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我家里有很多農(nóng)村親戚，經(jīng)常去農(nóng)村探親訪友，家里還有一個(gè)親戚就是干釀酒小作坊的。農(nóng)村人的酒量的確比城里人要高，而且很多上歲數(shù)的人都喜歡喝兩杯，認(rèn)為這樣可以解乏，并且睡眠好。為什么在農(nóng)村都愛喝散裝白酒一，口味的原因家里農(nóng)村的親戚管瓶裝酒叫“棒子酒”，他們認(rèn)為這種酒沒有勁，沒有農(nóng)村土法釀造的白酒辣、嗆、夠勁。農(nóng)村的小酒坊賣的都是本鄉(xiāng)本土的糧食釀造的，我家的親戚就是釀“地瓜干酒”?？赡苻r(nóng)民都喜歡自己自家地里的口味，應(yīng)該是在口中已經(jīng)形成了習(xí)慣。我喝過一次，那個(gè)酒在嗓子里根本咽不下去，火燒火燎的感覺，而且還吐不出去。二，經(jīng)濟(jì)的原因現(xiàn)在的瓶裝白酒，一般10塊錢一瓶的都是勾兌的，這種酒其實(shí)喝起來真的沒有什么意思。要想喝好一點(diǎn)的瓶裝白酒，我覺得50以上的只能算可以入口。對(duì)于收入不高，生活精打細(xì)算的農(nóng)民來說，這個(gè)瓶裝白酒真的性價(jià)比太低。現(xiàn)在農(nóng)村土作坊的散裝白酒，一般6塊多錢一斤，這個(gè)價(jià)位可比瓶裝酒要吸引人多了。而且雖然是做地瓜剩的粉渣子，但是這畢竟也是糧食釀的!還有那種用米糠和麥麩釀的酒，雖然原材料不怎么樣，但是多少都屬于糧食酒，而且價(jià)錢也比便宜的瓶裝酒還便宜，農(nóng)民自然喜歡選擇這種酒了!三，喝的放心農(nóng)村賣散白酒的，一般都是知根知底的“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”，大家對(duì)他們的酒也了如指掌。這些散白酒不會(huì)出現(xiàn)“以次充好”的情況，而且原材料和價(jià)格都很透明，大家買的也放心。農(nóng)村的確散白酒比較熱銷，這個(gè)主要是價(jià)格原因，還有農(nóng)村喝白酒的人多，市場(chǎng)比較龐大。其實(shí)不光農(nóng)村，城市也有很多人喜歡喝散白，覺得夠勁、有味。

散的都是自己做的 成本低 自然就便宜些

是不是因?yàn)槭羌Z食產(chǎn)地的關(guān)系。

不止是農(nóng)村人，品嘗出酒的香味就自然的喜歡喝，還有一部分是借酒消愁

祛濕解乏，安神，痛快。

沒人去超市買散裝酒,超市也不會(huì)看重你那點(diǎn)利潤(rùn),可以居民區(qū)或包人位的火鍋店,建議你找個(gè)牌子貼個(gè)商標(biāo)不然利潤(rùn)很低沒有什么發(fā)展前途,只能當(dāng)作輔助產(chǎn)業(yè).

說明在中國(guó)有一些拿著人民的錢不給人民辦事還壓迫人民的社會(huì)蛀蟲.

根子不正，上聯(lián)不正下梁歪

一種社會(huì)的現(xiàn)象啊！沒有辦法改變的?。∩鐣?huì)只會(huì)越來越稀爛??！

農(nóng)民自己土造的酒絕對(duì)是純糧食釀造，比較放心。而市場(chǎng)上銷售的那些個(gè)包裝花花綠綠的酒，看上去不錯(cuò)，卻有不少是勾兌的，喝了對(duì)人有害無(wú)益。

里面再泡枇杷就太好喝了。主要是便宜。我要有錢就天天喝路易十三。

不容易上頭

自己土造酒很純，也比較便宜。土造15元一斤的酒，外邊好包裝的酒要上百呢

大家認(rèn)為真材實(shí)料,健康安全,喝得放心.

健康，純天然五谷糧食發(fā)酵的，有勁而且健康。

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區(qū)別。將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。把酒倒人無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)。最后晶其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚綿柔醇和粗糙，以及酸、甜甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，用來冒充名牌酒或暢銷酒。如果喝起來嗆嗓傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。即搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53～55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57～60度。越是高度酒酒花越大，停留的時(shí)間越短。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；若酒的氣味發(fā)甜，則為中檔酒；若酒的氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。另外，也可以借助食用油簡(jiǎn)單進(jìn)行鑒別。即將一滴食用油滴人酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

這就需要你對(duì)工藝和品酒有一定基礎(chǔ)了，從酒的香、味、風(fēng)格上去鑒定。

將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，現(xiàn)在買散裝純糧食酒比較困難，并且也有好的純糧食酒品牌，我推薦可以喝谷養(yǎng)康糧食酒， 在天貓購(gòu)買就可以了

很難判斷啊，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上很多酒都不是純糧食酒，如果自己喝就買 谷養(yǎng)康純糧酒，這是只做零添加糧食酒的品牌，口味很好，在京東上就能買到。

我一般都是把酒瓶倒過來?yè)u晃，然后觀察酒花的變化，如果酒花密集并且消失緩慢的話，這種酒就是優(yōu)質(zhì)酒而酒花消失的比較快的話，那么這種酒就是劣質(zhì)酒。用這一招可以很好的鑒別優(yōu)質(zhì)白酒與劣質(zhì)白酒。當(dāng)然選擇對(duì)的品牌也不用這么麻煩，我現(xiàn)在喝酒都是購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒，這個(gè)保證是純糧食酒，并且不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑，在京東購(gòu)買就可以了

鑒別方法：第一種：將白酒取少許倒入手心，雙手快速磨擦，直至手心里面的酒揮發(fā)完全。這時(shí)候你可以用鼻子聞一下手心。如果什么味道都沒有或者只有少許的酒精味，那么這個(gè)酒要么就是酒精勾兌的，要么就是糧食含量少。糧食成分高的酒，經(jīng)過雙手磨擦之后，會(huì)有一種稍微帶點(diǎn)臭的酒曲味。第二種方法比較傷身，就是一次喝一斤，第二天起來頭不疼，那么說明這個(gè)酒的糧食含量比較多。望采納，謝謝！