朗格 多 克 確 實(shí) 是 法 國(guó) 的一個(gè)葡 萄酒 產(chǎn) 區(qū)

還沒(méi)打上去嗎？

1、在固態(tài)法白酒中主要的種類有： （1）大曲酒 大曲酒，是以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 　 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在“煙臺(tái)操作法”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大，以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 2、固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，然后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10%）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 3、液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 以酒的主體香氣成分來(lái)分，可以根據(jù)其特征分類，在囯家級(jí)評(píng)酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是 1、醬香型 代表酒：茅臺(tái)酒、郎酒等。 醬香型白酒最大的特點(diǎn)是，色澤有些微黃(那些人為添加色素的除外)，聞起來(lái)有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香、焦香、糊香味，分辨醬香型白酒品質(zhì)有一個(gè)小秘訣:將一小杯酒敞開(kāi)放置一天時(shí)間，然后再聞一聞，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒香味依舊，沒(méi)有雜味，這就是空杯留香。 2、濃香型 代表酒：四川瀘州老窖特曲，五糧液、金種子柔和酒等。 優(yōu)質(zhì)濃香型的白酒，聞起來(lái)有一種泥窖香。不過(guò)濃香型白酒也分派系，有濃香中帶有陳味的四川派系，還有以口味純、甜、凈、爽為特點(diǎn)的江淮派系?？傮w來(lái)說(shuō)，濃香型的酒，入口通常比較綿甜，香味很協(xié)調(diào)。 3、清香型 代表酒：汾酒、紅星二鍋頭、牛欄山等。 清香型白酒，故名思議，聞起來(lái)很清純。在專業(yè)術(shù)語(yǔ)里，這叫一清到底、清香純正。清香型的白酒，聞起來(lái)沒(méi)有太多復(fù)雜的香味，有些會(huì)有類似酒精的香氣，但細(xì)細(xì)聞起來(lái)，并沒(méi)有酒精的刺鼻，而是會(huì)覺(jué)得很優(yōu)雅、舒適。這種香型的酒，喝起來(lái)可是非常爽口的。 4、米香型 代表酒：桂林“三花酒”。 米香型白酒以大米為原料，用的可是非常特別的小曲。因此這種香型的酒，聞上去有一種特別的蜜香，口味偏甜且柔和，刺激性小。小曲發(fā)酵的酒，曾經(jīng)是江南“南酒”的特色，只可惜現(xiàn)在放眼整個(gè)中國(guó)，“南酒”已經(jīng)全線潰敗，如今，再難品到真正的小曲米香口感的白酒了。 5、鳳香型 代表酒：陜西“西鳳酒”。 鳳香型白酒是濃香型與清香型的結(jié)合，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香的風(fēng)味，被譽(yù)為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。所以，鳳香型白酒兼具濃香與清香的特色，又沒(méi)有冒尖，這就是它最大的特點(diǎn)。 6、藥香型 代表酒：貴州“董酒”。 藥香型白酒，又稱董香型，代表的酒是貴州董酒。分辨董香型酒，主要是看酒的濃郁香氣中是不是帶有藥香。藥香型白酒在釀制過(guò)程中，采用大小曲，這大小曲中加入了十幾味中藥材，因此它既有大曲的濃香、又有小曲的柔甜，而且又帶有淡淡的藥香。 7、兼香型 代表酒：湖北“白云邊酒”、淮北“口子窖”。 兼香，即兩種香味兼而有之。通常的兼香都是濃香、醬香的結(jié)合。要么聞起來(lái)以醬香為主、略帶濃香;要么以濃香為主、聞起來(lái)又有醬香的風(fēng)味。兼香型的酒，濃醬協(xié)調(diào)，所以口感也非常豐滿，回味較長(zhǎng)。 8、特香型 代表酒：江西樟樹(shù)“四特酒”。 特香型酒是以“四特酒”命名的，不過(guò)小酒童在這里可要為江西的白酒叫屈了。大家都以為特香型白酒就是四特，實(shí)際上江西產(chǎn)的很多白酒都具備特香型風(fēng)味。這種香型的酒，清香帶有濃香，細(xì)細(xì)聞起來(lái)，還有一絲醬香的焦糊香。特香型的酒品嘗起來(lái)口味柔和，且綿中帶甜味，有時(shí)還會(huì)品嘗出糟味。所以也有人評(píng)論特香型白酒“濃、清、醬三香兼?zhèn)涠豢俊保@應(yīng)該是對(duì)這個(gè)類型的白酒最好的總結(jié)了。 9、豉香型 .代表酒：廣東“玉冰燒酒”。 豉香型白酒度數(shù)普遍偏低(現(xiàn)在也有高度豉香型白酒，但主流仍是低度)，這可是中國(guó)曾經(jīng)出口東南亞銷量最大的香型白酒。豉香型白酒聞起來(lái)有豆豉香味，還會(huì)有一點(diǎn)油哈味(就是油脂味)。這種酒，采用大米為原料，因此口感醇厚甘潤(rùn)，后味爽凈。 10、芝麻香 代表酒：山東“景芝白干”。 芝麻香是什么香呢?其實(shí)就是芝麻的香味!不過(guò)，芝麻香型的酒在釀制的過(guò)程中，可沒(méi)有加入芝麻。這個(gè)香型非常特別，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，并具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，聞起來(lái)還有極為濃烈的焙炒芝麻的香氣，芝麻香型的白酒口味比較醇厚，但后味有絲絲苦味。 11、老白干香型 代表酒：河北“衡水老白干”。 老白干香型白酒與清香型白酒比較接近。不過(guò)，它聞起來(lái)香氣很清雅，清香之余還帶有一些濃香型白酒的香氣。它口感濃郁，與清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚、香味更大，入口以后還有回甜和回香。不過(guò)，很多人都面對(duì)這兩種香型的白酒都“傻傻分不清楚”，的確，老白干香型在香型王國(guó)里只能算得上是小香型，不是主流。 12、馥郁香型 馥郁香型的代表作就是“酒鬼酒”，馥郁香型的白酒特點(diǎn)簡(jiǎn)而言之就是“前濃、中清、后醬”。事實(shí)上，馥郁香型和老白干香型一樣，都屬于小香型，簡(jiǎn)而言之，它們的香型特征與主流香型比起來(lái)并不明顯，更多地是某個(gè)品牌為了找到自己產(chǎn)品的特色，而追加的一種香型。 （1）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)6次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省、部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 （1）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。（酒度單位%vol，俗稱“度”） （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度在40度以下，酒度一般在38度， 也有的20多度。

1、高粱應(yīng)該破碎。2、只加酒曲沒(méi)加酵母。3、入池溫度太高。4、鍋爐產(chǎn)汽量太少，或者你的鍋太大。5、不配糟的話用大曲為好。6、延長(zhǎng)發(fā)酵期。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

這么說(shuō)吧，跟人一樣，大名國(guó)窖1573，小名藍(lán)花釉，它是國(guó)窖1573品牌的。國(guó)窖1573是在瀘州老窖400多年的國(guó)寶級(jí)窖池群釀造的，傳統(tǒng)的釀造技藝，就是手工的那種，紅高粱做原料，酒品、風(fēng)味、特點(diǎn)都是濃香型白酒中的頂尖特性，產(chǎn)量很少。國(guó)窖1573藍(lán)花釉不但高品質(zhì)的酒，還是限量發(fā)行的收藏酒，每盒都編碼，品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。

手工酒產(chǎn)量小，成本高，已經(jīng)逐漸被市場(chǎng)化浪潮淘汰了，即便號(hào)稱手工酒，往往也不是純手工，價(jià)格不超過(guò)15元/斤。真正純手工的酒產(chǎn)量那么少，留不到給老百姓喝，現(xiàn)在很多商家都打著手工酒的旗號(hào)，把價(jià)格標(biāo)得很高，都是在欺負(fù)消費(fèi)者的無(wú)知。大壇酒成本挺低的，但因?yàn)閮?chǔ)存不便，所以年份越高，價(jià)格越貴，一般每年遞增10%左右吧，07年的700左右

搜一下：會(huì)稽山07手工加飯多少錢23公斤

一般人的觀念里需要醒酒的不外乎陳年紅酒以及陳年缽酒（Port），幾乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒。因?yàn)樘鸢拙飘a(chǎn)量少，陳年的甜葡萄酒就更不多見(jiàn)，而且在國(guó)內(nèi)飲用甜白葡萄酒的人也不多，所以一般都較少提到甜白酒的醒酒問(wèn)題。　　其實(shí)并不是每一種甜白葡萄酒都需要醒酒，質(zhì)量一般或淺齡的甜白酒是不需要醒酒的，只有品質(zhì)特別優(yōu)異，又具有數(shù)十年陳年潛質(zhì)的甜白酒才需要醒酒。上好的法國(guó)蘇玳出產(chǎn)的甜白酒，一般具有50年以上的陳年潛力，當(dāng)經(jīng)過(guò)20-30年的陳放之后，會(huì)產(chǎn)生些許殘?jiān)?，在這種情況下就需要醒酒，其主要是潷酒的程序，以便于分離酒瓶?jī)?nèi)的沉淀　甜白酒的醒酒過(guò)程與一般陳年紅酒不同。甜白酒適飲溫度比紅酒要低許多，因此，甜白酒醒酒時(shí)要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)回溫，酒質(zhì)因而大打折扣。甜白葡萄酒完成潷酒后，應(yīng)馬上開(kāi)始飲用而無(wú)須等待醒酒，否則越醒越熱，若按照紅酒30-60分鐘的醒酒時(shí)間來(lái)醒甜酒，到時(shí)候喝到的也就是溫?zé)岬奶蔷?，而非沁涼可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒的話，那么?qǐng)將盛著酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱內(nèi)，等數(shù)十分鐘再飲用。

沒(méi)看懂什么意思？

有酒精度最低的酒嗎 有啊！勁酒就是酒精度最低的酒；它的酒精度才35度。 嗷！對(duì)了；啤酒！啤酒的酒精度最低；一般的酒精度是在3度左右。 嗨?。?！是：“啤爾茶爽”，其酒精度是：“0”度。

啤酒的酒精度最低；一般的酒精度是在3-5度左右?！　∑【凭凭龋骸　?.5% 喜力新型淡啤酒和阿姆斯特淡啤　　4% 健力士黑啤　　4.2%百威 /銀子彈啤酒　　4.4% 英林拉格啤酒（奧巴馬專喝）　　4.6% 科羅娜　　5%銀子彈/百威 /時(shí)代啤酒　　5% 喜力啤酒　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今?！　∑【埔源篼溠?、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料?！　∮械膰?guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

啤酒,有些低檔的葡萄酒,也沒(méi)什么度數(shù),都是兌出來(lái)的.

位于宜賓市的五糧液十里酒城，是世界上最大的釀酒生產(chǎn)基地。這里擁有4萬(wàn)噸級(jí)的世界最大釀酒大車間，年產(chǎn)100噸的世界最大的酒窖，1000噸級(jí)的世界最大的酒庫(kù)，30多條裝備精良的包裝流水線，每天有100多輛專車將五糧液系列酒送往四面八方?！　?0年代初，五糧液還只是一個(gè)生產(chǎn)能力只有3000多噸、員工不足千人的小廠。在以王國(guó)春廠長(zhǎng)為核心的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，五糧液通過(guò)“三大步”的成功跨越和數(shù)次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，完成了規(guī)模之王的蛻變。五糧液不僅成為全球規(guī)模最大、生態(tài)環(huán)境最佳的白酒生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量超過(guò)45萬(wàn)噸，而且在現(xiàn)代制造業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)包裝、光電玻璃、現(xiàn)代物流、橡膠制品、現(xiàn)代制藥等產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的道路上也建立起系列優(yōu)勢(shì)，從最初的手工作坊變?yōu)閾碛邢聦?個(gè)子集團(tuán)公司、12個(gè)子公司，占地10平方公里，現(xiàn)有職工30000人的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。 　　目前，五糧液集團(tuán)公司的經(jīng)濟(jì)效益已相當(dāng)于1986年前的160個(gè)五糧液酒廠，連續(xù)14年高速增長(zhǎng)，并連續(xù)14年穩(wěn)坐全國(guó)酒類行業(yè)的頭把交椅。除了獲得“中國(guó)酒業(yè)大王”的榮譽(yù)外，五糧液的發(fā)展過(guò)程中載滿了各種榮譽(yù)，獲得了大大小小各種獎(jiǎng)項(xiàng)。自1915年首獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)以來(lái)，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會(huì)上共獲39次金獎(jiǎng)。同時(shí)，五糧液酒還多次榮獲“國(guó)家名酒”“國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)，是我國(guó)酒類行業(yè)唯一兩度獲得國(guó)家級(jí)質(zhì)量管理獎(jiǎng)的企業(yè)，并作為白酒領(lǐng)軍企業(yè)多次入選“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”。2008年在美國(guó)紐約發(fā)布的“全球最有價(jià)值品牌?中國(guó)榜”顯示，2008年五糧液品牌價(jià)值已達(dá)480.56億元，連續(xù)14年位居食品行業(yè)第一。 五糧液的世界名酒地位，是以其多個(gè)“世界第一”做為支撐的，如五糧液擁有全球規(guī)模最大的發(fā)酵池，有29882個(gè)，其他幾大品牌的白酒發(fā)酵池加在一起，也不如五糧液一家的多，這全面保證了五糧液基礎(chǔ)酒的生產(chǎn)和“優(yōu)中選優(yōu)”的能力。五糧液蒸酒的蒸鍋有978個(gè)，而國(guó)內(nèi)像樣一些的酒廠，能有二三十個(gè)蒸鍋已經(jīng)算很好了。五糧液不銹鋼罐儲(chǔ)酒的能力是30萬(wàn)噸，這個(gè)儲(chǔ)酒能力是全國(guó)第一位，然而，在亞洲國(guó)家，日本、韓國(guó)等幾個(gè)做蒸餾酒的國(guó)家，擁有3萬(wàn)噸儲(chǔ)酒能力的企業(yè)都很少。

五糧液公布中期業(yè)績(jī)快報(bào)，顯示上半年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)39.13%，符合之前對(duì)全年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)40%的預(yù)測(cè)。上半年在銷售收入（43.4億元）同比減少1.29%的情況下，凈利潤(rùn)出現(xiàn)大幅的增長(zhǎng)，外界認(rèn)為原因在于公司實(shí)施已久的結(jié)構(gòu)調(diào)整初顯成效。結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則是“保價(jià)限量”，具體策略則是提高中高價(jià)位酒銷量、降低中低價(jià)位酒銷量，因此在總收入和總銷量均下降的情況下，毛利率大幅提高，另外中低檔酒的銷量大幅縮減同時(shí)也減少了部分營(yíng)銷費(fèi)用，也導(dǎo)致凈利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)。