智利海之灣葡萄酒(智利葡萄酒)

智利葡萄酒


一.智利什么牌子的葡萄酒好喝

智利干露酒莊出的迷你鹿半甜的紅葡萄酒挺好喝的,價格也不貴,特別適合入門者

一.智利什么牌子的葡萄酒好喝


二.智利葡萄酒品牌排行是哪些牌子?

1.嘉斯山,卡薩瑪麗,紅魔鬼都是智力頂尖的牌子,在葡萄酒界也是享有盛名的,不管是口感還是色澤還是自身價值都非常好,而且性價比相對而言應該算是最高的了。

二.智利葡萄酒品牌排行是哪些牌子?


三.智利SEASKY是什么酒?

1.是一種智利葡萄酒的品種,正式名稱是西拉Syrah,Syrah,中文譯名有多種,以“西拉”之名流傳最為廣泛。

2.是古典紅酒用葡萄中的王子。屬中濃度酒體,在嘉本納沙威濃與貝露娃之間,具藏釀價值。完全成熟時,如上等貝露娃一樣質地柔滑而濃郁。

3.穗樂仙是一種晚熟品種,色澤較深,在溫暖的土質如花崗巖土壤中生長最佳。但如種植過密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡。

4.它主要種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞和南非等地,在原產地Rhone河谷的表現(xiàn)最為美妙獨特。

5.特點該品種通常是釀造單一品種葡萄酒,酒色極為濃郁,早期甚至呈紫色,口感濃烈豐富,帶有特有的黑胡椒和薄荷的香氣,結構十分平衡,酸和單寧都非常高。

6.而在澳大利亞,該品種一般會與赤霞珠進行調配混釀。智利葡萄酒是在20世紀90年代以后才逐漸走向了世界,由于低稅、口味獨特等優(yōu)點,深受大眾喜愛。

7.因為智利獨特的氣候,其生產的葡萄別有風味,為其產出優(yōu)質葡萄酒奠定了基礎,再加上歐洲古老的釀酒方法,使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統(tǒng),又不失南美風味,給人一種新舊交疊的感覺,是智利葡萄酒的獨到之處。

8.品種有6種,分別是赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠顏色較深,果味濃郁,單寧結實,尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點,不同山谷的赤霞珠智利葡萄酒各有特色,有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯,還有的具有香草味道。

9.卡曼尼Carmenere智利的卡曼尼顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好,酒體圓潤柔順,經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

10.[1] 梅洛Merlot美樂肉軟多汁,呈藍黑色,釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利的這一品種果香豐富,釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。

11.長相思Sauvignon Blanc長相思(白蘇維翁)是智利非常重要的白葡萄品種,果實含汁量多,味道酸甜,因種植條件不同呈現(xiàn)出多樣智利葡萄酒風格,通常帶有檸橙和柚子的水果香,芳香型帶有荔枝、龍眼的果香,北部的長相思明顯有礦物質的特點。

12.莎當妮Chardonnay霞多麗祖籍法國勃艮第,又名夏多利、夏多內、莎當妮等,是全球最知名的白葡萄品種之一。

13.酒的酸度高,酒精淡,以青蘋果等綠色水果香為主,不同產地,霞多麗的香氣差別較大。智利的霞多麗,酸度明顯高于長相思。

14.西拉Syrah席拉與Muscat被認為是最古老的兩種葡萄品種之一。Syrah果粒小,皮厚色深,中等偏晚熟,果穗緊密。

15.Syrah釀成的酒色深,單寧重,豐滿濃厚酒體重,帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香,和胡椒般的香料香氣,陳年后也可以發(fā)展出多種多樣的香氣。

16.品牌又分為干露(干露酒莊(Concha Y toro))、Santa Rita(桑塔麗塔(Santa Rita))、Balduzzi碧桃絲酒莊(Balduzzi Wines)、MONTES蒙特斯酒莊、Caliterra卡麗德拉酒園(Caliterra)等原料產地有四個大區(qū)(Region),14個法定產區(qū)(Denominación de Origen / D。

17.O)。 智利的法定產區(qū)系統(tǒng)DO(Denominacion de Origen)建立于1994年。該法規(guī)對主要的葡萄酒大區(qū)(Region)、次級產區(qū)(Sub-region)和地域(Zone)進行了定義[9] 。

18.2012年9月,該法規(guī)添加三種新的葡萄酒區(qū)域(Area)名稱,稱為Complementary Denominations of Quality。

19.科金博大區(qū)(Coquimbo Regions)埃爾基谷(也稱艾爾奇山谷 Elqui Valley)這里種有大量的麝香葡萄,傳統(tǒng)中,智利的PISCO的蒸餾酒用智利主要酒區(qū)分布圖這種葡萄來釀造的。

20.這里除了麝香葡萄之外的葡萄園約有448公頃,比如卡曼納、西拉、赤霞珠等等,紅白比例為90/10。利馬里谷(Limarí Valley)安第斯山上的雪水在這里匯集成為利馬里河流,也造就了這里名為NORTE CHICO的湖泊,這里90%為紅葡萄。

21.此地的種植面積為1679公頃左右。僑帕谷(Choapa Valley)僑帕谷位于智利最窄處,安第斯山脈和海岸山脈在這里相接。

22.這個狹小的山谷由兩部分組成,Illapel和Salamanca。至今還沒有釀酒廠設在兩地,但在多巖石的山麓卻有著一些葡萄園,限量種植優(yōu)質西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀酒葡萄,因其高酸性和低PH值而彌足珍貴。

23.[11] 阿空加瓜大區(qū)(Aconcagua Regions)[12] 阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)這個山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脈之一。

24.1870年這里就開始種植了紅色的釀酒品種,這里的紅葡萄色澤深,單寧出色。種植面積約1025公頃,紅白比例為87/13。

25.卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)近幾年來這個產區(qū)出了不少出色的葡萄酒,也是智利唯一一個白葡萄種植多于紅葡萄的地區(qū),好的智利白葡萄酒大多來自于這個產區(qū),特別是長相思和霞多麗,非常清新的檸檬香是它們的典型特征。

26.這個產區(qū)位于圣地亞哥和智利主要的港口城市VALPARAISO,共有3693公頃左右葡萄園,紅白比例為32/68。

27.圣安東尼奧谷(San Antonio Valley)這是個比較小的產區(qū),靠近海邊。共有327公頃左右葡萄園[11] ,紅白比例為40/60。

28.中部山谷大區(qū)(Central Valley Regions)美寶谷(也稱邁坡山谷 Maipo Valley)這是智利最古老的葡萄種植區(qū)。

29.這是一個橫向的山谷,從安第斯山智利葡萄酒產區(qū)向下直達太平洋,此區(qū)域適合種植不同品種葡萄,位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產智利最佳赤霞珠的地方。

30.葡萄種植面積約有10800公頃[11] ,紅白比例為84/16。仍在擴大。察加珀谷(也稱卡恰布艾爾山谷[14] Cachapoal Valley)這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一,具有很佳的條件種植紅葡萄品種,在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧,酒體也很豐滿的酒。

31.那里的佳美娜葡萄酒值得稱道。共有10889公頃左右葡萄園[11] ,紅白比例為87/13。孔加瓜谷[15] (也稱科爾查瓜山谷 Colchagua Valley)這里也是傳統(tǒng)的很重要的葡萄酒產區(qū),這里適合于種植不同的葡萄品種,區(qū)內有不少有名的酒廠,多數酒莊都離該城鎮(zhèn)不遠,以紅葡萄最為出色,此地種植面積約為23368公頃 。

32.紅白比例為90/10。庫利克谷(也稱庫里科山谷 Curicó Valley)CURICO是智利重要的農業(yè)中心地帶。

33.葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。這里的白葡萄有著較好的酸度,特別是長相思。這里較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。

34.特別是一些老葡萄園,還有一些80年的老樹。種植面積約為19091公頃[11] ,紅白比例為69/31。

35.1莫萊谷(也稱穆勒山谷[16] Maule Valley)這是智利是種植面積最大的產區(qū)。東面的邊際為安地斯山脈。

36.美酒種類多樣。進入新時代,此地釀造出了不少的優(yōu)質酒,特別是赤霞珠和佳美娜。此地的紅白葡萄比例為83/17。

37.南部大區(qū)(Southern Regions)1伊塔塔谷[17] (Itata Valley)這是智利傳統(tǒng)的葡萄酒產區(qū),有400年的歷史了,這里也能出產優(yōu)質葡萄酒。

38.種植面積約為10807公頃,紅白品種比例為46/54。1比奧比奧谷(Bío-Bío Valley)BIO BIO 種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。

39.而MALLECO谷,也是BIO BIO 盆地的一部分,基本上跟BIO BIO谷差不多,這里出產不錯的霞多麗。

40.1馬勒庫谷(也稱馬也考山谷 Malleco Valley)MALLECO是現(xiàn)在智利最南端的產區(qū),盡管一些實驗性的葡萄園已經延伸至更南方的Osorno。

41.雖然這一地區(qū)的高降水和短生長季對其他的葡萄品種來說充滿風險,但對于霞多麗(Chardonnay)來說則特別適合生長,實驗性的黑比諾(Pinot Noir)種植也充滿希望。

42.[11] 智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息,使葡萄成熟的最理想的條件。

43.色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的環(huán)境,很少受到葡萄病毒的入侵。

44.這樣好的種植環(huán)境,在全球都很少見。產區(qū)新名2011年5月,智利設立了三種新的葡萄酒區(qū)域(Area)名稱,稱為Complementary Denominations of智利中央山谷葡萄酒產區(qū)Quality,將葡萄園的地理位置從東到西劃分為Andes(靠安第斯山)、Entre Cordilleras(安第斯山脈和海岸山脈之間)和Costa(沿海),作為法定產區(qū)的補充信息 。

45.這個設計目的在更好的區(qū)分出智利葡萄產區(qū),因為這些地理位置不同的氣候環(huán)境決定了葡萄的品質。2012年9月29日,智利農業(yè)部頒布法令通過了這三個新的命名,并添加進該國的1994年葡萄酒法律 。

46.新命名涵蓋智利整個葡萄種植區(qū),從南部的馬勒科谷(Malleco Valley)到北部的艾爾奇谷(Elqui Valley)。

47.新的命名并非強制性,而是“補充性的”。Costa區(qū)域涵蓋位于西部的產區(qū),包括利馬里(Limari)、卡薩布蘭卡(Casablanca)、圣安東尼奧(San Antonio)、孔加瓜(Colchagua)及伊塔塔(Itata);Andes區(qū)域覆蓋地勢較高的東部產區(qū),包括埃爾基(Elqui)、 僑帕(Choapa)、美寶(Maipo)、察加珀(Cachapoal)、庫利克(Curico)、莫萊(Maule);Entre Cordilleras區(qū)域則涵蓋中部各產區(qū),其中智利60%的葡萄酒在此釀造。

48.分級制度比起復雜法國的分級制度,智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。分別是Varietal:品種級,只列葡萄名稱,這是最基本的酒。

49.Reserva:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比品種級的酒好。Gran Reserva:特級珍藏級,使用更多、更新的桶,儲藏的時間較長,質量也更上一層樓,很多酒廠都有這類酒。

50. Reserva De Familia:家族珍藏級,基本上表示是某酒莊最好的酒,也可能用類似的方式來代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M。

51.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。

52.Premium:至尊限量級,比家族珍藏更好,但數量有限,如果沒有達到標準的葡萄,酒廠就不會釀制Premium,關于Reserva De Familia 和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時間不同,通常狀況下,Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放時間為22個月。

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