一．怎樣鑒別黃龍玉的真假

1．“黃龍玉”為一種有黃色玉髓（占97%）組成的硅質(zhì)巖，塊狀構(gòu)造，粒徑小于0。004~0。060mm的晶質(zhì)——隱晶質(zhì)結(jié)構(gòu)；其硬度和折射率與玉髓的相同，以鮮亮黃色為主，還有黃紅色、淺黃色、淺紅色、蛋白色和灰白色等，其最大的特點是具有很強的油脂光澤。

2．一般的優(yōu)化處理有:浸蠟、染色、拼合、磨圓、做舊處理你碰到的染色處理，是通過對整體或部分進行染色，用來掩蓋其瑕疵，或用來仿仔料。

3．染色后表現(xiàn)為顏色鮮艷，不自然，多存在于表皮及裂隙中。但是一般不經(jīng)過仔細鑒別或沒有經(jīng)驗的消費者很難觀察出來。

二．怎樣辨別黃酒的真假

1．色澤，正宗的黃酒顏色呈現(xiàn)褐色、棕色等不同顏色，因為使用的原料、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會呈現(xiàn)出眾多的顏色，從色澤方面僅僅能辨別是否屬于黃酒，對于黃酒質(zhì)量的鑒別沒有太大的意義。

2．懸浮物，如果對于一瓶黃酒原液來說，酒液應(yīng)該是透明的，沒有懸浮物或者有少許的懸浮物，但不應(yīng)該渾濁不清。

3．而對于帶有酒糟的黃酒出現(xiàn)酒液渾濁屬于正常的現(xiàn)象，可以把黃酒靜置一段時間，如果表面有澄清的黃酒酒液析出便是好黃酒。

4．粘稠度，因為黃酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生眾多的營養(yǎng)物質(zhì)和糖類，因此黃酒在粘到手上之后有黏黏的感覺，而勾兌的假黃酒就沒有這種手感。

5．氣味，純正的黃酒有一股糧食的味道，酒精味道不濃烈，沒有其它的異味。而勾兌的黃酒大多有較濃烈的酒精味道和甜味等其他的味道。

6．酒糟，對于那些帶有酒糟的手工黃酒來說，酒糟可以比較簡單的判斷黃酒質(zhì)量的優(yōu)劣，黃酒的酒糟應(yīng)和黃酒的顏色一致。

7．很多廠家都是蒸熟的小米或者糯米發(fā)酵之后加入色素調(diào)制黃酒，而不是傳統(tǒng)的煮出來的顏色，酒糟中應(yīng)該含有小麥殘留物這是因為黃酒種的大曲在發(fā)酵之后留下來的小麥。

8．此外酒糟應(yīng)該柔軟，可以擠干水分，充分發(fā)酵完畢。味道，純正的手工黃酒味道應(yīng)該清爽，不辣口，容易下咽，不上頭，略有甜味，而假黃酒則有較大的酒精和香精的味道而且味道過甜，容易上頭。

9．擴展資料：喝黃酒的好處黃酒，性溫，味甘苦辛，有毒，大熱，氣味芳香，入心肝肺胃經(jīng)；能中能散，宣行藥勢，具有活血通絡(luò)、散寒、祛風的作用，可治療風寒祛痛、筋脈攣急、胸痹、心腹冷痛等。

10．飲用黃酒不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，并有補血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。

三．黃酒如何鑒別真假

1．黃酒的鑒別方法： 聞香味：釀造的黃酒有明顯、濃郁的原料香味，這種香味在北方(黃酒)是黍米焦香，在南方(黃酒)是稻米的香味，而勾兌的黃酒不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。

2． 憑手感：倒少量的酒在手心里面來感受它的滑膩感。釀造的黃酒干了以后非常粘手，而勾兌黃酒基本上不粘手，原因是釀造黃酒里含有很多的由原料里面浸出來的可溶性的固形物，而勾兌黃酒沒有這些固形物。

3． 看價格：如果是用純谷物陳釀的黃酒，得經(jīng)過五年的陳釀過程，不會太便宜，所以低的成本不可能出現(xiàn)。黃酒色澤鑒別——黃酒應(yīng)是琥珀色或淡黃色的液體，清澈透明，光澤明亮，無沉淀物和懸浮物。

4．黃酒香氣鑒別——黃酒以香味馥郁者為佳，即具有黃酒特有的酯香。黃酒滋味鑒別——應(yīng)是醇厚而稍甜，酒味柔和無刺激性，不得有辛辣酸澀等異味。

5．黃酒酒度鑒別——黃酒酒精含量一般為15%～2黃酒因貯存、保管不善出現(xiàn)了混濁，只要滋味無改變，仍可飲用；但是黃酒被細菌污染，酒面上懸浮一層薄膜，酒液混濁有沉淀物，口味果酸甚至發(fā)臭，這種酒已變質(zhì)，不能飲用。

6．黃酒因貯存、保管不善出現(xiàn)了混濁，只要滋味無改變，仍可飲用；但是黃酒被細菌污染，酒面上懸浮一層薄膜，酒液混濁有沉淀物，口味果酸甚至發(fā)臭，這種酒已變質(zhì)，不能飲用。

四．如何區(qū)別黃龍玉的真假？

1．成色鑒定概述石之美者為玉，那最基本的當然是要玉化度好的才能算好。簡單的說，透明度高、質(zhì)地細膩、瑕疵少的黃蠟玉，就是好的貴的。

2．展開來說的話：先看底子，無論是什么顏色的，透明度是最重要的；然后是細膩，最好的黃蠟玉是那種通體都蠟質(zhì)很強、肉眼看不到晶體顆粒的；其次是看顏色，是以一件工藝品上顏色越多越好、以顏色清爽而鮮活而飄逸為好、以顏色入眼感覺漂亮為好、以稀少顏色為好；最后是看瑕疵，有無臟點、石筋、蘿卜絲紋路是否e68a84e8a2ad31333264656134細而具有獨特風韻、有無裂紋缺口、有無死蠟。

3．色黃龍玉色彩分淡黃色—金黃色-橙紅色—桔紅色—鴿血紅等，這些顏色的色調(diào)都是暖色調(diào)中最活躍、最興旺、最尊貴而具有生命力和感染力的吉祥之色，這是“黃龍玉”倍受青睞的的第一要素。

4．透黃龍玉呈勻凈的半透明狀，對光觀察時玉料的邊緣或較薄的部分有橙黃色透光現(xiàn)象，用電筒照射的時候，光暈較寬，貼切邊緣照射時?？赏噶恋?-6厘米，加工好的成品質(zhì)地純凈而清透。

5．潤由于質(zhì)地細密、純凈而清透，無雜質(zhì)。所以拋光后效果極好，細膩柔潤而清亮靈動。硬黃龍玉的硬度6。5—7度，但在加工的過程中很“吃”工具，比雕翡翠費工具些。