白酒品評(píng)師需要有敏銳的嗅覺，考前飲食需清淡一些，不要飲食辛辣的食物，不要化妝、接觸有香味、異味的物質(zhì)，少飲酒，絕對(duì)戒煙，不要忽冷忽熱，小心感冒，要充分休息好，備足精神應(yīng)考。

你好！考前飲食需清淡一些，不要飲食辛辣的食物，不要化妝、接觸有香味、異味的物質(zhì)，少飲酒，絕對(duì)戒煙，不要忽冷忽熱，小心感冒，要充分休息好，備足精神應(yīng)考。 中國酒業(yè)網(wǎng)打字不易，采納哦！

煙，不能吃辛辣的東西

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白酒品嘗的技巧：1、一般情況，一瓶白酒采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味和空杯嗅其香四個(gè)步驟；2、品酒講三式：一抿，二咂，三呵；3、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品；4、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲；5、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出；6、品嘗酒時(shí)，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時(shí)，排序準(zhǔn)確。

品嘗白酒，其實(shí)是在品嘗白酒文化，您盡興暢飲時(shí)，是否也品出了其中的醇濃意境？白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個(gè)部分。嘗評(píng)白酒，就是通過眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風(fēng)格的方法，來完成嘗評(píng)的全過程?！　∈紫扰e杯欣賞酒液，好的白酒澄清透明、不混濁，無懸浮物及沉淀物；接著鼻聞其香――手托酒杯輕輕旋動(dòng)，讓酒香溢出，輕嗅其味，體驗(yàn)酒香特點(diǎn)，是芳香、濃香還是果香？好的白酒，主體香突出卻無邪雜味，且能帶來豐富的愉悅感；進(jìn)入"品嘗其味"是品嘗白酒的重要部分――輕啜一口，注意入口時(shí)慢而穩(wěn)，好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿甜、徹洌，且飲后滿口生香、回味悠長、留香持久。經(jīng)過色、香、味三步的品嘗，基本可體會(huì)到酒的風(fēng)格，同時(shí)也達(dá)到了品酒的最高境界。

不要空腹喝 因?yàn)閷?duì)胃很不好,容易燒胃,而且很容易醉。不要含酒 一口下去,不要含在嘴里,不然那滋味,會(huì)讓很多新人都直接吐出來,那就不好看啦。小杯漫飲 切記喝快酒,因?yàn)轳R上會(huì)讓你體會(huì)到醉生夢(mèng)死的感覺。學(xué)會(huì)尿遁 感覺不適,及時(shí)尿遁,小小的催吐一下,這樣才能戰(zhàn)斗力持久。

成為一個(gè)優(yōu)秀的品酒師首先，要有完備的葡萄酒專業(yè)知識(shí)。純粹靠感覺，你可以有喜歡不喜歡，但你喝不出好壞，因?yàn)槠咸丫频暮煤蛪亩加幸欢ǖ目陀^標(biāo)準(zhǔn)，就像雪莉酒，很多人不喜歡，但你不能說它不好。第二，要有很好的記憶力。因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)品酒師非常重要，沒有記憶力，喝過的酒全忘了，那肯定不行。而對(duì)比品嘗能幫助你積累經(jīng)驗(yàn)，加深記憶。當(dāng)你將對(duì)葡萄酒的所有經(jīng)驗(yàn)搭建起來后，你隨便嘗一款酒，就很容易把它放到相應(yīng)的位置上去。第三，要有一個(gè)開放的心態(tài)。不能說這酒我喜歡就好，那款酒不合口味就不好。或者我就喜歡某一地區(qū)、某一類型的酒，其他的根本不嘗。第四，有很豐富的經(jīng)驗(yàn)。第五，有一個(gè)公正的態(tài)度，不受外界因素、個(gè)人利益等的影響。最后，要有敏銳的感官和快速的反應(yīng)。

不明白啊 = =！

1.適量飲用(52°-54°)，飲用量每次最多1.5兩(75毫升)為佳。2.要飲低度酒(40°以下)，因?yàn)榈投染茖?duì)人體危害較小，而且乙醇在血液內(nèi)排出較快。3.不要空腹飲(胃內(nèi)有溶物，乙醇吸收慢)。4.飲時(shí)不要急飲，應(yīng)多吃菜肴，避免乙醇被加速吸收。5.飲酒時(shí)應(yīng)吃甜食，如酸奶或水果，亦可減緩乙醇的吸收。6.飲白酒時(shí)，不要喝二氧化碳飲料，如可口可樂、雪碧、汽水等(與二氧化碳飲料同飲時(shí)用，會(huì)增加鈉離子與酸結(jié)合，使胃酸減弱，影響食欲)。7.常飲白酒，易引起維生素B1、B6、葉酸、維生素A、鎂、鋅等元素的缺乏，因此，應(yīng)注意食物的合理搭配。

白酒 每當(dāng)談起喝酒，很多人都異口同聲說，不會(huì)。談起白酒品嘗，由于太專業(yè)，又不是專業(yè)品酒師，自然不會(huì)濫竽充數(shù)，會(huì)非常真誠地告訴別人，不懂。說不會(huì)、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人志士皆會(huì)謙遜地說明，知之為知之，不知為不知。下面，白酒為您介紹白酒品嘗的技巧。 一般情況，見到一瓶白酒，采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個(gè)步驟。 而品酒講三式：一為抿，二為咂，三為呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 品嘗酒時(shí)，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時(shí)，排序準(zhǔn)確。

據(jù)說哈樓主，據(jù)說是是先觀色，后聞香，再嘗其味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)來鑒定，也還有人說，要嘗其蘊(yùn)含的文化什么什么的，本人對(duì)酒還真達(dá)不到這個(gè)高度。

品鑒白酒只需小抿一口，入口量以0.5~2毫升為宜。 酒液平鋪于舌面和舌根部，充分接觸口腔內(nèi)壁，3~5秒后緩緩咽下，緩慢張口吸氣，閉口呼氣，感受其后味。 中國白酒的后味辨識(shí)是一件非常讓人愉悅的事情，以茅臺(tái)舉例，酒液入喉后，吸入一小口空氣，此空氣在口腔中混合茅臺(tái)留下的香氣分子后，再有意識(shí)地將此口氣屏入后鼻腔后呼出，瞬間美妙的事情發(fā)生了，會(huì)覺得茅臺(tái)的焦香、糊香、芝麻香猶如連綿不絕的瀑布從鼻腔中傾瀉而出，這也是余味悠長的由來。 收尾 嗅聞空杯，實(shí)質(zhì)是感受底杯香，酒之色味大部分來自于糧谷經(jīng)釀造、儲(chǔ)存過程中香味物質(zhì)的數(shù)次轉(zhuǎn)化、衍生、代謝，其中高沸點(diǎn)的酒香味化合物留于底杯中。如果我們的飯桌上多了一瓶白酒的話，不僅可以開胃助消化，還可以活躍酒桌的氣氛，這也是讓很多男性都喜歡喝高粱酒的重要原因了哦。而且實(shí)際上，適當(dāng)飲酒對(duì)我們的身體健康也有諸多的好處。白酒不同于黃酒和啤酒，白酒中含有少量的鈉、銅、鋅等礦物質(zhì)，不含任何維生素，其余的成分都是水和乙醇，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，適量的去服用高粱酒還是很不錯(cuò)的哦。如果我們能夠適量飲酒的話，那么白酒就會(huì)給我們的身體帶來諸多的好處。因?yàn)榘拙凭哂谢钛}、增進(jìn)食欲、消除疲勞和御寒的作用，而低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，并且能夠延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)我們的血液循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管都非常有利，但是我們?cè)诜酶吡痪频臅r(shí)候一定要注意量哦，如果我們喝的高粱酒太多了，那么也是會(huì)對(duì)我們健康造成影響了哦。

一看標(biāo)簽選購白酒時(shí)，請(qǐng)先認(rèn)準(zhǔn)所購產(chǎn)品的商標(biāo)，防止購買假冒產(chǎn)品。任何一家正規(guī)的酒廠酒業(yè)都會(huì)有專門設(shè)計(jì)，獨(dú)一無二的商標(biāo)，購買白酒時(shí)，劣質(zhì)產(chǎn)品的商標(biāo)是和正規(guī)商標(biāo)是有一定區(qū)別的，細(xì)心一點(diǎn)，與官網(wǎng)上的商標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，防止買到劣質(zhì)產(chǎn)品。其次辨識(shí)產(chǎn)品標(biāo)簽，根據(jù)標(biāo)簽上的標(biāo)注，選擇自己喜好的品牌、香型和酒精度。標(biāo)簽上都會(huì)對(duì)商品的品牌來歷進(jìn)行大致描述，你需要的信息上面都有介紹，從中去選擇自己需要的。從標(biāo)簽上也可以了解產(chǎn)品的釀造原料、工藝類型和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。不同的白酒有不同的釀造原料和釀造工藝，出產(chǎn)的白酒也各有千秋，看標(biāo)簽就能大概了解白酒內(nèi)容。二看包裝看酒瓶封口是否嚴(yán)實(shí)。白酒是越存越香的，年份越長的白酒越值錢，但是白酒易揮發(fā)，必須將瓶口封好，如果連瓶口都封不嚴(yán)636f70793231313335323631343130323136353331333365653766實(shí)的白酒瓶，不但會(huì)對(duì)酒的口感造成影響，而且酒質(zhì)也不乏保證。瓶體是否有裂紋和砂眼兒。正規(guī)的廠家對(duì)細(xì)節(jié)把關(guān)得很嚴(yán)格，出現(xiàn)瓶體有缺陷的白酒瓶肯定從質(zhì)量來說酒不太好，酒容易漏氣，跑“度”都是次要的，從安全考慮，就應(yīng)該棄置不選。三看酒在買包裝好的白酒時(shí)，有些是不能開蓋品嘗的，這個(gè)時(shí)候就要看眼力了。一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明的。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時(shí)間長，喝時(shí)味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。當(dāng)然，白酒的色澤不能一概而論，如醬香型白酒，酒液略顯黃色，也屬于正常。

想做一名成功的酒水經(jīng)銷商你需要注意以下方面： 1.選擇的產(chǎn)品具有市場競爭力 2.把握好當(dāng)?shù)啬繕?biāo)客戶群體的消費(fèi)方向 3.持之以恒，酒水是一個(gè)長期的運(yùn)作 關(guān)于酒水品牌的選擇，推薦一款冰峪莊園大米原漿酒，在你們山東地區(qū)做的很好，口感上乘，運(yùn)作模式獨(dú)特，賣點(diǎn)也比較明顯。具體關(guān)于這款酒的信息你可以去他們網(wǎng)站看一下：www.byzyjt9.com

白酒的品酒步驟　　1、眼觀色：白酒色澤的評(píng)定是通過人的眼睛來確定的。先把酒樣放在評(píng)酒桌的白紙上，用眼睛正視和俯視，觀察酒樣有無色澤和色澤深淺，做好記錄，觀察時(shí)輕輕搖動(dòng)觀察。　　色澤的一般常用術(shù)語：無色透明、清澈透明、無懸浮物、無沉淀物、微黃透明、淺黃、稍黃、乳白色、微混、有懸浮物、有沉淀、有明顯懸浮物等?！　?、鼻聞香：白酒的香氣是通過鼻子判定的、當(dāng)酒樣上齊后，一定要注意每杯酒量是否一致，把酒樣中偏多倒掉，少的補(bǔ)上，（初學(xué)者容易忽視），才嗅聞香氣。嗅聞時(shí)要注意：　?。?）鼻子和酒杯的距離要一致，一般在1——3cm?！　。?）嗅聞時(shí)，只能對(duì)酒吸氣，不要呼氣?！　。?）嗅聞時(shí)，按正反順序進(jìn)行辨別香氣和對(duì)異香做好記錄，綜合幾次，排出質(zhì)量順位，香氣突出的排列在前，香氣小或異香排在后。綜合對(duì)比，排出質(zhì)量優(yōu)劣，聞香也可以采用在手心或手背上滴酒，靠體溫待其揮發(fā)后，聞其香，看其留香情況，特別是醬香或芝麻香持久情況。　?。?）吸氣量不要忽大忽小，吸氣均勻，不能過猛?！　?、口嘗味：白酒的味是通過味覺確定的，先將盛酒樣的酒杯端起，吸取少量酒樣于口腔內(nèi)，品嘗其味?！　“拙破肪谱⒁馐马?xiàng)　　1、每次吸入量要保持一致，約0.5——2ml為宜。　　2、酒樣布滿舌面，辨別其味道?！　?、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼吸，辨別酒的后味?！　?、品嘗次數(shù)不宜過多，一般不超過3次，每次品嘗后用溫水或淡茶漱口，防止味覺疲勞。品嘗時(shí)要按聞香的順序進(jìn)行，先從香氣小的酒樣開始，逐個(gè)進(jìn)行品評(píng)?！　?、品嘗時(shí)要把異香、異味、暴香、邪雜味的放到后面品嘗，以防止味覺刺激過大而影響品評(píng)結(jié)果。　　白酒飲用要注意什么　　1、空腹時(shí)不要飲酒　　一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。　　2、不要大口猛喝　　要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度?！　?、多吃綠葉蔬菜和豆制品　　綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用?！　?、茶水并非的醒酒物　　醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒精更好地燃燒?

如同我們東方社會(huì)文化的茶藝一樣，在西方社會(huì)，品嘗葡萄酒被視為是一門藝術(shù)，也是一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，是有優(yōu)雅氣質(zhì)及尊重傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)。在品酒中應(yīng)該注意避免其他異味，例如香水味，煙味，使用干凈無異味的器皿和光滑無色透明的高腳杯，然后將室溫控制在合適的溫度，最后再準(zhǔn)備一個(gè)愉快的品酒心情去體驗(yàn)美妙的葡萄酒，這是很重要的，因?yàn)榍榫w會(huì)影響您的判斷。 一、 品酒的時(shí)間 約于用餐前，早上11時(shí)為或傍晚6時(shí)都比較符合。 二、 光源 以自然陽光（光源）為最佳。 避免熒光性光源，這種光線會(huì)使紅色像棕色或紫色。燭光可強(qiáng)化葡萄酒外觀，在正式品酒場合里，用以觀察葡萄酒的真正純凈度；并多數(shù)使用在酒窖內(nèi)觀察從酒桶里抽出的淺齡葡萄酒；或者在過酒、換瓶時(shí)使用。 三、 背景物 白色的背景物，用以襯托葡萄酒，觀察其色澤。如：白色桌面或白紙等。 四、溫度（室溫、酒溫） 1、室溫 理想的品酒室溫為18-20℃，濕度約60％，場內(nèi)通風(fēng)良好，不可吸煙，不能有異常氣味（如香水味）。 2、酒溫（酒杯的溫度也應(yīng)該與葡萄酒的溫度相同） 飲用葡萄酒時(shí)，溫度對(duì)酒香及人的味覺影響非常大。酒溫太低，酒的芳香會(huì)被鎖住無法釋放，酒溫過高側(cè)會(huì)使酒精味太重，也有可能產(chǎn)生一些其他氣味。適當(dāng)?shù)卣{(diào)整酒溫可以發(fā)揮葡萄酒的特性（可修正葡萄酒本身的不足或缺陷）。 葡萄酒類型 溫度（℃） 醇厚紅葡萄酒 15—20 清淡紅葡萄酒 12—14 干白葡萄酒、干性桃紅葡萄酒 7—10 甜白葡萄酒 4—6 香檳、起泡葡萄酒 6—8 五、酒杯。 應(yīng)根據(jù)要品評(píng)的葡萄酒準(zhǔn)備所需的酒杯，并應(yīng)準(zhǔn)備水杯及裝載吐出酒液的器皿。 1、 酒杯應(yīng)當(dāng)是清潔無色透明、無異味的，以便觀察葡萄酒的顏色。 2、 品嘗葡萄酒的酒杯：形狀應(yīng)當(dāng)是郁金香型。杯的內(nèi)部有較大面積，當(dāng)搖動(dòng)酒杯使酒液與空氣接觸時(shí)，葡萄酒液里的芳香物質(zhì)揮發(fā)得更迅速；杯子內(nèi)部到杯口有足夠的空間讓酒液的氣味發(fā)展；杯口小于杯身，以便凝聚酒香；杯子帶有高腳，捏住杯腳，避免手碰到杯身，讓手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 3、 品嘗香檳及氣泡葡萄酒的酒杯：形狀纖長的（笛形）直身杯或敞口杯，其杯身可令酒中金黃色的氣泡上升過程更長，不會(huì)輕易散掉，讓人欣賞從杯體下部升騰至杯頂?shù)臍馀菥€條。 4、 品嘗干邑及白蘭地的酒杯：白蘭地杯的杯身底部面積較大，便于持杯時(shí)用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)，以獲得更豐富的香氣。 5、 另外還有適用于品嘗其他葡萄酒的酒杯。 葡萄酒類型 適用的酒杯 1、白葡萄酒 小號(hào)郁金香型高腳杯（標(biāo)準(zhǔn)酒杯） 2、紅葡萄酒 郁金香型高腳杯（波爾多酒杯與勃艮第酒杯） 3、香檳 (氣泡葡萄酒) 香檳酒杯（杯身纖長的直身杯或敞口杯） 4、干邑及白蘭地 白蘭地杯（郁金香球型矮腳杯） 六、品酒的次序 品酒次序：先淡后醇，先新后陳，先白后紅，先干后甜，先年份輕后老。 年份較差的葡萄酒，即使陳年時(shí)間較長，也應(yīng)該安排在前面。 七、開瓶的時(shí)間和步驟 1、開瓶的時(shí)間 為了讓葡萄酒在飲用時(shí)更能釋放出其芳香，喝起來更柔順，應(yīng)預(yù)先開瓶讓葡萄酒呼吸透氣，稍微氧化。 葡萄酒類型 預(yù)先開瓶時(shí)間 清淡紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒 半小時(shí) 甜白葡萄酒或貴腐葡萄酒 1小時(shí) 一般的紅葡萄酒 1-2小時(shí) 未到成熟期、單寧重的紅葡萄酒 2小時(shí) 成熟期的紅葡萄酒 半小時(shí) 2、開瓶的步驟 A. 靜態(tài)葡萄酒的開瓶方法（切勿一邊轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身一邊開酒） 1）瓶口向上，緊握酒瓶，用小刀沿著瓶頸突起的上沿（離瓶頂1/4寸）或瓶頸突起的下沿（離瓶頂1.5公分）處切入金屬箔，旋轉(zhuǎn)兩次，每次180°。 (建議采取在離瓶頂1.5公分處割開金屬箔的做法，這樣可以防止酒液倒出后產(chǎn)生的倒流，比較符合衛(wèi)生。) 2）將開瓶器的尖端抵住瓶塞的中心點(diǎn)插入，以拇指引導(dǎo)方向，順時(shí)針輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)開瓶器， 使開瓶器完全深入瓶塞。拔出軟木塞時(shí)，應(yīng)保持向正上方緩緩拔出，以避免瓶塞斷裂。若是比較長的瓶塞，則應(yīng)先拔出部分軟木塞，再繼續(xù)深入旋轉(zhuǎn)開瓶器，然后再緩緩拔出整個(gè)瓶塞。 3）拔出瓶塞后，用清潔的口布小心把瓶口擦拭干凈。 4）取出的瓶塞要保留，以便讓客人嗅味，鑒別酒質(zhì)和陳年時(shí)間，并可查看瓶塞上可能注明的生產(chǎn)年份、酒名等資料。 5）從酒桶中取出酒時(shí)要擦干瓶身再斟酒。 6）倒酒時(shí)從酒杯的中心倒入，倒?jié)M酒杯的1/4—1/3即可。 B. 香檳與起泡葡萄酒的開瓶方法 1）將瓶口的錫箔平整撕下。 2）左手握住瓶頸，用大拇指緊壓瓶塞，右手小心拉出鐵絲環(huán)，方向朝上傾斜成70度角，注意瓶口不能向人或電燈。左手拿著口布將瓶塞包緊，右手握瓶身并以順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使木塞徐徐往上移動(dòng)，（移動(dòng)瓶身時(shí)應(yīng)注意瓶內(nèi)的氣壓把瓶塞壓迫突然往上沖出，要以左手按住瓶塞，避免發(fā)出突然的爆響），緩緩旋轉(zhuǎn)瓶身，瓶塞便會(huì)輕輕彈出。 3）取出的瓶塞要保留，以便讓客人嗅味，鑒別酒質(zhì)和陳年時(shí)間，并可查看瓶塞上可能注明的生產(chǎn)年份、酒名等資料。 4）從酒桶中取出酒時(shí)要擦干瓶身再斟酒。 5）倒酒時(shí)沿杯壁倒入，倒?jié)M酒杯的1/2—2/3，以便觀察酒色和氣泡。（為免酒液溢出，可能要分兩次倒酒，）

品酒的方法我們分為三個(gè)步驟，分別是觀其色、聞其香、嘗其味。首先是觀其色：觀察酒體的顏色：將酒倒入杯中，觀察酒體，好的醬香酒，色澤微黃，沒有懸浮物和沉淀物，倒入杯中成流線狀，而且酒花均勻細(xì)膩，經(jīng)久不散，若對(duì)著日光或月光舉杯輕搖，則可以看到細(xì)細(xì)的酒絲沿杯而生，掛杯明顯。再來是聞其香：最簡單的方法是將這壇酒打開2分鐘，100㎡的屋子里都將充滿了酒香，而且這種任意門泥土埋藏酒是飄香的，是那種讓人愉快的香味，不似其他香型或低質(zhì)酒的悶香或雜香。最后是嘗其味：最重要的是留意酒在口腔內(nèi)的感覺，好的醬香型酒應(yīng)該是酸甜苦辣五味俱全，但是五味卻很綜合，不單一凸顯。一杯酒下肚后，酒將從肚子里慢慢發(fā)熱擴(kuò)散出來，不像其他香型的酒是從喉嚨開始辣的，這就是優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒的真實(shí)體驗(yàn)。

白酒品評(píng)法 白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細(xì)聞，然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個(gè)小時(shí)左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時(shí)間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗(yàn)證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)?、留香長短和好壞。 對(duì)酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時(shí)，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣，寫下評(píng)語。 對(duì)風(fēng)格的評(píng)價(jià) 酒的風(fēng)格，即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。對(duì)多種酒進(jìn)行品評(píng)時(shí)，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評(píng)，以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分，首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求，并對(duì)所評(píng)酒的色、香、味有一個(gè)綜合的確切的認(rèn)識(shí)，通過思考，對(duì)比和判斷，才能確定。 為了對(duì)各個(gè)酒的優(yōu)劣、名次作出公正的評(píng)價(jià)，除了寫出評(píng)語之外，常常采用評(píng)分法。目前我國白酒評(píng)分制有100分制、40分制和20分制。 2、黃酒品評(píng)法 黃酒品評(píng)時(shí)基本上也分色、香、味、體（即風(fēng)格）四個(gè)方面。 色 通過視覺對(duì)酒色進(jìn)行評(píng)價(jià)，黃酒的顏色占10％的影響程度。好的黃酒必須是色正（橙黃、橙紅、黃褐、紅褐），透明清亮有光澤。黃酒的色度是由于各種原因增加的： (1)黃酒中混入鐵離子則色澤加深。 (2)黃酒經(jīng)日光照射而著色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反應(yīng)。 (3)黃酒中氨基酸與糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反應(yīng)的速度與溫度、時(shí)間成正比。 (4)外加著色劑，如在酒中加入紅曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黃酒的香在品評(píng)中一般占25％的影響程度。好的黃酒，有一股強(qiáng)烈而優(yōu)美的特殊芳香。構(gòu)成黃酒香氣的主要成分有醛類、酮類、氨基酸類、酯類、高級(jí)醇類等。 味 黃酒的味在品評(píng)中占有50％的比重。黃酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、澀等。黃酒應(yīng)在優(yōu)美香氣的前提下，具有糖、酒、酸調(diào)和的基本口味。如果突出了某種口味，就會(huì)使酒出現(xiàn)過甜、過酸或有苦辣等感覺，影響酒的質(zhì)量。一般好的黃酒必須是香味幽郁，質(zhì)純可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鮮美，曲的苦辛配合和諧，余味綿長。 體 體，即風(fēng)格，是指黃酒組成的整體，它全面反映酒中所含基本物質(zhì)（乙醇、水、糖）和香味物質(zhì)（醇、酸、酯、醛等）。由于黃酒生產(chǎn)過程中，原料、曲和工藝條件等不同，酒中組成物質(zhì)的種類和含量也隨著不同，因而可形成黃酒的各種不同特點(diǎn)的酒體。在評(píng)酒中黃酒的酒體占15％的影響程度。 感觀鑒定時(shí)，由于黃酒的組成物質(zhì)必然通過色、香、味三方面反映出來，所以必須通過觀察酒色、聞酒香、嘗酒味之后，才綜合三個(gè)方面的印象，加以抽象的判斷其酒體?，F(xiàn)行黃酒品評(píng)一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品評(píng)法

喝白酒應(yīng)該通過味蕾、酒杯、觀察、聞香、品味幾個(gè)方面來體現(xiàn)，具體通過以下表述。喝白酒的正確步驟：1、味蕾：保持味蕾干凈，用白開水洗漱下就行。2、酒杯：挑選合適的酒杯，如果有郁金香式的酒杯就更好了，可以方便聞香。3、觀察：倒置一小杯，觀察酒花和色澤，掛杯輕搖酒杯，觀察酒的掛杯現(xiàn)象，不同品質(zhì)的白酒，掛杯現(xiàn)象是不一樣的。4、聞香：不同的白酒它的香味是不一樣的，一般的酒都有酯香味、或純凈、或濃郁，有的含有焦糊香、花果香、陳香、曲香、糟香和糧食香、面粉香等等。若香氣感知不明顯，可以用手往鼻口招手送香，剛開始可以多聞幾次。5、品味：品味是重中之重，第一口不要喝太多，小嘬一口來個(gè)“彩排”即可。香氣會(huì)從口腔蔓延到鼻腔，此時(shí)不要著急吞下。當(dāng)酒液鋪滿舌面，慢慢識(shí)別酒的味道，然后再進(jìn)行吞咽，吞咽的時(shí)候閉氣，吞下后可以張口呼吸。喝白酒的注意事項(xiàng)：飲酒后切不要洗澡：因?yàn)槿孙嬀葡丛杩赡軙?huì)危及生命，引起死亡。喝酒前可吃點(diǎn)心墊底：因?yàn)榭崭挂贿咃嬀?，一邊進(jìn)食，對(duì)胃不很好。 另外，也不能多種酒混合著喝，因各種酒的成分、含量不同，其產(chǎn)生的變化也是不一樣的，飲后使人不舒適，甚至、易醉。不能用藥酒作宴會(huì)用酒：某些成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人不適。 而酒后喝一些果汁，如橙汁、蘋果汁能起到可以的解酒作用。喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品有利于保護(hù)肝臟。不能大口猛喝：喝酒就像喝茶一樣，要慢慢地細(xì)品才能體會(huì)到酒的美好。如果方便一般較好的飲用方法是加溫后飲后才會(huì)，這樣可以芳香適口。白酒簡介：白酒主要是由高粱、麥子、玉米、米糠、紅薯等糧食或者其他果品發(fā)酵、蒸餾而成的一種飲料，由于酒液體無色透明，故成為白酒。主要采用的是燒（蒸）工序，所以也叫作燒酒。根據(jù)所用的糖化、發(fā)酵劑和釀造工藝的不同，可以分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中的麩曲酒又分為固態(tài)發(fā)酵酒和液態(tài)發(fā)酵酒兩種。白酒的分類：1、按使用原料分類：谷物白酒：以糧谷為原料釀制的白酒。常用的原料有：高粱玉米、小麥、糯米、青稞等。一般以高粱釀制的白酒質(zhì)量較佳。代用原料白酒：以非糧谷類含淀粉或糖的原料釀制的白酒。常用的代用原料有薯類（甘薯、木薯等）、椰棗、甜菜等。2、按生產(chǎn)方式分類：固態(tài)法白酒（廣義的固態(tài)包含半固態(tài)）：以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。半固態(tài)法白酒：采用半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾的白酒。采用固態(tài)培養(yǎng)菌糖化，進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)白酒的方法，是生產(chǎn)米香型和豉香型白酒的方法。(1、邊糖化、邊發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵。2、先固態(tài)培菌糖化、后液態(tài)發(fā)酵。)液態(tài)發(fā)酵法白酒：采用酒精生產(chǎn)方式，即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。3、按糖化發(fā)酵劑分類：大曲白酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。小曲白酒：以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。麩曲白酒：以麩曲為糖化劑，加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒?；旌锨疲阂源笄?、小曲或麩曲等為糖化劑釀制而成的白酒，或以糖化酶為糖化劑，加釀酒酵母等發(fā)酵釀制而成的白酒。4、按酒度分類：高度白酒：酒精含量為51%以上的白酒。降度白酒：酒精含量為41-51%的白酒，又稱為：中度酒。低度白酒：酒精含量為40%以下的白酒稱為低度白酒。5、按白酒香型分類：濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒、特香型白酒、藥香型白酒、馥郁型白酒、老白干型白酒、芝麻香型白酒、豉香型白酒。如何挑選白酒：1、到正規(guī)地點(diǎn)購買：要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場或廠家指定經(jīng)銷點(diǎn)購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的白酒。2、觀察包裝：在買白酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。3、檢查瓶蓋：目前我國的名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。4、觀察白酒質(zhì)量：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，一般來說酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。5、聞香辨味：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。6、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)：消費(fèi)者在購買白酒時(shí)要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝，發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號(hào)。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒，應(yīng)及時(shí)向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門申訴舉報(bào)，也可向消委會(huì)投訴。

1.要有效地品鑒一款葡萄酒，不僅需要準(zhǔn)備好合適的品嘗環(huán)境，同時(shí)自身也需要做一些準(zhǔn)備工作。一方面，理想的品酒環(huán)境要有充足空間和自然光線，方便觀察一款酒的外觀。同時(shí)，不能有其它干擾氣味。另一方面，品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，也不要刷牙，保證口腔的清新。此外，品酒前除了葡萄酒、開瓶器和酒杯，還需要提前準(zhǔn)備好酒桶、醒酒器（如有需要）、適量的水和面包或蘇打餅干。2.為了最小限度地避免酒之間味道的沖突或掩蓋，品酒的次序非常重要。一般的順序是先白后紅、先年輕后陳年，先干型后甜型，總體是遵循口味先輕后重、先柔后剛的原則。3.品酒一般遵循5個(gè)步驟，即觀色、聞香、品嘗、吐酒和歸納。觀色是指在自然光和白色背景下觀察杯中葡萄酒的顏色。聞香是在酒倒入杯中時(shí)馬上聞取葡萄酒自然散發(fā)的香氣，再對(duì)杯中酒進(jìn)行適當(dāng)程度的搖晃，聞取釋放出的香氣。接著就是品嘗了，小呷一口。在咽下酒之前，讓你的口腔充分接觸到酒液，體會(huì)葡萄酒的酸、甜、單寧、酒體、余味和酒精度。在換下一款酒前，你最好先把上一款酒吐出清口，這樣能讓你保持頭腦清醒，以迎接下一款佳釀。最后，你需要對(duì)這一款葡萄酒作出一個(gè)綜合性的歸納。寫品鑒記錄或直接評(píng)說葡萄酒都是不錯(cuò)的方式。4.不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異的。紅葡萄酒的適飲溫度介于13℃至18℃之間。一般而言，酒體較輕的紅葡萄酒，譬如博若萊（Beaujolais）葡萄酒，需輕微冰鎮(zhèn)，大約13℃飲用為佳。對(duì)于酒體中等或飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠和西拉等紅葡萄酒，它們的最佳適飲溫度則介于15至18℃。5.飲用不同的葡萄酒時(shí)，要根據(jù)葡萄酒，選擇適合的酒杯。紅葡萄酒最好使用尺寸較大的酒杯，這樣進(jìn)入玻璃杯的空氣與酒液的接觸面積較大，酒中的風(fēng)味更容易散發(fā)。白葡萄酒最好斟入中等尺寸的酒杯，這可以減少酒與空氣的接觸，令其香氣保存更久一些。而氣泡酒適合使用杯身較長的酒杯。這種酒杯能增強(qiáng)氣泡的效果，使得氣泡更持久。不過，如今越來越多人在飲用起泡酒時(shí)偏愛白葡萄酒杯，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，白葡萄酒杯可以能更好地釋放香檳的香氣和風(fēng)味，從而真正地品嘗起泡酒。另外，甜酒應(yīng)該使用小尺寸的酒杯，這樣可以突顯其水果芳香。

新房裝修要注意些什么？ 一、如何計(jì)算材料款 在裝修中我們要考慮到水泥、沙子、白水泥的價(jià)格、裝修過程中的損耗、鋪地面對(duì)尺寸的比例。這樣，我們還是總結(jié)一下各種材料在使用中的量，才能真正計(jì)算出材料款的多少。 地面鋪瓷磚、花崗巖等材料， 每10m約用水泥90kg，沙子0.3m主材應(yīng)預(yù)備5%損耗。 二、 如何劃分各種材料款比例 我們到材料市場上去采購材料時(shí)，當(dāng)然會(huì)準(zhǔn)備一定的款額，這時(shí)就需要?jiǎng)澐仲徺I款項(xiàng)的比例，假如僅地面就花去了總款額的大部分，其他的材料就無法再進(jìn)行下去了。 通常材料款的比例如下(此為參考數(shù)據(jù)，我們也可根據(jù)實(shí)際情況和自己意向劃分比例)： 內(nèi)容 說明 比例 地面 石材、瓷磚、木地板等 40% 門窗 門窗用木材、飾面板等 20% 非購買家具 需現(xiàn)場加工的儲(chǔ)物柜等 10% 油工料 含涂料、油漆等一切與油式相關(guān)材料 10% 暖工料 改管線、換水嘴等 5% 電工料 改線、開關(guān)、燈具等 15% 三、 省下10%用到何處 花錢要有計(jì)劃，還是"游刃有余"，作為居室 裝修的主人們，都是想少花錢多辦事，裝修之前也都有一個(gè)花錢的限額。如在裝修時(shí)，我們建議您應(yīng)在限額上省下10%，以備后用，此利大于弊。 因?yàn)榫退隳儆薪?jīng)驗(yàn)也難以事先將居室裝修考慮完備，丟三落四是常事。門廳里少裝一盞燈，影響了照明效果；邊角想增添一個(gè)裝雜物的柜子，諸如此類，東邊一點(diǎn)西邊一點(diǎn)，又要花去你不少錢，所以在裝修之初省下10%以填補(bǔ)此空缺，也落得心平氣和。 四、 花多少錢，辦多少事 1. 絕不告訴裝修公司自己準(zhǔn)備了多少錢來裝居室，假設(shè)本來整個(gè)房子的裝修只需花4萬元足夠了，然而在自己不知情的狀態(tài)下，透露了自己準(zhǔn)備了6萬元，那么裝修公司卻報(bào)來5.5萬元,豈不大吃虧。 2. 不能只與一家裝修公司交涉,應(yīng)貨比三家,誰家便宜就找誰家。 3. 裝修公司報(bào)價(jià)時(shí)含有大量的水份,就算你砍去一半,但他還是有很大的利潤,應(yīng)算清裝修的實(shí)際費(fèi)用。 五、 裝修款的去處。 1. 主要材料(如木地板、貼面板、油漆等)。 2. 輔助材料(如地板膠、水泥沙子等)。 3. 運(yùn)輸費(fèi)(從材料市場運(yùn)至工地的車費(fèi))。 4. 工人工費(fèi)(工人加付出勞動(dòng)的工資)。 5. 損耗費(fèi)(材料的損耗或剩余材料的費(fèi)用)。 6. 工具耗料(如鉆頭，砂輪機(jī)等)。 7. 水電費(fèi)(裝修時(shí)所消耗水電總費(fèi)用)。 8. 裝修公司利潤(裝修公司給您裝修，必得一部分利潤)。 六、 如何降低造價(jià) 1. 要邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)者一同去采購材料，因?yàn)槭煜げ牧鲜袌龅娜肆私馐袌鰞r(jià)格，這既省錢又省時(shí)省力。 2. 所謂"淡期生意難做"，其實(shí)就是材料沒人買，價(jià)錢又便宜，這時(shí)購買材料是一個(gè)好的節(jié)省開支途徑。 3. 最好是不要請(qǐng)過大的裝修公司，因?yàn)榇蟮难b修公司的成本比較高，費(fèi)用未必能承受得起。 4. 為了保證質(zhì)量，我們應(yīng)避免進(jìn)行二次返工，最好是不要請(qǐng)街邊工人施工，圖小便宜。 5. 大面積使用一種材料的部位降低價(jià)格，最終能省下不少的錢。 七、 容易忽視的地方 1. 客廳 a、較小的面積卻鋪了深色地面，使之有一種狹窄壓抑的感覺。 b、墻面的電源和閉路插頭忘了改線移位,距離準(zhǔn)備擺放電視機(jī)、音響的位置太遠(yuǎn)，無法接上。 c、客廳內(nèi)鞋子亂堆亂放、沒有準(zhǔn)備一個(gè)收納柜。 d、沙發(fā)和電視柜之間是走道，有人在中間穿行，擾亂人欣賞節(jié)目。 e、地面的材質(zhì)太硬太冷，人居其中會(huì)感覺有股寒意。 2. 臥室 a、床鋪正對(duì)面設(shè)計(jì)一個(gè)向陽窗子，陽光會(huì)騷擾人的睡眠。 b、床頭沒有電源、插頭；開關(guān)離床太遠(yuǎn)，每天摸黑上床。 c、小孩房的光線不夠，影響視力。 d、鄰近街頭的窗未作隔音處理，噪音擾人心煩。 e、 天花板的顏色過于鮮艷，使人興奮，難以入眠。 f、衣柜附近未設(shè)計(jì)穿衣鏡。 八、 家裝中禁止拆改的地方 1、 以磚、鋼筋混凝土建成的，厚度在240毫米以上，敲擊聲音比較沉悶的承重墻不能拆改。 2、 陽臺(tái)的半截墻不能拆改。 3、 房間內(nèi)的橫梁和柱子不能拆改。 九、 玻璃世界 在日常生活中，我們可以經(jīng)常見到玻璃，家裝中不同類型的玻璃用于不同之處，也有很大的講究，玻璃大致可以分為：磨砂玻璃、花紋玻璃、彩色玻璃、夾絲玻璃、玻璃磚。 居室裝修中玻璃的用處有：玻璃柜門、衛(wèi)生間玻璃門、隔斷玻璃、玻璃門、玻璃磚隔墻、玻璃吊頂?shù)取?提及玻璃，自然而然要想到鏡子，居室中如沒有鏡子，是不可想象的。鏡子的位置很重要，也就是說何種式樣的鏡子就應(yīng)該放在何種空間里。如：臥室應(yīng)配置穿衣鏡、餐廳墻壁上應(yīng)掛一面大平鏡、衛(wèi)生間用鏡、展示柜用鏡等。 十、步入家庭的鐵藝 鐵花制品最早用在戶外，隨著返樸歸真的時(shí)尚，近年來逐步進(jìn)入家庭，鐵藝可謂處處可用，能起到冷靜古樸的效果，也能體現(xiàn)現(xiàn)代感。 1、 鐵藝只能作為畫龍點(diǎn)睛。 2、 鐵藝若能搭配使用，如鐵隔斷旁放一套鐵制椅桌，效果比突然冒出一件來得自然。 3、 鐵藝制品總體質(zhì)感較冷，選擇它時(shí)要慎重。 4、 在室內(nèi)選擇薄而輕的鐵藝制品，一般感覺要舒服一些。 十一、"家裝"合同的注意事項(xiàng) a.充分做好兩手準(zhǔn)備。在雙方簽訂合同時(shí)最好附加一條，如果甲方不滿意裝修隊(duì)伍的施工，可在施工之日起十日內(nèi)有權(quán)終止合同。 b.在簽定合同之前，應(yīng)檢查乙方的營業(yè)執(zhí)照是否由國家工商行政管理機(jī)構(gòu)所簽發(fā)的。 c.為了自己在材料上不吃虧，有必要在合同上詳細(xì)注明哪一部分使用何種材料。 d.合同中應(yīng)注明付款方式，最好是分期付款方式。即合同簽訂后付30%，中期付50%，待竣工驗(yàn)收合格后再付清。 e.合同中雙方的責(zé)任與義務(wù)：在施工中，施工方有責(zé)任按照客戶的要求進(jìn)行，中途不能無故更改，而客戶也有義務(wù)給施工方提供水電等方面的條件。 f.施工期是由雙方事先約定好的，由于施工方原因造成的拖延工期，責(zé)任由施工方負(fù)責(zé)，若由于客戶有特殊原因或自然原因，工期應(yīng)順延，但應(yīng)與施工方簽訂臨時(shí)更改協(xié)議。 g.工程進(jìn)行到最后時(shí)，對(duì)于施工過程中的驗(yàn)收必不可少，驗(yàn)收與否應(yīng)有手續(xù)，不可口頭協(xié)議，在手續(xù)上應(yīng)加蓋乙方的公章，不能只是代表簽字。 h.為預(yù)防在施工中有違約現(xiàn)象的出現(xiàn)，所以簽定合同時(shí)不應(yīng)只寫" 雙方協(xié)同解決 "，應(yīng)注明提請(qǐng)地方法院或消費(fèi)者協(xié)會(huì)解決。 i.應(yīng)與乙方簽定安全生產(chǎn)及防火協(xié)議，如乙方在操作中有違章操作，甲方不能縱容，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)制止。注意"暗藏殺機(jī)"的條款。例如合同上寫的是工期50個(gè)工作日，但乙方想來干一天就干一天，不想來就不來，那何時(shí)才能湊夠50天呢，應(yīng)注明到某年某月某日竣工，如合約上寫的是內(nèi)墻涂飾面，不注明什么品牌，那乙方就能利用普通內(nèi)墻涂料取代高級(jí)內(nèi)墻涂料。 j.注意" 暗藏殺機(jī) "的條款。例如合同上寫的是工期50個(gè)工作日，但乙方想來干一天就干一天，不想來就不來，那何時(shí)才能湊夠50天呢，應(yīng)注明到某年某月某日竣工，如合約上寫的是內(nèi)墻涂飾面，不注明什么品牌，那乙方就能利用普通內(nèi)墻涂料取代高級(jí)內(nèi)墻涂料。 k.一般材料的損耗應(yīng)該在5%以下，有些施工隊(duì)伍不注意材料的節(jié)約，亂裁亂挖，致使材料的損耗相當(dāng)大，所以簽定合同時(shí)要在備注欄中加以約定。注明：如乙方在施工過程中造成的材料損耗超過5%，其損失費(fèi)用由乙方承擔(dān)。 十二、"家裝"工種區(qū)域分類 正規(guī)的裝修公司對(duì)于工種的分類也應(yīng)該是很嚴(yán)格的，要求細(xì)致，各負(fù)其責(zé)。我們有時(shí)見的那些一個(gè)人既會(huì)砌磚，又會(huì)電焊，那屬于"野路子"，一般正規(guī)的裝修公司的分工如下: 工地工長：負(fù)責(zé)全面工作。如組織紀(jì)律與住戶交流，同包工頭和設(shè)計(jì)人員探討方案等。 木 工：負(fù)責(zé)所有的木制工作。如吊頂、制作家具、木地板、暖氣罩、門窗包邊、安裝鏡子等。 電 工：負(fù)責(zé)所有的與電有關(guān)聯(lián)的工作。如布置線路、安裝燈具和電開關(guān)等。 油 工：負(fù)責(zé)所有的油漆工作。如門、窗、家具、墻壁涂刷油漆等。 水 工：負(fù)責(zé)水管、氣管的改裝及其安裝浴室設(shè)備等。 泥 工：負(fù)責(zé)石材、磁磚類的鋪設(shè)及一切與水泥沙漿有關(guān)的工作。 假如"家裝"工程量大，還需配備雜工，負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、清運(yùn)垃圾、搬運(yùn)材料等。工程小的話，這樣的雜工便可由其他的工種取而代之。 對(duì)于家裝公司選定的另一個(gè)至關(guān)重要的方法就是注意其公司管理人員素質(zhì)的高低。信譽(yù)不好的公司其內(nèi)部管理混亂，管理人員會(huì)經(jīng)常犯以下毛病： 1、 投機(jī)取巧?？蛻舨辉趫鰰r(shí)指令工人用次料施工，當(dāng)客戶檢查時(shí)，他便抵賴或者閃爍其辭。 2、 說話不算數(shù)。和客戶約好時(shí)間后，經(jīng)常不守時(shí)，或找別的借口干脆推掉會(huì)晤。 3、 記性差?？蛻籼岢龅姆N種要求不能給予滿足，忘記得干干凈凈，或者故意拖著不辦。 4、 態(tài)度蠻橫。當(dāng)客戶與其簽定合同后，態(tài)度便驟然變之，甚至以恐嚇的言辭威脅。 所以如要把自己的居室裝修得很靚麗，其重要的就是選定一個(gè)正規(guī)的裝修公司

注意下面幾點(diǎn)一，避免進(jìn)食重口味的食物品酒前，你需要保持口腔干凈，避免食用洋蔥、大蒜、咖啡和煙草等重口味的食物，同時(shí)最好不要使用牙膏等口腔清潔用品，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響味蕾，甚至是掩蓋葡萄酒原有的風(fēng)味，從而導(dǎo)致品鑒不佳。二，品酒前切勿空腹空腹飲酒不僅傷腸胃，還會(huì)加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。三，多喝點(diǎn)水飲酒前可以飲用一些水，一方面可以稀釋酒精，另一方面可以讓酒精隨著尿液排出體外，這樣可以保護(hù)肝臟。四，考慮品酒的次序?yàn)榱俗钚∠薅鹊乇苊饩浦g味道的沖突或掩蓋，品酒的次序非常重要。通常情況下，應(yīng)該遵循先輕后重、先柔后剛的原則，具體而言就是先白后紅、先干型后甜型。