你是買的還是自己做的呢

應(yīng)該沒(méi)有影響！

不確定題主說(shuō)的是表面有一層白色霉還是正常的發(fā)酵產(chǎn)物。因?yàn)樵卺劸频倪^(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生酒精，只要頭1-2天能夠使酵母正常發(fā)酵產(chǎn)生酒精，一般情況下是很難讓其他有害菌進(jìn)入的。所以知道貯存條件良好，貯存的溫度適當(dāng)，保持相當(dāng)?shù)那鍧?，是不?huì)染菌的，更不會(huì)生成白色的霉菌

有的

盒裝白酒外包裝盒子發(fā)霉，可能是儲(chǔ)存環(huán)境潮濕引起的，只要白酒瓶口密封的好，里面的酒應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

在包裝上查看白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行g(shù)b/t10～～～的標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法白酒，百姓說(shuō)的糧食酒、釀造酒。執(zhí)行g(shù)b/t20～～～標(biāo)準(zhǔn)的白酒就是液態(tài)法白酒或者固液結(jié)合法白酒。百姓常說(shuō)的酒精兌的酒。

當(dāng)然可以喝但是換個(gè)瓶子裝可能很久沒(méi)打開(kāi)了吧那樣的話就不要了若要喝先吃蒜頭

建議不要喝了。這是因?yàn)椋可w發(fā)霉長(zhǎng)霉了，就會(huì)分泌很多代謝產(chǎn)物出來(lái)，比如黃曲霉素，是致癌物。白酒里面有酒精，酒精是可以殺滅微生物的，但是卻對(duì)黃曲霉素這種細(xì)菌的分泌物沒(méi)有用，毒素依然存在，喝下對(duì)人體健康是有損害的。建議不喝。發(fā)霉的食物也要丟棄，不要食用

可以，白酒應(yīng)該越久越好，只有不是假酒。洋酒和紅酒就有保質(zhì)期

越久越好

能喝！味道棒棒的！相信我！看好你

酒應(yīng)該是越陳越好的，所以能喝

白酒放的時(shí)間長(zhǎng)了都說(shuō)好喝,原因是發(fā)生了醇化反映,具體反映我說(shuō)不清,以前聽(tīng)老師說(shuō)過(guò)白酒的醇化反映是一系列的,時(shí)間是500年左右,也就是說(shuō),白酒在放的500年之內(nèi)都是可以喝的,而且放的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變的醇香.

酒塞發(fā)霉的酒未必就是壞了的。酒塞長(zhǎng)了霉，酒質(zhì)不一定就受到影響。相對(duì)于長(zhǎng)達(dá)5-6厘米的酒塞，表面上一點(diǎn)霉斑根本就無(wú)傷大雅，這也是很多名莊的酒窖都會(huì)允許被霉菌覆蓋的原因。另外，有人可能會(huì)奇怪為什么酒瓶身通常都沒(méi)有霉斑。那是因?yàn)榉旁诰平牙镪惼康钠咸丫仆ǔＴ谏鲜醒b箱前才會(huì)貼標(biāo)，貼標(biāo)之前酒莊都會(huì)把長(zhǎng)有霉菌的酒瓶清洗消毒干凈，但是對(duì)于酒塞上的些許霉斑實(shí)在就沒(méi)法清洗了。

正常的酒塞子是不會(huì)發(fā)霉的，因?yàn)榫凭珦]發(fā)上去本身就消毒，細(xì)菌和真菌這些沒(méi)法滋生。除非酒已經(jīng)壞了，所以說(shuō)這個(gè)酒也不能喝了，不是酒塞發(fā)霉導(dǎo)致酒不能喝，是酒本身變質(zhì)了不能喝了。

你放了糖嗎？一般放了糖放置幾天后，葡萄上面會(huì)有泡泡類的白色物出現(xiàn)，還有大量的氣體，同時(shí)還變色成像壞的葡萄一樣，這是正常的發(fā)酵反應(yīng)，不用擔(dān)心。所以一般還有空出20%的空間，以免溢出。我上次也自己做了些葡萄酒，大概一個(gè)月后，全部的葡萄皮脫離上浮，水也變成了酒紅色，就可以用干凈的沙布過(guò)濾掉葡萄渣，酒裝瓶封存了?，F(xiàn)在我每晚都喝那么50毫升，感覺(jué)挺好的，自己做的干紅，喝著放心又實(shí)惠呵呵

三天左右是發(fā)酵逐漸進(jìn)入旺盛期，皮渣大多聚集在上層，稍微攪拌可見(jiàn)到有白色氣泡生成，這是正常的現(xiàn)象。如果發(fā)酵旺盛，雜菌就會(huì)被抑制。你可以用高度白酒把上層撒一下殺一下菌，別用不潔的工具接觸酒液體，蓋好但不要密封，等兩天再看看情況。