植物有呼吸作用

這個屬于一種正常的現(xiàn)象，是因為它的酒精濃度較高，所以它出現(xiàn)一些氣泡是屬于很正常的一種現(xiàn)象，不要太擔心。

啤酒或者碳酸飲料里面含有大量二氧化碳，而碳酸，或者期內(nèi)的二氧化碳很不穩(wěn)定，晃一下就會出來，所有有大量氣泡，而白酒不含二氧化碳。

不明白啊 = =！

因為酵母菌需要呼吸，那是它們的呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳

問候朋友。白酒未打開的時候,搖晃一下,如果有很多細而多的小氣泡,而且消失的比較慢,說明是好酒。如果搖晃以后,氣泡大小不均勻,并且很快就消失,那很可能酒的品質(zhì)不怎么樣了。

生成酒精的過程產(chǎn)生二氧化碳氣體，有很多氣泡上冒，說明發(fā)酵正旺盛，很正常的。

有…不過這種是調(diào)味就…說白了就是雞尾酒…

白酒酒度不高，白酒的表面張力形成的這種小氣泡。沒什么問題。白酒渾濁，說明過濾不好，估計抗冷能力也不會太好，比如放在冰箱冷凍至-10度，會失光很嚴重。這說明白酒勾兌過程沒有經(jīng)過除濁過濾。

酒等飲料中都充有二氧化碳(是高壓充進去的),二氧化碳與水結合成為碳酸,碳酸很不穩(wěn)定,一旦打開瓶蓋或搖一搖就有一定量的碳酸變回二氧化碳和水,就會出現(xiàn)氣泡(二氧化碳).

有點氣泡這個是正常的吧，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡嗎？白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。 再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。

這個問題牽扯到化學的多點：好酒很香很純，這是因為酒里的“酯”含量多了造成的，酯越多酒就越濃，所以氣泡在里面上升的就越慢。

純水跟酒精的黏度差不多~~~所以氣泡上升越慢，說明其阻力越大，黏度越大~~~故跟純水相比，其包含的物質(zhì)的概率越大~~~故間接說明酒越好但至于具體是什么物質(zhì)~~~那就不知了~~~酒這東西還是挺復雜的~~~成分千差萬別的~~~~僅供參考~~~~

白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu。

這是蘇打。加入水后會有氣泡。。就是增加口感。。百事不帶氣你喝不喝？加了氣口感就不一樣。想子彈杯就會往里加蘇打。。還有B52轟炸機。一般是快飲加的。喝法。。加完蘇打以后蓋個墊子。往桌上輕敲。氣泡起來的時候速度喝下！。。。很high的喝法！再看看別人怎么說的。

蘇打酒是近年來國外流行的一種低酒精含量的飲品，以其清新、香郁、略甜特點，喝上的感覺是：有些迷戀，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，又迎合了時下健康的潮流趨勢，故在夜場里受到時尚男女的追捧。 熱愛蘇打酒的人：選擇蘇打酒的男人，自尊心很強，不甘平庸，是個有理想的人，他們所追求的是運用自己的知識和能力令生活更加的豐富和有趣，對于平凡單調(diào)的生活會忍受不了；而選擇蘇打酒的女人，則是屬于那種求新求變的現(xiàn)代時尚女性。

白酒搖晃后，酒內(nèi)確實會產(chǎn)生很多細小氣泡。這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。用酒花判斷酒的度數(shù)的方法：1、大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時最明顯。

打開酒蓋------瓶內(nèi)的氣壓降低，CO2的溶解度也降低，所以會有氣泡。

陶瓷酒瓶的瓶口處一般都會有一個缺口，用酒包裝盒里附帶的一把類似鑰匙的金屬片別在里面，用力一撬瓶蓋就打開了。如果那個金屬片丟失或沒裝的話用一字的螺絲刀也可以，關鍵看酒的說明書上的操作步驟。如果酒瓶比較精美，需要收藏那只能是喝完了把蓋子再粘上去了，或者在瓶底鉆個孔也可以，不過這個就有點麻煩了。

因為一開始沒有打開酒蓋時，瓶內(nèi)氣壓大，這樣可以有更多的二氧化碳溶于酒中，打開后氣壓下降，二氧化碳大量跑出結果就冒出大量氣泡

是啤酒吧，因為啤酒里溶解有二氧化碳，當酒沒打開始，瓶里的氣壓很高，使得二氧化碳被壓縮溶解在酒里，當瓶蓋打開，瓶內(nèi)氣壓迅速降低，這是溶解在酒里的二氧化碳就冒出來了，急速析出的二氧化碳會使酒劇烈運動，少量酒被巨大的二氧化碳氣流帶出，形成了白沫流出的現(xiàn)象。