本文目錄一覽
1，茅臺酒江南絲綢龍井茶景德鎮(zhèn)陶瓷的資料
“龍井茶，虎跑水”，這是聞名中外的旅游勝地杭州西湖的雙絕。龍井茶按一芯兩葉的標準采摘，以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀，光滑勻齊；翠綠略黃，香馥若蘭；泡在杯中，嫩勻成朵，交錯相映，芽芽直立，栩栩如生，湯色明亮，滋味甘鮮。淡而遠，清而香，別具風格，獨樹一幟。西湖龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，馳名中外，是名茶中的珍品，凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質(zhì)。西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之后列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產(chǎn)歷史悠久，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就記載天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。那時按林洞山峰產(chǎn)地稱茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“寶云茶”。 以龍井稱茶名始于宋朝，到清朝才真正揚名。歷史上，按產(chǎn)地分獅、龍、云、虎、梅五個字號，建國后合并為獅、龍、梅三個字號，五十年代茶葉實行統(tǒng)購統(tǒng)銷后統(tǒng)稱西湖龍井茶。 西湖龍井茶獨特的品質(zhì)，是特殊環(huán)境水氣土壤條件孕育和獨特加工工藝制作而成。龍井茶區(qū)東臨西湖，南向錢塘江，西北環(huán)山，戀峰起伏，群山疊翠，古木參天，溪澗徑流遍布；茶樹長年處于“不雨山長澗，無云水自陰”的水氣生態(tài)環(huán)境中。由“西湖石英”巖的殘坡積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風化而成的白砂土與黃紅壤土，所含微量元素適宜茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成。 龍井茶是以泉名冠茶名，龍井村上有龍井泉，一年四季取水不干。相傳龍井泉直通東海，早在三國時代，人們就在井旁祭神求雨。明朝駐浙總兵李德領(lǐng)兵駐扎在鳳篁嶺下，正統(tǒng)十三年（1448年），杭州天大旱，兵卒到龍井取水，一時流量不足，李令兵士掏井，掏出吳國赤烏年號銀條、玉佛，北宋時金元寶等祭神之物；再掏，忽然烏云密布，泉水洶涌。后來李德在龍井泉旁建寺，以泉名冠寺名，稱龍井寺，也就是現(xiàn)在的龍井茶室。 清乾隆皇帝六次下江南，四次視察龍井茶區(qū)，品茶作詩，賜封獅峰山下胡公廟前十八棵茶為御茶。四次作詩對龍井茶的采摘、炒制、形狀品質(zhì)及茶農(nóng)的辛苦都作了深刻的描述，在《坐龍井上烹茶偶成》一詩中，更是對龍井泉水沖龍井新茶品味，獨特的烹茶方式，茶葉土壤、采摘季節(jié)作了刻劃，特別是稱贊其高雅的品質(zhì)，把鳳團御茶給比下去了。詩全文為： 龍井新茶龍井泉， 一家風味稱烹煎。 寸芽出自爛石上， 時節(jié)焙成谷雨前。 何必鳳團夸御名， 聊因雀舌潤心蓮。 呼之欲出辯才在， 笑我依然文字禪。 明、清以后，龍井茶聲譽鵲起，一則有文人的推崇，如田藝衡《煮泉小品》載：“今武林（指杭州）諸泉，唯龍鴻人品，而茶亦唯龍鴻山為最?！? 又如袁枚<；<；隨園食單-茶酒單>；>； 稱：“杭州山茶處處皆清，不過以龍井為最耳。每還鄉(xiāng)上上上 見管墳人家送一杯茶，水清茶綠，富貴人家所不能吃者也?！倍谢实圪p識。乾隆帝游江南到西湖每每到龍井賞茶，在龍井村獅峰下封了十八棵‘御樹’，又在龍井寺題了〈龍井八景〉，至今崖壁間仍可覓睹其為數(shù)可觀的留題手跡。他還曾寫過龍井茶歌。 一九八五年，龍井問茶入選新西湖十景，從此，不僅這里的茶葉，而且連這里的風景也身價倍增。每年清明前后，谷雨時節(jié)，茶農(nóng)采茶、炒茶，香溢林下。游人慕名訪茶嘗新，詢問茶史、茶趣，堪稱春游第一快事。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。 茅臺酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型。長江絲綢的生產(chǎn)歷史悠久，絲綢品種繁多，名品迭出，在中國乃至世界絲綢文化史上占有突出重要的地位。早在先秦時期，長江上游的川渝、中游的兩湖和下游的江南就已是我國蠶桑絲綢生產(chǎn)比較集中的地區(qū)，從漢代開始，在這些絲綢生產(chǎn)一向發(fā)達的地區(qū)遞次出現(xiàn)了三大名錦和三大名繡，它們是我國絲綢文化的突出代表。大約從宋代開始，我國絲綢生產(chǎn)的重心南移，江南、四川和黃河流域共同成為我國絲綢生產(chǎn)的三大中心，特別是江南地區(qū)，至明代成為我國最為重要的絲綢生產(chǎn)基地，這里蠶桑絲綢的商品化生產(chǎn)起步早，程度高，絲綢以貿(mào)易為主要傳播形式，成為對外影響較大的商品，在世界經(jīng)濟大流通中扮演了極其重要的角色。宋代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)已呈現(xiàn)繁榮局面，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，宋代窯址分布多至30處，有窯“三百余座”，陶瓷的器型也發(fā)展到數(shù)百種之多。宋代的景德鎮(zhèn)不僅燒造出了溫潤如玉、品種繁多的影青釉刻花瓷，而且成功地燒造出大批造型各異、風格獨特的影青釉瓷雕和仿造出了多種顏色釉瓷器。{0}
2，安徽楚井坊酒業(yè)有限公司怎么樣
安徽楚井坊酒業(yè)有限公司別名安徽斗酒酒業(yè)有限公司成立于2005年08月05日，注冊地位于安徽省淮南市壽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(原工業(yè)園區(qū))定湖大道中段，法定代表人為杜忠福。經(jīng)營范圍包括白酒制造、銷售。{1}
3，藥酒南有佛山馮了性北有至寶三鞭酒
佛山馮了性 馮了性風濕跌打藥酒，曾名為“萬應(yīng)藥酒”，由廣東新會人馮炳陽于萬歷年間所創(chuàng)制，其子馮了性在佛山鎮(zhèn)正埠渡頭開設(shè)藥鋪，不斷研究、改進藥酒配方，并將藥酒更名為“馮了性風濕跌打藥酒”。《佛山忠義鄉(xiāng)志》即有關(guān)于馮了性藥鋪主營藥酒的記載。19世紀以來，馮氏家族不斷擴展經(jīng)營，先后在廣州、上海、浙江和香港等地開設(shè)店鋪。 馮了性風濕跌打藥酒傳統(tǒng)組方由27味中藥構(gòu)成，包括有祛風除濕、舒筋活絡(luò)、消腫止痛之效的丁公藤；益精滋腎、健脾祛濕等功效的黃精、補骨脂、云靈脂、菟絲子、山藥、白術(shù)；輔以祛風散寒、利水祛濕、通絡(luò)止痛的麻黃、桂枝、杏仁、羌活、白芷、蒼術(shù)、澤瀉、蠶砂、沒藥等；配以涼血、活血、行瘀的牡丹皮；驅(qū)風除痰的豬仔皂；理氣止痛的香附、厚樸、木香、陳皮、小茴香、枳殼等。諸藥配伍能驅(qū)風除濕，活血散瘀，理氣止痛，主要用于風寒、手足麻木、腰腿酸痛、跌打損傷等。 馮了性風濕跌打藥酒傳統(tǒng)組方及工藝以丁公藤為主藥，占藥材的絕大部分，針對其味辛、性溫、有小毒的特點，將其與當歸、川芎、補骨脂等中藥材混合蒸煮，使藥性和合，以降低毒性。藥酒浸泡以白酒為主，以冷浸漬法為其核心工藝，浸漬過程中嚴格把握時間、溫度等條件。因藥酒浸泡的藥材比例較大，為保證藥物有效成分的充分析出，馮了性風濕跌打藥酒傳統(tǒng)工藝多采用定期人工抱罐搖動的方法，確保了藥酒的藥效。（做法準備材料：丁公藤240克，麻黃40克，桂枝、威靈仙、白芷、青蒿子各20克，小茴香、防己、羌活、獨活、五加皮各15克，當歸尾、川芎、建梔子各12.5克，白酒2375克。制作方法：將藥物蒸透，與白酒共置入容器中，密封浸泡45天以上即成。浸泡期間，隔天振搖1次，或密封后置鍋中隔水蒸2～3小時，再靜置1周后可服用。用法每日2～3次，每次飲服15～20毫升。） 馮了性風濕跌打藥酒以其獨特的傳統(tǒng)組方和制作工藝在佛山世代相傳，并始終堅持選料正、炮制精、價格廉宜的經(jīng)營理念，廣為城鄉(xiāng)坊間群眾稱贊，建國后又被《中華人民共和國藥典》所收錄，馮了性風濕跌打藥酒傳統(tǒng)組方及工藝具有重要的歷史價值、文化價值和科學(xué)研究價值。近年來，由于馮了性風濕跌打藥酒主要原料野生丁公藤已十分稀缺，嚴重影響到該項目的傳承和發(fā)展；此外，馮了性風濕跌打藥酒的相關(guān)古籍史料和文物等散失嚴重，亟待加以搶救、挖掘和保護。 煙臺至寶三鞭酒（至寶三鞭丸） 至寶三鞭丸從宮廷單傳御方發(fā)展到大眾中成藥已有近千年的歷史，以神奇的“補血生精，健腦補腎 ”功效被譽為國寶名藥，也是首批入選的國家保密處方。它與同仁堂安宮牛黃丸、云南白藥、漳州片仔癀并列為中國中成藥出口的“四大名藥”。現(xiàn)今，內(nèi)銷全國的同時，也遠銷港澳、東南亞、日本、韓國及歐美等四十多個國家和地區(qū)，鑄就了暢銷海內(nèi)外半個世紀的傳奇經(jīng)典。 至寶三鞭丸由6味動物藥材、2味礦物藥材、35種天然植物藥材組方。中藥材的來源主要是天然植物、動物和礦物質(zhì)，至寶三鞭丸組方中除主藥海狗鞭、梅花鹿鞭、廣狗鞭這三鞭外，還有人參、鹿茸、肉桂、沉香、淫羊藿、遠志等近四十味生精填髓、壯陽補陰的藥材。至寶三鞭丸屬于少有的大處方，結(jié)構(gòu)嚴謹，重點突出，“君臣佐使”，配伍得當。從中醫(yī)藥理學(xué)的角度分析，這個處方有五大特色：健腦安神處方中包含了唐代名方“定志丸”，定志丸可以使人“心定、志定、神安、竅利”。另外中醫(yī)認為健腦與生精有關(guān)，該方中有二十余種藥材是生精益髓的，從而增強大腦的功能。延年益壽方中所含的人參、枸杞子、海馬等20味藥材具有抗衰老作用，這些藥材經(jīng)過科學(xué)配伍，形成體系，服用以后，起到延年益壽的作用。大補氣血方中運用了十全大補丸的配伍，十全大補丸是著名的氣血雙補處方。生精強腎的至寶三鞭丸中有20多種藥材是補助人體陽氣的，起到益精髓、強筋骨之作用。而海狗鞭、梅鹿鞭、廣狗鞭的組合則是中華醫(yī)學(xué)理論的結(jié)晶，被譽為中藥方劑的“黃金組合”。滋補肝腎該方汲取了經(jīng)典名方七寶美髯丹和六味地黃丸的精華。七寶美髯丹和六味地黃丸的側(cè)重點在于滋補肝腎之陰，補陰藥與前述補陽藥有機配伍，恰到好處，可以收到陰陽雙補之功效。 中國傳統(tǒng)養(yǎng)生十分講究“養(yǎng)元固本”，不僅補益有度，而且能調(diào)節(jié)陰陽平衡。中醫(yī)學(xué)認為“腎主骨，骨生髓，髓通腦，為先天之本。”這其中提到的腎，并非西醫(yī)解剖學(xué)中的腎，可以理解為生命之源、元氣之根。它對人體的生長發(fā)育、保持健康和延緩衰老有著極其重要的作用。上海市內(nèi)分泌研究所、中山醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院、日本竹內(nèi)醫(yī)院、永谷醫(yī)院等單位先后對至寶三鞭丸的藥理、臨床療效開展了一系列科學(xué)實驗研究，結(jié)果表明至寶三鞭丸具有以下顯著功效：治療腦功能衰退，增強腦功能及改善視力、聽力、記憶力、握力和手顫等。其原理是該藥能夠抑制腦組織衰退因子MAO-B（老化相關(guān)酶）活性，提高機體SOD活性加速腦內(nèi)超氧自由基的清除，從而有利于腦功能的恢復(fù)。促進和調(diào)整神經(jīng)內(nèi)分泌功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺、性激素等多種激素的分泌平衡。改善機體整體功能，抗疲勞，抗衰老。至寶三鞭丸含有人體必須的多種氨基酸，這對神經(jīng)活動尤其是神經(jīng)遞質(zhì)活動有良好的調(diào)節(jié)作用；能夠調(diào)節(jié)機體的非特異性和特異性免疫機能，對虛弱者有抗疲勞作用；并對消化道血液供應(yīng)有良好的促進作用，能增進食量和體力。因而，對于全身性虛損癥狀如乏力、腰酸、記憶力減退、失眠、食欲減退等均有明顯改善作用。 對于至寶三鞭丸的這幾大功效，香港人稱之為“健腦力、強腰力、壯腳力”，而對中醫(yī)中藥感到神秘莫測，卻又從至寶三鞭丸中受益匪淺的老外，則把至寶三鞭丸叫做“神奇的中國小藥盒”。 我國已經(jīng)有上千年藥酒制備的歷史，方法由簡到繁， 多種多樣， 各有所長。最初的制備方法是將中藥直接放入酒中浸泡，如唐代孫思邈就說：“凡漬藥酒，藥皆切細，生絹袋盛之，納酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣，服酒。”李時珍則另有方法，他在《本草綱目》中指出：“或以藥煮汁和飯，或以藥袋安置酒中，藥入壇密封，置大鍋中，水煮一日，埋土中七日，出火毒乃飲?！本C合歷代醫(yī)家制作藥酒的方法，按生產(chǎn)方法的不同，主要 有 浸漬法、滲漉法、釀造法等方法。 浸漬法系指用定量的溶劑，在一定溫度下，將藥材浸泡一定的時間，以浸提藥材成分的一種方法。它是一種靜態(tài)浸出方法。 冷浸漬法 該法是在室溫下進行的操作，故又稱常溫浸漬法。其操作是：取藥材飲片，置有蓋容器中；加入定量的溶劑，密閉，在室溫下浸漬3～5日或至規(guī)定時間，經(jīng)常振搖或攪拌，濾過，壓榨藥渣，將壓榨液與濾液合并，靜置24小時后，濾過，即得浸漬液。此法可直接制得藥酒和酊劑。若將浸漬液濃縮，可進一步制備流浸膏、浸膏、片劑、顆粒劑等。 熱浸漬法 該法是將藥材飲片置特制的罐中，加定量的溶劑（如白酒或稀醇），水浴或蒸氣加熱，使在4O℃～6O℃進行浸漬，以縮短浸漬時間，余同冷浸漬法操作。制備藥酒時常用此法。由于浸漬溫度高于室溫，故浸出液冷卻后有沉淀析出，應(yīng)分離除去。 重浸漬法 即多次浸漬法，此法可減少藥渣吸附浸出液所引起的藥物成分的損失量。其操作是：將全部浸提溶劑分為幾份，先用其第一份浸漬后，藥渣再用第二份溶劑浸漬，如此重復(fù)2～3次，最后將各份浸漬液合并處理，即得。多次浸漬法能大大地降低浸出成分的損失量，一般浸漬2～3次即可，浸漬次數(shù)過多并無實際意義。 常用設(shè)備 工業(yè)生產(chǎn)中常用不銹鋼罐、搪瓷罐、陶瓷罐等。壓榨藥渣用螺旋壓榨機、水壓機等。 應(yīng)用特點 簡單易行；適用于粘性藥材、無組織結(jié)構(gòu)的藥材；新鮮及易于膨脹的藥材；價低廉的芳香性藥材。不適用于貴重藥材、毒性藥材及高濃度的制劑。因為溶劑的用量大，且呈靜止狀態(tài)，溶劑的利用率較低，有效成分浸出不完全。即使采用重浸漬法，加強攪拌，或促進溶劑循環(huán)，只能提高浸出效果，也不能直接制得高濃度的制劑。浸漬法所需時間較長，不宜用水做溶劑，通常用不同濃度的乙醇或白酒，故浸漬過程中應(yīng)密閉，防止溶劑的揮發(fā)損失。 浸漬法是家庭藥酒制作時最常用的方法 具體又有冷浸法和熱浸法的不同。對那些有效成分容易浸出的單味藥，或味數(shù)不多的藥物，或有較強揮發(fā)性成分的藥物，多采用冷浸法。如果藥酒的處方配伍眾多，酒量有限，用冷浸法有效成分不易浸出，就應(yīng)當選用熱浸法。對酒精度數(shù)較低的酒，如黃酒、果酒，不容易將藥物中某些有效成分溶解出來，也常常利用加溫的方法使藥物的有效成份能盡可能多的析出。 1、冷浸法： 將藥物適當切制加工，若泡用的酒量不多，可將切片或粉碎的藥物用干凈紗布、絹布袋包裝，扎緊袋口，放入酒器中；大劑量制作則不用袋盛，直接將藥物置于容器內(nèi)，然后加入適量的白酒或黃酒，密封浸泡。浸泡時間根據(jù)處方需要和酒量多少而定，一般經(jīng)1個月左右，最短不少于7天。密封后的酒器應(yīng)放置在陰冷避光處，適當攪動或晃動，使酒與藥物能充分接觸。開始每天攪動或搖晃1次，7天后可改為每1周攪動或搖晃1次。待藥物有效成分浸出后，取上清酒液，藥渣壓榨后棄去，酒液靜置過濾澄清，貯存在酒瓶中，慢慢飲用。有些藥酒需浸泡較長時間，如龜蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸漬3個月至半年，才可飲服。另有一種冷浸方法，不需壓榨去渣，而在浸泡到一定時間，即開始取上清酒液服用，服去一半藥酒液時，再加入適量原料酒，如此往復(fù)，直至藥味清淡為止。余下藥渣，可研為細末，用第二料藥酒送服。如參茸酒就可用此法泡制。 2、熱浸法： 將藥物軋粗末，或切薄片，放進酒器內(nèi)，加入適量的酒，密封瓶口，然后隔水蒸煮至沸，取出候冷，放置于蔭涼處，繼續(xù)浸泡至規(guī)定時間，濾取上清酒液，藥渣則壓榨后取液過濾，兩液合并，經(jīng)澄清后，裝瓶慢慢飲用。另有一種方法也屬于熱浸法，即將藥物放陶器（如砂鍋）中，加入適量酒，用厚紙將酒器口封固，浸泡數(shù)小時后，上文火慢煮至沸，取下候涼，靜置2~3日，濾取上清酒液，藥渣壓榨取汁，過濾澄清，兩液合并，裝瓶備用。 3、釀造法： 本法是用米、曲和藥物，通過直接發(fā)酵的方法釀取成酒。古代常用此法，而近代民間還有應(yīng)用。其方法為：根據(jù)處方取用適量的米（糯米或黃粘米）、酒曲和藥材。先將藥材撿洗干凈，打成粗粉狀；米淘洗干凈、曲粉碎。以水浸米，令膨脹，然后蒸煮成干粥狀，待冷卻至攝氏30度左右，加入藥粉和酒曲，攪拌均勻，置陶器內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵時應(yīng)保持適當?shù)臏囟龋鐪囟壬锰?，可適當攪拌以降溫。經(jīng)過7~14天，發(fā)酵完成，經(jīng)壓榨、澄清，濾取酒液。將濾取的酒液裝瓶，再隔水加熱至75~80攝氏度，以殺滅酵母菌及其它雜菌，保證藥酒質(zhì)量并便于貯存。另一種方法是先煎煮中藥，取藥汁與米攪拌同蒸煮，然后加入酒曲發(fā)酵成酒。用釀造法制作出的藥酒，酒精度較低，適于不會飲酒者。 藥酒的關(guān)鍵在于其藥物的特性，嚴格來說，它仍是藥，仍然要按照中醫(yī)辨證論治的原則選擇服用。目前，市面上售的比較多的藥酒通常分為4大類，人們可根據(jù)自己的體質(zhì)虛實、癥候特點，在中醫(yī)師、中藥師的指導(dǎo)下合理選用，按規(guī)定的用法、用量飲服。 1．滋補類藥酒： 用于氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經(jīng)衰弱者，主要由黃芪、人參、鹿茸、當歸等制成。著名的藥方有至寶三鞭酒、五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人參酒、枸杞酒等。選用滋補藥酒時要考慮體質(zhì)，形體消瘦的人，多偏于陰虛血虧，容易生火、傷津，宜選用滋陰補血的藥酒。形體肥胖的人，多偏于陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補心安神的藥酒。 2．抗風濕類藥酒： 用于風濕病患者，著名的藥方有至寶三鞭酒、風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。癥狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養(yǎng)血愈風酒等；如果已經(jīng)風濕多年，可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。 3．壯陽類藥酒： 用于腎陽虛、勃起功能障礙者，主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方劑有至寶三鞭酒、多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、海狗腎酒等。 4．活血化淤類藥酒： 用于風寒、中風后遺癥者，藥方有國公酒等；用于骨肌損傷者，方劑有跌打損傷酒等；有月經(jīng)病的患者，可以用調(diào)經(jīng)酒、當歸酒等。{2}