“一桶天下”酒尊系列108一瓶 “一桶天下”英雄豪情系列168一瓶

52°475ml杜康龍騰天下92元

醬香型白酒代表有哪些牌子？劃分4個(gè)等級(jí)，國(guó)臺(tái)酒只能排到三線？酒市亂不亂，醬香說(shuō)了算?，F(xiàn)在市面上最受歡迎的白酒香型，莫過(guò)于醬香型，不僅釀造工藝復(fù)雜，耗費(fèi)周期長(zhǎng)，而且投入資金龐大，小作坊難以模仿，所以醬香酒素有“美酒”之稱。醬香型白酒有哪些品牌？如果不是常年喝酒，還真有很多人不了解，一般大家只知道茅臺(tái)酒，茅臺(tái)以外，統(tǒng)稱“其它酒”。其實(shí)好醬酒不光有茅臺(tái)，還有很多品牌，按照等級(jí)劃分，口感與茅臺(tái)持平的不在少數(shù)，只是名氣差了點(diǎn)而已。下面來(lái)看看酒友圈老酒鬼劃分的醬香型白酒4個(gè)等級(jí)，其中國(guó)臺(tái)酒只能排到三線：一線：茅臺(tái)酒、習(xí)酒；二線：郎酒、賴茅、秉衡的故事；三線：國(guó)臺(tái)酒、珍酒、金沙回沙、武陵酒；四線：潭酒、丹泉酒、北大倉(cāng)。茅臺(tái)酒是毋庸置疑的醬酒“一哥”、白酒“一哥”，不過(guò)最近習(xí)酒勢(shì)頭也迅猛，同樣有排到一線的水平，二線要么是全國(guó)知名醬酒，要么就是大牌傳承。三線變數(shù)比較多，有可能是大牌“隕落”，像國(guó)臺(tái)酒就是這樣的情況，曾經(jīng)實(shí)力僅次于茅臺(tái)酒，如今只能排到三線，而珍酒是“新興”品牌，一直以來(lái)口碑都不錯(cuò)，三線實(shí)至名歸。四線沒(méi)什么好說(shuō)的，都是一些常規(guī)小眾品牌，在地方比較有名，在其它地方?jīng)]什么名氣。在4個(gè)等級(jí)中，有3款系列酒值得品嘗，不但是純糧釀造，而且價(jià)格實(shí)惠，它們分別是紅花郎10、秉衡的故事和珍酒珍15。紅花郎 10主打中端宴請(qǐng)，因?yàn)榘b喜慶，所以經(jīng)常出現(xiàn)在婚宴酒桌上，面子里子都有。此酒是一款大曲坤沙醬酒，也是郎酒中最熱銷的產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)自四川，所以風(fēng)格不同于“貴風(fēng)”，會(huì)更偏向于“川風(fēng)”。在口感上，紅花郎10開(kāi)瓶噴香，香味典雅，散發(fā)的醬香舒適，有一股生糧氣息，入口醇和，澀甜感兼有，但不夠細(xì)膩，如果基酒年份長(zhǎng)一點(diǎn)，風(fēng)味會(huì)更好，紅花郎15口感會(huì)更加純正，不過(guò)價(jià)格也會(huì)相對(duì)高一點(diǎn)。總體來(lái)說(shuō)，紅花郎10名氣大，口感也不賴，在同等價(jià)位中算得上是“佼佼者”。秉衡的故事秉衡的故事來(lái)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，跟其它兩款酒比起來(lái)缺乏點(diǎn)名氣，不過(guò)憑借自身優(yōu)勢(shì)，一躍成為了二線品牌，算得上“黑馬”。釀造人是老茅臺(tái)人（茅臺(tái)酒廠前身三大燒坊之一的恒興燒坊后人），釀造環(huán)境是茅臺(tái)鎮(zhèn)中心，釀造原料按照茅臺(tái)酒1:1還原，所以在酒質(zhì)上自然堪比一二線大牌，有很濃的茅風(fēng)味。原料是經(jīng)過(guò)專人精心挑選的紅纓子糯高粱，工藝是“12987”的大曲坤沙，1年才釀制而成，再使用18年的基酒進(jìn)行勾調(diào)而成。喝上一口，醬香突出，入口比較平順，就算是剛接觸醬酒的小白也能暢飲，整體幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，喝完的杯子，即使是放到第二天，依舊散發(fā)淡淡的糧香。珍酒珍八為什么說(shuō)珍酒是“新興”品牌？珍酒的釀造時(shí)間比較短，是醬香熱過(guò)后的產(chǎn)品，當(dāng)年茅臺(tái)酒銷量激增，而酒廠產(chǎn)量不足，為了滿足顧客需求，茅臺(tái)酒管理層做出了異地開(kāi)設(shè)酒廠的方案，將酒廠選在了壞境氣候與茅臺(tái)鎮(zhèn)等同的遵義市，取得了優(yōu)良成績(jī)。后來(lái)留在遵義的酒廠慢慢衍生出了珍酒品牌，除了釀造地不一樣，其它釀造工藝、原料、微生物等都一比一的還原茅臺(tái)酒，所以推向市直接深受消費(fèi)者喜愛(ài)，珍酒一躍成為三線產(chǎn)品。這款珍八是珍酒中比較火熱的一款，聞香柔和醇厚，突出槽香，喝起來(lái)綿柔細(xì)膩，醬香淡雅，酸中帶甜，有種“苦盡甘來(lái)”之感。..........其實(shí)好醬酒有很多，只要耐心尋找，總會(huì)找到自己喜歡的款，上面這3款系列酒你們都喝過(guò)嗎？感覺(jué)怎么樣，評(píng)論區(qū)分享一下你的見(jiàn)解吧！今天內(nèi)容就講到這里，感謝大家的閱讀，我們下期再會(huì)！

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醬香型白酒是我國(guó)白酒的香型主要構(gòu)成之一，如我國(guó)最出名的白酒茅臺(tái)酒就是醬香型白酒，那么除了茅臺(tái)之外還有什么醬香型白酒呢，出名的醬香型白酒還有哪些呢，小編收集整理了一些信息，下面就為大家?guī)?lái)醬香型白酒排名十大醬香型白酒2021。 1.茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典型代表，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒由貴州茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)，是我國(guó)最受歡迎的高度白酒之一。茅臺(tái)酒具有醬味突出，典雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯持久留香等特點(diǎn)。 2.郎酒 郎酒產(chǎn)自赤水河畔二郎鎮(zhèn)，旗下青花郎與貴州茅臺(tái)酒并稱中國(guó)兩大醬香白酒，郎酒跟茅臺(tái)酒的釀造工藝殊途同歸，但口感和風(fēng)味區(qū)別較大。郎酒具有醬味突出，醇香爽口，淡雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯飄香等特點(diǎn)。 3.習(xí)酒 貴州習(xí)酒是貴州茅臺(tái)酒旗下子品牌，位于貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造。經(jīng)兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵、七次取酒，高溫制曲、堆積、發(fā)酵、流酒和長(zhǎng)期貯存的特殊工藝精制而成。具有“淡而透明，醇而豐滿，細(xì)膩而干凈，余味悠長(zhǎng)，空杯持久香等特點(diǎn)。 4.金沙回沙酒 金沙回沙酒產(chǎn)自貴州金沙，以小麥制曲，兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造而成，它是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒。具有優(yōu)雅細(xì)膩，醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香等特點(diǎn)。 5.望山河 望山河業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，望山河飄香可稱為“醬酒入門(mén)甄選”，品質(zhì)也是十分出眾，秉承千年古法釀造精髓，精益釀造技藝，醬香馥郁，提升中層醇甜基酒的使用比例，酒體醬香協(xié)調(diào)，醬味舒適。與一些比較刺激的白酒不同的是，這款酒的口感更加醇甜柔和，連“白酒新手”都可以接受! 6.武陵酒武陵酒產(chǎn)自湖南常德，以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發(fā)酵池，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，以“四高兩長(zhǎng)”為生產(chǎn)工藝之精髓，采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存(3年以上)精心勾調(diào)而成。具有酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽等特點(diǎn)。 7.潭酒 潭酒產(chǎn)自古藺縣，潭酒至今已有600多年的歷史，傳說(shuō)曾被明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”。具有酒質(zhì)醇美細(xì)膩，酒體和諧，醬味突出，回味悠長(zhǎng)，醇厚綿軟，空杯留香等特點(diǎn)。 8.珍酒 珍酒產(chǎn)自貴州遵義，采用優(yōu)質(zhì)高粱，小麥為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎弥袊?guó)傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，科學(xué)精釀，長(zhǎng)期窖藏，精心勾兌而成，被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。具有醬香味突出，典雅醇厚，清純持久，空杯余香悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 9.云門(mén)陳釀 云門(mén)陳釀產(chǎn)自山東青州，以高粱、小麥為原料，以小麥制得的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成，被譽(yù)為“魯酒之峰，江北茅臺(tái)”。具有醬香味突出，醇厚，典雅細(xì)膩，香氣協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯香氣持久等特點(diǎn)。 10.釣魚(yú)臺(tái) 釣魚(yú)臺(tái)酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，始于1999年，作為貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司的全資子公司，旗下產(chǎn)品以國(guó)賓系列為主。具有醬香味突出，回味略苦，空杯留香持久等特點(diǎn)。 以上就是小編收集到的醬香型白酒排名十大醬香型白酒2021的相關(guān)內(nèi)容，以上信息源自于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，小編溫馨提示，美酒雖好，可不要貪杯哦。

之所以復(fù)稱之為白酒，是因?yàn)樗兄鵁o(wú)色透明的酒液；另外也與“白描”的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡(jiǎn)潔、質(zhì)感制純正。白酒的其它稱呼：稱為燒酒，是因?yàn)樗菍l(fā)酵過(guò)的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。稱為白干酒是因?yàn)樗卺勗熘袕牟粨剿?。高粱酒：主要根?jù)白酒原料而命名，有些采用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。

復(fù)星系股價(jià)整體受挫，行業(yè)普遍認(rèn)為，這可能與日前一則市場(chǎng)消息直接相關(guān)。消息稱，北京市管企業(yè)收到北京國(guó)資委通知，要求梳理與復(fù)星集團(tuán) 的合作情況不限于持有股票，股權(quán)投資，資金出借，工程承包，擔(dān)保，商貿(mào)合作 等事項(xiàng)，并研判相關(guān)合作風(fēng)險(xiǎn)，形成書(shū)面報(bào)告。據(jù)彭博新聞社報(bào)道，中國(guó)證監(jiān)部門(mén)及銀保監(jiān)會(huì) 也要求商業(yè)銀行和部分國(guó)有企業(yè)對(duì)復(fù)星系企業(yè)的業(yè)務(wù)往來(lái)及風(fēng)險(xiǎn)敞口進(jìn)行摸底梳理。 對(duì)此復(fù)星集團(tuán)緊急回應(yīng)媒體稱，沒(méi)有收到來(lái)自監(jiān)管部門(mén)的相關(guān)通知。值得關(guān)注的是，近期復(fù)星系的大舉減持動(dòng)作，引人深思。其中規(guī)模及聲勢(shì)最大的當(dāng)屬A股復(fù)星醫(yī)藥，大股東，通過(guò)集中競(jìng)價(jià)以及大宗交易的形式減持不超過(guò)3%的股份。按照公告當(dāng)時(shí)復(fù)星醫(yī)藥每股40元計(jì)算的話，復(fù)星集團(tuán)可以據(jù)此套現(xiàn)32億元。消息一出，復(fù)星醫(yī)藥股價(jià)立刻跌停，當(dāng)日市值瞬間蒸發(fā)106億元。 一、據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近期復(fù)星系宣布減持及已完成減持的參控股公司還包括金徽酒、海南礦業(yè)。中山公用 泰和科技、三元股份、酷特智能 、中糧工科、ST廣田等，以及港股的青島啤酒、復(fù)星旅游文化等，減持金額超百億。倘若將時(shí)間線延長(zhǎng)，復(fù)星系整體都在向外拋售資產(chǎn)及股權(quán)。有知情人士向觀察者網(wǎng)透露，復(fù)星系目前正在實(shí)施瘦身計(jì)劃，出售旗下資產(chǎn)和減持股權(quán)將是主基調(diào)，用以清償即將到期的巨額債務(wù)。根據(jù)復(fù)星國(guó)際的中報(bào)數(shù)據(jù)，集團(tuán)目前的總負(fù)債為6512億元，其中僅短期借款就高達(dá)1237億元，多于1171億元的流動(dòng)資金。中國(guó)監(jiān)管部門(mén)要求銀行和部分國(guó)企摸底與復(fù)星系企業(yè)往來(lái)敞口一事，復(fù)星回應(yīng)稱，所謂“監(jiān)管部門(mén)要求摸底復(fù)星” 純屬子虛烏有。復(fù)星方面稱，復(fù)星已通過(guò)多個(gè)渠道向監(jiān)管機(jī)構(gòu)求證，中國(guó)銀保監(jiān)會(huì) 未要求商業(yè)銀行摸底復(fù)星的財(cái)務(wù)敞口，與復(fù)星合作的多家商業(yè)銀行從未收到相關(guān)通知。復(fù)星國(guó)際執(zhí)行總裁、CFO龔平表示，“復(fù)星近期看似頻繁的減持和出售是過(guò)去幾年堅(jiān)持投退平衡的財(cái)務(wù)戰(zhàn)略的延續(xù)，動(dòng)態(tài)梳理和優(yōu)化資產(chǎn)組合，是復(fù)星持之以恒的工作，并非僅為了應(yīng)對(duì)目前的市場(chǎng)環(huán)境而作為。二、但是我們也注意到，復(fù)雜的外部環(huán)境，加大了輿論對(duì)集團(tuán)資產(chǎn)處置的關(guān)注度，導(dǎo)致了片面的解讀個(gè)別資產(chǎn)處置行為，而忽視了集團(tuán)資產(chǎn)優(yōu)化的大原則，即長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)優(yōu)化?！贝饲?，復(fù)星集團(tuán)董事長(zhǎng)郭廣昌發(fā)布微博表示，自己剛剛結(jié)束了海外幾個(gè)月的差旅行程，此時(shí)正在按照防疫要求隔離。郭廣昌表示，“作為一家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的家庭消費(fèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，復(fù)星現(xiàn)在有接近一半的產(chǎn)業(yè)和員工在海外，所以這次在海外多停留了一些時(shí)間，跑了20多個(gè)國(guó)家，接近40個(gè)城市，和許久未見(jiàn)的海外復(fù)星同學(xué)們做了細(xì)致的溝通。”針對(duì)近日網(wǎng)傳部分企業(yè)收到北京國(guó)資委通知，梳理與復(fù)星集團(tuán)合作情況并研判相關(guān)合作風(fēng)險(xiǎn)等相關(guān)消息，復(fù)星方面在回復(fù)第一財(cái)經(jīng)的報(bào)道中指出，“這一調(diào)研是北京市國(guó)資委系統(tǒng)的一項(xiàng)日常信息搜集工作，沒(méi)有任何針對(duì)性，此前也對(duì)有關(guān)企業(yè)發(fā)過(guò)相關(guān)調(diào)研通知?！迸c其關(guān)注一個(gè)商人，不如把市場(chǎng)法律健全，嚴(yán)格監(jiān)管好。改革開(kāi)放初期，因?yàn)闆](méi)有市場(chǎng)化經(jīng)驗(yàn)，讓一部分人違法人獲得巨額財(cái)富。三、現(xiàn)已經(jīng)過(guò)幾十年改革開(kāi)放，法律，法規(guī)依然視為兒戲，當(dāng)?shù)貫榱司蜆I(yè)、招商給企業(yè)大開(kāi)綠燈。給違法企業(yè)背書(shū)，這些企業(yè)獲得巨額財(cái)富后，都移民，然后一些官媒高喊“別讓XX跑了”，靠輿論道德來(lái)喊話，這樣的國(guó)家和市場(chǎng)能留住人才怪。不來(lái)一次大的衰退，不下崗1000萬(wàn)公務(wù)員和高高在上的老爺們。經(jīng)濟(jì)不會(huì)有起色的。團(tuán)郭廣昌回來(lái)了，這是信心的歸來(lái)，這是信息的歸來(lái)，這是信任的歸來(lái)，這是信仰的歸來(lái)，帶回了根植中國(guó)的信息，帶回來(lái)海外復(fù)蘇的信息，帶回來(lái)對(duì)國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)的信任，帶回來(lái)對(duì)全球化的信仰，企業(yè)家不容易，企業(yè)家最寶貴，企業(yè)家是經(jīng)濟(jì)發(fā)展真正的驅(qū)動(dòng)力，復(fù)星的產(chǎn)融結(jié)合戰(zhàn)略是真正能根植產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)融，是真正能賦能產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)融，研究產(chǎn)融戰(zhàn)略一定要研究復(fù)星集團(tuán)，但是復(fù)星的多元化戰(zhàn)略是到了重塑和重整的檔口了，不然會(huì)拖垮整個(gè)系統(tǒng)，造血永遠(yuǎn)看國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。好了說(shuō)人話，最關(guān)鍵的是海礦和舍得是不是要變一變了，吐血的醫(yī)藥不應(yīng)該呀，再不變就該砸鍋賣鐵了。四、人家海外員工、資產(chǎn)超過(guò)一半，要跑路隨時(shí)可以，大不了把復(fù)星壓縮資產(chǎn)。賈躍亭負(fù)債幾百億，照樣在美國(guó)過(guò)的舒舒服服，還差點(diǎn)在廣東拿地融資建工廠。對(duì)于這樣的發(fā)聲，我只能認(rèn)為是“口頭上表忠誠(chéng)”，行動(dòng)上似乎還欠缺點(diǎn)誠(chéng)意。郭廣昌的“黑”歷史，其他知友發(fā)了很多，但本質(zhì)上他就是一個(gè)商人，一個(gè)可以把個(gè)人利益擺在國(guó)家利益之上的資本家。資本家天然趨利避害。疫情后，復(fù)星成為美國(guó)輝瑞公司的馬仔，引進(jìn)高價(jià)疫苗和治療藥物，賺了一波疫情紅利。一有風(fēng)吹草動(dòng)，必定施點(diǎn)小恩小惠，再表忠心。 不管社會(huì)對(duì)他們?nèi)绾卧u(píng)價(jià)，郭廣昌和他的復(fù)星在推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步方面還是有那么點(diǎn)貢獻(xiàn)的。郭廣昌如此，柳傳志亦如此。他賺了錢(qián)就跑路肯定是小人。但是在哪里發(fā)展不是公司自由嗎？又不違法，如果出了防資本外逃法再對(duì)其實(shí)施措施就很支持，但是沒(méi)有法律框架，就得依法辦事啊，不然不全亂了套了現(xiàn)在只可以通過(guò)道德譴責(zé)，輿論壓力給到他。當(dāng)然如果他是白某某就當(dāng)我沒(méi)說(shuō)，狠狠整死。

1、《清明日對(duì)酒》高翥：南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉。2、《湖寺清明夜遣懷》李群玉：柳暗花香愁不眠，獨(dú)憑危檻思凄然。野云將雨渡微月，沙鳥(niǎo)帶聲飛遠(yuǎn)天。久向饑寒拋弟妹，每因時(shí)節(jié)憶團(tuán)圓。餳餐冷酒明年在，未定萍蓬何處邊。3、《清明節(jié)》左河水：柳垂阡陌雨沉沉，千里兒孫趕上墳。處處青山煙霧起，焚香祭拜悼先人。4、《清明祭祖》：清明時(shí)令雨連綿，游子客鄉(xiāng)憶祖先。望斷長(zhǎng)空南去雁，纏綿思緒透心寒。一生奮斗誰(shuí)無(wú)過(guò)，蓋世功德記神壇。 立志承前來(lái)繼后，興家立業(yè)普新篇。5、《清明祭》：南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉。6、《清明掃墓》：昨夜陰云遮碧空，絲絲細(xì)雨又清明。碑前隊(duì)隊(duì)人宣誓，園內(nèi)行行柏泛青。血染旗紅留信仰，風(fēng)拂花艷祭英雄。硝煙遠(yuǎn)去天如洗，大業(yè)復(fù)興追日行。7、《清明 》：鮮花美酒過(guò)清明，興味怡然盡孝心。祭品擺成元寶案，紙香化作吉祥云。何須鄰里乞新火，早有堂倌送點(diǎn)心。祖若有靈祖亦樂(lè)，紛紛夸我好兒孫。8、《鄉(xiāng)間祭祖》：鄉(xiāng)間同族祭清明，屠宰豬羊獻(xiàn)禮牲。摩托機(jī)車前護(hù)衛(wèi)，旗牌傘蓋后隨行。敲鑼打鼓過(guò)新市，放爆燃鞭震遠(yuǎn)村。古樸淳風(fēng)承祖德，孝慈仁愛(ài)系民心。9、《清明祭》：梨花忍看淚潸然， 每憶故人心似煎。千嶺杜鵑猶泣血， 萬(wàn)山紙帛尚生憐。今朝拜祖思孤影， 明日齊家致醴泉。悵望蒼山煙霧裊， 縈回夢(mèng)里伴親眠!10、《促拍采桑子·清明祭》：恰適近清明，祭先祖，聊表心聲。清流俯淚，蒼山亦慟，難忘親情。忍看紙帛已燃盡，默凄凄，遙寄英靈。追思父母，剖心難報(bào)，跪叩先塋。11、《鷓鴣天·清明祭 》又是一年清明天，春天化雨情牽連。誰(shuí)家兒女陌上行，叩頭焚香燒美元。 冢案前，了心愿，祈禱亡靈成神仙。牧歌飄逸燕子飛，定是人間幸福年。

大家好，我是北漂哥。 這個(gè)話題還是比較有發(fā)言權(quán)的，本人畢業(yè)后從事了近10年的白酒和葡萄酒的生產(chǎn)和銷售工作，鑒別白酒好壞首先要了解我國(guó)白酒生產(chǎn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 GB\\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。 GB\\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 GB\\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 （1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）（大部分川酒）、GB/T 10781.2（清香型）（汾酒）、GB/T 26760（醬香型）（茅臺(tái)，郎酒），指純糧釀造的好酒。 （2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（牛欄山部分） （3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。（牛欄山部分） 知道了以上的標(biāo)準(zhǔn)，就可以去酒瓶子和酒盒上去看了，推薦的幾款質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的白酒。 1.金六福超級(jí)綿柔（單價(jià)30-40元）純良釀造，我喝過(guò)多次，喝多不口干，第二天不頭疼。 2.黃蓋玻汾，清香型白酒代表，汾酒大品牌，暢銷多年。價(jià)格不貴。 3.百元以上的醬香白酒可以選擇郎酒，這個(gè)不多介紹。 真正愛(ài)酒之人，有酒就好！古之酒分官釀與村醪，醇度不高卻醪香異常，一個(gè)小酒坊可逆風(fēng)香十里。至上世紀(jì)七十年代，各酒廠的酒糟（釀酒后的廢料）堆滿內(nèi)外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能嗅到酒香。 現(xiàn)代酒嘛，工藝精湛，雖不見(jiàn)粬不見(jiàn)糟，但喝酒之人多得是。就不多說(shuō)了…… 喝酒還是要喝大品牌的酒，但是大品牌的酒有很多大家不在意的經(jīng)典之作，喝的都是記憶，都是對(duì)過(guò)去的懷念，喝都是酒文化，有的酒解放后到現(xiàn)在一直還在喝，下面我發(fā)幾種酒的圖片和文字。 1，老版長(zhǎng)頸綠瓶西鳳酒，解放后中國(guó)四大名酒，70年代一瓶16元，現(xiàn)在45元，那個(gè)貧窮的年代是身份的象征，富貴家庭才有。 2，老版汾酒白瓶，解放后喝到現(xiàn)在，70年代也是17元左右，中國(guó)四大名酒，當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，紅白喜事用上白瓶汾酒那個(gè)是面子呀，來(lái)了大人物才拿出一瓶，目前價(jià)格45元。 3，老版五糧醇第一代，這個(gè)酒純綿，現(xiàn)在都到第五代了，依然很好喝，有一盒二瓶半斤裝的，糧食酒，現(xiàn)在第五代一瓶45元。 4，古井貢酒，老版古井貢酒，白瓶，目前價(jià)格40元，難得便宜糧食酒，已經(jīng)為數(shù)不多的低價(jià)糧食酒。 5，劍南春老版白瓶，糧食酒，也有假的，要會(huì)辨別，喝了幾十年了，目前一瓶50元左右。 6，瀘州老窖老版第一代，長(zhǎng)方形白瓶，糧食酒，很好喝。 7，第一代洋河大曲，普通包裝，不是很華麗，口感好，從洋河大曲廠建立到現(xiàn)在一直賣的很好，糧食酒，一瓶55左右。 8，第一代茅臺(tái)迎賓酒，解放前就有，買了快70年了，雖然茅臺(tái)酒更新?lián)Q代很多很多了，可是迎賓酒還在買，銷量依然不低，目前一瓶80左右。 9，五糧液黃金酒第一代，自從黃金酒開(kāi)賣就是這瓶酒，黃金酒都快25年了，目前第一代依然叫好，一瓶120元左右。 我個(gè)人認(rèn)為自家釀的最好 主要有三款：貴州的濃香鴨溪窖，醬香金沙回沙，茅臺(tái)鎮(zhèn)的香柔醬香杜醬荷花酒。其它4大還是8大名酒太出名了，眾所周知，在此不提。提了等于答非所問(wèn)。 這里需要指出的是，不要提到茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，就和飛天茅臺(tái)作對(duì)比，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒太多，當(dāng)然也有好酒。最后我放一張今年在親戚家喝的荷花酒，不錯(cuò)，我真不是做廣告的！ 一、關(guān)于鴨溪窖 這是一款貴州大地的濃香白酒，喝起來(lái)和純糧食的川酒非常類似，有著濃郁的窖香味，夾雜著窖泥味道，但又有種郎酒的兼香型味道，在濃香型白酒中，鴨溪窖的口感能把濃艷的濃香型味道處理的很好，先濃后醬，醬香味道只有2分，8分是濃香，是一款相當(dāng)不錯(cuò)的純糧固態(tài)法下的白酒。這款白酒不僅網(wǎng)上可以買到，今年老王回到老家在鎮(zhèn)上新建的大賣場(chǎng)里也遇到了光瓶的鴨溪窖白酒。價(jià)格適中，值得一提的是光瓶黃蓋玻汾的價(jià)格竟然比上海還要貴，單價(jià)已經(jīng)達(dá)到了將近60元每瓶。 鴨溪窖52 光瓶珍釀白酒單價(jià)50元左右的價(jià)位，喝了不口渴，在同級(jí)別的濃香白酒中，老王個(gè)人認(rèn)為比瀘州老窖頭曲好喝，大家可以嘗試一下，感受貴州濃香白酒的風(fēng)采！ 二、關(guān)于金沙回沙 金沙回沙是貴州本土醬香白酒，走的是低價(jià)位醬香路線，之前老王在問(wèn)答中也提過(guò)。金沙醬酒在網(wǎng)上能買到，外地還是比較少見(jiàn)的，這個(gè)醬香怎么說(shuō)呢，在百元級(jí)別的價(jià)格帶上，金沙回沙的醬香口感是品牌醬香的第一選擇。尤其是五星51度金沙。它的口感超越茅臺(tái)系的一般性的迎賓酒，甚至比乳白瓶的茅臺(tái)王子還要醬柔。茅臺(tái)王子口感雖然醬香馥郁，但是比較烈口，存放一兩年后茅臺(tái)王子會(huì)比較理想。金沙酒就完美避開(kāi)了這個(gè)問(wèn)題，醬香還真不錯(cuò)，濃郁，口感的遞進(jìn)變化也好。大家可以嘗試一下金沙回沙系列醬酒！三、杜醬荷花酒 這是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的一個(gè)荷花醬酒品牌，各大網(wǎng)站也能買到，主打的是香柔醬香，醬香里的首創(chuàng)香柔型！就一句話，喝多一點(diǎn)也不上頭，醒酒也非常快！下面我發(fā)的這個(gè)圖，也是今年過(guò)年我第一次喝，之前一個(gè)朋友送了一瓶綠瓶，但是這個(gè)乳白玻璃瓶的口感更加好一些。杜醬荷花，是一個(gè)有態(tài)度的醬香型品牌。優(yōu)點(diǎn)是順口，喝了不口干，不能喝的也能多喝一些，柔和！美中不足的的是香柔感加強(qiáng)了，注定醬香不是十分濃郁，醬香的層次感變化不持久，但是已經(jīng)不錯(cuò)了！值得一喝！以上三款，在市面兒不太常見(jiàn)，但不失為好酒。最后，老王要說(shuō)，我不是給誰(shuí)做廣告的，我也沒(méi)有做廣告的那個(gè)實(shí)力，大家有機(jī)會(huì)嘗試下它們的酒體就知道了。 首先我們要明確一點(diǎn)，我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到的暢銷的酒水，都是質(zhì)量過(guò)的去，而且相對(duì)不錯(cuò)的酒，對(duì)于各大知名品牌的核心產(chǎn)品都是質(zhì)量非常不錯(cuò)的，那么質(zhì)量不錯(cuò)又不知名的產(chǎn)品，那無(wú)非是地域性產(chǎn)品，或者新品，更或者是宣傳的問(wèn)題。個(gè)人認(rèn)為質(zhì)量不錯(cuò)的酒 1，鴨溪窖，貴州老八大名酒，濃香型，54度。個(gè)人覺(jué)得這款酒質(zhì)量還是非常不錯(cuò)的，喝起來(lái)有一些醬香的尾味，喝起來(lái)很順口，到嘴里會(huì)有很濃的香味出來(lái)，濃頭醬尾喝起來(lái)真的不錯(cuò)，但是鴨溪窖的名氣確實(shí)不大，但是酒喝起來(lái)確實(shí)不錯(cuò)。 2，仰韶彩陶坊，可以說(shuō)是在河南的知名度還是很不錯(cuò)的，但是這個(gè)產(chǎn)品的地域性太強(qiáng)了，在省外的知名度非常的小。包裝分為主酒體和酒頭兩部分，酒頭為70度，50ml。主酒體為46度的酒，可以混合飲用，也可以單獨(dú)飲用，獨(dú)有的融陶型香型，9糧工藝喝起來(lái)也相當(dāng)不錯(cuò)的。 3，寶豐酒獻(xiàn)禮壇裝 寶豐酒在酒水業(yè)內(nèi)的知名度其實(shí)還是非常不錯(cuò)的，但是在市場(chǎng)的知名度卻非常不如人意。這個(gè)寶豐獻(xiàn)禮是54度，清香型，喝起來(lái)非常不錯(cuò)。寶豐酒的清香不同于汾酒的清香喝起來(lái)有一種不同的味道，值得一嘗。 作為一個(gè)河南人我今天必須推薦一下我們河南的白酒。 一、仰韶酒 仰韶酒出自于舉世聞名的仰韶文化 歷史 名城澠池，記得小時(shí)候，大概是十幾年前，老家不管是紅事還是白事，都喝仰韶酒，是很出名的，現(xiàn)在沒(méi)有以前那么出名了，最起碼在我身邊沒(méi)有多少人喝，偶爾在高速公路上能看到仰韶彩陶坊的廣告。 二、宋河糧液 宋河糧液產(chǎn)自古宋河之濱棗集，具有悠久的 歷史 ，相傳唐朝李淵和李世民祭祖所用的酒就是棗集釀造，故棗集有皇王祭酒之稱，名傳天下。還有宋河酒廠出品的鹿邑大曲，在河南很多地方幾乎成為一種特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝税阉醋鳌懊窬啤?、“自家的酒”，三五好友到大排檔上小酌，鹿邑大曲往往是首選；而對(duì)于外地人，如果想感受原汁原味的中原味道，那么除了河南燴面、道口燒雞，鹿邑大曲酒也是不容錯(cuò)過(guò)的一款河南特產(chǎn)。 三、洛陽(yáng)杜康 洛陽(yáng)杜康是中國(guó) 歷史 文化名酒，有五千多年的 歷史 ，因釀酒始祖杜康而得名，有進(jìn)貢仙酒之稱，并且曹操因杜康而作了一首詩(shī)：慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康的名句，還有杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒的神話故事，杜康酒因此而名傳千古，因杜康商標(biāo)的問(wèn)題，非常影響杜康酒的發(fā)展，洛陽(yáng)下屬汝陽(yáng)和伊川兩個(gè)縣反復(fù)爭(zhēng)奪，經(jīng)過(guò)多方努力，現(xiàn)在杜康酒商標(biāo)已經(jīng)歸洛陽(yáng)杜康控股，希望杜康酒可以做大做強(qiáng)，走出河南，走出中國(guó)，走向世界！ 四、寶豐酒 寶豐酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料、大麥、小麥、豌豆為原料，陶瓷地缸發(fā)酵，采用清蒸二次清的釀造工藝，精心釀造而成。 五、張弓酒 張弓酒業(yè)是國(guó)家大型企業(yè)，位于河南寧陵縣張弓鎮(zhèn)，擁有亞洲最大的馬鞍型釀造車間，是中國(guó)著名釀酒廠，曾經(jīng)的一句廣告詞紅遍大江南北：東西南北中，好酒在張弓，不過(guò)現(xiàn)在沒(méi)有以前出名了。 六、賒店老酒 賒店老酒酒廠位于南陽(yáng)社旗縣，獲得河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒，消費(fèi)者信的過(guò)產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。 作為一個(gè)河南人真心希望我們河南的酒也能早日走出河南，能和那些汾酒、洋河、西鳳、郎酒……等等名酒一樣走進(jìn)千家萬(wàn)戶的飯桌。 我是當(dāng)兵出身，我們部隊(duì)的戰(zhàn)友來(lái)自五湖四海，由于最近幾年拜會(huì)戰(zhàn)友，走動(dòng)比較頻繁，品嘗了許許多多地方美酒，有些白酒雖然在全國(guó)不出名，但在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｊ芫朴褌兊臍g迎的。藝通喜歡酒，而且收藏酒，對(duì)白酒的好壞略知一二，每到一個(gè)地方必點(diǎn)地方特色酒，本地人愛(ài)喝的白酒。下面我為大家介紹幾款不出名但質(zhì)量卻不錯(cuò)的白酒。 劉伶醉52度濃香型白酒，中國(guó)巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒有限公司出品，劉伶醉始建于公元1126年金元時(shí)期，至今已連續(xù)釀酒近千年，是中國(guó)最早的蒸餾酒發(fā)源地之一，劉伶醉嚴(yán)格按照傳統(tǒng)老五甑工藝，經(jīng)泥地老窖，固態(tài)，長(zhǎng)期發(fā)酵，精心釀制而成，其口感窖香突出，香味四溢，綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞。 江西吉安堆花白酒二品堆花52度純糧濃香型，中華老字號(hào)江西特產(chǎn)。因吉安 歷史 名人文天祥偶進(jìn)酒家小酌，見(jiàn)當(dāng)?shù)責(zé)迫氡苹ǒB起，醇香滿店，脫口道：層層堆花，真乃好酒。我在吉安品嘗的是這款堆花酒，此酒號(hào)稱一壺堆花醉江南，清涼透明，入口綿甜順?biāo)?，窖香濃郁，口齒留香，酒后不上頭，不辣喉，醒酒快的特點(diǎn)。正宗郎牌經(jīng)典小郎酒，濃醬兼香型，俗稱歪嘴郎，本地人夜市大排檔首選，小郎酒濃頭醬尾，醬香濃郁，醇厚凈爽，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特特香型和風(fēng)味而聞名。100ML裝，本地人的喜愛(ài)，每人一瓶好喝不醉。 廣東佛山小酒石彎45度清雅型玉冰燒，“玉冰燒”的獨(dú)家秘訣之一，在于釀酒中最特殊的工序，把蒸出的米酒倒入大甕中，浸入肥豬肉，經(jīng)過(guò)大缸陳藏，精心勾兌而成。入口滑膩，酒體玉潔冰清，滋味醇和，醇香甘冽，乙醇含量極少，是廣東人眼中的“茅臺(tái)”。光良百分之39，三年窖藏綿甜純糧濃香型白酒，這款酒來(lái)自四川省成都市，光良是國(guó)內(nèi)首款數(shù)據(jù)化白酒，主打“數(shù)據(jù)瓶”系列，以三年糧食基酒的含量比例命名，同時(shí)將原料比例也標(biāo)注于瓶身，讓消費(fèi)者一看就明白的良心白酒。在無(wú)廣告宣傳的自然銷售下，年銷量2000萬(wàn)瓶的戰(zhàn)績(jī)，異軍突起的光瓶口糧酒?？诟校航严銤庥簦d甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈香長(zhǎng)。 以上五款白酒，是藝通醉酒品嘗過(guò)的不太知名但酒質(zhì)很不錯(cuò)的白酒，當(dāng)然中國(guó)白酒千千萬(wàn)，地方名酒無(wú)數(shù)，今后我會(huì)一一品來(lái)，把感覺(jué)奉獻(xiàn)給大家。 我認(rèn)為國(guó)密董酒很好！九十年代很出名！現(xiàn)在營(yíng)銷做的不怎么樣！但酒的質(zhì)量沒(méi)話說(shuō)，大家可以試喝，不是做廣告，良心話！ 1.推薦幾款知名度不是特別高但酒質(zhì)不錯(cuò)的幾款：新疆伊力小老窖，青海天佑德青稞酒，湖北白云邊，山西汾陽(yáng)王，貴州小糊涂仙，四川豐谷特曲； 2.已經(jīng)有些沒(méi)落的名酒：最沒(méi)落的老八大名酒之一董酒，沒(méi)落的十七大名優(yōu)武陵，宋河，寶豐，貴州名酒鴨溪窖，平壩窖酒，湄窖，安徽名酒口子窖。

共五大香型，濃香型、醬香型、清香型、米香型、復(fù)香型

．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

講故事講不出品牌和美譽(yù)度，營(yíng)收和利潤(rùn)也難以靠此維系 文|李廷禎 鄭慧 先說(shuō)三大結(jié)論： 1.舍得酒業(yè)（600702.SH）的12-13萬(wàn)噸基酒，號(hào)稱貯齡超長(zhǎng)，是“陶罐貯存的優(yōu)質(zhì)基酒”，這是一個(gè)謊言。舍得酒業(yè)貯存基酒的罐體，絕大多數(shù)是存放普通基酒或食用酒精的碳鋼罐、不銹鋼罐，存放優(yōu)質(zhì)基酒的陶壇貯能，只在2萬(wàn)噸上下； 2.舍得酒業(yè)的老酒戰(zhàn)略是個(gè)“偽命題”。老酒、年份酒針對(duì)的是醬香型酒，濃香型基酒存放1-3年足矣，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反影響口感。作為濃香型酒企，舍得酒業(yè)的“優(yōu)質(zhì)老基酒”，是競(jìng)爭(zhēng)失敗后產(chǎn)品滯銷的產(chǎn)物，長(zhǎng)期貯存是被迫之舉，并且其12-13萬(wàn)噸平均壇儲(chǔ)10-20年的“老酒”中，已有近6萬(wàn)噸成了年限較短的“新基酒”； 3.舍得酒業(yè)毛利率之高，不匹配其品牌美譽(yù)度，泡沫很大。復(fù)星系接手舍得后，要想營(yíng)收再上臺(tái)階，已無(wú)法依靠提價(jià)，只能依賴放量，這需要巨大資金和時(shí)間投入。 01.老酒真相 行業(yè)人士稱之“四川沱牌”的舍得酒業(yè)（600702.SH），這一年在資本市場(chǎng)風(fēng)光無(wú)限。天洋控股集團(tuán)被迫出局、復(fù)星系接盤(pán)后，一年內(nèi)，其股價(jià)從最低點(diǎn)的55.76元，一路攀爬至265.76元的高位。目前，仍在200元以上盤(pán)旋。 天洋入主舍得酒業(yè)后，在營(yíng)銷上大打文化牌，宣揚(yáng)“舍百斤好酒、得二斤精華”的舍得精神；從2019年開(kāi)始，又重點(diǎn)打造“老酒戰(zhàn)略”，宣稱“醬酒之上是老酒”，使得舍得酒業(yè)業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)（見(jiàn)表1）。 復(fù)星系接盤(pán)后，舍得酒業(yè)戰(zhàn)略暫未發(fā)生改變。 “舍得酒，每一瓶都是老酒”、“43年，貯藏12萬(wàn)噸老酒，在靜靜等待他的主人”的標(biāo)語(yǔ)，至今仍在舍得酒業(yè)官網(wǎng)上不斷滾動(dòng)。 很明顯，長(zhǎng)期積累下的12萬(wàn)噸存量基酒，成為天洋乃至復(fù)星打造舍得品牌的共同抓手。其官網(wǎng)直言不諱，“舍得老酒，憑借‘名酒品牌+高端品質(zhì)’的雙重砝碼，制定了量身定制的老酒戰(zhàn)略……” 舍得酒業(yè)2019年年報(bào)稱：“公司從1976年開(kāi)始，將每批次 最優(yōu)質(zhì)的基酒 預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，大量的 優(yōu)質(zhì)陳年基酒 自那時(shí)沉淀下來(lái)。尤其是在上世紀(jì)90年代公司釀酒規(guī)模就已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)前三甲，留存的 優(yōu)質(zhì)基酒 大量增加，至今優(yōu)質(zhì)老酒達(dá)到12萬(wàn)噸。優(yōu)質(zhì)老酒的戰(zhàn)略儲(chǔ)備為公司打造老酒品類第一品牌，實(shí)現(xiàn)中高端白酒銷量的倍量級(jí)遞增奠定了基礎(chǔ)。” 2016年起，舍得酒業(yè)年報(bào)開(kāi)始披露基酒貯存量，最新數(shù)據(jù)是13.1萬(wàn)噸。 這些老酒的年齡結(jié)構(gòu)和質(zhì)量結(jié)構(gòu)到底如何呢？ 要想研究該問(wèn)題，先得搞清何為“最優(yōu)質(zhì)的基酒”、“優(yōu)質(zhì)基酒”。 濃香白酒，也叫“瀘香型”白酒——瀘州老窖（000568.SZ）是“濃香鼻祖”，其工藝流程是行業(yè)標(biāo)桿。 瀘州老窖的工人在蒸酒醅取酒時(shí)，以觀察酒花大小為基酒定質(zhì)，所謂“看花摘酒”。剛流出的少許酒叫“酒頭”，香重味沖，酒精含量高，該酒長(zhǎng)期貯存后，被用作調(diào)味酒，即“酒中花椒面”。 最后流出的“酒尾”，香寡酸重度數(shù)低，多被拿去回鍋再蒸，或者潑入窖池養(yǎng)護(hù)窖泥。 而掐頭去尾后的中間部分，蒸酒工依據(jù)酒泡大小，把分段摘出的基酒分別定為特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，也就是業(yè)內(nèi)俗稱的“特曲、頭曲、二曲、三曲”。 “最優(yōu)質(zhì)的基酒”、“優(yōu)質(zhì)基酒”，就是指“特級(jí)基酒”，即“特曲”。這一部分，只占到濃香基酒的10%。 國(guó)窖1573、普五、夢(mèng)之藍(lán)9，其實(shí)就是瀘州老窖、五糧液（000858.SZ）、洋河股份（002304.SZ）的“特曲”，即最高檔次的濃香曲酒。如今講究營(yíng)銷，特曲一詞不再時(shí)髦，于是被其他更洋氣的名字替代。甚至，特曲一詞開(kāi)始被業(yè)界濫用，此特曲早非彼特曲。 業(yè)內(nèi)默認(rèn)，優(yōu)質(zhì)濃香基酒必須使用陶壇貯存、老熟三年。但因產(chǎn)品緊俏，許多公司往往陶壇貯存一年后就裝瓶出售，譬如五糧液。 “頭曲”，是質(zhì)量略次于“特曲”的基酒；和質(zhì)量更遜的二曲、三曲，統(tǒng)稱“系列酒”。這部分占到90%的普通基酒，對(duì)貯存時(shí)間和罐體材質(zhì)要求寬松，多使用不銹鋼大型酒罐，老熟期只有一年。 濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，若想大幅提高產(chǎn)品品質(zhì)，除需擁有足夠的、連續(xù)生產(chǎn)多年的老齡泥窖外，還須有足夠的貯存優(yōu)質(zhì)基酒的陶壇，及貯存普通基酒的不銹鋼酒罐。 白酒企業(yè)中，最無(wú)門(mén)檻的，是成品酒灌裝、貼標(biāo)裝箱等機(jī)械化流水線。 舍得酒業(yè)有多少基酒產(chǎn)能？其對(duì)外聲稱的12萬(wàn)噸“優(yōu)質(zhì)老酒”，都存放在什么酒罐中呢？這個(gè)問(wèn)題，關(guān)乎復(fù)星系吞下的資產(chǎn)是否優(yōu)質(zhì)。 通過(guò)查找海量公開(kāi)資料，《 財(cái)經(jīng) 十一人》先統(tǒng)計(jì)出了舍得酒業(yè)的基酒產(chǎn)能和基酒貯存能力。 關(guān)于基酒產(chǎn)能，相關(guān)資料如下： 1.《沱牌曲酒大事記》載：1976年改造和擴(kuò)建生產(chǎn)廠房、倉(cāng)庫(kù)、宿舍，新建窖池24個(gè)，形成年產(chǎn)曲酒200噸生產(chǎn)能力； 2.《酒業(yè)家》的《舍得酒業(yè)建廠80周年系列報(bào)道》稱：1988年第二期技改工程完成，新建廠房、儲(chǔ)酒庫(kù)、廠區(qū)道路等，曲酒年生產(chǎn)能力達(dá)1500噸； 3.1997年年報(bào)稱，至1997年6月末,公司已全部完成18幢連跨三釀酒主體廠房建設(shè)酒車間(兩萬(wàn)噸名優(yōu)曲酒及配套工程),建筑面積20.2萬(wàn)平方米； 4.2012年4月，《沱牌舍得集團(tuán)2012年度第1期中票募集說(shuō)明書(shū)》中稱，公司有釀酒車間32棟，現(xiàn)有釀酒窖池近9000口；基酒（原酒）產(chǎn)能4萬(wàn)噸/年。 5.2018年9月，《沱牌舍得集團(tuán)2018年度第1期中票募集說(shuō)明書(shū)》中稱，公司目前具有年產(chǎn)3萬(wàn)噸濃香基酒和0.12萬(wàn)噸醬香基酒的產(chǎn)能。 從以上資料，我們得出結(jié)論：自稱“上世紀(jì)90年代公司釀酒規(guī)模就已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)前三甲”的舍得酒業(yè)，基酒產(chǎn)能并不大，1997年前產(chǎn)能微弱，1997年擴(kuò)產(chǎn)至兩萬(wàn)噸，目前不過(guò)3.12萬(wàn)噸。即便舍得酒業(yè)自1997年起每年都滿負(fù)荷生產(chǎn)基酒，且同時(shí)把10%的優(yōu)質(zhì)基酒全部貯存至今，量級(jí)也不會(huì)到達(dá)12-13萬(wàn)噸，至多是其一半。 “行業(yè)前三甲”到底是怎么回事？請(qǐng)看表2。 一噸濃香型基酒，可勾調(diào)1.5噸成品濃香酒。從表2可以看出，在1990-2000年，舍得酒業(yè)的成品酒產(chǎn)銷量大得驚人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其基酒產(chǎn)能。1990年7.9萬(wàn)噸的成品酒銷售量，已是全國(guó)冠軍。 其中奧秘，是舍得酒業(yè)長(zhǎng)期大量采購(gòu)“代用品酒”——該詞首次出現(xiàn)在其1998年年報(bào)中。 1999年、2000年、2001年，舍得酒業(yè)“代用品酒”采購(gòu)總額，分別為0.92億元、2.03億元、2.24億元。其中，三年分別從關(guān)聯(lián)企業(yè)“吉林天合農(nóng)產(chǎn)品公司”采購(gòu)的金額為0.38億元、1.06億元、1.30億元,分別占“同類交易金額比例”的41.25%、52.36%、57.86%。 吉林天合農(nóng)產(chǎn)品公司，主要生產(chǎn)食用酒精。 2006年，因母公司侵占舍得酒業(yè)資金無(wú)法歸還，吉林天合農(nóng)產(chǎn)品公司一度被“頂賬”歸入舍得酒業(yè)麾下。 一噸食用酒精，可勾調(diào)出兩噸成品白酒。在食用酒精每噸不足3000元左右的時(shí)代，舍得酒業(yè)每年花費(fèi)2億元購(gòu)買食用酒精，可以勾兌多少“三精一水”的新型白酒呢？ 沱牌白酒，曾以不到5元/瓶的“民酒”征伐全國(guó)，這就是真相。 2001年，白酒執(zhí)行新消費(fèi)稅，從價(jià)兼從量征收，沉重打擊了以量取勝的舍得酒業(yè)。2001-2010年，舍得酒業(yè)連續(xù)10年未發(fā)布成品酒產(chǎn)銷量，更無(wú)從知曉其的真實(shí)基酒產(chǎn)量。 《沱牌舍得集團(tuán)2012年度第1期中票募集說(shuō)明書(shū)》透露，“公司擁有成品酒產(chǎn)能25萬(wàn)噸/年，約有15萬(wàn)噸低檔酒產(chǎn)能閑置并計(jì)劃逐步淘汰，現(xiàn)投入運(yùn)行的成品酒產(chǎn)能約10萬(wàn)噸/年，同時(shí)公司實(shí)行以銷定產(chǎn)，每年成品酒約為2.5萬(wàn)噸”。 2012年的這份募集書(shū)另稱，“現(xiàn)有約9萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒庫(kù)存，其中高檔優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)量約5萬(wàn)噸，是目前國(guó)內(nèi)高檔優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)量最大的企業(yè)；10年以上陳釀基酒約1萬(wàn)噸，5-10年基酒約2萬(wàn)噸，2-5年約3萬(wàn)噸，2年以內(nèi)約3萬(wàn)噸”。 2019年10月3日，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)主辦、舍得酒業(yè)承辦的“發(fā)現(xiàn)中國(guó)濃香老酒價(jià)值論壇”上，舍得酒業(yè)總裁李強(qiáng)公開(kāi)稱，“舍得酒業(yè)自上世紀(jì)90年代以來(lái)積累了12萬(wàn)噸10年以上高端陳年老基酒，是高端陳年老窖的搖籃”。 以上說(shuō)法，莫辨真假，必須另辟蹊徑——統(tǒng)計(jì)其基酒貯存能力的材質(zhì)結(jié)構(gòu)。 優(yōu)質(zhì)基酒需要陶壇貯存。那么，舍得酒業(yè)是如何貯存這12萬(wàn)噸“寶貝”的呢？ 《 財(cái)經(jīng) 十一人》查閱上百萬(wàn)字的資料，并反復(fù)核對(duì)，得出的統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下： 表3可以看出，舍得酒業(yè)的貯存能力，以不銹鋼容器為主，高達(dá)9.6-12.6萬(wàn)噸；而陶罐貯存能力，在兩萬(wàn)噸左右。 這個(gè)貯存能力，和舍得酒業(yè)目前的13萬(wàn)噸基酒存量，基本吻合。 甚至，在2017年前，舍得酒業(yè)曾使用12個(gè)3800m3的碳鋼罐存酒。重建該罐區(qū)的環(huán)評(píng)報(bào)告稱,“公司原儲(chǔ)酒罐采用碳鋼板制作，罐內(nèi)外壁均采用噴鋁+環(huán)氧樹(shù)脂封裝的防腐施工方案，現(xiàn)存在以下問(wèn)題：現(xiàn)儲(chǔ)酒罐內(nèi)、外壁的防腐層已被腐蝕，罐壁銹蝕，特別是儲(chǔ)酒罐內(nèi)壁銹蝕嚴(yán)重，嚴(yán)重影響所儲(chǔ)酒的質(zhì)量，且具有食品安全隱患”。 拿不銹鋼儲(chǔ)罐貯存優(yōu)質(zhì)基酒，已經(jīng)有違行業(yè)常識(shí)，若拿這樣銹跡斑斑的碳鋼罐貯存優(yōu)質(zhì)基酒，無(wú)異于暴殄天物。 《 財(cái)經(jīng) 十一人》的結(jié)論是：舍得酒業(yè)的12-13萬(wàn)噸老酒，有很大一部分，是普通基酒；優(yōu)質(zhì)的需要陶壇貯存的基酒，也就2萬(wàn)噸左右。 而在諸多媒體、自媒體上，舍得酒業(yè)“坐擁12萬(wàn)噸平均20年以上陶壇貯存老基酒”的說(shuō)法，已經(jīng)被普遍引用。 顯然，舍得酒業(yè)樂(lè)享其成，并沒(méi)有出來(lái)辟謠的愿望。 舍得酒業(yè)的官網(wǎng)上，在“生態(tài)陳藏”一篇，甚至這樣描述：“1、老酒儲(chǔ)量多：舍得酒業(yè)高端陳年老酒儲(chǔ)量12萬(wàn)余噸，居全國(guó)第一!2、儲(chǔ)酒容器好：江蘇宜興優(yōu)質(zhì)紫砂陶壇(單面釉)，酒質(zhì)更柔和、醇厚!” 2.醬酒之上是醬香老酒，沒(méi)濃香酒的事 同行業(yè)的每個(gè)公司，都有其獨(dú)特的存在。但是，在個(gè)性之外，還有包括產(chǎn)業(yè)邏輯在內(nèi)的共性。 譬如濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，其庫(kù)存基酒的平均貯存時(shí)間多長(zhǎng)為最佳？基酒占流動(dòng)資金的比例為多大，才既能保障占補(bǔ)平衡，又能提高各種資產(chǎn)流轉(zhuǎn)率指標(biāo)？ 表4，是五糧液、古井貢（000596.SZ）等4家頭部濃香白酒公司2020年的基酒指標(biāo)，我們將其與舍得酒業(yè)做個(gè)比較。 名牌白酒和普通白酒的售價(jià)天壤之別，差別是在釀造勾調(diào)技術(shù)，管理運(yùn)營(yíng)能力，以及最關(guān)鍵的品牌力。若均是純糧固態(tài)發(fā)酵，大家的單位基酒生產(chǎn)成本，其實(shí)相差無(wú)幾——基酒屬于存貨，以成本計(jì)價(jià)。 基酒在財(cái)報(bào)中的總價(jià)值高低，基本和其貯存量成正比。 表4可看出，舍得酒業(yè)引以為傲的基酒價(jià)值、數(shù)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于幾個(gè)頭部濃香酒企。 基酒是白酒企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的重要組成部分，其在流動(dòng)資產(chǎn)中的占比，以及基酒周轉(zhuǎn)天數(shù)，都應(yīng)有一個(gè)合理的區(qū)間；過(guò)低過(guò)短，則表明基酒流轉(zhuǎn)過(guò)快、貯存期不足；過(guò)高過(guò)長(zhǎng)，則表明基酒流轉(zhuǎn)過(guò)慢、產(chǎn)品發(fā)生滯銷。 表4中舍得酒業(yè)的后兩項(xiàng)指標(biāo)，明顯偏離中值。 事實(shí)上，在2001年后，舍得酒業(yè)陷入了低潮，在“白酒黃金十年”里幾乎“躺平度日”（見(jiàn)表5）。 表5還可以看出，2001-2012年，舍得酒業(yè)貯存基酒的規(guī)模大幅度攀升；基酒/流資比例，從較為正常的32.7%，逐年攀爬至61.5%！ 舍得酒業(yè)12-13萬(wàn)噸老基酒，絕非什么“戰(zhàn)略儲(chǔ)備”，本質(zhì)是競(jìng)爭(zhēng)失敗后，產(chǎn)品大規(guī)模滯銷的產(chǎn)物。 業(yè)界有人認(rèn)為，舍得酒業(yè)因禍得福?；崎L(zhǎng)期存放不僅沒(méi)有貶值，反而升值無(wú)限——這正是天洋打造“老酒戰(zhàn)略”的理論基礎(chǔ)。 在《 財(cái)經(jīng) 十一人》看來(lái)，這個(gè)提法是“偽命題”。 中國(guó)已故白酒大師沈怡方主編的《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書(shū)》第159頁(yè)寫(xiě)道：“濃香型和清香型酒，在貯存初期，新酒氣味突出，具有明顯的糙辣等不愉快感。但貯存5 6個(gè)月后，其風(fēng)味逐漸轉(zhuǎn)變。貯存至1年左右，已較為理想；而醬香型酒，貯存期需在9個(gè)月以上才稍有老酒風(fēng)味，說(shuō)明醬香型白酒的貯存期應(yīng)比其他香型白酒長(zhǎng)，通常要求在3年以上較好”。 中國(guó)著名白酒專家余乾偉編著的《傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)》第196-199頁(yè)也講到了這個(gè)問(wèn)題：“濃香型酒在長(zhǎng)時(shí)期的貯存過(guò)程中，除總酸是上升的外，其他的成分都是下降的”，且總酯大幅下降，總酸大幅上升。 在長(zhǎng)期貯存中，醬香型酒的總酯、總酸有降有升，升降幅度都?。蝗┫陆?，但降幅??；而總醇卻是上升的。醬香型酒香味特征“四高一低一多”，即“酸高、醇高、醛酮高、氨基酸高，酯低、含氮化合物多”，其貯存期長(zhǎng)理所當(dāng)然，這是保證醬香型酒風(fēng)格質(zhì)量的一個(gè)重要工藝環(huán)節(jié)。 如今，醬酒暴熱，業(yè)界有人喊出了“醬酒之上是老酒”的口號(hào)，舍得酒業(yè)尤其奉為圭臬，高管們?cè)诟鱾€(gè)場(chǎng)合大談“老酒”的前途。 “醬酒之上是老酒”沒(méi)錯(cuò)，但更準(zhǔn)確、全面的說(shuō)法，是“醬酒之上是（醬香）老酒”，沒(méi)濃香酒、清香酒什么事。 余乾偉在《傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)》中強(qiáng)調(diào)：提高產(chǎn)品質(zhì)量的根本措施，是生產(chǎn)工藝而不是貯存。 質(zhì)量差的酒，貯存期再長(zhǎng)也不會(huì)變?yōu)楹镁?、高檔酒；二是要根據(jù)香型，對(duì)于含酯量高、以醇溶性酯為主體香的酒，貯存期不宜太長(zhǎng)。 所謂“含酯量高、以醇溶性酯為主體香的酒”，正是指舍得酒業(yè)所屬的濃香型白酒。 濃香型基酒的老熟期1-3年為佳。超過(guò)三年，締合反應(yīng)基本中止，酯降酸升加劇，反而影響口感。表4中，舍得酒業(yè)的基酒貯存天數(shù)，高達(dá)1800天（5年）。 3.復(fù)星系的“舍得”難題 復(fù)星系長(zhǎng)于資本運(yùn)作，但吞下舍得酒業(yè)是步好棋嗎？ 2020年，舍得酒業(yè)白酒板塊營(yíng)收僅有23.5億元，但省外、省內(nèi)和電商的銷售收入，卻分別占比70%、22%、8%，成為銷售額最小的“全國(guó)名酒”。 2013-2015年，白酒行業(yè)深度調(diào)整。天洋接手舍得時(shí)，正逢整個(gè)白酒板塊重新走出低谷——天洋努力，但運(yùn)氣著實(shí)不錯(cuò)。 侵吞上市公司資金，天洋罪不容恕，但其主政舍得酒業(yè)的五年，卻也成績(jī)斐然。 2016-2020年間，舍得酒業(yè)果斷砍掉了稀釋主品牌的諸多貼牌酒，剝離了和白酒主業(yè)不大相融的藥業(yè)資產(chǎn)。 同時(shí)，舍得酒業(yè)積極營(yíng)銷，把昔日以省為塊的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)打散，大力發(fā)展縣域經(jīng)銷商，將渠道下沉至縣市。 舍得酒業(yè)的產(chǎn)品線，大致分為“沱牌系列”和“舍得系列”。其中，“舍得系列”主打中高端市場(chǎng)。 2008年發(fā)布的《GBT21820地理標(biāo)志產(chǎn)品·舍得白酒》和《GBT21822地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品·沱牌白酒》，其生產(chǎn)工藝要求，舍得酒“基酒酒齡5年以上，調(diào)味酒酒齡15年以上”，沱牌酒“基酒酒齡3年以上，調(diào)味酒酒齡10年以上”，并全部采用“陶壇貯存、大罐組合、中罐調(diào)味、小罐微調(diào)包裝”的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定模式。 這意味著，2016年進(jìn)入舍得酒業(yè)的天洋控股，必須先動(dòng)用存量基酒；而自己新生產(chǎn)的基酒，先補(bǔ)充庫(kù)存，待陶壇存放3-5年后，才可勾調(diào)、包裝出售——所謂“占補(bǔ)平衡”。 天洋這五年，到底消耗了多少舍得“存量老基酒”呢？ 從表6可以看出，2016-2020年，舍得酒業(yè)共生產(chǎn)成品白酒8.53萬(wàn)噸，即天洋大約動(dòng)用了5.7萬(wàn)噸（8.53/1.5=5.7）的“存量老基酒”。 但在2016-2020年間，舍得酒業(yè)貯存的基酒數(shù)量、價(jià)值都未減少，甚至略有上升。 不過(guò)，其年份結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變——12-13萬(wàn)噸2016年前的“10年以上”或“20年以上”的“老酒”，大概率已有近6萬(wàn)噸成了3-5年的“新基酒”。 這一切，是在產(chǎn)能利用率嚴(yán)重不足的情況下發(fā)生的。若天洋滿負(fù)荷生產(chǎn)，僅用四年（13萬(wàn)噸/3.12萬(wàn)噸=4.2年），就可將13萬(wàn)噸“老基酒”一掃而空。 由此可見(jiàn)， 所謂舍得酒業(yè)“老酒戰(zhàn)略”，并非可以長(zhǎng)期執(zhí)行的戰(zhàn)略，只是短期戰(zhàn)術(shù)行為。 在《 財(cái)經(jīng) 十一人》看來(lái)，舍得酒業(yè)的資產(chǎn)成色可疑，在某些關(guān)鍵問(wèn)題上遮遮掩掩，對(duì)投資者并不友好。 不過(guò)，舍得酒業(yè)2021年上半年卻交了一份高分答卷：營(yíng)收23.91億元，歸母凈利潤(rùn)7.35億元，業(yè)績(jī)?cè)鏊袤@人（見(jiàn)下方舍得酒業(yè)半年報(bào)）。 半年報(bào)披露內(nèi)容有限，我們無(wú)法進(jìn)一步分析舍得酒業(yè)業(yè)績(jī)驚人的細(xì)節(jié)。 公司營(yíng)收飛速增長(zhǎng)，無(wú)非來(lái)自兩個(gè)方面：銷量增加，價(jià)格提升，或者量?jī)r(jià)齊飛。 2016-2020年，舍得酒業(yè)在官網(wǎng)上發(fā)布過(guò)幾則酒糟出售招標(biāo)信息，其年產(chǎn)量從最初5萬(wàn)噸，一直下滑至2萬(wàn)噸。三噸酒糟對(duì)應(yīng)一噸基酒，這意味著，天洋時(shí)代的基酒產(chǎn)量有可能一路下滑，從1.6萬(wàn)噸跌至6000噸。 天洋時(shí)代，舍得酒業(yè)的增收路徑，是輕生產(chǎn)重營(yíng)銷，頻頻推出高價(jià)新品，用“舍百斤、得二斤”的“舍得文化”、“老酒戰(zhàn)略”進(jìn)行欺詐式營(yíng)銷，為產(chǎn)品賦能。 短短五年，因?yàn)楫a(chǎn)品普遍漲價(jià)、中高檔品銷量大增，舍得酒業(yè)的毛利率大幅攀升，見(jiàn)表7、表8。 舍得酒業(yè)目前的高毛利，是前所未有的，和其較低的品牌美譽(yù)度并不匹配，帶有嚴(yán)重泡沫。其毛利率，已經(jīng)蓋過(guò)了中國(guó)濃香酒第一巨頭五糧液，并遠(yuǎn)超洋河股份和古井貢酒（見(jiàn)表9）。 這對(duì)復(fù)星系并非好事——舍得酒業(yè)業(yè)績(jī)要想繼續(xù)提高，大概率已無(wú)法依靠提價(jià)，只能依賴放量。這意味著舍得酒業(yè)必須啟動(dòng)全部閑置產(chǎn)能，滿負(fù)荷運(yùn)行。但其中尷尬是：舍得酒業(yè)號(hào)稱萬(wàn)口窖池，但因?yàn)楫a(chǎn)能利用率多年過(guò)低，近七成的窖池長(zhǎng)時(shí)間閑置，菌群早已全部退化。 更關(guān)鍵的問(wèn)題是：上量帶來(lái)的老酒（無(wú)論優(yōu)劣）加速消耗，將使得舍得酒業(yè)的“老酒戰(zhàn)略”難以維系，舍得酒業(yè)的戰(zhàn)略必須重新定位。 另外，舍得酒業(yè)必須大規(guī)模投資進(jìn)行基本建設(shè)，大幅提升基酒產(chǎn)能和基酒貯存能力。按其現(xiàn)有產(chǎn)能，想迅速進(jìn)入一線酒企沒(méi)有可能。舍得酒業(yè)2020年的營(yíng)收，距離最近的古井貢酒，還差著三四倍，更遑論10倍于它的洋河股份、20倍于它的五糧液了。 濃香型白酒企業(yè)，要想做大，就必須擁有巨大的基酒產(chǎn)能，保障10%左右的優(yōu)質(zhì)基酒出產(chǎn)量。同時(shí)必須積極營(yíng)銷走量，用以消化90%的普通基酒，這是濃香型白酒的固有產(chǎn)業(yè)邏輯。 這需要巨大投入，更需要長(zhǎng)時(shí)間賽跑，復(fù)星系還會(huì)舍得嗎？ 《 財(cái)經(jīng) 》產(chǎn)業(yè)研究中心 聚焦資本市場(chǎng)，研討公司成敗、探究行業(yè)興衰，發(fā)現(xiàn)價(jià)值，警示風(fēng)險(xiǎn)

我們就飲酒模式總結(jié)了一些常見(jiàn)的表現(xiàn)： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據(jù)中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時(shí)逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經(jīng)常獨(dú)自一個(gè)人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當(dāng)藥，用來(lái)解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒后常常有遺忘表現(xiàn)。 8.無(wú)計(jì)劃飲酒，常常出現(xiàn)酒后誤事的現(xiàn)象。 9.晨起飲酒，俗稱“睜眼酒”，部分人甚至?xí)谝归g醒來(lái)后飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時(shí)不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時(shí)候選擇酒的品牌。 13.因?yàn)轱嬀婆c家人爭(zhēng)吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經(jīng)戒過(guò)酒，但時(shí)間不長(zhǎng)又舊病復(fù)發(fā)，不能控制。 一般來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)人的飲酒行為出現(xiàn)上述表現(xiàn)中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經(jīng)?？吹揭恍┗加芯凭蕾嚨娜艘?yàn)轱嬀平o自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來(lái)很多不良影響，甚至是在酒后出現(xiàn)一些違法的行為。盡管他們對(duì)造成這些后果內(nèi)疚、后悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復(fù)戒酒，反復(fù)復(fù)飲。是他們沒(méi)有出息還是沒(méi)有毅力呢？都不是，這是因?yàn)榫凭蕾囀且环N疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無(wú)法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復(fù)飲的原因與機(jī)體對(duì)酒精敏感有關(guān)，加上在心理上難以擺脫的強(qiáng)制性飲酒欲望，不管復(fù)飲會(huì)帶來(lái)怎樣的不良后果，單靠自身的毅力是無(wú)法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會(huì)出現(xiàn)一些特征性的臨床表現(xiàn)。一旦對(duì)酒精形成依賴后，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多軀體不適癥狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見(jiàn)，有人將戒酒綜合征按照出現(xiàn)的時(shí)間和嚴(yán)重程度分為3個(gè)階段：一期戒酒綜合征：一般于飲酒后6～12小時(shí)出現(xiàn)，表現(xiàn)為雙手震顫，重者可累計(jì)雙側(cè)整個(gè)上肢，甚至是軀干，病情嚴(yán)重者還可出現(xiàn)伸舌震顫，除此外還常見(jiàn)厭食、失眠、煩躁等癥狀。二期戒酒綜合征：出現(xiàn)時(shí)間為斷酒后24～72小時(shí)，除上述癥狀外，常出現(xiàn)幻聽(tīng)，內(nèi)容常為辱罵性或迫害性的，可繼發(fā)沖動(dòng)行為，興奮相對(duì)較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發(fā)生于末次飲酒72小時(shí)之后，此時(shí)病人意識(shí)不清，震顫明顯并伴有行走不穩(wěn)，可出現(xiàn)各種生動(dòng)的幻覺(jué)，如看到各種小動(dòng)物，病人表現(xiàn)緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現(xiàn)癲癇樣抽搐。即使在發(fā)達(dá)國(guó)家，一旦發(fā)生震顫譫妄，經(jīng)治療者總的死亡率仍可達(dá)10％～15％，未經(jīng)治療者則更高。所以說(shuō)長(zhǎng)期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對(duì)酒精依賴，應(yīng)該盡早到?？漆t(yī)院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那么在戒酒一段時(shí)間后能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來(lái)沒(méi)有一個(gè)人，僅是數(shù)月或數(shù)年滴酒不沾，就能夠“正?！焙染苹蛑辉谏缃粓?chǎng)合喝酒。一個(gè)人一旦從豪飲發(fā)展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒(méi)有一個(gè)酒精依賴患者是故意為制造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會(huì)帶來(lái)麻煩。 很多對(duì)酒精依賴的人自認(rèn)在戒酒一段時(shí)期以后，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒(méi)有問(wèn)題了。一兩瓶啤酒下肚就會(huì)喝醉的人不多。所以也就錯(cuò)誤地認(rèn)為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實(shí)能夠在幾天或幾個(gè)星期內(nèi)照此辦理。于是就會(huì)得出結(jié)論：即使喝酒也會(huì)“游刃有余”。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會(huì)越來(lái)越多，要不了多久，就會(huì)狂飲如初。 另外一種錯(cuò)誤的觀念就是以低度的酒來(lái)替代高度酒。對(duì)于酒精依賴者來(lái)說(shuō)，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對(duì)于他們而言，不管喝一杯什么樣的酒，都會(huì)導(dǎo)致飲酒過(guò)度，導(dǎo)致復(fù)飲。 所以，對(duì)于酒精依賴者而言，在戒酒一段時(shí)間后，試圖控制飲“自己的酒量”或只飲用較低濃度的酒，都是危險(xiǎn)的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下完成脫酒治療外，還要接受長(zhǎng)期的康復(fù)治療，包括對(duì)相關(guān)心理或精神疾病的治療、防復(fù)飲藥物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復(fù)組織。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就會(huì)成功。

明正德年間，秀才劉赤水屢試不第，家道中落。一次偶然機(jī)會(huì)，赤水發(fā)現(xiàn)在自家床上歡愛(ài)的狐女皮八仙和胡郎。匆忙逃遁中，八仙遺落紫綢褲。為換回赤水手中的綢褲，八仙慫恿三妹鳳仙嫁于赤水不成，竟將鳳仙灌醉送給赤水。鳳仙醉軟，無(wú)力反抗，遂與赤水歡好纏綿，結(jié)為連理。

雞蛋酒是什么酒。紅酒可以喝一點(diǎn)

都可以。

用閨美本身可以治愈子宮肌瘤，而且可以修復(fù)

我們就飲酒模式總結(jié)了一些常見(jiàn)的表現(xiàn)： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據(jù)中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時(shí)逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經(jīng)常獨(dú)自一個(gè)人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當(dāng)藥，用來(lái)解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒后常常有遺忘表現(xiàn)。 8.無(wú)計(jì)劃飲酒，常常出現(xiàn)酒后誤事的現(xiàn)象。 9.晨起飲酒，俗稱“睜眼酒”，部分人甚至?xí)谝归g醒來(lái)后飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時(shí)不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時(shí)候選擇酒的品牌。 13.因?yàn)轱嬀婆c家人爭(zhēng)吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經(jīng)戒過(guò)酒，但時(shí)間不長(zhǎng)又舊病復(fù)發(fā)，不能控制。 一般來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)人的飲酒行為出現(xiàn)上述表現(xiàn)中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經(jīng)常看到一些患有酒精依賴的人因?yàn)轱嬀平o自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來(lái)很多不良影響，甚至是在酒后出現(xiàn)一些違法的行為。盡管他們對(duì)造成這些后果內(nèi)疚、后悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復(fù)戒酒，反復(fù)復(fù)飲。是他們沒(méi)有出息還是沒(méi)有毅力呢？都不是，這是因?yàn)榫凭蕾囀且环N疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無(wú)法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復(fù)飲的原因與機(jī)體對(duì)酒精敏感有關(guān)，加上在心理上難以擺脫的強(qiáng)制性飲酒欲望，不管復(fù)飲會(huì)帶來(lái)怎樣的不良后果，單靠自身的毅力是無(wú)法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會(huì)出現(xiàn)一些特征性的臨床表現(xiàn)。一旦對(duì)酒精形成依賴后，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多軀體不適癥狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見(jiàn)，有人將戒酒綜合征按照出現(xiàn)的時(shí)間和嚴(yán)重程度分為3個(gè)階段：一期戒酒綜合征：一般于飲酒后6～12小時(shí)出現(xiàn)，表現(xiàn)為雙手震顫，重者可累計(jì)雙側(cè)整個(gè)上肢，甚至是軀干，病情嚴(yán)重者還可出現(xiàn)伸舌震顫，除此外還常見(jiàn)厭食、失眠、煩躁等癥狀。

您好：試試下邊的方法，或許就不尿床了，假如還是不行，在采用藥物治療也不晚。小兒尿床是很令家長(zhǎng)煩心的事，怎么才能預(yù)防小兒尿床，這一系列的問(wèn)題都是家長(zhǎng)十分關(guān)注的。下面請(qǐng)河北省石家莊健安中醫(yī)院遺尿科隨主任給我們講解一下小兒尿床的預(yù)防方法。 小兒尿床的預(yù)防方法： 1、養(yǎng)成睡前排尿的習(xí)慣：每天睡前3個(gè)小時(shí)，不要再讓小兒喝飲料或水，養(yǎng)成睡前把尿排凈的習(xí)慣。 2、睡前別讓小兒太興奮：每天讓小兒按時(shí)睡眠，睡前不宜過(guò)于逗弄，不宜做劇烈活動(dòng)或太興奮的游戲，不宜看刺激性影視片，以免大腦過(guò)度興奮，促發(fā)夜里尿床。 3、白天別讓小兒太疲勞：起居生活要規(guī)律，白天避免過(guò)度疲勞和精神緊張，最好能睡個(gè)午覺(jué)，以免過(guò)于疲勞夜里睡得太沉，有尿時(shí)不容易醒來(lái)，也不容易被父母喚醒。 4、建立夜里排尿的反射：治療初期，父母要查出孩子在夜里容易發(fā)生尿床的時(shí)間，并提前半小時(shí)用鬧鐘喚醒小兒起床排尿，使喚醒的鈴聲秘膀胱的充盈刺激同時(shí)出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間訓(xùn)練，條件反射就會(huì)建立起來(lái)，夜里小兒能夠被膀胱的充盈刺激喚醒，自行控制排尿。需要提醒的是，喚醒小兒起來(lái)撒尿一定要讓其醒透，在清醒的情況下把尿排凈，否則在昏睡中不容易建立起排尿條件反射。 5、訓(xùn)練寶寶的膀胱功能：督促小兒白天多飲水，并盡量延長(zhǎng)兩次排尿的間隔時(shí)間，促使尿量增多，訓(xùn)練小兒適當(dāng)?shù)乇锬?，提高膀胱控制力。?dāng)小兒撒尿時(shí)鼓勵(lì)時(shí)斷時(shí)續(xù)，然后再把尿撒盡，提高膀胱括約肌的控制能力。 6、從飲食方面進(jìn)行調(diào)整：白天禁喝飲料、果汁橙汁，每天下午4點(diǎn)后讓小兒少喝水，晚飯最好避免吃流質(zhì)或喝很多湯，餐后水果也不宜吃西瓜，桔子，生梨等水份豐富的水果，臨睡前不宜喝奶，以減少膀胱的貯尿量。 7、小兒尿床，多些寬容：尿床后會(huì)使小兒害羞，畏縮，自卑。如果父母不顧及小兒的自尊心，采用打罵，威脅，懲罰的手段，會(huì)使小兒更加緊張，委屈和憂郁，經(jīng)常處于誠(chéng)惶誠(chéng)恐中，會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。父母應(yīng)以親切的態(tài)度對(duì)待孩子，使孩子消除緊張情緒，放松心理，能與醫(yī)生積極配合。專家指出，對(duì)待尿床的孩子，只能在安慰及鼓勵(lì)的情況下進(jìn)行治療，這一點(diǎn)非常重要，是治療成敗的先決條件。 8、努力找出尿床的因素：從治療第一天起設(shè)置生活日程表，當(dāng)小兒尿床時(shí)，努力找出可能導(dǎo)致尿床的因素，并用日歷每天記錄，如未按時(shí)睡眠，睡前過(guò)于興奮，白天過(guò)于激動(dòng)或晚餐液體攝入量太多等，以控制小兒尿床的因素。

1、取雞蛋一個(gè),在其上打一個(gè)小孔,裝入生胡椒5粒,七歲以上一歲加一粒,在用膠布把小孔封好,煮熟或者蒸熟,讓孩子吃,每天一次,一般2-5次就不尿床了。

遺尿癥在兒童期較常見(jiàn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童尿床，４歲半的占１０～２０％，９歲的約占５％，而１５歲仍尿床的只占２％，其中６至７歲的孩子發(fā)病率最高，男孩與女孩的比例約為２：１。遺尿癥的患兒，多數(shù)能在發(fā)病數(shù)年后自愈，女孩自愈率更高，但也有部分患兒，如未經(jīng)治療，癥狀會(huì)持續(xù)到成年以后。兒童遺尿癥的病因，有些是由于泌尿生殖器官的局部刺激，如外陰炎、先天性尿道畸形、尿路感染等引起，有些與脊柱裂、癲癇、糖尿病、尿崩癥等全身疾病有關(guān)，但是絕大多數(shù)兒童遺尿的出現(xiàn)與疾病無(wú)關(guān)，而是出于心理因素或其他各種因素造成的。你最好孩子去醫(yī)院檢查一下，排除器質(zhì)性疾病后，再實(shí)施針對(duì)性的治療。

長(zhǎng)期睡中尿床，醒后方知，稱謂遺尿。輕者3-5天一次，重者一夜尿床2-3次或更多?；颊叨啾憩F(xiàn)為呼叫難醒、強(qiáng)拉下床仍模糊不清，尿脬小、夜尿多，白天尿急、憋不住尿，尿褲子，晚上需家長(zhǎng)叫起夜，不叫則尿、尿后不知，多動(dòng)、注意力不集中，性格內(nèi)向，自卑、不愛(ài)說(shuō)話，學(xué)習(xí)成績(jī)差等.長(zhǎng)期以來(lái)很多家長(zhǎng)并不認(rèn)為尿床是一種病，認(rèn)為孩子是玩累了，喝水多了或者干活脆認(rèn)為孩子懶，沒(méi)有養(yǎng)成良好習(xí)慣造成的，并且由于長(zhǎng)期照料患兒疲憊不堪而責(zé)備和打罵患者，實(shí)際上尿床主要是由于排尿的神經(jīng)中樞功能不健全以及對(duì)有關(guān)神經(jīng)支配不靈而引起的。 尿床也統(tǒng)稱為夜遺尿，是指3歲或以上的兒童于睡眠時(shí)，還不能控制排尿，從而出現(xiàn)不自覺(jué)的排尿現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，輕微（即不頻密）的尿床并不算是一種疾病，隨著年齡增長(zhǎng)，尿床的現(xiàn)象通常都會(huì)自然消失。相反，頻密而持續(xù)的尿床很可能和隱藏性病理原因有關(guān)，必須給予重視和適當(dāng)?shù)闹委?。?xí)慣性遺尿會(huì)使孩子虛弱，影響身體健康和智力發(fā)育，經(jīng)常尿床還會(huì)給家庭帶來(lái)煩惱。臨床表現(xiàn)為：睡眠昏沉，難以叫醒，醒后不知。平時(shí)易出汗，尤其夜間出許多。睡覺(jué)姿勢(shì)多為爬或蜷臥式。脾氣古怪、膽小怕事、性格內(nèi)向，做夢(mèng)找?guī)?、冬天或陰雨天加重。尿床?yīng)盡早治療，大約有2%的遺尿癥患兒因未及時(shí)治療而持續(xù)到成年甚至終生。魏縣治療小孩尿床好醫(yī)院：位于河北省邯鄲魏縣望遠(yuǎn)南街的安康醫(yī)院遺尿治療中心郝振賢院長(zhǎng)，24年來(lái)采用中西結(jié)合專一診療遺尿癥，治療病人10萬(wàn)多例，治愈患者在九成以上，由于療效好，治愈率高，花錢(qián)少深受患者好評(píng)。建院二十多年來(lái)，郝振賢院長(zhǎng)開(kāi)發(fā)出數(shù)十項(xiàng)科研成果，五位一體穴位感傳療法和神經(jīng)元激活修復(fù)療法就是研發(fā)的主要成果，針對(duì)于小兒遺尿癥、兒童遺尿癥、青少年遺尿癥、成人遺尿癥、隱性脊柱裂型遺尿癥，夢(mèng)中遺尿癥，酒后遺尿癥，脊膜膨出后遺癥型遺尿癥，脊柱手術(shù)后遺癥型遺尿癥，糖尿病型及其慢性疾病導(dǎo)致的遺尿癥、尿失禁，子宮全切術(shù)后尿失禁，前列腺摘除術(shù)后尿失禁等專業(yè)治療，取得極好效果，采用中西醫(yī)結(jié)合，穴位注射，針灸、電針治療，外貼肚臍，等方法，患者一般治療一周見(jiàn)效，3一5針治愈。治療原理：止遺先健腦，腦靈尿自知，通過(guò)補(bǔ)腎健腦，健脾開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，激活受損神經(jīng)元，修復(fù)神經(jīng)功能，促進(jìn)膀胱括約肌功能恢復(fù)，使患者晚上睡覺(jué)時(shí)尿泡變大，小便次數(shù)減少，尿憋能醒，有尿自知，膀胱尿液神經(jīng)感知尿液能力加強(qiáng)，尿感信號(hào)傳遞準(zhǔn)確無(wú)誤，即使做夢(mèng)找?guī)膊粫?huì)出現(xiàn)尿床癥狀?！痉?wù)范圍】：石家莊市、唐山市、秦皇島市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、衡水市、廊坊市、邯鄲市：邯山區(qū)、叢臺(tái)區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、肥鄉(xiāng)區(qū)、永年區(qū)，武安市：臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、邱縣、雞澤縣、廣平縣、館陶縣、魏縣、曲周縣、內(nèi)黃縣、安陽(yáng)市、莘縣、南樂(lè)縣、山東等。

孩子尿床其實(shí)就是病，作家長(zhǎng)的應(yīng)該重視起來(lái)，及早治療為好，作為治療遺尿癥24年的主治醫(yī)生，我建議多注意點(diǎn)飲食觀察觀察：禁喝飲料、果汁橙汁、酸奶、奶制品飲料等，少吃糖，少吃海鮮、少吃冰凍食品、少吃利尿水果如西瓜、葡萄、泥猴桃、火龍果、橙子等等。晚飯不喝豆粥和玉米粥。晚飯后少喝水，不吃水果，不吃零食，不喝奶。睡前去一次廁所等等。晚上孩子有尿了來(lái)回動(dòng)的時(shí)候，叫醒了，讓他自己去廁所，鍛煉鍛煉，慢慢孩子有尿就能自醒了。如果注意飲食，養(yǎng)成好習(xí)慣沒(méi)有明顯減輕，建議您還是帶孩子到遺尿癥?？崎T(mén)診看看吧！