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你要啥。。？

有白酒，有用棕糖果釀的，有用大米釀的，小作坊，酒精度低2～30度左右。高度酒超市里有賣，中國的低高端酒都有，從牛二到茅臺(tái)啥價(jià)位都有，其它有臺(tái)灣 韓國 泰國 的白酒都有。

柬埔寨旅游特產(chǎn)1、木雕——要注意木頭的質(zhì)量,有否裂紋。名貴樹種有黑檀、紫檀和鐵木。價(jià)錢與其大小、木質(zhì)、手工有關(guān),上好的四面佛木雕掛件。銀器(雜銀)——視大小及手工不同而價(jià)格有異, 紅寶石——柬埔寨還盛產(chǎn)紅寶石,購買時(shí)應(yīng)特別注意色澤和質(zhì)地,謹(jǐn)防上當(dāng)。鮮艷的圍巾、桌布、面料、寬大的裙褲;2、當(dāng)?shù)乜椢镒龅牟及?、藤編?3、小三角形組成的一種靠墊，可以鋪地上(雖然不好帶，但放在家里絕對(duì)很有東南亞風(fēng)味);4、香料(尤其是胡椒，非常香);5、花茶(茶葉很粗，但加入了香料，帶著柬埔寨氣息，酒吧街上有一家賣的不錯(cuò)，2美金一盒);6、餐具、銀器(柬式筷子、銀咖啡勺，筷子6雙是2.5美金，咖啡勺1美金1把);7、砂巖石雕(有高棉的微笑、女王宮的小仙女等。老市場(chǎng)的品質(zhì)不太好，在暹粒主干道的吳哥士多店旁有一家小精品店的不錯(cuò)，10美金左右，比較大做得精致)。8、吳哥T恤(2美金一件，老市場(chǎng)很多，只是花樣少象旅游紀(jì)念衫。酒吧街上有家店賣的比較貴，但很有藝術(shù)感，值得買)。9、掛絲巾的木雕板(很特別的一樣?xùn)|西，有精美的雕刻，據(jù)說是紡織機(jī)上的部件。老市場(chǎng)內(nèi)很多，用來陳列著各式絲巾、烏黑和深紅兩色，視大小不同在6-10美金左右)。11、木雕——要注意木頭的質(zhì)量,有否裂紋。名貴樹種有黑檀、紫檀和鐵木。價(jià)錢與其大小、木質(zhì)、手工有關(guān),上好的四面佛木雕掛件。12、銀器(雜銀)——視大小及手工不同而價(jià)格有異, 13、紅寶石——柬埔寨還盛產(chǎn)紅寶石,購買時(shí)應(yīng)特別注意色澤和質(zhì)地,謹(jǐn)防上當(dāng)。關(guān)于咖啡：柬埔寨東北山區(qū)產(chǎn)咖啡豆。

柬埔寨總體高原較少，咖啡產(chǎn)量較低，也不是很出名。如果買咖啡，最好去越南。特產(chǎn)有一些木材，不過從環(huán)保角度來說，不推薦，有助于保護(hù)森林

第一款：河南—宋河糧液在原產(chǎn)地出名的酒數(shù)不勝數(shù)，這款宋河糧液就是其一，也許外地人鮮少聽說過這個(gè)名號(hào)，可河南本地人卻十分欣賞它。在老一輩河南人心里，這款純糧造的宋河糧液幾乎是用來招待貴客的標(biāo)配，代表的不僅是河南人的好客，更是給予了貴客充分的尊重。第二款：山西—黃蓋玻汾黃蓋玻汾最顯著的特征就是它的明黃色瓶蓋，在民間一向被稱作“奪命53”的它，從名稱上就可以看得出，這款酒有多夠勁。采用簡(jiǎn)單的玻璃瓶盛裝，雖然外表看起來樸素，但它的口感卻令人流連忘返，清幽的豌豆香搭上酒曲的醉感，是不少酒友心目中的白月光。第三款：陜西—綠脖西鳳和前文的黃蓋玻汾相類似，綠脖西鳳也從來不在外觀上鋪張浪費(fèi)，就以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的綠色玻璃瓶作為器皿，封裝著這款發(fā)酵了數(shù)月的兼香型白酒。入口清香甘甜，濃濃的酒香蘊(yùn)雜其中，無時(shí)不刻不在傳遞出陜西厚重的酒文化。第四款：黑龍江—北大倉作為實(shí)至名歸的一款東三省名酒，在許多北方的酒友們心里，它絕對(duì)稱得上酒桌上的壓軸選手，無論是用來招待客人，還是過年過節(jié)飲用，都是不二之選。以窖藏三年以上的陳酒為基，入口陳香綿綿，一杯下肚，胃里瞬間就會(huì)暖和起來。第五款：貴州—緣得仿臺(tái)酒在醬香型白酒領(lǐng)域，緣得酒無疑是十分出彩的一款酒，采用古老的坤沙釀酒工藝，以純粹的糧食原料精釀，出酒后再加以陶罐進(jìn)行窖藏，直至發(fā)酵數(shù)月酒香四溢時(shí)，才重啟裝瓶。

你想去柬埔寨旅游嗎，你想上那里去購物嗎，那里的特產(chǎn)可是相當(dāng)出名的，而且去免稅店里購物更是一件樂趣，不知道你是否想去感受一下呢，如果您感興趣的話那就去了解一下，看看為您介紹的這些吧！ 那我們就一起來看一下機(jī)場(chǎng)免稅店里都有哪些好的東西吧！來到機(jī)場(chǎng)免稅店我們可以看到琳瑯滿目的商品在里面擺放著，柬埔寨的特產(chǎn)在里面更是多，首先我們介紹的就是一些衣著類的東西，而且這些衣著類的的顏色都是很鮮艷的，面料也很舒服，如果有你喜歡的東西就趕快買下來啊，因?yàn)榫图砥艺瘉碚f我們?cè)诿舛惖昀镔I到的東西是很實(shí)惠的，價(jià)格也合理，我們不必要交稅費(fèi)，這個(gè)就可以為我們省一大部分錢。免稅店 除了這些東西在這我們可以看到好多的手工藝品，像布包、藤編包等等這些都是當(dāng)?shù)氐奶厣珫|西，我們可以買回來放在家里當(dāng)做裝飾品，這些都是很有藝術(shù)氣息的，提高我們的品味。要想讓家里更有柬埔寨風(fēng)味的話那就買個(gè)靠墊回去吧，這個(gè)可是柬埔寨最具有特色的東西，這種靠墊在柬埔寨很是盛行的，也是柬埔寨的一大特色?？繅| 在這里還有一種特別的香料，這種香料聞起來特別的香，但是你想想不到這種香料是什么，這種香料就是我們常說的胡椒，但是那得胡椒是香的，而我們見到的卻是有一種刺鼻的氣味，一般人都不會(huì)愿意聞這種氣味的，我們不妨就從那里買個(gè)香料回來放在家里吧!還有柬埔寨的花茶也可以在免稅店里買到，喜歡喝花茶的一定要多買些回去，味道不錯(cuò)啊。香料 除了這些小東西我們知道在柬埔寨最出名的就是這里的銀器、木雕和石刻品。那些石刻品一般都是雕刻的砂巖石，雕刻來的都是一件偉大的藝術(shù)品，這個(gè)是非常有藝術(shù)氣息的。這里還有真正的銀器筷子，怎么樣買一雙回去做個(gè)紀(jì)念吧！木雕 這些就是柬埔寨機(jī)場(chǎng)免稅店里的一些特產(chǎn)，當(dāng)然這些特產(chǎn)在柬埔寨的市場(chǎng)上也是可以買到的，在大型商場(chǎng)里也可以買到還有專賣店，但是這些地方大多都是會(huì)收增值稅的，加上這部分稅費(fèi)我們的價(jià)格就高了，所以我們還是在免稅店店里買就行。來這看看你就知道！

金邊和吳哥的機(jī)場(chǎng)都有，但是比較小，金邊的機(jī)場(chǎng)主要賣當(dāng)?shù)氐氖止て罚z巾，熏香精油，進(jìn)口香煙和酒類什么的。吳哥的話就3家店左右，主要賣手工絲巾，手工皂和當(dāng)?shù)氐奶厣珫|西，比當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上要貴30%。

您好，柬埔寨機(jī)場(chǎng)有免稅店。希望對(duì)您有幫助，感謝您的提問！如需了解更多旅游信息，歡迎登錄攜程旅游度假欄目：http://vacations.ctrip.com/?zxhd

有滴。柬埔寨機(jī)場(chǎng)免稅店購物就是一件特別明智的事，機(jī)場(chǎng)免稅店的東西大多都很便宜，機(jī)場(chǎng)免稅店是最為吸引女士們的地方，不管是為自己或是替朋友購買商品都是件快樂的事情?？春昧司拖率郑瑫r(shí)間有限哦！

中國人向來注重酒文化，更是喜歡在酒桌上談生意，那么盤點(diǎn)全世界最昂貴的10款白酒，都有什么產(chǎn)品上榜？產(chǎn)自19世紀(jì)四十年代的茅臺(tái)以售價(jià)1000余萬元榮登榜首，茅臺(tái)在中國屬于高端酒，茅臺(tái)酒酒香醇厚，通常酒放置的時(shí)間越長，口感就越發(fā)濃郁。而這款茅臺(tái)酒已經(jīng)經(jīng)歷了幾十個(gè)春秋，它不單單是普通的酒更承載了歷史，所以售價(jià)一千多萬也是可以理解，這瓶茅臺(tái)更多是一款收藏品。排在第二位的是漢帝茅臺(tái)，就像它的名字一樣，非常珍貴。據(jù)悉這款茅臺(tái)屬于限量版，當(dāng)時(shí)發(fā)售的并不多，而且茅臺(tái)本身的包裝也十分精美，價(jià)格在800余萬，這款茅臺(tái)更是多次在國外展覽，也讓外國朋友們感受到了中國的酒文化。第三位的是1930年左右的賴茅，賴茅同樣是茅臺(tái)的一種，而這款白酒包裝比較古樸，價(jià)格為200多萬元。因?yàn)楸４娴臅r(shí)間比較長，在白酒收藏界當(dāng)中，這款賴茅非常有知名度。第四位的是汾酒，汾酒的地位絕不比茅臺(tái)差，只不過茅臺(tái)的廣告效應(yīng)更加可觀，汾酒一瓶的價(jià)格為200萬元左右，比茅臺(tái)遜色一些。排在第五位的是同樣是茅臺(tái)，但是這款茅臺(tái)和常規(guī)的茅臺(tái)不一樣，而不一樣的地方就在于包裝，是用陶制品作為容器來儲(chǔ)存的白酒，價(jià)格大約為180余萬元。排在第六位與第七位的都是茅臺(tái)，茅臺(tái)在中國聲名鵲起，在收藏界茅臺(tái)一直以來都十分的大熱。而第八位到第十位被五糧液所壟斷，價(jià)格在70到80萬左右，五糧液在中國同樣歷史悠久，五糧液的口感完全不遜色于茅臺(tái)以及汾酒，甚至有過之而無不及，看了這么多天價(jià)的白酒，不知道你內(nèi)心有什么想法。

泉州菜形成了許多種類，眼下政府正在大力扶持的“農(nóng)家菜”也是泉州菜的一種形式，而長期以來富有閩南特色的風(fēng)味小吃更是名聞全國。風(fēng)味小吃：如桂花蟹肉、珍珠蠔煎、通心河鰻、油火局紅鱘、八珍芋泥、五香雞卷、糖醋荔肉、湯煮魚丸、清蒸鱸魚、快炒紅蝦、八寶香飯、虎咬荽草、四果甜湯等；名土特產(chǎn)食品有：甜食果、捆蹄、深滬水丸、海礪煎、桔紅糕、源和堂蜜餞、石湖紅膏鱘、龍湖金邊鱉、靈水菜脯、五鄉(xiāng)米、陳埭泥蟶、西濱禮餅等；地方小吃有菜食果、田螺肉碗糕、米丸、花生卷、肉粽、海礪煎、花生湯、面線糊、米糍、魚丸、咸餡芋圓、炸薯?xiàng)?、土筍凍等。程振芳說，近幾年泉州評(píng)選的十大名小吃可以在一定程度上代表泉州風(fēng)味小吃的特色：　　肉粽　　泉州的肉粽聞名于海內(nèi)外，肉粽店遍布大街小巷。泉州肉粽挑選質(zhì)地柔軟、光澤鮮亮的糯米，配料選用農(nóng)家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子混合而成，就連粽葉，也必須經(jīng)過高湯烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的時(shí)間都必須十分準(zhǔn)確。吃用時(shí)，蘸上花生醬和蒜泥送入口中，粽香就隨熱氣彌漫滿口，讓人回味無窮。　　鹵鴨　　鹵鴨應(yīng)該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風(fēng)味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數(shù)洪瀨鹵鴨。洪瀨鹵鴨吃起來肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，口感韌而不老，且香味入骨，食用后口齒留香。以色、香、味俱全的特色，貽慶鹵鴨現(xiàn)已成為旅游探親、佐酒的佳品?！　∝i血湯　　在許多人的印象中，豬血吃起來應(yīng)該是干澀、無味的，但是，泉州一些風(fēng)味小吃制作的豬血湯顏色是深褐色的，豬血塊光滑且富有彈性，仔細(xì)觀察還可看到上面的絲絲紋理。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調(diào)味，端上桌來，香味撲鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠遠(yuǎn)?！　『闉|雞爪　　洪瀨雞爪配方獨(dú)特，運(yùn)用純熟技術(shù)手工制作。其成品質(zhì)地飽滿、顏色鮮艷，吃起來嫩中有脆，香中帶辣。雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效?！　〕缥漪~卷　　崇武魚卷主要原料是精選出來的優(yōu)質(zhì)的魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳。將加工合格后的魚漿卷成一條條圓狀體，有的還加裹一層豬網(wǎng)紗油，放進(jìn)蒸籠里以烈火蒸熟。熟魚卷可保存幾天，若放進(jìn)冰箱或真空包裝，保鮮期可達(dá)幾個(gè)月，外地來的游客可以購買回家讓家人一起分享。食用時(shí)再切成小段，加上清湯熬燉。高質(zhì)量的魚卷，入口柔潤清脆，咀嚼時(shí)齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，初嘗者如果不加說明常不知是用何原料制成?！　∪鈯A包　　泉州風(fēng)味肉夾包采用上等五花肉，并精選上等面粉，配上高濃度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夾包雖然外表樸實(shí)，但只要咬在嘴里，一股濃郁香味就滿溢而出。其面皮松軟，肉有嚼勁，咸香適口，口味多變，也難怪諸多食客給了它“中國漢堡”的美名?！　壚朴竽唷　∽鰴壚朴竽嗍紫纫延箢^刨皮，每個(gè)切成數(shù)塊，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面壓成茸，要壓得很細(xì)，沒有核塊，然后將芋茸放在大碗里，加入白糖、豬油、打散的雞蛋、熟油攪拌調(diào)勻，抹平碗面，上蒸籠蒸1小時(shí)后取出。檳榔芋泥做成后吃起來有細(xì)膩圓滑、味道芳香等特點(diǎn)。　　白鴨湯　　李時(shí)珍曾在《本草綱目》中寫道：白鴨肉最良，藥食最佳，有補(bǔ)虛祛寒、和臟腑、利水道等作用。永春白鴨湯，是以永春石鼓土白鴨為原料，即用頭大冠紅、羽毛潔白、頸較短、掌實(shí)黃、軀體碩壯的“紅面番鴨”為主料，配上13種中草藥烹制而成。永春白鴨湯營養(yǎng)豐富，湯濃味美、肥而不膩，聞名遐邇，令食客津津樂道?！　∪庋唷　∪蒿L(fēng)味肉燕加工時(shí)要將精瘦肉槌成泥，蝦米、荸薺、蔥白均剁成細(xì)末狀，取小盆放入肉泥，加入精鹽、味精攪拌數(shù)分鐘，至肉有黏性且表面光滑時(shí)，加入干淀粉、蝦米、荸薺、蔥白等餡料，然后把燕皮合攏捏緊，放入沸水鍋中氽熟，撈起，盛入湯碗中，把鍋置旺火上，當(dāng)豬骨湯燒沸，放入精鹽等調(diào)好味，澆入裝有肉燕的湯碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起來質(zhì)嫩味葷，鮮美爽口。　　面線糊　　上乘的泉州面線糊是用蝦糠包扎于紗布中，加水湯汁待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁并燒沸，再將精制面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調(diào)準(zhǔn)味，淀粉調(diào)水徐徐舀入鍋中，并不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，點(diǎn)餐時(shí)可根據(jù)各人的口味，加入鹵大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗面線糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及鹵汁，味道更美。

1、一品景芝白酒一品景芝堂產(chǎn)的白酒，是芝麻香白酒的代表之一，曾經(jīng)也是在我們山東的大地，備受歡迎，它的一系列白酒，口感醇厚，芝麻的香味濃郁，回味略有甜口，而且味道雖然很濃，但是喝起來卻不膩口，非常適合存放，存放的時(shí)間越長，味道就越香，雖然它的口感和名氣非常高了，但是它的定價(jià)略高，由于現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，它也遭受到了冷落，逐漸失去了一批消費(fèi)者。2、扳倒井白酒。扳倒井白酒，曾經(jīng)也是在我們山東大地非常著名，他是我們山東高青縣出的白酒，原料主要由當(dāng)?shù)氐母吡?，玉米，糯米，小米制成，突出老窖的香味和糟香味，尤其是扳倒井郁金香，度?shù)31度，喝起來香味濃郁，不容易上頭。而扳倒井遭冷落的原因，非常簡(jiǎn)單，是因?yàn)樗囊幌盗邪拙?，定價(jià)太低，很多場(chǎng)合上，有些人嫌他沒面子，不過現(xiàn)在依然有很多老酒鬼，買來當(dāng)做口糧酒。3、趵突泉白酒。趵突泉白酒，可是離我們聊城很近的濟(jì)南產(chǎn)的白酒。據(jù)一些老酒鬼說，它的口感醇厚，口感搭配得非常協(xié)調(diào)，喝起來不硬，非常地綿軟適口，窖香味也非常濃郁。而趵突泉白酒如今也遭到了冷落，原因也非常簡(jiǎn)單，因?yàn)轷劳蝗拙浦鞔虻氖侵械投耸袌?chǎng)，所以趵突泉白酒面臨著轉(zhuǎn)型難，只能被一些老酒鬼在家里當(dāng)作口糧酒，難以端上很高端的場(chǎng)合。4、孔府家白酒孔府家白酒，在我們山東大地著名的原因就是，產(chǎn)地自曲阜。它主打的是一系列的低度白酒，口感綿軟，略有回甜，喝多了也不上頭。但這么好的白酒，為啥遭冷落了？是因?yàn)?，孔府家就只注重營銷，不好好研發(fā)酒的口感和質(zhì)量，還出現(xiàn)了勾兌門，所以現(xiàn)如今的消費(fèi)者也不太喜歡它啦。5、瑯琊臺(tái)白酒?，樼鹋_(tái)白酒，在曾經(jīng)的山東也是非常出名，也是青島產(chǎn)的名酒之一，其實(shí)70度的瑯琊臺(tái)，在全國也是非常地有名氣，但現(xiàn)在買它的人卻不多啦，一是因?yàn)槎▋r(jià)稍高，二是因?yàn)闋I銷做得差，曾經(jīng)也是比肩茅臺(tái)的白酒，現(xiàn)如今也就是在青島附近，比較受歡迎。

　　國家紅木標(biāo)準(zhǔn)中的5屬8類33種木材 　　1．紅木知識(shí)介紹： 　　什么樣的木材才是真正意義上的國標(biāo)(紅木　GB/T 18107-2000)紅木樹種。 　　由于紅木家具的特殊性質(zhì)有其保值和升值的功能，加上價(jià)格居高不下現(xiàn)在市場(chǎng)上有大批的小廠家以次充好，以假亂真的現(xiàn)場(chǎng)很多，因此作為全國最大的紅木生產(chǎn)企業(yè)——稻林紅木建材有限公司，我們覺得有責(zé)任和必要，和廣大喜歡紅木家具的消費(fèi)者介紹一下基本的紅木知識(shí)。中華人民共和國紅木國家標(biāo)準(zhǔn)(紅木　GB/T 18107-2000)，國家紅木標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了5屬8類33種木材品種為紅木。 　　一、紫檀屬 　　1、紫檀木類 　　檀香紫檀（印度） 小葉紫檀，印度小葉檀。 新切面桔紅，久轉(zhuǎn)為深紫或黑紫。為深紫或黑紫。香氣無或很微弱。甚重硬色黑紫。熱帶地區(qū) 。 小葉紫檀的木花放在白酒中，木花將立即分解成粉紅色，且與酒形成較粘的膠狀物，傾倒時(shí)能連成線。這是鑒別紫檀木的有效方法。 　　2、花梨木類流通名叫花梨、紅香木 草花梨 　　越柬紫檀（越南、柬埔寨、泰國。中南半島）柬埔寨花梨、東南亞花梨。紅褐至紫紅褐色，常帶黑色條紋。有香氣。常沉于水。； 　　安達(dá)曼紫檀（印度、安達(dá)曼群島）紅至紫紅褐色，常帶黑色條紋。香氣無或很微弱。； 刺猬紫檀（熱帶非洲）流通名非洲花梨。紅至紫紅褐色，常帶黑色條紋。香氣無或很微弱。； 　　印度紫檀（主產(chǎn)于印度、緬甸、菲律賓、巴布亞新幾內(nèi)亞、馬來西亞、印度尼西亞、中國的廣東、廣西、海南及云南引種栽培）紅褐、深紅褐或金黃，常帶深淺相間的深色條紋。有香氣或很微弱。1.有著名的樹瘤花紋2.間材色和重量變異甚大； 　　大果紫檀（緬甸、泰國、老撾。中南半島）流通名緬甸花梨、東南亞花梨。桔色、磚紅或紫紅色，常帶深色條紋。香氣濃郁。； 　　囊狀紫檀（印度、斯里蘭卡）金黃褐或淺黃紫紅褐色，常帶深色條紋。香氣無或很微弱。； 　　鳥足紫檀（東南亞中南半島）流通名老撾花梨、東南亞花梨。紅褐至紫紅褐色，常帶深色條紋。香氣濃郁。木屑水浸出液藍(lán)綠色熒光明顯，沉于水。 　　二、黃檀屬 　　1、香枝木類 　　降香黃檀（中國海南）紫紅褐或深紅褐，常帶黑色條紋。新切面辛辣氣味濃郁，久則微香。也稱海南黃花黎。 越香枝(越南) 流通名越南黃花梨、越南香枝。 　　2、黑酸枝木類 　　刀狀黑黃檀（緬甸、印度）新切面紫、黑或栗褐，常帶紫或黑褐窄條紋。新切面有酸香氣。； 　　黑黃檀（東南亞及中國）流通名柬埔寨黑酸枝、黑檀、牛角木。新切面紫、黑或栗褐，常帶紫或黑褐窄條紋。無酸香氣或很微弱。； 　　闊葉黃檀（印度、印尼的爪哇）流通名印尼黑酸枝、油酸枝、印度紫花梨。淺金褐、黑褐、紫褐或深紫紅，常有紫黑色條紋。新切面有酸香氣。； 　　盧氏黑黃檀（馬達(dá)加斯加）流通名馬達(dá)加斯加黑酸枝、大葉檀。新切面桔紅色，久轉(zhuǎn)為深紫。酸香微弱。；東非黑黃檀（非洲東部）黑褐至黑紫褐，常帶黑色條紋。無酸香氣或很微弱。； 　　巴西黑黃檀（巴西)黑褐、巧克力色至紫褐色，常帶有明顯的黑色窄條紋。新切面酸香氣濃郁。； 亞馬孫黃檀（巴西）紅褐、深紫灰褐，常帶黑色條紋細(xì)線狀。無酸香氣或很微弱。； 　　伯利茲黃檀（中美洲伯利茲）淺紅褐、黑褐或紫褐，常帶黑色條紋。無酸香氣或很微弱。 　　3、紅酸枝木類 　　巴西黃檀（熱帶亞洲）流通名花枝（老撾紅酸枝），紫酸枝（柬埔寨紅酸枝）。新切面紫紅褐或暗紅褐。常帶黑褐或栗褐色細(xì)條紋。無酸香氣或很微弱。沉于水；賽川黃檀（巴西）粉紅褐、深紫褐或金黃，帶黑褐或黑褐色細(xì)條紋。無酸香氣或很微弱。； 　　交趾黃檀（越南、泰國、柬埔寨）流通名大紅酸枝(柬埔寨紅酸枝、老撾紅酸枝、泰國紅酸枝)。新切面紫紅褐或暗紅褐，常帶黑褐或栗褐色細(xì)條紋。有酸香氣或很微弱； 絨毛黃檀（巴西）微紅、紫紅，常帶深紅褐或橙紅褐色深條紋。無酸香氣或很微弱。； 　　中美洲黃檀（墨西哥及南美洲）新切面暗紅褐、桔紅褐至深紅褐，常帶黑褐色條紋。新切面氣味辛辣。； 　　奧氏黃檀（緬甸、泰國、老撾）流通名花枝（老撾紅酸枝）白酸枝（緬甸紅酸枝）。新切面檸檬紅，紅褐至深紅褐，常帶明顯的黑褐色條紋。新切面有酸香氣或微弱。； 　　微凹黃檀（中美洲）新切面暗紅褐、桔紅褐至深紅褐，常帶有黑褐色條紋。新切面氣味辛辣。 　　三、柿樹屬 　　1、烏木類(黑檀) 　　烏木（斯里蘭卡及印度南部）全部烏黑，淺色條紋稀見。香氣無。； 　　厚瓣烏木（熱帶西非）全部烏黑。香氣無。；毛藥烏木（菲律賓）全部烏黑。香氣無。； 　　蓬賽烏木（菲律賓）全部烏黑。香氣無。 　　2、條紋烏木類 　　蘇拉威西烏木（印尼蘇拉威西島）流通名印尼黑檀（蘇拉威西黑檀）。黑或栗褐色，帶深色條紋。香氣無； 　　菲律賓烏木（菲律賓）流通名印尼黑檀（加里曼丹黑檀）。黑、烏黑或栗褐色，帶黑色及栗褐色條紋。香氣無。 　　四、崖豆屬 　　1、雞翅木類 　　非洲崖豆木（非洲剛果盆地）黑褐、帶黑色條紋。香氣無。； 　　白花崖豆木（緬甸、泰國）黑褐或栗褐，帶黑色條紋。香氣無。 　　五、鐵刀木屬 　　1、雞翅木類（與崖豆木同屬雞翅木類） 　　鐵刀木（東南亞、中國云南、廣東引種栽培）栗褐或黑褐色，帶黑色條紋。香氣無。 　　請(qǐng)您仔細(xì)核對(duì)樹種名稱和原產(chǎn)地和上面對(duì)不上號(hào)的您就要當(dāng)心受騙了，買紅木家具一定要在銷售合同上標(biāo)明其樹種、中文商品名（中文學(xué)名）及產(chǎn)地，這是維護(hù)您權(quán)益的最好方式，國家也是這樣規(guī)定的，有疑義時(shí)這個(gè)就是維護(hù)您權(quán)利的證據(jù)。 　　紅木是當(dāng)前國內(nèi)家具用材約定成俗的名稱，GB/T18107-2000《紅木》國家標(biāo)準(zhǔn)給出了紅木的定義，并規(guī)定了5屬8類紅木必備的條件。 紅木定義： 紫檀屬、黃檀屬、柿屬、崖豆屬及鐵刀木屬樹種的心材，其密度、結(jié)構(gòu)和材色(以在大氣中變深的材色進(jìn)行紅木分類)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的必備條件的木材。此外，上述5屬中本標(biāo)準(zhǔn)未列入的其他樹種的心材，其密度、結(jié)構(gòu)和材色符合本標(biāo)準(zhǔn)的也可稱為紅木。 　　一、紫檀木類必備條件： 　　1、紫檀屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于160μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于1.00g/cm3。 　　4、木材的心材，材色紅紫，久則轉(zhuǎn)為黑紫色。 　　二、花梨木類必備條件： 　　1、紫檀屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于200μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.76g/cm3。 　　4、木材的心材，材色紅褐至紫紅，常帶深色條紋。 　　三、香枝木類必備條件： 　　1、黃檀屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于120μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.80g/cm3。 　　4、木材的心材，辛辣香氣濃郁，材色紅褐。 　　四、黑酸枝木類必備條件： 　　1、黃檀屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)細(xì)至甚細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于200μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.85g/cm3。 　　4、木材的心材，材色栗褐色，常帶黑條紋。 　　五、紅酸枝木類必備條件： 　　1、黃檀屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)細(xì)至甚細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于200μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.85g/cm3。 　　4、木材的心材，材色紅褐至紫紅。 　　六、烏木類必備條件： 　　1、柿屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于150μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.90g/cm3。 　　4、木材的心材，材色烏黑。 　　七、條紋烏木類必備條件： 　　1、柿屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于150μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.90g/cm3。 　　4、木材的心材，材色黑或栗褐，間有淺色條紋。 　　八、雞翅木類必備條件： 　　1、崖豆屬和鐵刀木屬樹種。 　　2、木材結(jié)構(gòu)甚細(xì)至細(xì)，平均管孔弦向直徑不大于200μm。 　　3、木材含水率12%時(shí)氣干密度大于0.80g/cm3。 　　4、木材的心材，材色是黑褐或栗褐，弦面上有雞翅花紋

金壇秦屬曲阿縣。金壇封缸酒是以地產(chǎn)“標(biāo)米”和茅山泉水（今為城南錢資蕩水）為主要原料，按照民間傳統(tǒng)秘方精心釀制而成。其色澤金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。酒內(nèi)含多類糖分、氨基酸及維生素等，營養(yǎng)豐富，常飲能滋補(bǔ)強(qiáng)身，扶正祛邪，是一種高級(jí)飲料酒。該酒源于秦時(shí)，在金壇民間流傳已近千年。據(jù)史料記載，秦時(shí)農(nóng)歷霜降至次年立春，金壇民間即有釀酒師走村串巷以糯米釀酒，經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈，加入草藥為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵后制成酒，民間俗稱“米酒”。此“米酒”技藝即為釀制“封缸酒”的源頭。此后數(shù)百年間，釀制技藝代代相傳，并逐漸成熟。元朝末年，朱元璋東征時(shí)曾駐蹕金壇顧龍山，飲得當(dāng)?shù)匕傩兆葬劦摹胺飧拙啤保澆唤^口。朱元璋登基后，金壇封缸酒被欽定為貢酒。金壇封缸酒屬甜型黃酒，與浙江紹興酒、福建沉缸酒三者齊名，為黃酒中的翹楚。1984年，金壇“豐登牌”封缸酒榮獲國家輕工部酒類大賽銀杯獎(jiǎng)。1986年，金壇封缸酒獲得首屆中國黃酒節(jié)特等獎(jiǎng)。金壇籍著名數(shù)學(xué)家華羅庚每當(dāng)出國訪問和講學(xué)，必?cái)y帶家鄉(xiāng)的封缸酒作饋贈(zèng)禮品。當(dāng)年，柬埔寨國王西努克親王喜愛金壇封缸酒，也曾傳為佳話。建國35周年時(shí)，中央軍委曾指令金壇特供2000瓶封缸酒，用于國慶招待會(huì)。金壇封缸酒源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是一部研究江南民間釀酒史和黃酒文化的“活字典”。該酒屬著名地方特產(chǎn)，其釀制材料均取自本地而非所不能替代，具有豐厚的地域資源和濃郁的地域優(yōu)勢(shì)，其釀制工藝精湛，因流傳數(shù)百年而形成了獨(dú)特的地域風(fēng)格。該酒系天然綠色食品，且釀作成本較低，具有廣泛的民間基礎(chǔ)和市場(chǎng)消費(fèi)前景。然而，金壇封缸酒由于釀制周期長、利潤低，民間又缺乏發(fā)展資金，釀作規(guī)模一直難以擴(kuò)大。特別是90年代后，受可樂、果汁等無酒精飲料和葡萄酒、啤酒的沖擊，隨著金壇封缸酒產(chǎn)量和市場(chǎng)的急劇萎縮，其釀制技藝也漸趨被人冷落。此外，由于缺乏合理扶持，民間傳統(tǒng)釀造人才大量流失，釀作技藝瀕臨失傳。而假冒偽劣品的出現(xiàn)，也嚴(yán)重?fù)p壞了金壇封缸酒的傳統(tǒng)形象。昔日正宗的金壇封缸酒，如今已很難尋覓。因此，金壇封缸酒的釀制技藝急需搶救、發(fā)掘和保護(hù)。金壇封缸酒是蘇南地區(qū)的傳統(tǒng)名酒，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，1983年，被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)食品。1984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，榮獲銀杯獎(jiǎng)。金壇封缸酒始于明代，距今已有六百多年的釀造歷史。相傳．明朝開國皇帝朱元璋曾在金壇縣顧龍山上暢飲此酒，并賜名“封缸酒”，又稱“朱酒”。金壇封缸酒產(chǎn)于江蘇省金壇縣，境內(nèi)茅山雄踞，洮湖依偎，是一個(gè)山清水秀的魚米之鄉(xiāng)。這里盛產(chǎn)一種“標(biāo)米”，其顆粒整齊、色白光潔，味蘊(yùn)清香，性粘滋補(bǔ)，是糯米中的極佳品種，更是釀酒的上乘原料。金壇封缸酒是以“標(biāo)米”為主要原料，按照民間傳統(tǒng)秘方精心釀制，然后分缸密封，隔年窖陳而成。其酒液色澤金碧自然，清澄明澈，醇稠如蜜，酒性中和，芳香馥郁，溫烈相濟(jì)，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種高級(jí)飲料酒。

羊肉切成大塊的，厚點(diǎn)，四方一點(diǎn)，因?yàn)檠蛉庖』馉F較長時(shí)間，四方厚塊的受熱均勻，肉質(zhì)不易酥爛而且香味易保存。 1：把羊肉放入冷水中，用大火燒開，燒時(shí)放入大塊拍扁了的生姜。燒開后，把上面的泡沫子撇掉，要撇干凈，然后撈起羊肉待繼續(xù)加工。 2：起油鍋，油的多少看你的喜好，油多的話肉會(huì)更香，一下子吃不完放著也不容易走味，因?yàn)樯厦嬗幸粚佑妥o(hù)著。 3：油8成熱時(shí)，倒入羊肉翻炒幾下，然后加大量的黃酒，看羊肉多少，我燒羊肉一般是整只前腿買回來燒的，加大半瓶黃酒左右。羊肉燒得好不好加多少酒是秘技。 4：加了酒出了香味后，就加老抽，注意，一定是老抽，不是生抽，也不是別的什么不知名的醬油。濃黑的老抽加了后，再加生抽。老抽是上色上醬香味的，生抽才是上咸味的。 5：加了醬油后就一定要加糖了。紅燒肉類的，加糖要加多點(diǎn)，這是味道好吃與否的關(guān)鍵。但別加太多了，否則過甜，就壞了整鍋肉了。 6：這時(shí)要加剛才煮羊肉時(shí)的湯了，加多少也是根據(jù)自己的喜好，我是加得蠻多的，因?yàn)槲液蛢鹤佣枷矚g用汁來拌白飯的。 7：這時(shí)就要加桂皮和丁香了，再加點(diǎn)五香八角，丁香、八角別加太多，多了反倒把羊肉本身的香味給全掩蓋掉了，這是最常見的失敗的原因。 8：用小火慢慢地煲著，煲到差不多時(shí)再加味精少許后再燜一會(huì)兒，直到羊肉的軟硬度令你滿意為止。 小TIPS： 1：最好用砂鍋來燒這道菜，這樣羊肉的味道才最香最濃。 2：如果用青蒜條一起燒，味道又會(huì)加入一股蒜香。

1.羊肉切塊，沖洗干凈，鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中火2.煮開后再煮上5-10分鐘，舀去浮沫3.汆水后的羊肉撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈4.總烹飪時(shí)間為2小時(shí)左右，（選擇“腐乳蹄”或類似接近選項(xiàng)）5.沖洗干凈的羊肉放入鍋中，加入足夠量的水，快要沒過羊肉為宜6.大火煮開，將白蘿卜去皮切成大塊放入鍋中，煮15分鐘后將蘿卜取出，棄之不用7.取出蘿卜后，放入棕糖80g左右和一個(gè)八角（棕糖是我從柬埔寨旅游帶回來的，棕糖的甜度相對(duì)較低，沒有的可以用60g左右的冰糖代替，上海口味偏甜，可適當(dāng)調(diào)節(jié)糖量）8.待糖溶化后，加入30ml左右的生抽，無需加鹽9.再放入5ml左右的老抽，增色，繼續(xù)大火燉煮10.40分鐘后，轉(zhuǎn)中火燉煮，加入紅棗和枸杞11.繼續(xù)中火燉煮，燜煮2小時(shí)左右，肉酥爛12.酥爛后大火收汁，視喜好而定

羊肉(1磅)、胡蘿卜(1個(gè)) 干蔥(10余粒)、白羅卜(1/2個(gè))、老抽(1-1/2湯匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少許)、水(適量) 做法： 1>羊肉出水洗凈，放入白羅卜塊同煮，至羊肉5成熟，取出白羅卜棄去。 2>胡蘿卜去皮切塊，干蔥去皮保持原粒。 3>燒熱1湯匙油，將干蔥及羊肉同爆香，放入調(diào)味料及過面水份，煮滾后，改用中火煮。 4>將胡蘿卜塊加入同燜至爛，汁收濃即可上碟供食。 3》紅燒羊肉 特點(diǎn)：軟香可口。 用料：熟羊腰窩肉250克、水發(fā)木耳、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)黃花菜、蔥絲各15克，姜絲5克，水粉芡25克。 作料： 鹽水5克，醬油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（約耗50克），湯250克。 制法： 1、將羊肉切成象眼塊，放入粉芡、醬油打成的糊里，拌勻。 2、鍋放火上，六成熱時(shí)，將羊肉逐塊下入，炸成柿黃色撈出潷油。 3、鍋內(nèi)留油少許，放火上，下入姜絲炸一下，再下羊肉、配料、作料和湯燒制，待汁濃肉爛，出鍋即成。

羊肉切塊, 白蘿卜切塊---用熱水略焯一下,撈出待用. 蔥姜切絲, 熱鍋放油,糖,攪拌---變成黃色時(shí),放入羊肉,翻炒. 羊肉變色后---放入白酒,翻炒片刻,放入蘿卜,蔥,姜,花椒末,醬油,翻炒. 羊肉和白蘿卜都上色后,放入少量的熱水,剛剛沒過即可. 改為中火,要不斷的翻動(dòng),湯汁快干了,就OK了. 非常香!主菜和配菜：帶骨頭的羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜；作料：鹽、糖、大料粉（胡椒、花椒、八角等）、味精、花雕酒、羊肉湯、生抽、老抽。做法：1、羊肉剁塊，冷水大火煮沸，劈沫；關(guān)小火燜至6成爛；　　　2、加工好配菜（土豆、胡蘿卜——隨刀塊、洋蔥——橫向長絲）；　　　3、起小油鍋加入配菜煸炒，加一勺羊肉湯中火燜；　　　4、撈起煮好的羊肉塊鋪在配菜上面，加花雕酒大火沸；　　　5、去酒香后，加生抽、老抽、糖、味精、大料，改中火煮；　　　6、待顏色變紅，改小火燜5分鐘，入盤上桌（玻璃碗盛裝）。紅燒羊肉　　取羊肋條肉1500g洗凈切塊，在開水鍋中略燙，放入砂鍋內(nèi)。另取胡蘿卜2根，切成塊，放入砂鍋內(nèi)，再加大茴香2顆，干辣椒2個(gè)和蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸后改用小火燉爛，收稠鹵汁即成。紅燜羊肉煲 材料： 1：羊肉（視個(gè)人喜好選擇，偶喜歡吃羊腿和羊頸） 2：胡蘿卜 3：芹菜 4：香菜 調(diào)料： 1：鹽（適量） 2：番茄醬（適量） 3：味精（看個(gè)人喜好） 5：雞精 6：辣椒適量（曾經(jīng)看過一個(gè)人的菜譜是用的辣椒醬，說是他們家里的辣椒醬一樣半勺） 6：蒜瓣3－5粒 做法： 1：羊肉剁塊（大小視個(gè)人而定），胡蘿卜切滾刀塊。芹菜切段，香菜切段。 2：羊肉用熱水汆燙（羊肉一定需要熱水汆燙哦），汆燙過的水漂去浮末后留著不要到。 3：煲里加油燒熱后蒜嗆鍋，放汆燙后的羊肉爆香，放胡蘿卜，加番茄醬和辣椒，加鹽，雞精，加汆過羊肉的水，煲蓋上蓋子燜。（也可以在鍋里嗆好后放到煲里燜） 4：羊肉燜至用筷子戳可穿透即可。放芹菜燜3分鐘，端到桌上時(shí)撒上香菜即可。紅燒羊肉 【特點(diǎn)】羊肉營養(yǎng)豐富，只要烹制方法得當(dāng)，可去其膻味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤，香氣濃郁 【原料】? 羊肋條肉500克。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克。調(diào)料；豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段姜片 20克，八角4顆，紅棗75克，蔥50克，姜50克，醬油150克，糖80克，味精20克，啤酒、干椒、鹽少許，黃酒100克，香料?孜然，茴香，八角，桂皮等 。 【菜系】 清真菜 【原料】 羊膝（沒買到羊腿），土豆，紅蘿卜，腐竹，蔥，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，香葉。 (HaoChi123.com) 【做法】 蔥切長條，姜切成片狀，掰大概6，7個(gè)大蒜一個(gè)土豆，兩個(gè)小胡蘿卜，切大塊羊肉切大塊,焯水，洗凈，過油。用冷水大火煮沸，劈沫，撈出炒香蔥，姜，蒜，干辣椒倒入羊肉，同炒，大概炒3，4分鐘的樣子，加入桂皮，八角，花椒，香葉，鹽（ 不要太多）黃酒、啤酒、醬油、香料、紅棗、水一起煮，果想讓肉快點(diǎn)燉爛可加如少許陳皮，如果怕膻味，可加一些蘿卜和羊肉一起燉待羊肉燉軟后，在另一個(gè)鍋里炒胡蘿卜和土豆撈起燉好的羊肉塊把肉加到配菜里，加花雕酒大火沸加入腐竹去酒香后，加醬.... 至酥爛再加糖、味精，湯汁稠濃即成。倒水，稍微蓋過羊肉，大火燒開，改小火燜至6成爛（約一小時(shí)）。食用時(shí)可以略加大蒜，更具有特色。 2．蔥、姜煸香將羊肉下鍋，加黃酒、啤酒、醬油、香料、紅棗、水一起煮，至酥爛再加糖、味精，湯汁稠濃即成。 3． 特點(diǎn)：色澤金紅，味濃鮮香。

羊肉切成大塊的，厚點(diǎn)，四方一點(diǎn)，因?yàn)檠蛉庖』馉F較長時(shí)間，四方厚塊的受熱均勻，肉質(zhì)不易酥爛而且香味易保存。 1：把羊肉放入冷水中，用大火燒開，燒時(shí)放入大塊拍扁了的生姜。燒開后，把上面的泡沫子撇掉，要撇干凈，然后撈起羊肉待繼續(xù)加工。 2：起油鍋，油的多少看你的喜好，油多的話肉會(huì)更香，一下子吃不完放著也不容易走味，因?yàn)樯厦嬗幸粚佑妥o(hù)著。 3：油8成熱時(shí)，倒入羊肉翻炒幾下，然后加大量的黃酒，看羊肉多少，我燒羊肉一般是整只前腿買回來燒的，加大半瓶黃酒左右。羊肉燒得好不好加多少酒是秘技。 4：加了酒出了香味后，就加老抽，注意，一定是老抽，不是生抽，也不是別的什么不知名的醬油。濃黑的老抽加了后，再加生抽。老抽是上色上醬香味的，生抽才是上咸味的。 5：加了醬油后就一定要加糖了。紅燒肉類的，加糖要加多點(diǎn)，這是味道好吃與否的關(guān)鍵。但別加太多了，否則過甜，就壞了整鍋肉了。 6：這時(shí)要加剛才煮羊肉時(shí)的湯了，加多少也是根據(jù)自己的喜好，我是加得蠻多的，因?yàn)槲液蛢鹤佣枷矚g用汁來拌白飯的。 7：這時(shí)就要加桂皮和丁香了，再加點(diǎn)五香八角，丁香、八角別加太多，多了反倒把羊肉本身的香味給全掩蓋掉了，這是最常見的失敗的原因。 8：用小火慢慢地煲著，煲到差不多時(shí)再加味精少許后再燜一會(huì)兒，直到羊肉的軟硬度令你滿意為止。 小TIPS： 1：最好用砂鍋來燒這道菜，這樣羊肉的味道才最香最濃。 2：如果用青蒜條一起燒，味道又會(huì)加入一股蒜香。

　　金壇封缸酒　　金壇秦屬曲阿縣?！　〗饓飧拙剖且缘禺a(chǎn)“標(biāo)米”和茅山泉水（今為城南錢資蕩水）為主要原料，按照民間傳統(tǒng)秘方精心釀制而成。其色澤金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。酒內(nèi)含多類糖分、氨基酸及維生素等，營養(yǎng)豐富，常飲能滋補(bǔ)強(qiáng)身，扶正祛邪，是一種高級(jí)飲料酒。　　該酒源于秦時(shí)，在金壇民間流傳已近千年。據(jù)史料記載，秦時(shí)農(nóng)歷霜降至次年立春，金壇民間即有釀酒師走村串巷以糯米釀酒，經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈，加入草藥為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵后制成酒，民間俗稱“米酒”。此“米酒”技藝即為釀制“封缸酒”的源頭。此后數(shù)百年間，釀制技藝代代相傳，并逐漸成熟?！　≡┠?，朱元璋東征時(shí)曾駐蹕金壇顧龍山，飲得當(dāng)?shù)匕傩兆葬劦摹胺飧拙啤保澆唤^口。朱元璋登基后，金壇封缸酒被欽定為貢酒?！　〗饓飧拙茖偬鹦忘S酒，與浙江紹興酒、福建沉缸酒三者齊名，為黃酒中的翹楚。1984年，金壇“豐登牌”封缸酒榮獲國家輕工部酒類大賽銀杯獎(jiǎng)。1986年，金壇封缸酒獲得首屆中國黃酒節(jié)特等獎(jiǎng)。金壇籍著名數(shù)學(xué)家華羅庚每當(dāng)出國訪問和講學(xué)，必?cái)y帶家鄉(xiāng)的封缸酒作饋贈(zèng)禮品。當(dāng)年，柬埔寨國王西努克親王喜愛金壇封缸酒，也曾傳為佳話。建國35周年時(shí)，中央軍委曾指令金壇特供2000瓶封缸酒，用于國慶招待會(huì)?！　〗饓飧拙圃催h(yuǎn)流長，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是一部研究江南民間釀酒史和黃酒文化的“活字典”。該酒屬著名地方特產(chǎn)，其釀制材料均取自本地而非所不能替代，具有豐厚的地域資源和濃郁的地域優(yōu)勢(shì)，其釀制工藝精湛，因流傳數(shù)百年而形成了獨(dú)特的地域風(fēng)格。該酒系天然綠色食品，且釀作成本較低，具有廣泛的民間基礎(chǔ)和市場(chǎng)消費(fèi)前景?！　∪欢?，金壇封缸酒由于釀制周期長、利潤低，民間又缺乏發(fā)展資金，釀作規(guī)模一直難以擴(kuò)大。特別是90年代后，受可樂、果汁等無酒精飲料和葡萄酒、啤酒的沖擊，隨著金壇封缸酒產(chǎn)量和市場(chǎng)的急劇萎縮，其釀制技藝也漸趨被人冷落。此外，由于缺乏合理扶持，民間傳統(tǒng)釀造人才大量流失，釀作技藝瀕臨失傳。而假冒偽劣品的出現(xiàn)，也嚴(yán)重?fù)p壞了金壇封缸酒的傳統(tǒng)形象。昔日正宗的金壇封缸酒，如今已很難尋覓。因此，金壇封缸酒的釀制技藝急需搶救、發(fā)掘和保護(hù)?！　〗饓飧拙剖翘K南地區(qū)的傳統(tǒng)名酒，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，1983年，被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)食品。1984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，榮獲銀杯獎(jiǎng)。　　金壇封缸酒始于明代，距今已有六百多年的釀造歷史。相傳．明朝開國皇帝朱元璋曾在金壇縣顧龍山上暢飲此酒，并賜名“封缸酒”，又稱“朱酒”?！　〗饓飧拙飘a(chǎn)于江蘇省金壇縣，境內(nèi)茅山雄踞，洮湖依偎，是一個(gè)山清水秀的魚米之鄉(xiāng)。這里盛產(chǎn)一種“標(biāo)米”，其顆粒整齊、色白光潔，味蘊(yùn)清香，性粘滋補(bǔ)，是糯米中的極佳品種，更是釀酒的上乘原料?！　〗饓飧拙剖且浴皹?biāo)米”為主要原料，按照民間傳統(tǒng)秘方精心釀制，然后分缸密封，隔年窖陳而成。其酒液色澤金碧自然，清澄明澈，醇稠如蜜，酒性中和，芳香馥郁，溫烈相濟(jì)，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種高級(jí)飲料酒。

佛手 　　概述：本品為蕓香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或剛變黃時(shí)采收，切成薄片。 　　佛手 屬蕓香科香櫞的一個(gè)變種，與原種性能相似，形態(tài)不同之點(diǎn)為果實(shí)有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。 　　佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis 　　是枸櫞的變種，與該種的不同處是：葉先端印，有時(shí)有凹缺；果實(shí)長形，分裂如拳或張開如指，其裂數(shù)即代表心皮之?dāng)?shù)。裂紋如拳者稱拳佛手，張開如指者叫做開佛手。 　　產(chǎn)地 　　我國南方各省區(qū)多栽培于庭院或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)香原料；果實(shí)及花朵均供藥用。佛手為栽培品種，在我國栽培歷史悠久，主產(chǎn)于廣東肇慶、高要、德慶、云浮、四會(huì)、郁南等地，稱“廣佛手”，為地道品。產(chǎn)于四川者，稱“川佛手”。產(chǎn)于浙江者，稱“京佛手”。此外，廣西、安徽、云南、福建等省區(qū)也有栽培、出產(chǎn)。佛手以廣東產(chǎn)品為好，果大質(zhì)佳，品質(zhì)最優(yōu)，加工的商品“金邊白肉”在國內(nèi)外市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。為廣東地道藥材“十大廣藥”之一。 　　佛手生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在適宜生長的地區(qū)，同時(shí)重視“地道藥材”的地理學(xué)和“原產(chǎn)地”概念。如廣佛手主要分布于肇慶市、云浮市等地。 　　佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無冰凍的地區(qū)栽培為宜。最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時(shí)數(shù)1200～1800小時(shí)為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。 　　在廣東省主產(chǎn)區(qū)的高要市及德慶縣，年平均氣溫22℃，最冷月的1月平均氣溫為13.2℃，極端最低氣溫為-1℃，最熱的7月平均氣溫為28.6℃，年平均降水量為1600毫米左右，全年日照時(shí)數(shù)為1815小時(shí)。在排水良好、肥沃的稻田，土壤呈微酸性，生長良好，產(chǎn)量較高、較穩(wěn)。 　　四川省佛手主產(chǎn)區(qū)的合江縣，年平均氣溫18.2℃，相對(duì)濕度82％，全年降水量1020毫米，日照時(shí)數(shù)全年約1200小時(shí)，佛手生長好，產(chǎn)量較高。 　　佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。 　　性味 辛、溫。 　　成分 含揮發(fā)油及橙甙等。 　　功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。 　　[肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等)] 　　鮮佛手12—15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲?；蚍鹗?、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。 　　[濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)] 　　佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。 　　[傳染性肝炎] 　　佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。 　　佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩(wěn)，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。有詩贊曰：“果實(shí)金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨(dú)占鰲頭人歡喜。”佛手的名也由此而來。 　　佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。 　　藥用便方有： 　　1、肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。 　　2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。 　　3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。 　　4、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。 　　5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升。密閉，泡10日后飲用，每次15毫升。 　　6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。 　　佛手的果實(shí)還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護(hù)膚品。佛手的花與果實(shí)均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。 　　佛手干9～27克，敗醬草按年齡計(jì)算，每歲l克，十歲以上每?jī)蓺q增加1克，水煎，每日3次分服，服時(shí)可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計(jì)治64例，皆愈，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失。(《中醫(yī)雜志》1957.7.361～362頁)。 　　 　　【各家論述】 　　1.《滇南本草》：補(bǔ)肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。 　　2.《本草綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。 　　3.本經(jīng)逢原》：專破滯氣。治痢下后重，取陳年者用之。 　　4.《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。 　　5.《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。 　　6、<<陳帥佛傳>>：佛手是佛教七寶之一。 　　【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS 　　【別名】佛手柑、手柑 　　 【來源】本品為蕓香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或變黃時(shí)采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。 　　【性狀】本品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長6～10cm,寬3～7cm，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬，常有3～5個(gè)手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點(diǎn)狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。 　　【鑒別】 　?。?） 本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞呈不規(guī)則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀呈不規(guī)則多角形，偶見類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在于多角形的薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。 　?。?） 取本品粉末1g，加無水乙醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液濃縮至干，加無水乙醇0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取佛手對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（3:1） 為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 　　【性味歸經(jīng)】辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經(jīng)。 　　【功能主治】舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。 　　【用法用量】 3 ～9g。 　　【貯藏】置陰涼干燥處，防霉，防蛀。 　　【摘錄】《中國藥典》 　　 　　【現(xiàn)代研究】　 　　1．化學(xué)成分：佛手含揮發(fā)油、香豆精類化合物。主要成分有佛手內(nèi)酯、檸檬內(nèi)酯、橙皮苷、布枯葉苷（地奧明）等?！? 　　2．藥理作用：佛手醇提取物對(duì)腸道平滑肌有明顯的抑制作用；有擴(kuò)張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時(shí)抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護(hù)實(shí)驗(yàn)性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖對(duì)多環(huán)節(jié)免疫功能有明顯促進(jìn)作用，可促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，明顯對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致的免疫功能低下。 　　中文名稱: 佛手 　　外文名稱: Fu Sheo 　　公司: 中國南洋兄弟煙草公司 　　年代: 四十年代 　　單位數(shù)量: 10 　　類型: 直軟標(biāo) 　　規(guī)格: 長182mm 寬77mm 　　參考價(jià)格: 30～60元 　　圖片： http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__ 　　臨床應(yīng)用： 　　1.（《閩南民間草藥》）治痰氣咳嗽；陳佛手6-9g。水煎飲。方中佛手和胃化痰，為君藥。 　　2.（《閩南民間草藥》）治婦女白帶：佛手15-30g，豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君藥。 　　3.佛手露（《全國中藥成藥處方集》）治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等癥：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當(dāng)歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。上藥為粗末，裝入絹袋內(nèi)，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君藥。

佛手

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