咳。?？?。。咳。?！鞍拙坪推【剖羌苫旌鹊模?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸

紅酒最舒服 啤酒最隨便 白酒最勁道 洋酒就算了，假酒太多

紅酒最健康 啤酒最低度 白酒最傷身 洋酒不好喝

紅酒最舒服 啤酒最隨便 白酒最勁道 洋酒就算了，假酒太多

品味 、拉倒吧 喝白醋去

睡前芝華士(醉生夢(mèng)死);醒后軒尼詩(紙醉金迷);

飯前喝洋酒比如軒尼詩xo飯中喝葡萄酒飯后喝白蘭地舒緩脾胃

米酒水制法1- 上等的糯米（糯米好壞跟酒的質(zhì)量也有很大關(guān)系，我們?cè)谖譅柆斮I的那種好像是6.8一斤的樣子）泡上12小時(shí)，一般晚上泡，早上就可以蒸了，泡到用手碾米，米會(huì)碎掉為止。2- 上蒸鍋或蒸屜蒸糯米，泡好的糯米不需要再加水，蒸好的糯米顆粒比較散（不要蒸的太爛），但是放到嘴巴吃已經(jīng)完全熟透，還有勁道感，很香。3- 蒸好的糯米輕輕攪拌晾涼到20度左右根據(jù)酒曲和糯米的比例拌入酒曲（安琪酒曲，各大超市有賣），如果溫度過高拌入酒曲，很容易造成后期酒水發(fā)酸。4- 夏天的時(shí)候（30多度）一般酒釀2~3天就做成了，我婆婆前陣子做（大概20多度）放了6天，酒味才發(fā)酵的比較香醇，這時(shí)候之后根據(jù)自己想要米酒水液體的多少加入純凈水，正常加入純凈水的重量與糯米等重。如果不加水那就是酒釀了。酒釀和米酒水還是有很大區(qū)別的5- 加入純凈水后要等待繼續(xù)發(fā)酵，4月份20多度的時(shí)候我家大概放置了4,5天的樣子，最后的樣子是米粒有點(diǎn)融化的感覺，這時(shí)候就差不多了，然后就可以用紗布或漏斗把酒糟和米酒水分開，做好的米酒水罐裝放入冰箱就可以待用了。（有的月子比較臨近，也可以蒸餾后罐裝放入冰箱冷藏）

古都油炒方便面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 古都油炒方便面的制作材料： 主料：方便面2包,包菜250克,雞蛋2個(gè)或豬肉100克,白酒,白糖,姜絲少許,蔥花,鹽,醬油,味精適量。古都油炒方便面的特色： 味香色美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在鍋中放清水適量，待水燒開之后，把方便面放入鍋中煮，要用筷子翻動(dòng)方便面，使其均勻受熱，待方便面散開，立刻撈出（不宜煮的太軟），散放到篦子上空水，備用。 2、炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲，微炸，將豬肉放入鍋中，（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖，醬油少許，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。 3、將空好的方便面放入鍋中，加鹽、味精適量，翻炒2分鐘，只要把菜和方便面拌勻即可。 呵呵，出鍋吧，一盤香噴噴的炒方便面可以吃了哦。什么？這么簡單的飯不算美食？那可錯(cuò)了，什么叫美食啊？吃著心里美就是美食，這么經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味香具佳的飯還不算美食?。咳绻惆次业姆椒ㄗ龀鰜矶说侥銗廴嗣媲?，一定會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì)，還猶豫什么？

煮一下會(huì)熟得更透，更入味，所以更好吃。

不知道就是煮著比泡著好吃

煮久了就不香了

誰說的，我一向喜歡泡著吃，煮的話，可以自己加入雞蛋香腸，味道不同了

唉，其實(shí)?。≡趺磁疾缓贸?！個(gè)人的口味不同，自然吃的也不一樣，不過我建議煮著吃，嘿嘿

煮著吃 先把水燒開了 荷包個(gè)雞蛋 然后把方便面放里煮 等差不多了 拿出來 撒點(diǎn)香菜 湯鮮 面也挺勁道的.

古都油炒方便面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 古都油炒方便面的制作材料：主料：方便面2包,包菜250克,雞蛋2個(gè)或豬肉100克,白酒,白糖,姜絲少許,蔥花,鹽,醬油,味精適量。 古都油炒方便面的特色：味香色美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在鍋中放清水適量，待水燒開之后，把方便面放入鍋中煮，要用筷子翻動(dòng)方便面，使其均勻受熱，待方便面散開，立刻撈出（不宜煮的太軟），散放到篦子上空水，備用。 2、炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲，微炸，將豬肉放入鍋中，（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖，醬油少許，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。 3、將空好的方便面放入鍋中，加鹽、味精適量，翻炒2分鐘，只要把菜和方便面拌勻即可。 呵呵，出鍋吧，一盤香噴噴的炒方便面可以吃了哦。什么？這么簡單的飯不算美食？那可錯(cuò)了，什么叫美食??？吃著心里美就是美食，這么經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味香具佳的飯還不算美食?。咳绻惆次业姆椒ㄗ龀鰜矶说侥銗廴嗣媲?，一定會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì)，還猶豫什么？

煮熟了做拌面，配料：豆瓣醬，醬油，蔥斷，涼開水…

煮著吃啊…別泡著吃…少放點(diǎn)水…把開水燒開…在把方便面放進(jìn)去…煮幾分鐘就好了

放鍋里加點(diǎn)料，小青菜，都行

煮著吃，放點(diǎn)青菜和雞蛋，起鍋前在淋點(diǎn)香油，想著就香

1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油；2、水采用礦泉水；3、鹽與（水+菜）的比例一般為1：15；4、要放一些白糖，以便快速變酸；5、放一小勺白酒。6、腌制5天左右就酸了。腌制好的泡菜要盡快吃掉，時(shí)間長了就會(huì)變軟，不脆了。

菜不夠新鮮，密封不嚴(yán)

在做泡菜時(shí)一定要放一點(diǎn)酒，這樣做出來的泡菜就會(huì)脆。

說明你成功了

一定要軟化后再進(jìn)行腌制，才會(huì)有勁道，爽脆的口感 腌酸辣蘿卜的做法（泡菜-夏季開胃小菜） 準(zhǔn)備材料：(不喜歡吃辣的可以不放紅椒) 白蘿卜1顆，胡蘿卜1顆，朝天紅椒15顆，生姜5片，鹽2小匙 調(diào)味料：白糖3大匙，白醋6大匙，清水500ml 制作方法： 1.將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片，紅椒洗凈瀝干備用。 2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀，放入干凈的盆內(nèi)，放入兩小匙鹽用手拌勻，放置腌制20分鐘。 3.鍋內(nèi)注入清水500ml，加入白糖煮至水開，白糖溶化，倒入白醋混合均勻，將煮好的糖醋水放涼。 4.朝天紅椒用刀在側(cè)面切一刀，有一條縫讓其容易出味。 5.20分鐘后，胡蘿卜開始腌制出水，用手將蘿卜條抓捏一下，瀝去其中的水份。這樣的目的是去除蘿卜的生澀味。 6.取兩只可以密封的樂扣盒或其它容器，（不要用鐵的），放入生姜片，紅椒及蘿卜條。 7.倒入放涼的糖醋水，水量蓋過所有食材，加蓋密封放室溫發(fā)酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。 制作心得： 1. 做好這道菜的關(guān)鍵，第一是要給蘿卜去生澀味，也就是要用鹽把蘿卜腌出水，再徹底的把水?dāng)D干。 2. 配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水。。記得要用好的白醋不要用醋精。 3. 溫度會(huì)影響到發(fā)酵的時(shí)間長短，氣溫高就在室溫發(fā)酵1-2天即可入味，氣溫低的話，可能要在室溫發(fā)酵5-6天。

Vodka(伏特加)洋酒在國外已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，幾乎成了外國人的生活必需品，但在國人眼中，Vodka不過是一種從西方舶來的烈性酒。殊不知Vodka酒的釀造方法不僅各國多有不同，而且飲用方法、配餐方式也有很多的門道。對(duì)于俄羅斯、波蘭和斯堪的納維亞的飲酒愛好者來說，Vodka更是有著特殊的意味?！　odka的樂土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞　　Vodka在很多國家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國家，卻別有一番含義。那里的人們就像法國人對(duì)待葡萄酒一樣迷戀Vodka。Vodka既是開胃酒，可以配著餐前小吃啜飲，同時(shí)又可以在餐后暢飲。那里的兒童從孩提時(shí)代便在這種環(huán)境中耳濡目染，在重要的節(jié)慶里還會(huì)有機(jī)會(huì)得到一小杯 Wisniowka(一種帶有甜甜櫻桃口味的Vodka)，其結(jié)果是這些孩子長大成人后，都成為了Vodka的擁躉。很難用幾句話來描述Vodka在這些國家文化中的作用。在這里，Vodka絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料，在酒吧里淺飲輕酌的東西。它是一種帶有儀式性的社會(huì)活動(dòng)和文化信仰，代表著熱情好客、豪爽大方。文化學(xué)者哈尼克曾經(jīng)說過，“在靠近北極圈那些長期忍受寒冷冬季的人們那里，除了飲酒醉酒，簡直沒有什么事情可做。第二天(因?yàn)橹魅水?dāng)天也喝醉了)，當(dāng)主人聽說沒有一個(gè)客人是清醒地離開自己家時(shí)，他會(huì)感到最大的滿足?！绷硪晃粚W(xué)者弗維尤斯說，“在這里，喝醉酒是一種值得炫耀的習(xí)俗，表示了主人的真誠與友善?！痹趪也环€(wěn)定時(shí)，Vodka還成為了社會(huì)生活的一個(gè)安全閥和堅(jiān)守民族文化的重要部分。在俄羅斯，人們常說這樣一句話：不論當(dāng)權(quán)者如何更迭，唯有Vodka是經(jīng)久不變的?！　∪绾物嬘肰odka　　伏特加飲法--伏特加地道的喝法，還是純飲和冰鎮(zhèn)后飲用。好的伏特加放入冷凍庫不結(jié)冰，所以，個(gè)中好手就喜歡將冰凍過的伏特加用shot杯，仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃燒，不勝酒力的人馬上應(yīng)聲醉倒，連微醺的過程都省了。所以，酒精含量高達(dá)40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開懷暢飲，可俄羅斯人喝伏特加時(shí)有種豪氣，每一個(gè)人都是高舉酒杯，一口喝下，秀出空杯時(shí)還會(huì)大叫一聲“哇”，一旁的人全被感染到無比暢快的滿足，但沒有訓(xùn)練有素的我們，在有樣學(xué)樣之前，最好先做些打底的前置作業(yè)，老手會(huì)先吃幾片涂過奶油的面包，讓胃壁有足夠的油脂減緩對(duì)酒精的吸收。　　與飲用Vodka有關(guān)的所有一切都應(yīng)該是冰涼的。酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面，酒杯也應(yīng)該是冰凍過的。如果杯子外面沒有一層厚厚的霧汽，那就說明酒杯還不夠冷。打開烈性Vodka的瓶子時(shí)，一定不要直接面對(duì)瓶口，因?yàn)橐恍├先藗冋J(rèn)為，如果你吸進(jìn)了開瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘，你都會(huì)很快醉過去。一些釀制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常適宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統(tǒng)的做法，但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來飲Vodka?！　『翢o疑問，冰凍過的Vodka用俄羅斯上好的魚子醬佐食是經(jīng)典絕配，而且魚子醬上面也應(yīng)該撒上一些冰粒。在斯堪的納維亞國家，人們都很愛喝Vodka，就像這里的烈性開胃酒一樣，與鹵制過或熏制過的海魚，比如鯡魚、鯖魚，甚至大馬哈魚一起配餐飲用，味道實(shí)在好極了。馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城Lettonie餐館的大廚，他創(chuàng)造了一種奢華而富于戲劇性的吃法：將勁道強(qiáng)烈的拉脫維亞Vodka放在貝殼里面，然后放入炒鴨蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上魚子醬，旁邊再配上俄國蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的Vodka酒。在很多人看來，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在擁有單調(diào)乏味飯菜的英國?！　★L(fēng)味迥異的Vodka　　對(duì)于傳統(tǒng)的Vodka飲酒者來說，對(duì)于添加了茴香或辣椒等調(diào)味香料的Vodka是不感興趣的。但這些年來，調(diào)味Vodka在酒吧里卻受到許多嗜酒者的追捧。一些低檔牌子的Vodka也借著在酒中添加調(diào)味香料而暢銷。然而，一旦你將這些調(diào)味酒和那些口味純正的Vodka一起飲用并相互比較時(shí)，孰優(yōu)孰劣，立刻自顯。但問題是并非很多人都有機(jī)會(huì)做這種比較，他們自然也就失去了欣賞傳統(tǒng)口味Vodka所獨(dú)有的樂趣。　　這些調(diào)味Vodka是通過浸泡和過濾后制成的，而不是像杜松子酒等開胃酒那樣，是在再次蒸餾時(shí)添入的。最便宜也是最簡單的做法是冷卻混合法，即在已經(jīng)釀好的Vodka里注入調(diào)味香料。但為了有更好的效果，往往要在室溫下將所要添加的調(diào)料在酒中浸泡較長的時(shí)間，浸泡時(shí)間的長短因不同的調(diào)味成分而定，有些配方復(fù)雜的調(diào)料，還要根據(jù)具體情況，在不同的時(shí)間添入不同的成分。開胃酒 伏特加飲法 啤酒 葡萄酒 杜松子酒 血紅瑪麗 雞尾酒

可以把伏特加置入冰箱中冰凍，您不用擔(dān)心它會(huì)結(jié)冰，由于酒精濃度高，仍可保持液體狀態(tài)，冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成火焰般的清熱。如果您喜歡清淡口味，兩片鮮檸檬片，不但爽口，喝前還能呼吸到檸檬的香氣?？梢杂闷渌能涳嬃匣蚴蔷祁惢旌洗钆?。如雪碧，讓氣泡成為第二種口感，二氧化碳加速酒精被吸收的程度，可以很愜意地達(dá)到微醺的狀態(tài)，具體做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根據(jù)個(gè)人酒量來定)，再倒上雪碧，酒杯不要太慢，蓋上蓋后，用力拍幾下，趁著泡沫上冒的時(shí)候快飲。伏特加vodka還可以加青檸汁，但不宜選擇鮮榨的，因?yàn)闀?huì)太酸.除此之外伏特加還可以加蘇打水或蘋果汁，西柚汁等。伏特加可以作為基酒來調(diào)制雞尾酒，如：黑俄羅斯雞尾酒、粉紅佳人雞尾酒、黑莓之惑雞尾酒。