白酒什么酒質(zhì)最好,中國什么酒最好

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1,中國什么酒最好

茅臺吧 國酒
茅臺酒最好
茅臺

中國什么酒最好

2,什么樣的白酒才是好酒

好白酒的標準如下:一、味道豐富白酒是由糧食釀造而成的,里面含有豐富的物質(zhì)。一款好酒,必然是含有豐富的味道。其中酸甜苦辣咸無味俱全,唇齒之間,香氣四溢,歷久彌香,那么這款酒肯定是好酒。二、酒后不上頭好的白酒應(yīng)該是喝后是比較輕松的,自然入睡,而不是頭暈?zāi)垦?,讓人不舒服的感覺。劣質(zhì)白酒喝后會頭痛欲裂,區(qū)分是很明顯的。三、原料一款好酒,他的原料必然是只有糧食和水,沒有添加任何成分。原料的選用也嚴格要求的,精選上好的原材料,才能釀造出最好的美酒。四、收藏價值好的白酒具有收藏價值,儲存的時間越久,越有價值。因此判斷一款白酒好不好,也可以看市面上對它的收藏價值怎么判斷的。白酒的特點白酒的主要特點可以用四個字總結(jié)“綿、甜、凈、爽”,第一重特色綿,是指白酒口感中的厚實感。好的白酒入口就能迅速地融入到我們的消化系統(tǒng),像一團溫暖的水,迅速擴散。第二重特色甜,是指細品白酒,能感知到甜,就像一頓飯僅僅吃大米飯,不要很長時間,就可以品嘗到米飯的甜一樣。想要感知白酒的甜,便要細細品嘗。第三重特色凈,是指白酒入喉順暢,一點也不粘口。第四重特色爽,是指白酒與飲用過程中的心理感受,好的白酒往往能給人帶身心愉悅暢快的感覺。

什么樣的白酒才是好酒

3,國內(nèi)什么白酒好喝酒質(zhì)好又不貴

最近新發(fā)現(xiàn)一種白酒還不錯,叫“小茅臺”黔春酒,不知道你聽說過沒有,酒質(zhì)好,口感好,不上頭,不像傳統(tǒng)白酒那樣刺激腸胃,然后還是主打青春的小酒,算是比較時尚的了。

國內(nèi)什么白酒好喝酒質(zhì)好又不貴

4,中國白酒哪個最好

1.茅臺酒。茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。2.五糧液。具有"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處"的獨特風(fēng)格,是當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。3.洋河大曲。洋河牌洋河大曲,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒,沿用傳統(tǒng)工藝"老五甑續(xù)渣法",同時采用"人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵"、"中途回沙,慢火蒸餾"、"分等貯存、精心勾兌"等新工藝和新技術(shù),形成了"甜、綿、軟、凈、香" 的獨特風(fēng)格。4.瀘州老窖。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。5.汾酒。山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。6.郎酒。天然溶洞貯藏白酒,這在中國白酒生產(chǎn)廠家中是唯一的。其中郎酒生產(chǎn)"回沙方式"是其它香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期最長的。7.古井貢酒。它以"色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息"的獨特風(fēng)格,四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先后獲得中國馳名商標、中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品、國家文物保護單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目等榮譽,被世人譽為"酒中牡丹"。

5,哪種白酒比較好的呢

二鍋頭啊 多年的老品牌 價也不貴 而且品種也多 滿足你的不同需求 最近不是剛出一款 一擔(dān)糧二鍋頭 嘛 賣得老火了 每次去吃飯我都看見 看見就想喝 建議你也試試
醬香茅臺,濃香五糧液,
貴州茅臺酒
五糧液!這個不錯。
茅臺

6,中國最好的白酒有哪些呢

提到中國最好的白酒,不得不說到十大名酒,或許你不認可,但能成為十大名酒說明并非等閑之輩。1.茅臺酒。茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。2.五糧液。具有"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處"的獨特風(fēng)格,是當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。3.洋河大曲。洋河牌洋河大曲,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒,沿用傳統(tǒng)工藝"老五甑續(xù)渣法",同時采用"人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵"、"中途回沙,慢火蒸餾"、"分等貯存、精心勾兌"等新工藝和新技術(shù),形成了"甜、綿、軟、凈、香" 的獨特風(fēng)格。4.瀘州老窖。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。5.汾酒。山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。6.郎酒。天然溶洞貯藏白酒,這在中國白酒生產(chǎn)廠家中是唯一的。其中郎酒生產(chǎn)"回沙方式"是其它香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期最長的。7.古井貢酒。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息"的獨特風(fēng)格,四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先后獲得中國馳名商標、中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品、國家文物保護單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目等榮譽,被世人譽為"酒中牡丹"。

7,什么白酒好喝啊 高分懸賞

瀘州老窖頭曲 20元 左右 52°瀏陽河精品二星酒 價格 ¥26.6 52°紅星雖好,常見,價格也便宜!因為產(chǎn)地不同,口味也是不一樣的!換換新口味吧!
這要看自己的口味了, 別人覺得好的東西不一定就適合你啊,,, 說老實話,我沒喝過白酒啊,,, 但針對你的問題,我朋友說的最多的是:古井,,,
幾想啊,你不能這樣讓爺爺太開心的。。喝多了傷肝好喝的白酒,我說不出來,我不喝白酒不過,你上網(wǎng)查查,那些白酒是釀制的,品牌年代長的,就是好喝的。
最好買純糧釀釀制的陳年白酒,這樣的酒本身酒質(zhì)好再著其酒度低,相比之下是愛酒之人的適宜禮品。野三關(guān)苞谷酒坊出品的盛彬牌苞谷酒就很好。純糧陳窖酒二十元一斤又可要求廠家包裝送貨上門服務(wù)。很好。
兄弟,難得你有這份孝心,可是老爺子身體行嗎?幾箱?。?0元左右的好酒不多。還是喝瀘州老窖,價錢從50到3580的都有。
度數(shù)高的純糧食酒一般沒有20左右的。為了健康,買點稍貴的吧。或者本地酒也不錯

8,十大公認最好喝的白酒

十大公認最好喝的白酒如下:1、紅星二鍋頭之所以把它放在首位,是因為它的制造商十分獨特,為的是讓老百姓,都可以喝上純正的老白干。而老百姓都能喝得起,那價格就不能很高,它也確實做到了這一點。2、綠瓶西鳳這是純正的鳳香型白酒,它的口感類似于濃香和清香之間。在國內(nèi)多次獲得過嘉獎,不過現(xiàn)如今也漸漸隕落了。而今產(chǎn)品越做越雜,雖然有幾個不錯的牌子,可是人們不太認可。3、黃蓋玻汾酒這個品牌的定位,也是想要讓每一位老百姓,都能喝上純正的老白干。其連續(xù)5屆獲得國家名酒的稱號,銷量一直不錯。在名酒價格放開之前,連續(xù)多年都是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲這個品牌的醬香味特別突出,還有一些焦香味。放在嘴里能夠進行諸多融合,扣杯留香時間比較久,雖然有酸味。但是不明顯,可能是因為產(chǎn)品定位的原因,稍微有一些苦澀感。5、郎酒這個品牌的味道也是十分獨特的,內(nèi)部具有獨特的醬香味。雖然價值不是很高,但卻是地地道道的品質(zhì)好酒。6、衡水老白干這個品牌的度數(shù)是38度、41度和67度,無法接受高度酒的人,可以選擇低度酒。這幾個品種的后味微苦,但是喝起來非常的干凈、清爽。大家在閑來無事的時候,購買品嘗一下。個人感覺其極具代表性,喝起來也比較有后勁,值得回味。7、牛欄山二鍋頭我和朋友們聚會,喝得最多的就是這個品牌的白酒。它專治各種不適應(yīng),說它是濃香吧,又不是很濃。若說是清香,又不是那么清淡。其內(nèi)部沒有很濃厚的酒精味,大家平時都不怎么喝這個品牌的白酒。但是真正到聚會的時候,只要拿出來牛欄山,也都沒意見。8、江小白這個品牌的白酒,其實是有文化功底的。先不論它的品質(zhì)怎么樣,在當代年輕人的酒桌上,總是少不了它的身影。有很多人都是通過喝江小白,才第一次接觸白酒。不得不說近幾年來,這個品牌的白酒發(fā)展得越來越好,細細品嘗還是非常不錯的。9、酒鬼酒這款酒的酒香味特別濃郁,回味非常豐厚。10、緣得仿臺酒這個品牌可十分不普通,獲得了不少酒友們的喜愛。其內(nèi)部全是由糧食釀造,經(jīng)過長時間發(fā)酵,才得以釀造出獨特的味道。酒鬼們經(jīng)常把它當做口糧酒來喝,喝過一次便停不下來。

9,什么酒最好喝

您好,我能幫您介紹一種酒品牌。它們公司主要生產(chǎn)濃香型白酒,采用六糧工藝、品質(zhì)醇正,在河南洛陽一帶非常有名。如果有興趣,可以去它們公司相關(guān)網(wǎng)站了解。這個酒品牌叫做豫人軒,現(xiàn)在又推出了牡丹花都系列白酒,你可以關(guān)注一下。
我喝過一種酒,很好喝,叫“巴人咂酒”是重慶的土特產(chǎn),純高粱制造的,有4000多年的歷史了,加入開水5分鐘后將變成爽口甘醇的美酒,根據(jù)個人口味,還可以加入白酒,更加有烈度,加入冰糖口味更佳,是一款適合男女老少的美酒。反正我是很喜歡了,我在淘寶網(wǎng)上買過幾次。
酒不醉人人自醉,關(guān)鍵是看你和誰喝,
這個問題很籠統(tǒng) 其實最主要還是看個人 如果你不會喝酒! 那什么酒都不好喝~~ 而喝酒 也是要分時間看地點場合的。酒~~ 也有很多的區(qū)分 類似于你去很優(yōu)雅的酒店 在比較安靜的環(huán)境下就很適合喝紅酒(至于是什么紅酒,最好自然是法國的,一般~云南紅 長城干紅這些也行) 如果是朋友在晚餐時聚會 氣氛很熱烈 自然是中國的白酒最好 什么白酒就看個人口味了 常見的也就是茅臺 五糧液等等這些 那如果是晚上去唱歌喝酒 一般都是啤酒了 或者 勾兌飲料的洋酒。 其實 你這個問題 最主要就是要看你的口味 就好像很多人也覺得幾塊錢一瓶的二鍋頭不比茅臺差?。。?只要你覺得好喝 那就是最好的酒?。?!

10,十大公認最好喝的白酒

十大公認最好喝的白酒:TOP1:飛天茅臺53度飛天茅臺與五糧液、國窖1573一起瓜分了高端白酒95%的份額,其中茅臺47.88%,幾乎占了一半的高端白酒市場,價格“飛天”不說,酒質(zhì)也是“飛天”的。TOP2:五糧液普五如果說飛茅不是人人都會品,那普五絕對能征服99%酒友的味蕾,多年穩(wěn)居濃香白酒大王之位,高端市場占有率高達35%,僅次于飛茅。TOP3:國窖1573如今的瀘州老窖被大家熟知的高端酒就是國窖1573,靠著明代1573年的老窖池和單量濃香釀酒技術(shù)也成功榮升高端白酒之列。與五糧液的噴香不同,國窖1573更突出窖香,糧香濃郁,還帶著一些花果香氣,口感柔和尾味悠長,喝完嘴里有甘甜的感覺,好喝不上頭,在高端酒局上也很吃得開。TOP4:汾酒青花30汾酒青花30清香純正,乙酸乙酯香、玉米糖香、抹茶香、青蘋果香的復(fù)合香氣很好的協(xié)調(diào)于酒體的復(fù)合香中,清新中不失優(yōu)雅,入口純凈帶著絲絲甜味,還有些抹茶味的鮮苦感,苦而不澀,增加了酒的層次感,下咽收口利落,回味去窮。TOP5:劍南春水晶劍劍南春的酒體風(fēng)格和它的行事風(fēng)格一樣剛!凌冽挺拔,很對老酒友們的口味。尤其是水晶劍,被大家稱為“次高端攔路虎”,江湖地位可見一斑。TOP6:瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲釀酒主糧只有糯紅高粱,釀出的白酒香氣單一更純粹,加上酒廠獨有的百年老窖池,還帶著獨有的窖香味,入口芬芳四溢,口感醇厚甘爽,陳香明顯,回味綿長,空杯還帶著窖泥香味。TOP7:汾酒青花20與青花30飽滿層次感豐富相比,青花20更突出了汾酒“一清到底”的特點,香氣純正,酒體醇凈,酸、澀、苦味收斂,入口放香較好,香氣在口腔中升騰,均衡、舒適,咽下之后,尾味收口干凈。TOP8:賴茅傳承藍如今的茅臺是在王茅、華茅、賴茅三家酒廠合并而來的,而賴茅傳承藍在中端醬香酒領(lǐng)域可謂是圈粉無數(shù),經(jīng)常被酒友們拿來與茅臺珍品王子和賴茅傳承棕相比較。TOP9:黃蓋玻汾53度黃蓋玻汾號稱口糧戰(zhàn)斗機,常喝酒的朋友家中必備一瓶,是汾酒嫡系低端酒,50元內(nèi)可以說是玻汾無敵,在酒圈的口碑和銷量都相當抗打。TOP10:牛欄山二鍋頭白牛二是全國銷量第一的白酒,一年賣出幾億瓶,遍布全國各大小商超,可以說是隨處都能買到。雖說大家都知道白牛二是酒精酒,但喝它的人還是非常多,沒辦法,人家的口感比很多純糧酒都好,十幾元一瓶圖個過酒癮還是可以的。

11,中國最好的白酒是哪種

級別:新手2005年10月17日 國窖1573的生產(chǎn)工藝:古法傳承,活文物釀造,是在繼承中創(chuàng)新,在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗等方面創(chuàng)新。國窖1573于2004年榮獲四川省科技進步一等獎,是建國以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進步一等獎的生產(chǎn)工藝,被專家譽為科技金牌。   關(guān)于國窖1573酒的生產(chǎn):濃香酒有句行話“千年老窖,萬年糟?!闭f的是,老窖生香,糧糟釀酒,瀘州老窖有432年的國寶窖池群,還有這個行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口,他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說,國窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。   國窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地,已取得綠色無公害認證,現(xiàn)在正在申報最高級別的有機食品認證。同時,國窖1573酒還是原產(chǎn)地保護產(chǎn)品,中國白酒鑒賞級標準酒品,它是中國最好的白酒,它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標志認證的范圍。
郎酒
沒有最好的 看個人喜好了 中國白酒大體分1醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。  2清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。  3濃香型(大曲香型):以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點?! ?米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。  5鳳香型:以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔?! ?芝麻香型:以山東“一品景芝”為代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味?! ?豉香型:以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)哮劑,半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒?! ?特香型:以江西“四特酒”為代表。以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長?! ?老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世?! ?0兼香型:①醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等?! ?1藥香型(董香型):以貴州“董酒”為代表。清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長?! ?2馥郁香型:口感醇厚綿甜,落口爽凈舒適,回味悠長,優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價值  如酒鬼酒?! ?3芝蘭香型:國家科研進步的新成果。以浙江致中和出品的“國養(yǎng)”為代表。以高粱、玉米、小麥、大米、糯米等九種糧食為原料,合理配料,采用三花蘊合、五種技藝進行釀造。酒幽香、舒雅、甘美、豐潤、怡暢。

12,什么樣的白酒才算是好酒

什么樣的白酒是好酒?這個問題提的好,有意義!中國是酒的王國,有一幅酒聯(lián),上聯(lián)是"酒氣沖天飛鳥聞香化鳳”,下聯(lián)為"糟粕落水游魚得味成龍″。酒:形態(tài)萬千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱世界之冠。中國是酒人的樂土,地?zé)o分東西南北,人無分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。在我國,飲酒的意義遠不止生理性消費,遠不止口腹之樂;在許多場合,它都是作為一個文化符號,一種文化消費,用來表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境。 綜上所述,哪種白酒好的答案就在其中,①喜歡喝的,②意義所在,②情趣到位。【評價好酒的八大標準】: 不刮喉,不燒心,不上頭,不口干,不酒臭,不過敏,甜酒香,醒酒快! 如果不符合以上標準還要賣到數(shù)百或千元以上的酒,恭喜你,你90%的錢都是買的營銷廣告費! 實際上一個人喝酒的過程就是在探尋好酒的歷程。 年輕時我們找對象、交友或選擇職業(yè)等等都要經(jīng)過萬復(fù)不劫的折騰后,最后才發(fā)現(xiàn)“那人就在燈火闌珊處”。于是萬般珍惜那份來之不易的愛,呵護和死黨們的友情,在匹配的工作中傾注熱情實現(xiàn)理想。 喝酒也一樣。一開始亂喝一氣,白酒、啤酒、黃酒、洋酒、 養(yǎng)生 酒都試過,但現(xiàn)在我喜歡上了葡萄酒,每晚小酌1一2杯,那種微醺的感覺美不勝收妙不可言。 我以為所謂好酒,無非兩點: 1,喝了以后還想喝的就是好酒。它會潛在記憶深處,時時提醒我們?nèi)ビ先ソ蛹{去欣賞以至循環(huán)。 2,適合自己口味的就是好酒。它與價格無涉,完全基于我們的感知和經(jīng)驗,它可以撫慰我們的心靈,讓我們最細微的感覺得到滿足。 對于我來說,經(jīng)過風(fēng)雨兼程的摸索,卡丹紅酒終究成了我的最愛。 不知你心目中的好酒是啥樣?相信你也一定會找到。 我是老柴,涉足紅酒行業(yè)剛好兩年,希望在喝酒的路上能和你成為朋友。 酒文化以及影響遠遠流長,無論是釀酒工藝還是喝酒的習(xí)俗都有說不完的故事。自古以來,喝酒都有:舒筋活血,卻潮去濕之功效。小飲怡情,暴飲傷身,飲酒時而相聚小酌盡顯雅興,時而推杯換盞釋放豪情。 按現(xiàn)代喝酒的理論,酒的好與壞應(yīng)該是這樣劃分的:一,純糧酒,添加劑少不傷身體。二,口感棉柔,不同的釀造方法,不同的地域,有不同的口味,適合本地的飲食習(xí)慣。三,行業(yè)內(nèi)按一定的標準,衡量鑒別酒各項指標。四,在某一段時間里,民間酒文化流行的習(xí)俗。五,喝酒的個人,也有自己的“愛恨情仇”,有人喝低度的啤酒紅酒,來談天說地,有人喝高度的烈性酒,去海闊天空。六,還有一種俗文化,好酒價格貴,次酒價格低,應(yīng)該有很多人認同。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,飲酒無論多少,對身體都是有害的,這完全顛覆了幾千年酒文化的學(xué)說,誰知道那天又出現(xiàn)其他理論依據(jù)呢?!好酒的條件: (1)好糧食。精選。 (2)好水。山泉水最好。 (3)好的釀酒方法。茅臺,五糧液,洋河等,香型不同,釀造有傳統(tǒng)古法。 (4)窖藏多年,香味純正。 (5)手瓶握酒瓶,搖一搖,酒花越多越好。一停,酒花能迅速消失。 什么樣的酒才是好酒,我相信不同的人有不同的看法,在不同的時代有不同的看法,同一個人在不同的時間也有不同的看法。 不同時代的看法 在以前我們都應(yīng)該知道一句話,好酒不怕巷子深,意思就是只要是酒好,總會有顧客上門的。所以大家都踏踏實實的釀酒,把釀造好酒成為第一要務(wù),總之目的只有一個,把酒釀好,一切交給天意。那個時候的人為了一口好酒有時候甚至走幾個小時去打一斤酒。 以前的酒,基本上也就是一個瓶子,貼個能夠區(qū)分開來誰個酒是誰誰誰的貼,壓根就不在乎酒能夠給眼球帶來的滿足。但是在包裝技術(shù)開始發(fā)展,尤其是日本的包裝印刷設(shè)備和設(shè)計理念思維開始進入到國內(nèi)以后,我們開始以誰的包裝更大、更精美、更豪華,反正誰的酒包裝更能滿足肉眼需求就是好酒。上了年紀的酒友都應(yīng)該有印象,有的酒的包裝比酒本身還要貴。 緊接著,到了電視媒體時代,這個時候電視屬于一種新奇的東西,大家對于廣告基本上都沒有免疫力,明星代言加上廣告輪番轟炸,久而久之,如果說一個酒想賣個好價格,沒有鋪天蓋地的廣告都不敢。廣告時代最典型的例子就是“秦池”酒。 最后就是今天的APP時代,最經(jīng)典的就是大師年年有今年特別多,一個滿口外地口音,操作茅臺鎮(zhèn)的方言。24小時的在自媒體APP上廣告,所以最近都有非常多的酒友問我這些酒怎么樣,其實這些叫做電商酒?;旧隙际锹殬I(yè)的營銷公司在酒廠定制包銷的產(chǎn)品。 我是一個喜歡喝酒的人,可以說是愛喝酒的人,我喝酒判斷酒是不是好酒有兩個標準,一是先看酒的制作原料;二是酒喝多了第二天早晨起床后的感覺,僅憑這兩樣來判斷酒好不好就很準,在此分享給大家。 第一,喝酒或者是去小賣部買酒的時候,我會先看酒的制作成分,標注的原料成分是 糧食和水 的,我就判斷為純糧食酒。這是第一條件,如果有糧食和水其他任何添加的我不喝。 要是原料中有多種糧食的,像高粱和豌豆,這樣的酒更好了,口感好。 第二,看就喝多后第二天早晨身體的感受。假如頭一天晚上喝多了,第二天早晨起床后頭很難受,不想吃飯,那這酒我不會喝第二次。假如是純糧食酒,晚上喝點,甚至是喝多點第二天頭不會難受的。 以上兩點就是我判斷酒好不好的標準,只是我的判斷。 白酒,簡單來說,是谷物發(fā)酵+蒸餾后的液體,本質(zhì)上仍然屬于是一種飲料,好喝才是王道。   什么是好酒,想必對于不同的人來說答案都不相同吧!對于這些不同的人來說都會認為自己喜歡喝的這就是好酒!只是根據(jù)個人喜好,比如有的人喜歡沒有任何香味的燒酒(純玉米或純高粱釀白酒),有的喜歡醬香型的白酒,有的喜歡濃香型的酒,有的則喜歡二鍋頭,又有的喜歡青稞酒等·······不一而足。 地理位置和環(huán)境的不同造就不同的白酒香型,人們的喜惡也存在差異!有人是這樣人認為的,只要純糧食釀造的酒,無食品添加劑,口感好的酒都是好酒。  1、從釀造工藝上,必須是大曲,純糧固態(tài)釀造酒;   2、從度數(shù)上,53度,降度的不算,這個度數(shù)是自然天成的;   3、從身體反應(yīng)上,不口干,不上頭,不燒心,達到這“三不”標準;   4、從生物指標上,甲醇乙醛,不能有,其他有機酯越豐富,越完整,越好;   5、從口感上,味道中和平正,優(yōu)雅細膩,柔順,回味悠長。 總之,是純糧釀造的酒,在酒質(zhì)保障的情況下,還得是自己喜歡喝的,口感好的酒應(yīng)該都算好酒。當然,選品牌也是可以的,品牌酒是經(jīng)過了大量實踐檢驗的,酒質(zhì),口感都有保障。說個實際情況,茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香酒作為典型代表,其品質(zhì)自然毋庸置疑,53 的醬香——甜、綿、爽、凈的獨特口感,好喝不上頭,對人體的刺激性也小。     

13,什么樣的白酒比較好

醬香型白酒的比較好,很少假酒,含有較多的酚類物質(zhì),對身體比較有好處。我喝過一種“貢旨”醬香白酒,有點像茅臺,挺實在的。
因人而異,無絕對好壞
白酒屬于嗜好性酒精飲料,不同的消費群體有口感差異,一般名酒酒質(zhì)都很不錯,關(guān)鍵看你喜歡什么香型?什么口感?
這要看你喜歡什么香型的了。下面我對各個香型進行逐一介紹。一:濃香型,濃香型工藝是中溫大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲、五糧液、將相和酒為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?! 《横u香型,醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,9個月(8回),1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。  除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒?! 〉?979年,白酒工業(yè)實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標準?! ?、醬香型:香而不艷,低而不淡,優(yōu)雅細膩,豐滿醇厚,軟綿濃郁,回味悠長,倒杯久放,香氣不失,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?! ?、濃香型:芳香濃郁,綿柔甘冽,入口甜,落口綿,尾又凈,余香長。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?! ?、清香型:酒味清香純正,醇厚綿軟,甘潤爽口,余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表,清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等?! ?、米香型:為一種小曲(以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊)白酒,具有蜜香清雅,入口綿甜,落口甘冽?;匚垛鶗车奶攸c。米香型,米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈,給人以樸實純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長落燒等?! ?、其他香型:有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復(fù)合型",即兼有兩種以上立體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,其聞香、口香和回香各有不同,它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風(fēng)格獨特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒,例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的,酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。
桂林 邑泉坊酒還不錯 酒質(zhì)相當好

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