因為里面有酒精。。

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？”寒冬臘月，天晚欲雪。但室內卻溫暖如春，新砌的紅泥小火爐上燉著的新釀米酒已經熱了，泡沫像綠色的小蟻，陣陣酒香撲鼻而來，這怎能不使自居易遐想翩翩，激起邀友暢飲的興致來呢？在《三國演義》中也有關公溫酒斬華雄的描述。而曹雪芹在《紅樓夢》中也有賈母勸寶玉“不要喝冷酒”這一段。可見，自古以來就有酒燙熱了吃的習慣。為什么酒要燙熱喝，這有科學道理。我們知道，酒中除了含有乙醇（酒精）外，還有甲醇、乙醛等有害物質。甲醇是一種有毒液體，當攝入10毫升時，便會導致雙目失明。乙醛使酒液辛辣昧增強，當飲人量過高時，會引起頭暈。但是，甲醇和乙醛的沸點都較低。乙醛為21℃，甲醇64℃。當把白酒燙熱后。無論乙醛還是甲醇均能全部或部分揮發(fā)掉，這時飲用對身體更為有益。另外，在天氣寒冷的情況下，飲冷酒，很容易引起喉部肌肉的收縮，使局部感到不適。使全身感到冷涼。如果喝點熱酒，這會舒服得多。在溫酒時還要掌握好溫度，一般不宜超過65%，過高的溫度也會使酒的香味散失掉。對于優(yōu)質酒來說，在一般情況下可以不必燙熱了再飲。因為名酒中含有的有害成分很少，不燙熱，可以保持其原有香型。如果天寒地凍，也想燙熱點喝，則可將酒壺放入溫水中燙溫水溫一般不宜超過30℃。

當然是，不熱的好了

冬天太冷了，應該用它來保暖，喝起來更暖和。煮酒是為了暖人心，等酒入喉，獨特的懶惰和溫柔。這些都有一定的道理。但直到現(xiàn)在，青梅君也沒有發(fā)現(xiàn)，以上所說的都是次要的。白酒的 "溫飲 "與 "冷飲 "的巨大區(qū)別在于溫酒的根本目的。"熱喝"，可以去除酒精、火麻油等雜質，而 "涼喝"，則容易上頭，喝不了就躺幾天就醒了，嚴重的可能變成瞎子。請注意，這種說法有些不合時宜。為什么這么說呢？關鍵是古代的釀酒技術，沒有今天這么先進。白酒釀造工藝不規(guī)范，所以這種工藝釀造出來的白酒自然有很多雜質，如甲醇、火麻油等，喝了以后會影響人的體驗，也就是我們常說的 "頭"。乙醇是可以喝的酒，但只有乙醇的酒是不好喝的，之所以有酒香，不同的窖藏酒香，就是因為脂質物質不同。度低雜質多，特別是里面的甲醛不僅辣，而且會引起喝酒的頭疼和不舒服，所以需要很熱。酒精被加熱后，里面的甲醇會揮發(fā)掉。先燙后喝白酒，對人體有好處。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），此外還有醛類物質，喝多了會引起酒精中毒。這就是為什么用老窖釀制的酒味道好，因為老窖中富含各種微生物和微量脂質。同時，長時間儲存，酒中的醇酸發(fā)生酯化反應，產生酯類，這就是 "酒老飄香 "的原因。以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

需要，燙過之后效果更好

喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。

有益，可以暖胃，對胃的傷害會減小

酒溫熱以后，一部分乙醇（酒精）會揮發(fā)掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能揮發(fā)掉一些，從而減少對身體的危害。也有可能是活血化瘀。

這位朋友，酒還是少喝好，特別是度數(shù)高的酒，你說昨晚喝了半斤，今天就感覺胃燒得厲害，那你喝的肯定是45度以上的酒，以后要不就少喝，要不就喝36度以下的低度酒，如果確實控制不住，喝多了，我建議你盡量多喝濃一點的白糖水，千萬不能喝茶水，更不能喝濃茶水，因為茶葉中的茶堿和酒精會發(fā)生反應，產生對身體有有害的物質，如果喝的特別多，到了不省人事或是難受的不能承受，就注射一盒50%的葡萄糖（5只），一個多小時就能醒酒。不過，為了有個健康的身體，盡量還是少喝好。 但愿我的回答能對你有幫助，我更衷心得祝愿你有一個健康的身體。