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1，福建省德化酒廠
從事白酒，滋補(bǔ)酒生產(chǎn)，銷售。[地址]福建省泉州市德化縣龍門灘鎮(zhèn)蘇洋村東際德化酒廠五蝠銀碗是90年代的品種；真品喜歡就可以當(dāng)一個(gè)品種收藏！
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2，福建有幾個(gè)造酒廠
大大小小的酒廠漳州黃氏酒廠永安貢川酒廠順昌縣酒廠屏南湖泉酒廠平潭縣北厝酒廠晉江西濱酒廠閩侯酒廠建甌酒廠安溪縣酒廠福建省譚林酒廠福建省霞浦縣酒廠浦城縣酒廠福建德化酒廠福建上杭古田蓮塘酒廠福建漳州客家糯米酒廠廈門市湖里區(qū)新鷺酒廠福建省長(zhǎng)汀縣星宇酒廠福建省龍海市津綠泉酒廠福建省武夷山市爽仕頤酒廠閩侯縣上街金浦酒廠7 個(gè)7 8個(gè)酒廠從事白酒，滋補(bǔ)酒生產(chǎn)，銷售。[地址]福建省泉州市德化縣龍門灘鎮(zhèn)蘇洋村東際
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3，活竹酒是什么酒
活竹酒是讓白酒在健壯的竹子里生長(zhǎng)一年后，經(jīng)過(guò)加工而成的特色白酒，經(jīng)過(guò)竹子的活化，酒中的甲醇、雜醇油、重金屬等有害物質(zhì)被生長(zhǎng)中的竹體分解排放，同時(shí)竹中對(duì)人體有益的黃酮、多種氨基酸、維生素等微量元素融合于酒中。麻煩采納，謝謝!鮮竹酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺(jué)。金色盆地鮮竹酒沒(méi)喝過(guò)，不知道怎么樣。
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4，客家黃酒的制作方法
有掌勺經(jīng)驗(yàn)的大廚都知道，紹興花雕絕對(duì)不是最好的料酒。不可一世的上海人，不承認(rèn)黃酒是客家人的絕活，改稱為上海黃酒。只釀酒不喝酒，把紅酒糟用活的卻是福州人?？偟膩?lái)說(shuō)，客家人的黃酒在烹飪界的地位是不可動(dòng)搖的。廣東人的蟹黃魚(yú)翅，在上桌時(shí)愛(ài)澆上一點(diǎn)洋人的白蘭地，但是在烹煮時(shí)卻是少不了黃酒的。黃酒堪稱料酒之王。 把黃酒發(fā)揚(yáng)光大的是臺(tái)灣人。臺(tái)灣小吃風(fēng)靡全球與客家文化脫不了關(guān)系。臺(tái)灣小吃不是純種的客家小吃，就是與福建小吃的結(jié)合體，外省食品想靠邊站都沒(méi)門。廣式小吃逐漸受到排擠，香港點(diǎn)心師傅也在積極的接納臺(tái)灣小吃，準(zhǔn)備來(lái)個(gè)“臺(tái)為港用”。這些小吃中很關(guān)鍵的就是客家黃酒。香港的原住民，本來(lái)就是客家人，香港點(diǎn)心本來(lái)就離不開(kāi)黃酒。 客家媳婦一懷孕，婆婆就準(zhǔn)備替她釀黃酒。客家婆娘坐月子，至少干掉二十個(gè)啤酒瓶的黃酒。孫兒滿月那天，奶奶的任務(wù)就是為他釀酒，這酒可要存放十幾年，為男孫釀的叫
狀元紅，為女孫釀的就是女兒紅。深圳在搞基建的時(shí)候，推土工人經(jīng)常在老榕樹(shù)底下推出一壇、一壇的美酒，可樂(lè)壞了。半夜三更到老樹(shù)下扒酒，正是客家青年的最佳課外活動(dòng)。 客家黃酒的釀造工藝簡(jiǎn)單。主要材料就是糯米、酒曲（釀酒酵母）、紅曲（紅霉酵母）和水。所需要的器材就是一口蒸籠、一個(gè)釀酒的大壇子和裝酒的瓶子。 蒸糯米可是須要一些小技巧的。糯米一定要浸泡隔夜，所用的水最好是井水，自來(lái)水要放置隔夜，讓水中的氯氣揮發(fā)掉。泡糯米的黃水可千萬(wàn)不要倒掉，用來(lái)腌泡酸竹筍、咸芥菜可比一般的淘米水多一分甜味和香氣。也可以加些蕹菜、豆芽、丁香、八角讓它發(fā)酵成為腌漬臭豆腐的臭湯。蒸糯米最好用盛器裝盛，加入比煮飯略少的水，三十分鐘就能蒸熟了，要不然你可要蒸上五、六個(gè)小時(shí)。蒸好的糯米乘熱倒在干凈的桌面上攤涼。盛器中殘留的米粒，用一點(diǎn)清水處理好，加到蒸好的糯米中。 酵母菌有一千多種，釀酒用的酵母菌和做饅頭的酵母菌是一樣的，俗稱為釀酒酵母或面包酵母，一般超市都有供應(yīng)。酵母的工作原理很簡(jiǎn)單，在氧氣充裕的狀態(tài)下，將淀粉糖分解為它所需要的能量，釋放出二氧化碳，這就是為什么面包、饅頭會(huì)松軟充滿汽泡。在缺氧的狀態(tài)，酵母菌將淀粉糖轉(zhuǎn)化為它所需要的能量時(shí)，釋放的是酒精（乙醇）。釀酒不能完全沒(méi)有空氣，壇子中一定要留有三分之一的空間。傳統(tǒng)封壇是用玉扣紙和黃泥，加上壇子是陶土做的，會(huì)有微量的空氣滲入?，F(xiàn)在多數(shù)用白鋼桶或塑料桶，用塑料薄膜封口，塑料薄膜最好用繩子綁，不要用膠貼紙，保留一點(diǎn)空氣滲透的空間。 傳統(tǒng)的酵母菌稱為酒曲或酒餅。最好的酒餅產(chǎn)于馬來(lái)西亞的沙巴州，這是連臺(tái)灣客家人都承認(rèn)的實(shí)事。沙巴州是個(gè)奇特的地方，客家文化的保留，比國(guó)內(nèi)任何一個(gè)客家區(qū)域都要來(lái)的道地，至今每年都還舉辦客家山歌對(duì)唱會(huì)。我這個(gè)老福建就是在沙巴沾染了整身客家人的習(xí)氣。我參觀過(guò)當(dāng)?shù)鼐骑灥闹谱鬟^(guò)程，是用野黃蜂的蜂王漿（白蜜）引菌。就是將蜂王漿加水和面，讓它自然發(fā)酵。一般都是在夜里做，隔天加干面粉搓揉，捏成小餅狀，中間戳個(gè)洞，曬干后用繩子串起來(lái)就成了。這是很科學(xué)的方法，蜂蜜殺菌，除了所需要的菌株外，一切雜菌都不能成活，所培養(yǎng)的菌種是最純正的。我在紀(jì)錄片中看過(guò)臺(tái)灣人拿了濕面團(tuán)到深山老林去引菌，到底能引些什么菌呢？又怎會(huì)有野黃蜂的蜂王漿中的酵母菌來(lái)的純正呢？ 釀造黃酒所需要的第二個(gè)菌種是紅曲（麯）。紅曲有降血糖、降血壓、降血脂、健脾、消食、活血、化瘀、收斂傷口等功能，尤其是對(duì)產(chǎn)后婦女的調(diào)養(yǎng)有著神奇的功效?？图移拍锂a(chǎn)后一周就能參加勞作，這都是紅曲的功勞。紅曲要算福建南平生產(chǎn)的最好。紅曲自然引種不容易，將現(xiàn)成的紅曲米研粉加入泡水的糯米中，兩天后瀝水曬干，你就有永遠(yuǎn)用不完的紅曲了。紅曲水用來(lái)下碗豬肝湯，是補(bǔ)品中的極品。不過(guò)，還是賣現(xiàn)成的方便。 有好的水才能釀出好的酒。好的啤酒要用一千尺以下的地下水來(lái)釀造，黃酒也一樣。城市里沒(méi)有井水，非得用自來(lái)水不可，自來(lái)水一定要放置隔夜，讓水中的氯氣揮發(fā)。一公斤糯米煮成的糯米飯?jiān)试S加半公升的水。水加多了酒淡，加少了酵母菌的活動(dòng)量不足出酒少。 趁糯米飯還有些微溫時(shí)，放入壇子中，加酵母、紅曲（研成細(xì)末）、水拌勻，就可封壇了。發(fā)酵二十一天就夠了，二十一天酵母菌的生命力最旺盛，時(shí)間長(zhǎng)了，糖分被消化殆盡，酒質(zhì)就變得不好。一公斤糯米配一小茶匙的酵母粉，一大湯匙的紅曲米就夠了。 起酒時(shí)最忌擠壓，用篩子將酒好酒糟分開(kāi)，酒糟不宜濾得過(guò)干，酒糟是很好的食材，用盒子貯存在冰箱中慢慢吃，弄個(gè)酒糟雞、酒糟湯圓、酒糟饅頭什么的，或加冰塊、糖漿就這么吃，有助提升免疫能力。渾酒就讓它在鍋?zhàn)永锘虿Ａ坷锫恋?，兩天后，將清酒倒入啤酒瓶?jī)?nèi)封緊，空氣盡量減少。剛釀好的黃酒不好喝，用來(lái)燒菜還可以。黃酒一定要讓它醇化，醇化過(guò)程最少三個(gè)月，十五年最理想，這種酒就叫做“醪”，是非蒸餾酒中的極品，也就是所謂的“狀元紅”、“女兒紅”。 黃酒不需要煮，一煮酒精和二氧化碳就流失了，但要確保不受雜菌感染，一切過(guò)程中所有的器皿和雙手都要干凈。要提升酒精濃度，可適量的加點(diǎn)黑糖（原蔗糖）。我個(gè)人的配方是一公斤糯米加一百克黑糖、一百克新疆青葡萄干，喝起來(lái)還真有一點(diǎn)紅酒的味道。加茉莉、桂花、菊花釀出來(lái)的就是香酒。 新起的黃酒，可以直接泡藥。十全、八珍、六味都可以泡酒。最好依個(gè)人的狀況，請(qǐng)醫(yī)師為你開(kāi)個(gè)方子。兩公升的黃酒，泡五十克的生田七粉，是我對(duì)治心臟病的養(yǎng)生方。
5，福建生產(chǎn)什么
福建特產(chǎn)
福州特產(chǎn)：壽山石、牛角梳、橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫(huà)、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。 泉州特產(chǎn)：各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老范志萬(wàn)應(yīng)神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。 漳州特產(chǎn)：漳州水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和青梅、蘆柑、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等“七大名果”；還有各種海產(chǎn)干貨、片仔癀牌片仔癀、八寶印泥、片仔癀珍珠膏、珍貝漆畫(huà)飾板、水仙花牌風(fēng)油精,漳州布袋戲等。 廈門特產(chǎn)：各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚(yú)皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產(chǎn)干貨等。 南平特產(chǎn)：盛產(chǎn)筍干、香菇、 武夷巖茶、建甌板鴨、建甌光餅、建甌板栗、建蓮、建甌北苑貢茶、閩北柑橘、浦城丹桂、酸棗糕、根雕、竹木工藝品、政和功夫茶、建盞、錐栗、靈芝、南孚電池等。 莆田特產(chǎn)：荔枝、龍眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，仙游甘蔗，扁食，熗肉，莆田鹵面，海礪餅，興化米粉,漆木碗，仙游木雕等。 龍巖特產(chǎn)：閩西八大干系列、河田雞、山麻鴨、花生、龍巖沉缸酒等。 三明特產(chǎn)：紅菇、竹蓀、 筍干、椴木香菇、沙縣小吃、沙縣夏茂冬酒、沙縣鄭湖板鴨、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，寧化老鼠干、將樂(lè)擂茶、建寧蓮子、大田骨頭小吃系列等。 寧德特產(chǎn)：壽寧的地瓜扣（粉扣）、花菇，蕉城的芙蓉李，古田食用菌，福安的繼光餅、竹編、茶葉，紅曲，福鼎檳榔芋、前岐四季柚等.
土地資源
福建土地資源呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是山地多、平地少，山地、丘陵占陸域面積80％以上；全省土地中，農(nóng)用地占86.53％，建設(shè)用地占5.22％，未利用地占8.25％。二是土地總面積12.40萬(wàn)平方千米（0.12億公頃），占全國(guó)土地總面積的1.3％，居全國(guó)第23位；人均土地面積0.38公頃，人均耕地面積0.04公頃，人均土地和耕地面積均不到全國(guó)人均的一半，是最少的省份之一。三是高產(chǎn)田少，中低產(chǎn)田多。四是灘涂資源豐富，開(kāi)發(fā)利用潛力大。五是土地資源空間分布的地域差異顯著，閩東南地區(qū)（福州、廈門、漳州、泉州、莆田5市）土地總面積約占全省的34％，耕地面積卻占全省的45.23％；閩西北地區(qū)土地總面積占全省的66％，而林地面積占全省的76.13％。
海洋資源
海岸港灣資源。福建陸地海岸線長(zhǎng)達(dá)3752千米，海岸線曲折率1∶7居全國(guó)第一位。沿海島嶼星羅棋布，大于500平方米的島嶼1546個(gè)（其中有人島嶼102個(gè)），總面積1400.13平方千米，島嶼海岸線長(zhǎng)2804.4千米。大小港灣125個(gè)，其中深水港灣22處，可建5萬(wàn)噸級(jí)以上深水泊位的天然良港東山灣、廈門港、湄洲灣、福清灣、羅源灣、三都澳等6個(gè)，港口吞吐量可開(kāi)發(fā)潛力大。 福建海岸地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，已發(fā)現(xiàn)的礦產(chǎn)有60多種，其中有工業(yè)利用價(jià)值的21種，礦產(chǎn)地300多處。砂、花崗石、葉臘石等探明儲(chǔ)量居全國(guó)前列，飾面花崗石、高嶺土、明礬石、玻璃用石英砂在全國(guó)占重要地位；臺(tái)灣海峽石油、天然氣也已顯現(xiàn)較好的資源潛力，海峽西部3個(gè)成油凹陷油氣前景看好，勘測(cè)油氣總量2.9億噸；鹽業(yè)資源豐富，生產(chǎn)條件好，鹽田總面積11.02萬(wàn)公頃，宜鹽灘涂超過(guò)2.67萬(wàn)公頃。福建山多海闊，山海兼容，優(yōu)越的亞熱帶海洋性氣候，多種多樣的海岸類型，景色秀麗的島嶼，千姿百態(tài)的海蝕景觀，加之沿海眾多名勝古跡和港口城市，構(gòu)成理想的觀光度假勝地。海洋能源資源，福建沿海地?zé)崽荻容^大，地?zé)豳Y源豐富，具有開(kāi)采價(jià)值的熱水區(qū)域較多；沿海風(fēng)能資源豐富。
水資源
截至2008年底，全省全年平均降水量1597.7毫米，折合水量1978.65億立方米，比上年增加3.0％，比常年平均值減少4.8％，屬平水年。全省水資源總量為1036.93億立方米，人均擁有水資源量2877立方米。其中，地表水資源總量1035.70億立方米，折合年徑流深836.3毫米，比上年減少3.4％，比常年減少12.2％；地下水資源總量303.90億立方米；地下水和地表水不重復(fù)量1.23億立方米。產(chǎn)水系數(shù)0.52，產(chǎn)水模數(shù)83.73萬(wàn)立方米平方千米。
動(dòng)植物資源
福建地跨南亞熱帶和中亞熱帶，多丘陵山地，海域廣闊，島嶼眾多，獨(dú)特的氣候、地理?xiàng)l件和復(fù)雜多樣的生態(tài)類型，孕育了豐富的野生動(dòng)植物資源，森林資源十分豐富，是全國(guó)重點(diǎn)林區(qū)之一，全省森林面積1億多畝，樹(shù)木種類繁多，森林覆蓋率達(dá)62.96%，居全國(guó)第二（僅次于臺(tái)灣?。侵袊?guó)生物多樣性最為豐富的省份之一。 植物種類以亞熱帶區(qū)系成分為主，區(qū)系成分較復(fù)雜。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全省有高等植物4703種，占全國(guó)高等植物種類的15.7％；有木本植物1943種（含變種153種），分屬142科、543屬，約占全國(guó)木本植物科的81％、屬的55％、種的39％。其中，裸子植物有9科、31屬、61種和2變種，以中國(guó)特有的馬尾松為主，海拔1000米以上出現(xiàn)黃山松；杉木廣布全省，還有柳杉、福建柏、油杉等，是構(gòu)成常綠針葉林的主要成分。被子植物以殼斗科和樟科種類最多，其中許多種類是省內(nèi)森林植被的建群種、優(yōu)勢(shì)種或主要樹(shù)種，金縷梅科、山茶科、茜草科、木蘭科、蝶形花科、蘇木科、含羞草科、?？?、大戟科、紫金牛科、山礬科、五加科、薔薇科、桃金娘科、蕓香科、野牡丹科、杜英科、安息香科、山龍眼科、夾竹桃科、石楠科等與森林植被的組成關(guān)系較為密切；殼斗科在福建有6屬、60種，樟科有12屬、66種、9變種和1變型，木蘭科有9屬、35種，金縷梅科有11屬、20種、6變種，?？朴?屬、40種，蝶形花科、蘇木科和含羞草科也有一定的種類。在1999年9月9日國(guó)務(wù)院公布的國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物中，福建有25科42屬55種，其中一級(jí)保護(hù)的7種，二級(jí)保護(hù)的48種；蕨類植物9種，裸子植物14種，被子植物32種。在2001年8月16日福建省人民政府頒布的《福建省第一批地方重點(diǎn)保護(hù)珍貴樹(shù)木名錄》中，有25種樹(shù)木。此外，福建還有已發(fā)現(xiàn)的野生蘭科植物66屬159種、1變種列入《瀕危野生動(dòng)植物種貿(mào)易公約》附錄Ⅰ、Ⅱ保護(hù)，野生蘭科植物的種類數(shù)量在全國(guó)排第8位；羅漢松科木本植物百日青列入附錄Ⅲ保護(hù)。另有6種植物列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材名錄》Ⅲ級(jí)保護(hù)，5種列入《福建省重點(diǎn)保護(hù)野生藥材名錄》保護(hù)。 亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉林地帶 1、季風(fēng)常綠闊葉林；2、亞熱帶常綠闊葉林；3、天然次生植被；4、海岸植被；5、栽培植被。 中亞熱帶常綠闊葉林地帶 地帶內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的森林植被為常綠闊葉林，但因森林開(kāi)發(fā)利用時(shí)間較長(zhǎng)，原始林已少見(jiàn)，出現(xiàn)了許多天然次生以及人工營(yíng)造的各種針葉林、針闊混交林等。主要森林植被類型有 ：1、常綠闊葉林；2、常綠針葉林；3、竹林；4、栽培植被。
礦產(chǎn)資源
福建地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，礦產(chǎn)資源中已探明儲(chǔ)量的礦種有118種（含亞礦種），其中能源礦產(chǎn)有無(wú)煙煤、地?zé)岬?種，金屬礦產(chǎn)31種，非金屬礦產(chǎn)82種，水氣礦產(chǎn)1種．金、銀、鉛、鋅、錳、高嶺士、水泥石灰?guī)r、花崗石材、明礬石、葉臘石、 硫等礦產(chǎn)儲(chǔ)量也較大。石英砂儲(chǔ)量、質(zhì)量冠于全國(guó)。哥哥福建的茶葉很出名哦··
鐵觀音，本山，毛尖，黃金桂，梅占，紅茶，大紅袍，花茶…都是產(chǎn)自福建··
我喜歡大觀音，現(xiàn)在喝的大紅袍也不錯(cuò)··朋友，你問(wèn)的是福建特產(chǎn)吧？
福建特產(chǎn)品種繁多，有巖茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶，文昌魚(yú)、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等
