)珠簾廠生產(chǎn)的珠簾也頗有特色。 貝雕 采用各類貝殼精制加工而成，有赤岸風(fēng)光、赤岸石橋、赤岸木臭墩及空海立像等，為霞浦縣獨(dú)產(chǎn)。 四方竹、葫蘆竹手杖 此二竹盛產(chǎn)于寧德市。質(zhì)地堅(jiān)硬，自然成形，再經(jīng)雕琢，便成上乘旅游紀(jì)念品。 嵌貝首飾匣 福鼎縣產(chǎn)。在漆品傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，精選閩東沿海特有的貝殼，在漆器首飾匣上鑲嵌出一幅幅精美新穎的的圖案，具有古香古色、典雅大方、光澤度強(qiáng)等特點(diǎn)。 鈦金彩藝術(shù)陶瓷 霞浦縣產(chǎn)。采用具有先進(jìn)技術(shù)水平的磁控測(cè)射鍍膜技術(shù)制作而成。頗具現(xiàn)代藝術(shù)感，兼陳設(shè)與實(shí)用于一體。 木珠手袋、木珠簾、腰帶 周寧縣產(chǎn)。均采用然木料，制作精細(xì)、小巧玲瓏，別具風(fēng)格，暢銷海外22個(gè)國家和地區(qū)。 仿玉瓷珠座墊 寧德市建陶廠生產(chǎn)的國內(nèi)首創(chuàng)的國家專利產(chǎn)品。工藝先進(jìn)，同木、竹、塑料等同類產(chǎn)品相比，具有質(zhì)地堅(jiān)硬，衛(wèi)生舒適，透氣性佳，光滑無毛刺，耐酸堿，不退色，易清洗，按摩效果好等優(yōu)點(diǎn)，被福建省評(píng)為優(yōu)秀新產(chǎn)品。 草編涼席 福鼎、福安、柘榮等縣（市）均有以前紫菜
7，寧德有什么好吃的好玩的
建議多在市區(qū)南環(huán)路走走地方也不大大頭貼便宜的應(yīng)該都在學(xué)校附近寧德市風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----風(fēng)味小吃----蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經(jīng)黃堿水泡過數(shù)小時(shí)的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之類的“豆粽”，更是芬香而不膩，既悅目又別有風(fēng)味。炒粉絲 取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干，然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，既可當(dāng)主食，又可作點(diǎn)心。鴛鴦果 鴛鴦之鄉(xiāng)的屏南縣，出產(chǎn)一種橡子面——鴛鴦果。它是由當(dāng)?shù)厝私小翱嘧怠钡墓嗄竟麑?shí)精制而成，俗稱“苦椎干”。制作鴛鴦果至少要經(jīng)過十幾道工序。除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。最后制成薄如銅錢、寸來長的細(xì)條干品。它具有不生蛀蟲，可以保存多年的特點(diǎn)。食用時(shí)須將干鴛鴦果在沸水中滾熟悉，放清水里浸漂使之發(fā)秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發(fā)作之苦。三沙粿仔 以其具有集山珍海味于一丸之中的特點(diǎn)而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍干、蔥等切成碎塊，合為一鍋煮熟后盛進(jìn)盆中。待湯料冷卻后，把三沙出產(chǎn)的精白地瓜粉研成粉末，放進(jìn)湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然后，鍋中開始燒油湯，待油湯滾沸后，就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進(jìn)滾湯中，原料在滾鍋中迅速硬結(jié)，形成米果狀，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鮮嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饑又可品嘗。芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團(tuán)，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。將蒸熟的芋頭去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一團(tuán)作皮，再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味精等制作成餡，捏成面包型，放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。檳榔芋 原名“山前芋”，福鼎傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。檳榔芋烹調(diào)方法多種多樣。制作零星點(diǎn)心時(shí)，將其洗凈，切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋后，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3:1的比例，加入干薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜咸者，用豬肉香菇作餡，制成咸芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡，制成甜芋餅。喜香脆者，放入油鍋；炸熟悉；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠，蒸熟。魔芋糕 制作時(shí)用刀刮掉魔芋芋皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，撈出后，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內(nèi)舂搗，并不斷地加入堿水，直到用手捏芋團(tuán)既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。泥釘凍 泥釘，蛆狀動(dòng)物，生活于灘涂表層，群集而居，身?xiàng)l長約5~7厘米，剛出土?xí)r呈土褐色，榨壓洗凈后，呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內(nèi)加水、食鹽煮熟悉，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時(shí)用筷子劃成一塊塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。臘兔肉 是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴。取宰后整兔置于“米燒”（鍋入入米烤焦）鍋內(nèi)烤制而成。色澤褐紅油亮，肉后干結(jié)細(xì)嫩，其味香甜濃郁。切塊拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。江南丸 又名元宵丸，曾榮獲省、地風(fēng)味小吃特別獎(jiǎng)，分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成湯圓狀，放沸水的鍋中煮熟悉，即可食用。特點(diǎn)是皮薄、肉鮮、味美。肉丸 用地瓜粉揉芋泥作外殼，以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作成餡，煎熟即成，醇香可口。將牛肉剁成肉漿，按1:3的比例與甘薯淀粉混合，加入少量的精鹽和切碎的姜泥以及醬油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很強(qiáng)的粘性后，揉成一粒粒直徑2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸籠內(nèi)蒸熟即成。黃尖筍 出產(chǎn)于古田縣黃田、水口沿江一帶，尤以黃田炎多。黃尖竹多叢生，清明時(shí)節(jié)破土而出。采挖標(biāo)準(zhǔn)長25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黃色，出土部分為青綠色。多腐殖質(zhì)的松土地帶出生的，筍質(zhì)最好。黃尖筍不必預(yù)煮去汁，而像一般蔬菜一樣要即時(shí)烹調(diào)處理。它可以熱鍋快炒而保其清脆，亦可清湯燒煮而留下甘味；它可以雜以腌菜、肉絲炒煮以富含多味，亦可單獨(dú)下鍋?zhàn)郧笄逭肺?。繼光餅 俗稱光餅、掛餅。以面粉為主，經(jīng)發(fā)酵后，佐以精鹽，制成直徑約3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一細(xì)孔的小圓體，經(jīng)炭火烤熟后，餅的表面似有一層薄殼，黃中帶紫，餅?zāi)蚁裾羰斓酿z頭，疏松柔軟，味道香脆略帶咸味，十分可口。豆干片 為片狀豆腐干，鮮黃色，厚約2毫米，食用時(shí)染成鮮黃色，切成長約20厘米，寬約10厘米的長方條，質(zhì)柔韌而味香。麥芽糖 麥芽糖有兩種：一種叫地瓜糖，一種叫米糖。地瓜糖 是用“新種花”地瓜與麥芽做的。把洗凈的“新種花”刨成條狀的地瓜米，倒入鍋內(nèi)，和著七成的水煮熟后，裝進(jìn)大圓木桶。接著把一籃嫩綠的麥芽舂碎，摻入缸里，攪拌均勻后，蓋緊桶口，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，再用編織袋濾去渣。然后將汁液擱下鍋里加熱、蒸發(fā)，直至湯水中出現(xiàn)“牛眼泡”或“米篩花泡”時(shí)，用筷子打橫向鍋里一沾，迅速拿起，對(duì)著嘴輕輕吹氣，倘若汁液不滴落，表明火候到了，糖熟了。米糖 是用米漿、姜片與麥芽制成的。先把稀釋后的米漿與姜片置于鍋里燒滾幾下，滅火后，再加入舂碎的麥芽進(jìn)行發(fā)酵。其余制作過程與地瓜糖相同。麥芽糖的特點(diǎn)是透明、有韌性，輕輕一咬后會(huì)留下清晰的牙痕。地瓜糖呈琥珀色，給人的口感是柔且甜；而米糖是米黃色，給人的口感是甜中帶著淡淡的辣味。它對(duì)治療胃功能衰弱與腸滯留等疾病均有療效。建議多在市區(qū)南環(huán)路走走 地方也不大 大頭貼便宜的應(yīng)該都在學(xué)校附近 寧德市風(fēng)味小吃 蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經(jīng)黃堿水泡過數(shù)小時(shí)的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之類的“豆粽”，更是芬香而不膩，既悅目又別有風(fēng)味。 炒粉絲 取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干，然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，可當(dāng)主食，又可作點(diǎn)心。 鴛鴦果 鴛鴦之鄉(xiāng)的屏南縣，出產(chǎn)一種橡子面——鴛鴦果。它是由當(dāng)?shù)厝私小翱嘧怠钡墓嗄竟麑?shí)精制而成，俗稱“苦椎干”。 制作鴛鴦果至少要經(jīng)過十幾道工序。除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。最后制成薄如銅錢、寸來長的細(xì)條干品。它具有不生蛀蟲，可以保存多年的特點(diǎn)。食用時(shí)須將干鴛鴦果在沸水中滾熟悉，放清水里浸漂使之發(fā)秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發(fā)作之苦。 三沙粿仔 以其具有集山珍海味于一丸之中的特點(diǎn)而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍干、蔥等切成碎塊，合為一鍋煮熟后盛進(jìn)盆中。待湯料冷卻后，把三沙出產(chǎn)的精白地瓜粉研成粉末，放進(jìn)湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然后，鍋中開始燒油湯，待油湯滾沸后，就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進(jìn)滾湯中，原料在滾鍋中迅速硬結(jié)，形成米果狀，“三沙粿仔”因此得名?！叭臣@他”吃之鮮嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饑又可品嘗。 芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團(tuán)，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。 將蒸熟的芋頭去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一團(tuán)作皮，再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味精等制作成餡，捏成面包型，放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。 檳榔芋 原名“山前芋”，福鼎傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。檳榔芋烹調(diào)方法多種多樣。制作零星點(diǎn)心時(shí)，將其洗凈，切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋后，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3:1的比例，加入干薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜咸者，用豬肉香菇作餡，制成咸芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡，制成甜芋餅。喜香脆者，放入油鍋；炸熟悉；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠，蒸熟。 魔芋糕 制作時(shí)用刀刮掉魔芋芋皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，撈出后，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內(nèi)舂搗，并不斷地加入堿水，直到用手捏芋團(tuán)既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。 泥釘凍 泥釘，蛆狀動(dòng)物，生活于灘涂表層，群集而居，身?xiàng)l長約5~7厘米，剛出土?xí)r呈土褐色，榨壓洗凈后，呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內(nèi)加水、食鹽煮熟悉，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時(shí)用筷子劃成一塊塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。 臘兔肉 是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴。取宰后整兔置于“米燒”（鍋入入米烤焦）鍋內(nèi)烤制而成。色澤褐紅油亮，肉后干結(jié)細(xì)嫩，其味香甜濃郁。切塊拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。 江南丸 又名元宵丸，曾榮獲省、地風(fēng)味小吃特別獎(jiǎng)，分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成湯圓狀，放沸水的鍋中煮熟悉，即可食用。特點(diǎn)是皮薄、肉鮮、味美。 肉丸 用地瓜粉揉芋泥作外殼，以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作成餡，煎熟即成，醇香可口。 將牛肉剁成肉漿，按1:3的比例與甘薯淀粉混合，加入少量的精鹽和切碎的姜泥以及醬油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很強(qiáng)的粘性后，揉成一粒粒直徑2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸籠內(nèi)蒸熟即成。
8，訴衷情賞析
●訴衷情陸游當(dāng)年萬里覓封候，匹馬戍梁州。關(guān)河夢(mèng)斷何處，塵暗舊貂裘。胡未滅，鬢先秋，淚空流。此生誰料，心在天山，身老滄洲。積貧積弱，日見窘迫的南宋是一個(gè)需要英雄的時(shí)代，但這又是一個(gè)英雄“過?！钡臅r(shí)代。陸游的一生以抗金復(fù)國為己任，無奈請(qǐng)纓無路，屢遭貶黜，晚年退居山陰，有志難申。“壯士凄涼閑處老，名花零落雨中看?！睔v史的秋意，時(shí)代的風(fēng)雨，英雄的本色，艱難的現(xiàn)實(shí)，共同釀成了這一首悲壯沉郁的《訴衷情》。作這首詞時(shí)，詞人已年近七十，身處故地，未忘國憂，烈士暮年，雄心不已，這種高亢的政治熱情，永不衰竭的愛國精神形成了詞作風(fēng)骨凜然的崇高美。但壯志不得實(shí)現(xiàn)，雄心無人理解，雖然“男兒到死心如鐵”，無奈“報(bào)國欲死無戰(zhàn)場”，這種深沉的壓抑感又形成了詞作中百折千回的悲劇情調(diào)。詞作說盡忠憤，回腸蕩氣?！爱?dāng)年萬里覓封候，匹馬戍梁州”，開頭兩句，詞人再現(xiàn)了往日壯志凌云，奔赴抗敵前線的勃勃英姿?！爱?dāng)年”，指乾道八年（1172），在那時(shí)陸游來到南鄭（今陜西漢中），投身到四川宣撫使王炎幕下。在前線，他曾親自參加過對(duì)金兵的遭遇戰(zhàn)。“覓封候”用班超投筆從戎、立功異域“以取封候”的典故，寫自己報(bào)效祖國，收拾舊河山的壯志?！白栽S封侯在萬里”（《夜游宮》），一個(gè)“覓”字顯出詞人當(dāng)年的自許、自負(fù)、自信的雄心和堅(jiān)定執(zhí)著的追求精神。“萬里”與“匹馬”形成空間形象上的強(qiáng)烈對(duì)比，匹馬征萬里，“壯歲從戎，曾是氣吞殘?zhí)敗保ā吨x池春》），呈現(xiàn)出一派卓犖不凡之氣?！氨钃糁瑧{高酹酒”（《秋波媚》），“呼鷹古壘，截虎平川”（《漢宮春》），那豪雄飛縱、激動(dòng)人心的軍旅生活至今歷歷在目，時(shí)時(shí)入夢(mèng)，之所以會(huì)這樣，是因?yàn)閺?qiáng)烈的愿望受到太多的壓抑，積郁的情感只有在夢(mèng)里才能得到宣泄?！瓣P(guān)河夢(mèng)斷何處，塵暗舊貂裘”，在南鄭前線僅半年，陸游就被調(diào)離，從此關(guān)塞河防，只能時(shí)時(shí)在夢(mèng)中達(dá)成愿望，而夢(mèng)醒不知身何處，只有舊時(shí)貂裘戎裝，而且已是塵封色暗。一個(gè)“暗”字將歲月的流逝，人事的消磨，化作灰塵堆積之暗淡畫面，心情飽含惆悵。上片開頭以“當(dāng)年”二字楔入往日豪放軍旅生活的回憶，聲調(diào)高亢，“夢(mèng)斷”一轉(zhuǎn)，形成一個(gè)強(qiáng)烈的情感落差，慷慨化為悲涼，至下片則進(jìn)一步抒寫理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾，跌入更深沉的浩嘆，悲涼化為沉郁?！昂礈?，鬢先秋，淚空流”。這三句步步緊逼，聲調(diào)短促，說盡平生不得志。放眼西北，神州陸沉，殘?zhí)斘磼撸换厥兹松?，流年暗度，兩鬢已蒼；沉思往事，雄心雖在，壯志難酬?！拔础?、“先”、“空”三字在承接比照中，流露出沉痛的感情，越轉(zhuǎn)越深：人生自古誰不老？但逆胡尚未滅，功業(yè)尚未成，歲月已無多，這才迫切感到人“先”老之酸楚?！耙皇聼o成霜鬢侵”，一股悲涼滲透心頭，人生老大矣！然而，即使天假數(shù)年，雙鬢再青，又豈能實(shí)現(xiàn)“攘除奸兇，興復(fù)漢室”的事業(yè)？“朱門沉沉按歌舞，廄馬肥死弓斷弦”，“云外華山千仞，依舊無人問”。所以說，這憂國之淚只是“空”流，一個(gè)“空”字既寫了內(nèi)心的失望和痛苦，也寫了對(duì)君臣盡醉的偏安東南一隅的小朝廷的不滿和憤慨。“此生誰料，心在天山，身老滄洲”。最后三句總結(jié)一生，反省現(xiàn)實(shí)?！疤焐健贝缚箶城熬€，“滄洲”指閑居之地，“此生誰料”即“誰料此生”。詞人沒料到，自己的一生會(huì)不斷地處在“心”與“身”的矛盾沖突中，他的心神馳于疆場，他的身卻僵臥孤村，他看到了“鐵馬冰河”，但這只是在夢(mèng)中，他的心靈高高揚(yáng)起，飛到“天山”，他的身體卻沉重地墜落在“滄洲”。“誰料”二字寫出了往日的天真與今日的失望，“早歲那知世事艱”，“而今識(shí)盡愁滋味”，理想與現(xiàn)實(shí)是如此格格不入，無怪乎詞人要聲聲浩嘆。“心在天山，身老滄洲”兩句作結(jié)，先揚(yáng)后抑，形成一個(gè)大轉(zhuǎn)折，詞人猶如一心要搏擊長空的蒼鷹，卻被折斷羽翮，落到地上，在痛苦中呻吟。陸游這首詞，確實(shí)飽含著人生的秋意，但由于詞人“身老滄洲”的感嘆中包含了更多的歷史內(nèi)容，他的闌干老淚中融匯了對(duì)祖國熾熱的感情，所以，詞的情調(diào)體現(xiàn)出幽咽而又不失開闊深沉的特色，比一般僅僅抒寫個(gè)人苦悶的作品顯得更有力量，更為動(dòng)人。●訴衷情陸游青衫初入九重城，結(jié)友盡豪英。蠟封夜半傳檄，馳騎諭幽并。時(shí)易失，志難城，鬢絲生。平章風(fēng)月，彈壓江山，別是功名。陸游有《訴衷情》詞二首，其中一首的首句是“當(dāng)年萬里覓封候”，另外一首即此詞。宋光宗紹熙元年（1190），陸游六十六歲，閑居山陰（浙江紹興），曾作詩《予十年間兩坐斥，罪雖擢發(fā)莫數(shù)，而詩為首，謂之‘嘲詠風(fēng)月’。既還山，遂以‘風(fēng)月’名小軒，且作絕句》，這首詞中有“平章風(fēng)月，別是功名”之句，可能是同一時(shí)期的作品可以此為參照。詞的上片是憶舊。起首兩句寫早年的政治生活。高宗紹興三十年（1160），陸游由福州決曹掾被薦到臨安，以右從事郎為樞密院敕令所刪定官，由九品升為八品，這是他入朝為官的開始。唐宋時(shí)九品官服色青，陸游以九品官入京改職，言“青衫”十分貼切。紹興三十二年九月，任樞密院編修兼編類圣政所檢討官。這兩任都是史官職事。這期間交識(shí)的同輩人士，有周必大、范成大、鄭樵、李浩、王十朋、杜起莘、林栗、曾逢、王質(zhì)等，都是一時(shí)俊彥。所以才說“結(jié)友盡豪英”。下兩句詞反映出當(dāng)時(shí)的政治形勢(shì)是很鼓舞人的。“蠟封侯夜半傳檄，馳騎諭幽并?！睂懭问フ鶛z討官時(shí)的活動(dòng)。這時(shí)宋孝宗剛即位，欲有所作為，遂恢復(fù)。起用主戰(zhàn)派的著名人物張浚，籌劃進(jìn)取方略。陸游曾奉中書省、樞密院（當(dāng)時(shí)稱為“二府”）之命作《與夏國主書》，提出申固歡好，永為善鄰，以便全力抗金。又作《蠟彈省札》，以喻中原人士：“有據(jù)北州郡歸命者，即以其所得州郡，裂士封建?！睂?shí)際上是作敵后的分化瓦解工作?！跋灧狻笔怯孟灧夤?，便于保密的文書?！坝牟ⅰ?，指幽州和并州，主要是河北北部及山西北部地方，在這里統(tǒng)指北方入于金國的地區(qū)?！耙拱雮飨焙汀榜Y諭幽并”表明主戰(zhàn)派在朝廷占上風(fēng)，圖謀收復(fù)舊山河的種種指施得以進(jìn)行，陸游不分晝夜地投入抗金工作，透露出他的無比振奮的心情。詞的下片是抒憤。換頭三句既是詞意的轉(zhuǎn)折，也反映了他的政治經(jīng)歷的轉(zhuǎn)折。接連三個(gè)三字句如走丸而下，表現(xiàn)出他激動(dòng)的心情?！皶r(shí)易失”，先就大局而言，就是說，好景不長，本來滿有希望收復(fù)中原的大好機(jī)會(huì)竟被輕易地?cái)嗨土耍∷涡⒆诓僦^急，張浚志大才疏，北進(jìn)結(jié)果遭到符離之?dāng)?，反而又結(jié)成了屈服于金人的隆興和議。這些史實(shí)概括在這一短語之中，表現(xiàn)出了陸游的痛惜之感?！爸倦y成，鬢絲生”就個(gè)人方面說，正因?yàn)檎麄€(gè)政治形勢(shì)起了變化，自己的壯志未酬，而白發(fā)早生，以致成終身大恨。六字之中，感慨百端。歇拍三句寫晚年家居的閑散生活和憤懣情緒?！捌秸嘛L(fēng)月，彈壓江山”相對(duì)上片結(jié)交豪英，夜半草檄而言。那時(shí)候終日所對(duì)的是英雄豪杰，所作的是羽書檄文；今天終日所對(duì)的則是江山風(fēng)月，所作的則是品評(píng)風(fēng)月的文字，成了管領(lǐng)山川的閑人。天壤之別的場景，怎能不令詞人痛心疾首，透出無奈之態(tài)。蘇軾曾說過：“江山風(fēng)月，本無常主，閑者便是主人”。（《東坡志林·臨皋閑題》）風(fēng)月的品評(píng)，山川的管領(lǐng)，原是“閑者”的事，與“功名”二字沾不上邊，而結(jié)句卻說“別是功名”，這是幽默語，是自我解嘲；也是激憤語，是對(duì)那些加給他“嘲詠風(fēng)月”的罪名的人們，予以有力的反擊，套用孟子的一句話就是：“予豈好嘲詠風(fēng)月哉；予不得已也！”全篇率意而寫，不假雕琢，語明而情真，通過上下片的強(qiáng)烈對(duì)比，反映出陸游晚年的不平靜心情。訴衷情陸游當(dāng)年萬里覓封候，匹馬戍梁州。關(guān)河夢(mèng)斷何處，塵暗舊貂裘。胡未滅，鬢先秋，淚空流。此生誰料，心在天山，身老滄洲。積貧積弱，日見窘迫的南宋是一個(gè)需要英雄的時(shí)代，但這又是一個(gè)英雄“過剩”的時(shí)代。陸游的一生以抗金復(fù)國為己任，無奈請(qǐng)纓無路，屢遭貶黜，晚年退居山陰，有志難申?！皦咽科鄾鲩e處老，名花零落雨中看。”歷史的秋意，時(shí)代的風(fēng)雨，英雄的本色，艱難的現(xiàn)實(shí)，共同釀成了這一首悲壯沉郁的《訴衷情》。作這首詞時(shí)，詞人已年近七十，身處故地，未忘國憂，烈士暮年，雄心不已，這種高亢的政治熱情，永不衰竭的愛國精神形成了詞作風(fēng)骨凜然的崇高美。但壯志不得實(shí)現(xiàn)，雄心無人理解，雖然“男兒到死心如鐵”，無奈“報(bào)國欲死無戰(zhàn)場”，這種深沉的壓抑感又形成了詞作中百折千回的悲劇情調(diào)。詞作說盡忠憤，回腸蕩氣?！爱?dāng)年萬里覓封候，匹馬戍梁州”，開頭兩句，詞人再現(xiàn)了往日壯志凌云，奔赴抗敵前線的勃勃英姿?！爱?dāng)年”，指乾道八年（1172），在那時(shí)陸游來到南鄭（今陜西漢中），投身到四川宣撫使王炎幕下。在前線，他曾親自參加過對(duì)金兵的遭遇戰(zhàn)。“覓封候”用班超投筆從戎、立功異域“以取封候”的典故，寫自己報(bào)效祖國，收拾舊河山的壯志。“自許封侯在萬里”（《夜游宮》），一個(gè)“覓”字顯出詞人當(dāng)年的自許、自負(fù)、自信的雄心和堅(jiān)定執(zhí)著的追求精神?！叭f里”與“匹馬”形成空間形象上的強(qiáng)烈對(duì)比，匹馬征萬里，“壯歲從戎，曾是氣吞殘?zhí)敗保ā吨x池春》），呈現(xiàn)出一派卓犖不凡之氣?！氨钃糁?，憑高酹酒”（《秋波媚》），“呼鷹古壘，截虎平川”（《漢宮春》），那豪雄飛縱、激動(dòng)人心的軍旅生活至今歷歷在目，時(shí)時(shí)入夢(mèng)，之所以會(huì)這樣，是因?yàn)閺?qiáng)烈的愿望受到太多的壓抑，積郁的情感只有在夢(mèng)里才能得到宣泄?！瓣P(guān)河夢(mèng)斷何處，塵暗舊貂裘”，在南鄭前線僅半年，陸游就被調(diào)離，從此關(guān)塞河防，只能時(shí)時(shí)在夢(mèng)中達(dá)成愿望，而夢(mèng)醒不知身何處，只有舊時(shí)貂裘戎裝，而且已是塵封色暗。一個(gè)“暗”字將歲月的流逝，人事的消磨，化作灰塵堆積之暗淡畫面，心情飽含惆悵。上片開頭以“當(dāng)年”二字楔入往日豪放軍旅生活的回憶，聲調(diào)高亢，“夢(mèng)斷”一轉(zhuǎn)，形成一個(gè)強(qiáng)烈的情感落差，慷慨化為悲涼，至下片則進(jìn)一步抒寫理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾，跌入更深沉的浩嘆，悲涼化為沉郁。“胡未滅，鬢先秋，淚空流”。這三句步步緊逼，聲調(diào)短促，說盡平生不得志。放眼西北，神州陸沉，殘?zhí)斘磼?；回首人生，流年暗度，兩鬢已蒼；沉思往事，雄心雖在，壯志難酬?！拔础薄ⅰ跋取?、“空”三字在承接比照中，流露出沉痛的感情，越轉(zhuǎn)越深：人生自古誰不老？但逆胡尚未滅，功業(yè)尚未成，歲月已無多，這才迫切感到人“先”老之酸楚。“一事無成霜鬢侵”，一股悲涼滲透心頭，人生老大矣！然而，即使天假數(shù)年，雙鬢再青，又豈能實(shí)現(xiàn)“攘除奸兇，興復(fù)漢室”的事業(yè)？“朱門沉沉按歌舞，廄馬肥死弓斷弦”，“云外華山千仞，依舊無人問”。所以說，這憂國之淚只是“空”流，一個(gè)“空”字既寫了內(nèi)心的失望和痛苦，也寫了對(duì)君臣盡醉的偏安東南一隅的小朝廷的不滿和憤慨?！按松l料，心在天山，身老滄洲”。最后三句總結(jié)一生，反省現(xiàn)實(shí)。“天山”代指抗敵前線，“滄洲”指閑居之地，“此生誰料”即“誰料此生”。詞人沒料到，自己的一生會(huì)不斷地處在“心”與“身”的矛盾沖突中，他的心神馳于疆場，他的身卻僵臥孤村，他看到了“鐵馬冰河”，但這只是在夢(mèng)中，他的心靈高高揚(yáng)起，飛到“天山”，他的身體卻沉重地墜落在“滄洲”?！罢l料”二字寫出了往日的天真與今日的失望，“早歲那知世事艱”，“而今識(shí)盡愁滋味”，理想與現(xiàn)實(shí)是如此格格不入，無怪乎詞人要聲聲浩嘆。“心在天山，身老滄洲”兩句作結(jié)，先揚(yáng)后抑，形成一個(gè)大轉(zhuǎn)折，詞人猶如一心要搏擊長空的蒼鷹，卻被折斷羽翮，落到地上，在痛苦中呻吟。陸游這首詞，確實(shí)飽含著人生的秋意，但由于詞人“身老滄洲”的感嘆中包含了更多的歷史內(nèi)容，他的闌干老淚中融匯了對(duì)祖國熾熱的感情，所以，詞的情調(diào)體現(xiàn)出幽咽而又不失開闊深沉的特色，比一般僅僅抒寫個(gè)人苦悶的作品顯得更有力量，更為動(dòng)人。這首詞在結(jié)構(gòu)上不同于一般。一般上下片各占一半，上片過去，下片今天。這首詞上半片兩句過去，兩句今天。下半片句句今天，而又關(guān)合過去。不能用普通的對(duì)分法來分。在用語上強(qiáng)烈對(duì)比，開合動(dòng)宕，正好體現(xiàn)作者情緒的激越。詞里大量用典，但融合得使你不覺其為典，如“萬里封侯”“塵暗貂裘”“心在天山”“滄州”，這些你不知是用典，也能理解詞意；知道是用典，領(lǐng)會(huì)就分外親切。這是在語言上值得玩味的地方。南宋詞人。字務(wù)觀，號(hào)放翁，越州山陰（今浙江紹興）人，他始終堅(jiān)持抗金，在仕途上不斷受到當(dāng)權(quán)派的排斥打擊。中年入蜀抗金，軍事生活豐富了他的文學(xué)內(nèi)容，作品吐露出萬丈光芒，成為杰出詩人。詞作量不如詩篇巨大，但和詩同樣貫穿了愛國主義精神，“氣吞殘?zhí)敗薄?生當(dāng)北宋滅亡之際，少年時(shí)即深受家庭中愛國思想的熏陶。紹興中應(yīng)禮部試，為秦檜所黜。孝宗即位，賜進(jìn)士出身． 紹興二十八年(1158年)入閩任寧德縣主簿．據(jù)《寧德縣志》卷三《宦績》中記載：“陸游，字務(wù)觀，即放翁也┅┅紹興二十八年任邑薄，有善政，百姓愛戴”。在寧德的南漈山上建有陸游塑像．曾任鎮(zhèn)江隆興通判．乾道六年(1170)入蜀，任夔州通判。乾道八年，入四川宣撫使王炎幕府，投身軍旅生活。后官至寶章閣待制。 陸游在政治上，主張堅(jiān)決抗戰(zhàn)，充實(shí)軍備，要求"賦 之事宜先富室，征稅事宜覆大商"，一直受到投降集團(tuán)的壓制。晚年退居家鄉(xiāng)，但收復(fù)中原的信念始終不渝。一生創(chuàng)作詩歌很多，今存九千多首，內(nèi)容極為豐富。抒發(fā)政治抱負(fù)，反映人民疾苦，批判當(dāng)時(shí)統(tǒng)治集團(tuán)的屈辱投降，風(fēng)格雄渾豪放，表現(xiàn)出渴望恢復(fù)國家統(tǒng)一的強(qiáng)烈愛國熱情?！蛾P(guān)山月》、《書憤》、《農(nóng)家嘆》、《示兒》等篇均為后世所傳誦。抒寫日常生活，也多清新之作。亦工詞，楊慎謂其纖麗處似秦觀，雄慨處似蘇軾。但有些詩詞流露出消極情緒。他初婚唐氏，《釵頭鳳》等，都真摯動(dòng)人。有《劍南詩稿》、《渭南文集》、《南唐書》、《老學(xué)庵筆記》等。在母親壓迫下離異，其痛苦之情傾吐在部分詩詞中，如《沈園》。 中國古代最偉大的愛國詩人陸游 中國有一首家喻戶曉的古詩《示兒》。詩是這么寫的，"死去元知萬事空，但悲不見九州同。王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。"這首詩是一位父親對(duì)兒子的臨終遺囑。詩中表達(dá)了一個(gè)行將去逝的老人至死都不忘因?yàn)橥庾宓娜肭侄胶悠扑榈淖鎳Ｍ约旱暮⒆幽茉谧鎳鈴?fù)的那一天，告訴他勝利的消息。從這首詩中，人們可以感覺到一位老詩人在人生的彌留之際強(qiáng)烈的愛國之心。他就是中國古代最偉大的愛國詩人之一陸游。 陸游是中國南宋詩人，生于公元1125年。陸游生活的時(shí)代，北方的少數(shù)民族政權(quán)金國頻頻向宋朝發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭，積貧積弱的宋朝喪失了大量國土，被迫不斷向南遷移，人民生活在戰(zhàn)亂和動(dòng)蕩之中。少年時(shí)代的陸游就不得不隨著家人逃難，飽嘗流離失所的痛苦。 陸游從小受到父親強(qiáng)烈愛國思想的熏陶，很早就養(yǎng)成了憂國憂民、渴望國家重建的品格。為了實(shí)現(xiàn)自己報(bào)效祖國的理想，他特別注意學(xué)習(xí)兵書。20歲時(shí)，他在一首詩中寫道，"上馬擊狂胡，下馬草軍書"，希望自己有一天能親臨戰(zhàn)場、殺敵報(bào)國。然而直到四十多歲時(shí)，他才有機(jī)會(huì)在軍中做一名軍官，實(shí)現(xiàn)了自己多年的愿望。 不到一年的軍中生活，在陸游的生活和創(chuàng)作中留下了深深的烙印。他身著戎裝，來往于前線各地，抗敵將士的艱苦生活和愛國熱情，極大地開拓了他的詩歌境界，豪邁而悲壯也成為他一生詩歌創(chuàng)作的基調(diào)。 作為一名杰出的詩人，陸游一生創(chuàng)作詩歌9300余首。這些詩中大多數(shù)都是與抗擊侵略者的有關(guān)的。或者描寫火熱的軍中生活，"失衣臥枕戈，睡覺身滿霜"，或者寄托自己對(duì)祖國前途命運(yùn)的深切憂慮和自己空抱一腔報(bào)國熱情的愁悶心情。 陸游的詩歌不僅始終貫注著熾烈的愛國熱情，而且同情當(dāng)時(shí)人民的疾苦。憂國和憂民的思想在他的作品里交織在一起。他在《太息》、《秋獲歌》等詩篇里，揭露了官僚和豪強(qiáng)對(duì)下層人民的剝削，同時(shí)又真切地寫出了下層人民勤勞、善良的優(yōu)秀品質(zhì)。 除了詩歌作品，陸游還創(chuàng)作了許多優(yōu)秀的散文作品。這些作品有的記生活瑣事，有的議論國計(jì)民生，有的敘述友人事跡，但都貫穿以愛國情感，有很強(qiáng)的感染力。 陸游一生飽經(jīng)憂患，對(duì)普通人民所處的環(huán)境有充分的了解。他的作品在反映生活的深度和廣度上，都達(dá)到了同代詩人難以企及的高度。 陸游豐富的創(chuàng)作實(shí)踐對(duì)他以后的宋代文壇產(chǎn)生了積極的影響，但更為顯著的，還在于他強(qiáng)烈執(zhí)著的愛國主義精神方面。他的詩文作品，對(duì)遭受異族壓迫的人民是莫大的精神鼓舞。每當(dāng)民族的生死存亡關(guān)頭，人們都會(huì)情不自禁地想起這位在自己85歲的生命歷程中深切關(guān)注祖國命運(yùn)的詩人。南宋詞人。字務(wù)觀，號(hào)放翁，越州山陰（今浙江紹興）人，他始終堅(jiān)持抗金，在仕途上不斷受到當(dāng)權(quán)派的排斥打擊。中年入蜀抗金，軍事生活豐富了他的文學(xué)內(nèi)容，作品吐露出萬丈光芒，成為杰出詩人。詞作量不如詩篇巨大，但和詩同樣貫穿了愛國主義精神，“氣吞殘?zhí)敗薄?生當(dāng)北宋滅亡之際，少年時(shí)即深受家庭中愛國思想的熏陶。紹興中應(yīng)禮部試，為秦檜所黜。孝宗即位，賜進(jìn)士出身． 紹興二十八年(1158年)入閩任寧德縣主簿．據(jù)《寧德縣志》卷三《宦績》中記載：“陸游，字務(wù)觀，即放翁也┅┅紹興二十八年任邑薄，有善政，百姓愛戴”。在寧德的南漈山上建有陸游塑像．曾任鎮(zhèn)江隆興通判．乾道六年(1170)入蜀，任夔州通判。乾道八年，入四川宣撫使王炎幕府，投身軍旅生活。后官至寶章閣待制。 陸游在政治上，主張堅(jiān)決抗戰(zhàn)，充實(shí)軍備，要求"賦 之事宜先富室，征稅事宜覆大商"，一直受到投降集團(tuán)的壓制。晚年退居家鄉(xiāng)，但收復(fù)中原的信念始終不渝。一生創(chuàng)作詩歌很多，今存九千多首，內(nèi)容極為豐富。抒發(fā)政治抱負(fù)，反映人民疾苦，批判當(dāng)時(shí)統(tǒng)治集團(tuán)的屈辱投降，風(fēng)格雄渾豪放，表現(xiàn)出渴望恢復(fù)國家統(tǒng)一的強(qiáng)烈愛國熱情?！蛾P(guān)山月》、《書憤》、《農(nóng)家嘆》、《示兒》等篇均為后世所傳誦。抒寫日常生活，也多清新之作。亦工詞，楊慎謂其纖麗處似秦觀，雄慨處似蘇軾。但有些詩詞流露出消極情緒。他初婚唐氏，《釵頭鳳》等，都真摯動(dòng)人。有《劍南詩稿》、《渭南文集》、《南唐書》、《老學(xué)庵筆記》等。在母親壓迫下離異，其痛苦之情傾吐在部分詩詞中，如《沈園》。 中國古代最偉大的愛國詩人陸游 中國有一首家喻戶曉的古詩《示兒》。詩是這么寫的，"死去元知萬事空，但悲不見九州同。王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。"這首詩是一位父親對(duì)兒子的臨終遺囑。詩中表達(dá)了一個(gè)行將去逝的老人至死都不忘因?yàn)橥庾宓娜肭侄胶悠扑榈淖鎳?，他希望自己的孩子能在祖國光?fù)的那一天，告訴他勝利的消息。從這首詩中，人們可以感覺到一位老詩人在人生的彌留之際強(qiáng)烈的愛國之心。他就是中國古代最偉大的愛國詩人之一陸游。 陸游是中國南宋詩人，生于公元1125年。陸游生活的時(shí)代，北方的少數(shù)民族政權(quán)金國頻頻向宋朝發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭，積貧積弱的宋朝喪失了大量國土，被迫不斷向南遷移，人民生活在戰(zhàn)亂和動(dòng)蕩之中。少年時(shí)代的陸游就不得不隨著家人逃難，飽嘗流離失所的痛苦。 陸游從小受到父親強(qiáng)烈愛國思想的熏陶，很早就養(yǎng)成了憂國憂民、渴望國家重建的品格。為了實(shí)現(xiàn)自己報(bào)效祖國的理想，他特別注意學(xué)習(xí)兵書。20歲時(shí)，他在一首詩中寫道，"上馬擊狂胡，下馬草軍書"，希望自己有一天能親臨戰(zhàn)場、殺敵報(bào)國。然而直到四十多歲時(shí)，他才有機(jī)會(huì)在軍中做一名軍官，實(shí)現(xiàn)了自己多年的愿望。 不到一年的軍中生活，在陸游的生活和創(chuàng)作中留下了深深的烙印。他身著戎裝，來往于前線各地，抗敵將士的艱苦生活和愛國熱情，極大地開拓了他的詩歌境界，豪邁而悲壯也成為他一生詩歌創(chuàng)作的基調(diào)。 作為一名杰出的詩人，陸游一生創(chuàng)作詩歌9300余首。這些詩中大多數(shù)都是與抗擊侵略者的有關(guān)的。或者描寫火熱的軍中生活，"失衣臥枕戈，睡覺身滿霜"，或者寄托自己對(duì)祖國前途命運(yùn)的深切憂慮和自己空抱一腔報(bào)國熱情的愁悶心情。 陸游的詩歌不僅始終貫注著熾烈的愛國熱情，而且同情當(dāng)時(shí)人民的疾苦。憂國和憂民的思想在他的作品里交織在一起。他在《太息》、《秋獲歌》等詩篇里，揭露了官僚和豪強(qiáng)對(duì)下層人民的剝削，同時(shí)又真切地寫出了下層人民勤勞、善良的優(yōu)秀品質(zhì)。 除了詩歌作品，陸游還創(chuàng)作了許多優(yōu)秀的散文作品。這些作品有的記生活瑣事，有的議論國計(jì)民生，有的敘述友人事跡，但都貫穿以愛國情感，有很強(qiáng)的感染力。 陸游一生飽經(jīng)憂患，對(duì)普通人民所處的環(huán)境有充分的了解。他的作品在反映生活的深度和廣度上，都達(dá)到了同代詩人難以企及的高度。 陸游豐富的創(chuàng)作實(shí)踐對(duì)他以后的宋代文壇產(chǎn)生了積極的影響，但更為顯著的，還在于他強(qiáng)烈執(zhí)著的愛國主義精神方面。他的詩文作品，對(duì)遭受異族壓迫的人民是莫大的精神鼓舞。每當(dāng)民族的生死存亡關(guān)頭，人們都會(huì)情不自禁地想起這位在自己85歲的生命歷程中深切關(guān)注祖國命運(yùn)的詩人。