桂花 茶樹(shù)花 菊花 太子參，又叫：童參、四葉參、四葉菜、米參

丁香，桂花，梅花

菊花 桂花 松花 杏花 玫瑰 啤酒花 松花……松花釀酒 春水煎茶

桂花和杏花

玫瑰花。桂花。牡丹花。

啤酒花

杏花可以做酒。

恩~會(huì)，原生質(zhì)層破壞，葉綠素流失有沒(méi)看前兩天的走進(jìn)科學(xué)？講的就是人參泡白，時(shí)間不一定吧，要看白到什么程度對(duì)吧。不過(guò)說(shuō)在20度酒里，4個(gè)月完全死亡

植物很怕酒。作用機(jī)理是：植物中進(jìn)行光合作用的葉綠素容易被酒萃取，導(dǎo)致植物功能衰弱。

在酒精的浸泡下，植物體內(nèi)的葉綠素會(huì)被浸出，葉色變白。但枝、根等就不一定了。

不都死了嗎 怎么變白啊？ 我們做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候 倒是用無(wú)水乙醇做溶劑溶解植物色素

可以泡酒的常見(jiàn)植物果實(shí)：枸杞、大棗、佛手、金桔、檸檬等，具有養(yǎng)生保健作用。

可泡酒的植物果實(shí)，那多了去了，一般水果都可泡酒的，比如荔枝，楊梅，獼猴桃，蘋(píng)果，刺梨等等，適量加些枸杞，人參即可開(kāi)始泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

泡酒,還是得按配方搭配浸泡,方才穩(wěn)妥,先尋思個(gè)合適的配方,按配方配置材料,比如常見(jiàn)的人參泡酒配方:【配方（僅供參考）】天麻50克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過(guò)濾去渣，即成。

植物泡酒的話(huà)，最好不要全部泡酒，因?yàn)橹参锏母o，果實(shí)，花，種子成分都不同。有些可能會(huì)有毒性的。所以要慎重。另外 泡酒一定要選擇真正的糧食酒，就怕用到食用酒精勾兌的，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了，所以一定要是純糧食酒，告訴你一個(gè)是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒 希望對(duì)你有所幫助。。

菊花，金銀花，梅花，

用各種鮮花釀酒，在我國(guó)有悠久的歷史。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代大詩(shī)人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿"的詩(shī)句。十分明顯，當(dāng)時(shí)便已盛行以桂花來(lái)釀酒了。迄今桂花酒仍然是主產(chǎn)我國(guó)的具有香醇桂花味的一種較高級(jí)的酒類(lèi)。 荷花我國(guó)分布很廣泛，具有很高觀賞價(jià)值，除了蓮子、蓮藕可供食用之外，蓮花也可以制酒。《續(xù)世說(shuō)》中，曾記載了以蓮花制酒的方法，大體是把蓮花搗碎，浸入酒內(nèi)，使酒具有蓮花的清香。名目碧芳酒。到清代，蓮花酒的制法又有發(fā)展。《清稗類(lèi)鈔》載："瀛臺(tái)種荷萬(wàn)柄，青盤(pán)翠蓋，一望無(wú)際，孝欽后每令小閹采其芯加藥料制成佳釀，玉液瓊漿不能過(guò)也。"可見(jiàn)這種蓮花制成的酒，是后妃喜愛(ài)的飲料，以至于有玉液瓊漿也比不上它的稱(chēng)譽(yù)了。 菊花制酒歷史悠久。魏晉時(shí)代，我國(guó)重陽(yáng)節(jié)日，就有佩插茱萸，登高暢飲菊花酒的風(fēng)俗日。菊花制酒分菊花釀酒和菊花浸酒。釀酒是在每年九月間，選擇半開(kāi)的菊花，連帶少許莖葉一并搗碎，拌和在蒸熱的秫米醪酪里發(fā)酵，到來(lái)年九月，開(kāi)封榨釀而成。此法雖然簡(jiǎn)單，但要?dú)v時(shí)一年之久。浸酒是在菊花盛開(kāi)時(shí)，采純凈花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以飲用。 椰子樹(shù)花序長(zhǎng)大。唐代就有用椰子花釀酒的。其酒味甘，飲之亦醉。這種椰子花酒的釀制，還流傳至宋代，但今天即使在我國(guó)椰子產(chǎn)區(qū)的海南島，也罕見(jiàn)了。 玫瑰花酒也是我國(guó)重要的花酒之一。廣東省中山市小攬鎮(zhèn)有"茶蘼花酒"，芳香撲鼻，享有盛名。 近年來(lái)，由于香料工藝的發(fā)展，不少地方采用了先提取香精與酒混合的方法，以制造香醇而具濃郁花香的酒。"白花酒"采用白蘭花，能使酒品香醇，使人喜愛(ài)，成為制酒花類(lèi)中的無(wú)名英雄。

天山雪蓮：含有多種對(duì)人休機(jī)能有益成份,它能對(duì)人體起到極好的調(diào)理和保健作用 功效： 一、性大熱.對(duì)風(fēng)濕類(lèi)風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸軟,性功能衰退,婦女月經(jīng)不調(diào)痛經(jīng),崩漏均有很好的療效。 二、含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度,增強(qiáng)人體免疫力通訊抗疲勞,抗衰老等作用。 三、含有天然雪蓮黃硐類(lèi)蘆5,雪蓮內(nèi)脂,雪蓮多糖等.其防曬指數(shù)高達(dá)22dse.因此,可有保護(hù)皮膚不受紫外線(xiàn)的侵害,改善皮膚色素沉著,延緩人體衰老,合人常保青春。 用法： 一、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、婦女小腹冷痛、閉經(jīng)，胎衣不下，雪蓮15克水煎服，每日二次，連服數(shù)日；雪蓮15克，黃酒或白酒200克，浸泡7天，口服2次每次20毫升。 二、婦女崩漏，雪蓮6克，黨參12克，燉雞服。 三、男子陽(yáng)萎，雪蓮6克，當(dāng)歸、枸杞各3克，水煎服；雪蓮15克，冬蟲(chóng)夏草6克，白酒200毫升，泡一月，口服二次，每次20毫升。 四、肩肘炎、腰腿病，雪蓮50克，腹蛇一條，白酒1000毫升，泡一個(gè)月，每次10毫升，每日二次。 五、雪蓮花6克，浸入1000克白酒或黃酒中，密封浸泡30日后服用。每次飲30-40毫升。有補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨之功效。 六、雪蓮花6克，裝入紗布袋內(nèi)扎口，老母雞一只，加水文火燉1.5小時(shí)，濾出藥液約100克，每飲30-40毫升。調(diào)筋補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎。 七、雪蓮花5克，黨參15克，蓯蓉10克，紅花5克，雞肉1000克。上藥洗凈，同裝入紗布袋內(nèi)扎口將雞肉與藥袋同下鍋，文火燉2-3小時(shí)，濾出藥液約1500克，每次適量。溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)中益氣。 八、外傷出血，雪蓮適量敷患處。 ▲注意:孕婦忌用 臘梅花 治內(nèi)分泌紊亂旨起的黃褐斑、肝斑、暗瘡療效顯著。止咳化痰，解渴生津，順氣、調(diào)整內(nèi)分泌紊亂、解郁降火、補(bǔ)血，健脾胃通經(jīng)絡(luò)、消炎，外用使皮膚變白嫩紅潤(rùn)的理想上佳用品。另治糖尿病。 貢菊 菊花中的優(yōu)良品種，平肝明目、清心、治風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、避暑除煩、膽虛心燥。配枸杞更佳。 梅花 可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳）。 桂花： 1、把桂花曬干!放入一瓶新開(kāi)啟的酒里,然后蓋好蓋子,泡上大約一個(gè)月!就可以飲用了,喝起來(lái),桂花香味撲鼻! 2、泡米：清水入缸，淹沒(méi)江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時(shí)為宜。 二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達(dá)八成，離火，澆水，先米中間后籠周?chē)?，溫度降至三度以下即可?三、拌曲：平散攤開(kāi)在案，撒曲面，拌，需均勻。 四、裝缸：先置木棒一個(gè)，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動(dòng)抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。 五、過(guò)酒：將缸口橫置兩個(gè)木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。 酒中放糖精，加桂花，加熱燒開(kāi)。 一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺。 相傳太白飲此酒，成詩(shī)百篇。故歷來(lái)文人到長(zhǎng)安，專(zhuān)飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩(shī)人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語(yǔ)無(wú)倫次

桂花不錯(cuò)，泡酒很香桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱(chēng)，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

在自然界里，有許多植物色素在不同的酸堿性溶液中，都會(huì)發(fā)生顏色的變化。這些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示劑的代用品。 1，羽衣甘藍(lán)，在上面滴加鹽酸，觀察到羽衣甘藍(lán)變紅。 代用指示劑顏色 2:牽?；ǎɑò辏? 3:蘇木 4:紫蘿卜皮 5:月季花（花瓣） 6:美人蕉（花冠） 7：紫色康乃馨花、 8：紫卷心菜 9，紅玫瑰 10，粉紅玫瑰 11，藍(lán)色睡蓮 12，白菊花 13，勿忘我 14，紫色高麗菜 15，地衣 16，虞美人 17，三葉草 18，粉紅鳳仙花 19，紫色石竹花 20，牽牛花 21，三色堇花 22，紅蘿卜皮 23，苔蘚 24，櫻草 自制酸堿指示劑 -------------------------------------------------------------------------------- 【原理】有許多植物色素在不同pH值的溶液里會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。因此每個(gè)地方都可以就地取材，自制一些酸堿指示劑。 【操作】 （1）從紅蘿卜皮中提取酸堿指示劑刮下紅蘿卜的紅皮，用95％酒精浸泡一天左右，過(guò)濾后取它的濾液。按檢驗(yàn)的需要制作pH1～14的標(biāo)準(zhǔn)溶液若干個(gè)。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液取10mL，分別加入試管中，各試管中加入紅蘿卜皮浸泡液（即酸堿指示劑）10滴，用橡皮塞塞緊，作為標(biāo)準(zhǔn)樣品。在測(cè)定某溶液的酸堿度時(shí)，加入上述紅蘿卜皮指示劑，當(dāng)發(fā)生顏色變化時(shí)，跟上述制得的標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色作比較，就能確定待測(cè)溶液的pH值大致范圍。紅蘿卜皮浸泡液實(shí)測(cè)的結(jié)果是 pH值在6以下時(shí)顯紅色， pH值在6～8時(shí)顯紫紅色， pH值在8～10時(shí)顯綠色， pH值在10以上時(shí)顯黃色。 （2）紫草中提取酸堿指示劑在中藥店買(mǎi)50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分為二，一份加入極少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液剛變紅色，這是紅色的紫草試液；另一份加極少量氫氧化鈉稀溶液到溶液剛變藍(lán)色，這是藍(lán)色的紫草試液。把濾紙剪成條狀，一半浸入紅色紫草試液中，另一半浸入藍(lán)色紫草試液中，片刻后取出晾干，就能分別替代紅色石蕊試紙和藍(lán)色石蕊試紙（變色范圍和使用方法跟石蕊試紙相同）。 （3）從紫色卷心菜中提取酸堿指示劑取約250g紫色卷心菜，洗凈后切碎，放在大燒杯或不銹鋼鍋內(nèi)，加水到浸沒(méi)1／2菜葉，加熱煮沸10分鐘，并不斷攪拌菜葉。再把煮后的卷心菜汁濾入一只容器中，放置到室溫后裝瓶。得到的紫色卷心菜濾汁可以用作酸堿指示劑。使用時(shí)可參照上述操作（1）的方法，先制幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)pH值樣品，用于不同pH值的檢驗(yàn)。也可以把濾紙剪成條狀，浸在紫色卷心菜汁內(nèi)，浸透后取出晾干，再次浸泡、晾干1～2遍，得到自制的pH試紙。該指示劑的顯色情況如下。 pH值小于3時(shí)顯紅色， pH值在3～5時(shí)顯淺紫色， pH值在6～7時(shí)顯藍(lán)色， pH值在8～9時(shí)顯青綠色， pH值在10～12時(shí)顯綠色， pH值大于13時(shí)顯黃色。 （4）從米莧菜中提取酸堿指示劑把250g紅色米莧洗凈切碎，放在約500g水中加熱煮沸約10分鐘，濾去殘?jiān)?，就得到紅色的酸堿指示劑。它的變色范圍是 pH值小于2時(shí)顯紫紅色， pH值在2～4時(shí)顯玫瑰紅色， pH值在5～7時(shí)顯洋紅、酒紅色， pH值在7～9時(shí)顯黃色， pH值在9～13時(shí)顯黃綠色， pH值大于14時(shí)顯亮黃色。 （5）用咖喱粉測(cè)試溶液的酸堿性取一藥匙咖喱粉，用50％的酒精調(diào)成糊狀，涂在一塊白布的兩面。放置一段時(shí)間后用水沖去多余的咖喱粉，白布被染成黃色，這就制成一塊可以多次反復(fù)使用的酸堿指示布。它遇堿性溶液呈紅色，遇酸性溶液呈黃褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或堿性物質(zhì)漂洗干凈，指示布又恢復(fù)原來(lái)的黃色，可以供下次使用。 【說(shuō)明】 （1）米莧菜等汁中含有果膠、糖粉、淀粉等，用普通過(guò)濾法不能使濾液變得澄清。為了減少菜汁內(nèi)有效成份見(jiàn)光分解、被氧化，菜汁不用過(guò)濾，煮沸后用涼水迅速冷卻，立即用于顯色，效果較好。 （2）月季花、菊花、喇叭花、絲瓜花、一串紅、牽牛花、鳳仙花等浸出液在酸性溶液或堿性溶液里會(huì)明顯地顯示不同的顏色。只要把這些花切碎搗爛，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸堿指示劑。